|
 Blomster har altid givet mennesker glæde. Men smag ændrer sig. Cannes er på mode i dag, tulipaner i morgen, nelliker i overmorgen. Engang udhøjede konger kartofler. Så beundrede de solsikke.
Sovemedicinen var også blandt de ti bedste. Det blev båret i knapphuller i tailcoats. Nu spiller gladioli den første violin. Og kun roser til enhver tid forblev ude af konkurrence ...
Holdningen til blomsten ændres også. Jeg indrømmer, at vi i vores ungdom plukkede armfulde blomster.
Hvorfor?
Den næste dag kastede de al den rigdom i papirkurven. Derefter vidste de endnu ikke, at ikke alle blomster kommer overens med hinanden i en buket. Og de troede ikke, at det var muligt at ødelægge alt liv i forstæderne. Nu lægger vi to eller tre stilke i en vase. Det viste sig, at dette er meget mere elegant end at lægge en hel spand på bordet.
I mellemtiden stempler opdrættere flere og flere nye mesterværker. Der er allerede oprettet 500 sorter gladioli. Alle regnbuens farver. Det ser ud til, at kun blå ikke er der endnu. Der er mere end tusind tulipaner. Og roser - det er allerede vanskeligt at redegøre for. Så mange sorter, at selv kendere begynder at vandre i denne pragt, som i en dyb skov. På samme tid ved vi meget lidt om gladioli og andre blomster liv. Hvem kan f.eks. Sige for hvem er lugten af duftende tobak, der åbner sine hvide fonografer ved solnedgang? Jeg spurgte blomsteravlere, agronomer, bare biologer - ingen svarede. Der er tusinder af sådanne spørgsmål. Og man skal vide. Hvorfor forsvinder den ene blomst, hvis den plukkes i armfulde, mens den anden forbliver? Hvorfor kan nogle "vanskelige" planter ikke dyrkes - steppe adonis eller beskedne nordlige orkideer?
Valmuer synes at være lavet til Norden. Den dystre sort-hvide Arktis transformeres øjeblikkeligt, når de gule valmuer blomstrer. Icy Svalbard. 80. breddegrad. Og polakken er kun et stenkast væk. Og valmuerne blomstrer! Endnu længere væk er Franz Josef Land. 82. grad. De sidste glimt af livet. Og valmuerne blomstrer! Kæmpe frosne Grønland. Og her er placeringer af gule corollas i forskellige nuancer.
 Mac er ikke sjældent. Vores sædvanlige, holosteel. I udlandet er hans navn islandsk. På Island er han også en lokal beboer. Med den samme succes kunne man kalde det Ice Ocean eller Sayan. Fordi det vokser i Sayan-bjergene: langs toppen af bjergene nær klipperne og nedenunder i varme dale nær Krasnoyarsk, hvor deres stejle skråninger er strødt med en blå sten - en slangeagtig.
Hvilke forskellige steder - Arktis, ødemarker af bjergtoppe, skaldede pletter i varme dale. Forskellige og lignende på samme tid. Fælles for dem er en åben cirkel af planter. Mac tolererer ikke den mindste forlegenhed. Det kræver ikke fedtet jord. Han ville have færre naboer.
Ankomsten af en mand viste sig at være meget nyttig for valmuen. Dyrker, grøntsagshaver, hvedemarker blev oversvømmet med en skarlagenrød selvsående makrel. Og så forførte han de gamle landmænd med sit udseende, at de ikke kørte ham ud af afgrøderne (som moderne kornavlere gør). Tværtimod anså de det for vigtigt for blomstringen af korn. Og de ofrede endda hans frø under religiøse ritualer.
Fra ørkenen vandrede vores skønheder til byerne. Og selvom asfalt og beton har tvunget dem ud af de støjende gader, holder de stadig fast i de stille gader og befolker især rigeligt lerhagene i huse og skure såvel som lerhegn. Hvordan valmuen kommer op på tagene er stadig et mysterium. Måske er fugle eller myrer involveret?
Hvordan er det i naturen? Fading, valmue giver mange små frø. De ligger i en rund, tør kasse, der ligner en peberryster.
Og ligesom en peberpotte er der mange huller i en kasse. Så snart stammen rystes, spreder blå valmuefrø sig gennem hullerne med en rasling (den dyrkede valmue har ingen huller). Ansvaret for at ryste tørre stængler tildeles firbenede. Et dyr løber forbi og rører ved et sugerør. Hun bøjer sig, springer ud og smider frøene ud af kassen som en katapult.I henhold til lovene om ballistik.
Hvis stammen er høj, flyver de omkring en og en halv til to meter.
På bjergtoppe, hvor der altid er mange mus, bruger valmuer deres tjenester. Gnavere klatrer op på stilkene, skærer modne boller. Så gnaver de huller i dem på jorden. Vælg frø. I Kirgisistan blev mus fanget på gale. Maven var fuld af blålig frø. Gnavere bærer kassen til lageret, en del af kornene rystes ud undervejs. Nye prøver vokser langs musens stier. Når valmuemarker modnes i Kirgisistan, kommer alle slags dyr løbende: røde kinder, jerboer, skovdyr, hamstere og muldvarp. Alle elsker Mac. Sandt nok gør de ikke meget skade. Ud af hundrede planter spises en. Men med deres hjælp går genbosættelsen af planten hurtigt og problemfrit.
Der er lidt information om forbindelserne mellem valmue og fugle. Det eneste, vi ved, er at disse skønheder i tundraen skylder deres eksistens til vilde gæs og hvide patroner. Enorme placeringer af fugleudskillelse - kvælstofgødning - forbliver steder, hvor de hekker og samles. I det kolde nord vælger valmuen netop disse gødede steder. Han kan ikke leve i Norden uden fugle.
Valmuens ubeskrivelige skønhed satte den i en førsteklasses position i landlige haver. Før krigen boede vi om sommeren i landsbyen Bazaikhe nær Krasnoyarsk på Yenisei. Bazays holdt deres haver i perfekt renlighed. Kun en ukrudt blev ikke udvist fra dem - valmue. Røde, lilla, hvide valmuer skinnede blandt gulerødder og løg, prydede de lige rækker kartofler og rødbeder. Selv i krigsårene ofrede Bazais en ekstra gulerod eller agurk, men gav plads til deres farverige afdelinger.
Selvfølgelig tilbad ikke kun Bazai-folk valmuerne. I 1800 f.Kr. blev denne herlige familie anerkendt som dekorativ ekspertise. Sammen med rose og lotus. Og på trods af en solid oplevelse er de smukkeste valmuer blevet skjult for mennesket i mange årtusinder. Først i begyndelsen af det 18. århundrede blev den smukkeste valmue i slægten - den orientalske - opdaget i Armenien. Krøniken for disse begivenheder er som følger. I 1701, på ordre fra kongen, tog professor i Paris Botaniske Have I. Tournefort af sted på en lang rejse til Erzurum på jagt efter nye planter. Ankomst med to ledsagere til sin destination gik videnskabsmanden straks for at samle herbariet. Inden botanikere havde tid til at se sig omkring, omgav en løsrivelse af kurderne med spyd klar de rejsende.
Rystende af frygt fortalte Tournefort soldaterne om formålet med hans arbejde. Kurderne blev overraskede, men de fodrede de rejsende med ost og inviterede dem til deres telte. Professoren blev endnu mere bange og mistænkte en fælde. Der var dog ingen vej ud. Hvordan han senere takkede skæbnen for denne invitation! Kurderne behandlede ikke kun pariserne, men præsenterede dem for en valmue, som Europa ikke kendte - orientalsk valmue. Dens stilk nåede en meter i højden, og dens blomster var på størrelse med en dessertplade. Deres kronblade glødede med en skygge af dyb pink, som er farven på overmodne vandmelonskiver.
 Fundet blev straks transporteret til Tiflis og derfra til Paris. Fra Paris til London. Fra London til Haag. Hele Europa var ophidset.
Hvilken usædvanlig farve! Hvilke størrelser! Plus den ekstraordinære letvækst. Og mange år ...
Ak, da den første entusiasme aftog, begyndte gartnere mindre ofte at huske på Erzurum-nyheden. Og så glemte de helt. Selv digtere, opmærksomme og entusiastiske mennesker gik forbi. De fortsatte med at synge alle de andre valmuer på alle måder. Forherligede sovepiller. De skrev endda om samoseien, der fyldte hvedemarkerne. Ingen skulle skrive om den orientalske valmue.
Dette fortsatte i to hundrede år. Det 20. århundrede er kommet. Og så besluttede gartneren M. Perry at returnere Tournefor-fundet fra glemsel. I 1902 opdrættede han sorten Mistress Marsh. Det var en nøjagtig kopi af planten, som kurderne gav Tournefor. Alt der manglede var en stor sort plet i bunden af kronblade. Det viste sig, at det var netop på grund af denne sorte plet, at det ulykkelige udseende lå skjult i to århundreder. Hvad forhindrede pletten fra gartnere? Hvad kunne du ikke lide? De kan stadig ikke forstå. Der er uforklarlige situationer. Under alle omstændigheder betragtes de samme pletter i træpæoner som nådens højde og et tegn på den højeste værdighed.
I 1906 udviklede Perry en ny sort af lyserød farve. I seks år sendte han frø til alle dele af verden. Så dukkede nye sorter op. Tiderne ændres dog, og det gør mode også. I vores tid glemmes kulturelle valmuer igen. De blev overskygget af aristokratiske gladioler, stiliserede tulipaner, lurvede, pjuskete asters. Du ser ikke valmue i blomsterrækkerne. Fejlen denne gang var ikke den ulykkelige sorte plet, men valmuens eneste svaghed. Han vil ikke stå en dag i snittet. Nelliker og gladioler varer i flere uger. Dette besluttede skæbnen for den uforlignelige skabning.
Og der var en gratis valmue i naturen. Et glemt væsen kunne være til stor gavn for folk, hvis de ikke vendte sig væk fra ham med foragt. Gartnere, der ikke udviste valmuer fra deres domæner, blev generøst belønnet for dette. Det var dem, der formåede at læse siderne fra valmuestammen. Her er nogle fakta.
Det vides, at den største sorg for en gartner er skadedyr. Insekter er særligt besværlige. Bjørnen er meget ubehagelig. Dette monster skader ofte haver og grøntsagshaver. Uanset hvad gartneren fra Primorsko-Akhtarsk A. Shinf gjorde for at beskytte tomatstænglerne og gladiolusløgene, hjalp intet agurkerne og tulipanerne. Sagen hjalp. Pludselig sås en valmue blandt grøntsagerne og blomsterne. Det er vokset og blomstret forskelligt - frotté og simpelt. Værtinden beklagede, lukkede ikke ud og kastede ikke den fremmede væk. Og snart bemærkede hun, at bjørnens tryk begyndte at svække, og snart forsvandt hun helt fra territoriet. Men det rasede stadig på de nærliggende kamme, hvor der ikke var nogen valmue.
Jeg forudser indvendinger. Ved du aldrig, hvilke sager der sker? Måske optrådte der andre omstændigheder på valmuensengen, og valmuen greb ind her undervejs? Jeg er enig. Det kunne være sådan. Desuden foreslår A. Shinf selv at kontrollere sine observationer andre steder. Kontrolleret. Og mere end én gang. Muscoviten A. Meshcheryakov begyndte pludselig at falme værdifulde liljer. Deres pærer blev spist væk af majsbaglenes larver, derefter wireworms. Der var ingen valmue ved hånden. Meshcheryakov erstattede ham med sin nærmeste slægtning - celandine. Hakket fint, som kål, fire buske. Jeg fyldte den med en spand vand. Væsken blev brun som jodtinktur. Vandede liljerne. Succesen overgik alle forventninger. Ingen har nogensinde rørt liljerne igen. Siden da vandede han altid, så snart insekter dukkede op på stedet. Celandine kørte dem helt ud. Ikke engang de ormede æbler var i haven! Celandine-buske voksede overalt, og det var et par minutter at forberede dem.
 Når jeg overholder sandheden, vil jeg præcisere: har vores celandine ikke den samme destruktive effekt på nyttige små yngel? På myrer - forsvarere af skov og have? Svaret er helt klart: nej, det virker ikke. Tværtimod er myrhuer meget ofte omgivet af et solidt hegn af celandine. Som om de plantede ham der som en fæstningsmure. Nej, de planter det naturligvis ikke med vilje, men det er de, der har skylden for, at dette ukrudt vokser rundt. Myrer elsker celandinefrø på grund af deres kødfulde, velsmagende vedhæng. De spiser dem, og frøene selv kastes. Så et levende hegn vokser omkring myretuen.
Nu er jeg meget irriteret over, at før, da vi havde en have-grøntsagshave, havde jeg ikke hørt om sådanne fremragende egenskaber hos valmuefamilien. Vi har haft en masse skadedyrskampe, og vi har ikke altid vundet dem. Og nogle gange huskede jeg mine Bazai-bekendte og tænkte: hvorfor var det, at de ikke havde nogen onde ånder i deres have? Hvorfor har de aldrig været nødt til at forsvare løg, gulerødder eller andre grøntsager? Nu ser det ud til, at deres have var beskyttet af valmuer, som de ikke lukkede ud selv i krigens svære år. Måske blev valmuer, selv blandt gamle landmænd, reddet af kornmarker? Var det forgæves, at de efterlod dem i afgrøderne? Og endda brugt i ritualer.
Halvdelen af hundrede valmuearter vokser i vores land. De sjældneste valmuer - blå - vokser i Himalaya. De skelnes undertiden som en særlig slægt af mekonopsis. Sikkim er hjemsted for det smukkeste af det blå - den store valmue, meconopsis grandis. Udstrålingen af dens satin, iriserende blå blomster er et helt ekstraordinært fænomen i den omgivende ru planteverden. Det er også berømt for det faktum, at det står i en vase ikke en halv dag, ligesom andre valmuer, men ... tre uger.Og den blå mekonopsis ville have spredt sig for længe siden over hele verden, hvis ikke for to meget vigtige omstændigheder. For det første giver det få frø. For det andet er blåhed meget ustabil. De tog ham ud af Himalaya mere end en gang. Plantet i botaniske haver. Og han blev fra blå til gul som en citron. I en anden have - hvid. Og i den tredje - gråbrun-hindbær. Og kun meget sjældent, hvis han er heldig, vil ejeren af meconopsis modtage en blå blomst i haven, som i Himalaya. De tror, at sagen er i jorden, i solen og fugtigheden. De er i Himalaya ikke det samme som i haven. Der er højden 5000 meter, lidt højere eller lidt lavere.
A. Smirnov. Toppe og rødder
 |
Valmue af valmue |
 |
Rul med valmuefrø, nødder og rosiner |
 |
Cream "Poppies" (mesterklasse) |
 |
Valmuefrø |
 |
Tærte "Makovnik" |
 |
Valmuemælk i en sojabønneko Midea Mi-3 (1,5 l) |
 |
Valmue kage (natapit) |
 |
Melfri valmuefrøkage |
 |
Twisted bolle med valmuefrø |
 |
Kost valmuerulle (dej og fyld med psyllium) |
 |
Valmuefrøvafler (vaffeljern Gfgrill GF-020 Waffle Pro) |
 |
Surdej valmuefrø |
 |
Valmue krølle i en langsom komfur |
 |
Valmuefrøkage med safran |
 |
Valmuefrø med likør og cappuccino (Panasonic SR-TMH 18) |
 |
Valmue kager |
 |
Valmuefrø kage. Gamle bøger smager som. Maria Gaikova (1983) |
 |
Kage "Poppy overraskelse" |
 |
Valmuefrø kage |
 |
Ostemasse rulle med valmuefrø |
 |
Flet med valmuefrø i overensstemmelse med GOST |
 |
Boller "Valmue krøller" |
 |
Magert valmuefyld til tærter med kokosmælk (Philips 3134/00) |
 |
Valmuefrø med gærdej fra "Greek Trade" |
 |
Valmuefrøkage med nødder og kogt kondenseret mælk |
 |
Valmue eller frelser på vandet |
 |
Valmuefrøkage med smørcreme og svesker |
 |
Valmuefrøkage "med et twist" (Brand 6051 multikomfur trykkoger) |
 |
Valmue kage "For elskede drenge" |
 |
Valmue fletning (ved hjælp af valmuemælk og valmuefrø kage) |
 |
Cupcakes med påfyldning af valmuefrø |
 |
Valmuefrøkage med proteiner |
 |
Valmuefrøkage "Solsikke" |
 |
Valmuefrø efter en prærevolutionær opskrift |
 |
Litauiske ostekiks med valmuefrø |
 |
Hvede- og risbrød med valmuefrø |
 |
Kager med valmuefrø og rosmarin |
 |
Valmuefrø ruller frisk, gammeldags |
 |
Hvede bananbrød med valmuefrø (ovn) |
 |
Mælkebagler med valmuefrø eller sesamfrø (ikke sødt) |
 |
Hvedebrød med valmuefrø (ovn) |
 |
Cupcake med valmuefrø og valnødder |
 |
Valmue og hindbær krøller |
 |
Stjerner med valmuefrø på en stor (ovn) |
 |
Rug "Teetki" med valmuefrø |
 |
Valmuefrø |
 |
Tærte med valmuefrø og frugt |
 |
Rømme med valmuefrø |
 |
Dessertbrød med valmuefrø |
 |
Bagels med valmuefrø (som i barndommen) |
 |
Valmuefrøpandekager med skorpe og krydret mandariner |
 |
Valmue frittere mest ømme |
 |
Valmue kage (Omela) |
 |
Citron cupcake med valmuefrø |
 |
Valmue krøller med kaprifol |
 |
Tærte med valmuefrøpåfyldning |
 |
Stollen ostemasse med valmuefrø (hurtig, uden gær og lang infusion) |
 |
Hvede-boghvede brød med valmuefrø, hørfrø, valnødder |
 |
Dobbelt valmue-chokoladekager med smør-halvic creme |
 |
"Valmuessauce" med orange streusel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln) |
 |
Mystery MBM-1202. Citronbrød med valmuefrø |
 |
Kage "Valmue lykke" |
 |
Shortcake med cottage cheese og valmuefrø |
 |
Cupcake med valmuefrø og appelsin (magert) |
 |
Fuldkornstert "Patchwork" med valmue, hytteost og abrikosfyld og streusel |
 |
Muffins "Valmue" |
 |
Tærte med ostemasse-påfyldning og blommer |
 |
Valmue sommerfugle, boller og ostekager med syltetøj |
 |
Sitny brød med valmuefrø |
 |
Pie "Poppy improvisation" |
 |
Lazy Stollen kager med jordbær og valmuefrø mousse |
 |
Gærkage med ostemasse og valmuefyld |
 |
Valnød-valmue fletning (Nuss-Mohn-Striezel) |
 |
Pie "Poppy fantasy" |
 |
Pie "Valmue dugdråbe" |
 |
Valmue baba |
 |
Pie "Poppy Star" (Mohn-Hefes ster) |
 |
Jordbær Valmue Dessert |
 |
Rul med færdiglavet valmuefyldning |
 |
Hytteost og valmue krans |
 |
Kirsebær-valmue kage med nødder (ovn, langsom komfur) |
 |
Hytteost-valmue tærte |
 |
Hytteost-valmue tærte med æble |
 |
Poppy Pie Pie med Streusel |
 |
Valmuefrøboller med hele mel |
 |
Smør valmueboller |
 |
Citron Valmue Kanel Behandle |
 |
Tærte "Plum-valmue ring" |
 |
Æble-valmue dessert (Jableсno-makovy dezert) |
 |
Valmuefrø tærte med blommer |
 |
Kost valmue kage |
 |
Kost valmue kage Monplaisir |
 |
Tysk valmue kage med vanilje budding |
 |
Kage "A la Poppy Surprise eller Poppy Puzzle" |
 |
Chokolade-valmue cupcake i mikrobølgeovnen |
 |
Svampekage med valmuefrø og kondenseret mælkemousse |
 |
Kage "Delikat" valmue |
 |
Is med valmuefrø og "Amaretto" (mixer) |
 |
Valmue-ostemasse |
 |
Pandekager med valmuefrø i creme fraiche |
 |
Hvedebrød med løg og valmuefrø |
 |
Bolle "Bernadette" med valmuefrø uden æltning |
 |
Homentash med valmuefyld |
 |
Magert fletning med surdejsvalmuefrø |
 |
Valmuefrøkage med creme fraiche (Cupcake GFW-025 Keks Express) |
 |
Cupcake med valmuefrø og kirsebær |
 |
Citronkiks med valmuefrø (Tescoma dejpressesprøjte) |
 |
Hytteost og æblegryde med valmuefrø |
 |
Mannik uden mel med tørrede blommer og valmuefrø |
 |
Ris med valmuefrø (mærke 37502) |
 |
Flet med valmuefrø og rosiner (valdej) |
 |
Kleckselkuchen - ostemark med valmuefrø |
 |
Pæresyltetøj med valmuefrø |
 |
Brød med hirse og valmuefrø |
 |
Hytteostmuffins med valmuefrø og fuldkornsmel |
 |
Valmue-tærte "Til te" (Panasonic SR-TMH10) |
 |
Magert valmuefrø |
 |
Duftende valmuekiks |
 |
Plyatsok kage med kirsebær og valmuefrø |
 |
Blancmange med jordbær, valmue og mynte |
 |
Hvede brød "Poppy curl" (brød maker) |
 |
Kage "Jordbær-valmuekys" |
 |
Valmue cupcakes (med appelsinsmag valgfri) |
 |
Kirsebær-valmue kage med marsipan |
 |
Valmuefrø |
 |
Citron-valmue kage |
 |
Boller med valmuefrø "Nirvana" |
 |
Moulinex 600230. Valmuefrøbrød |
 |
Stefanies østrigske valmue-tærte |
 |
Boller - "stjerner" med valmuefrø (ovn) |
 |
Gærvalmuerulle med rosiner |
 |
Boller med løg og valmuefrø |
 |
Pumpkin-ostemasse gryderet med valmuefrø |
 |
Tricolor kage med valmuefrø, chokolade og gurkemeje i chokoladeglasur |
 |
Cupcake med kikærmel og valmuefrø |
 |
Citronmuffins med valmuefrø (magert) |
 |
Cupcake med valmuefrø i en multikoger Redmond RMC-01 |
 |
Surdejbrød med valmuefrø, løg og gurkemeje |
 |
Bolle med valmuefrø (Khashkhashli cherek) |
 |
Vitushka med valmuefrø |
 |
Høstostdejs valmuefrøboller med hele mel |
 |
Boller med valmuefrø og rosiner |
 |
Rulle (tærte) med rosiner eller valmuefrø (Polaris 0305) |
 |
Boller med sukker og valmuefrø |
 |
Ungarske juleruller - Bejgli med valmuefrø og nødder |
 |
Magert rulle med valmuefrø og rosiner |
 |
Spiraltærte med valmuefrø og blommer |
 |
Thüringer valmuefrø (Mohnroulade Thueringer) |
|
