Rulle (tærte) med rosiner eller valmuefrø (Polaris 0305)

Rulle (tærte) med rosiner eller valmuefrø (Polaris 0305)

Kategori: Konfekture

ingredienser
Ingredienser til rullen (til tærten multiplicer alt med 2)
Dej:
Mel	250 g
Sukker	1,5 spsk. l.
Smør eller margarine	1,5 spsk. l.
Æg	1,5 stk
Enkel gær	20 g
Salt	1/8 tsk
Mælk	70 g
Fyldning:
Rosiner	100 g
Eller valmue	6 spsk. l.
Hvis du gør med valmuefrø, så skat	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Dej:
• Vi blander gær med varm mælk, tilsæt 0,5 spsk. l. sukker, salt og 50 gram mel. Det viser sig sådan en flydende taler.
• 
• Lad hende komme op i 20-30 minutter. Og hæld det derefter i brødproducenten. Tilsæt alle de andre ingredienser der. Kør 1,5 æg ind, og lad halvdelen af ​​ægget være. Vi har brug for det.
• 
• Pizza-tilstand - æltning 45 minutter i min Panasonic.
• 
• Efter afslutningen af ​​HP-programmet åbner jeg det ikke og lader det stå i 15 minutter.
• 
• Mens dejen fremstilles, forbereder vi påfyldningen.
• Til rosinpåfyldning:
• Hæld rosinerne med varmt vand i 45 minutter, læg dem derefter i et dørslag og tør dem.
• Til valmuefyldning:
• Skyl valmuefrøene, læg dem i kogende vand, og tag dem af varmen, så snart vandet med valmuefrøene koger. Hæld på en fin sigte og tør. Overfør til en blenderskål, tilsæt honning og pisk til grød. Du kan simpelthen knuse. Hvis du ikke har honning, skal du tilføje 1 rå æg og 3-4 spsk. l. Sahara.
• Rul dejen ud i et lag, der er 3-5 mm tykt.
• Sæt fyldet på toppen:
• Hvis dette er en valmue, spreder vi den simpelthen over dejen uden at nå kanterne.
• 
• Hvis det er rosiner, skal du først smøre dejen med et æg (halvdelen, som vi har tilbage fra dejen) og derefter sætte rosinerne på toppen.
• 
• Vi bliver til en rulle.
• Smør bunden af ​​trykkogeren med margarine.
• Hvis du bager en kage, skal du placere bagepapir i bunden af ​​trykkogeren, så kanterne rager langt ud over skålen. Rul rullen op, og læg den i bunden. Det er meget praktisk at lægge det på pergamentet lige på bordet og derefter overføre det til skålen direkte på papir. Luk låget på trykkogeren, så papirets kanter forbliver ude.
• 
• Vi tænder for opvarmningstilstand og lader i 30 minutter. Derefter bagningstilstand - tryk 2 - 1 time.
• Sådan stiger det om en time.
• 
• Hvis du har en lufttørrer eller ovn til at stege toppen, kan du stoppe der. Jeg trækker det ud ved pergamentets kanter, det er meget praktisk.
• 
• Jeg vender det om og vender tilbage til bagningstilstand - tryk 2 - 30 minutter.
• 
• Dekorer efter eget skøn. Jeg fyldte min med chokoladeglasur.
• 
• Hvis du laver en rulle, begynder kommunikationen med rummet.
• Gør denne ting. Jeg lavede en simpel dåse, pakket ind i folie.
• 
• Og læg den i bunden af ​​trykkogeren (smør først bunden med margarine). Læg vores rulle rundt med sømmen nede.
• 
• Opvarmningstilstand - 15 minutter. Derefter bagningstilstand - tryk 2 - 1 time.
• Så vender du det om. Bages igen - tryk 2 - 30 minutter.
• 
• Dekorer efter din smag.
• 
• God appetit!

[Inessa]

Inessa, åh, hvad et smukt stykke kage, og jeg vil bide af. Jeg vil helt sikkert gøre det. Bogmærket selvfølgelig.

Sådan en smuk mand!
Jeg vil helt sikkert gøre det, men kun i ovnen!
Tak for den opskrift, jeg tog til bogmærker!

[Inessa]

Inessa, cool rulle

[Inessa]

Inessa, Jeg kunne også godt lide opskriften, mange tak, en interessant udførelsesform. Måske beslutter jeg at bage på helligdage.

[Vild kat]

Tak piger. )
Vild kat, Jeg har bagt denne rulle i over 15 år. Hun begyndte at bage den i en alder af 13 år. Hun bagte altid i ovnen og æltede dejen med sine egne børns hænder. Jeg havde ikke multicooker og trykkoger dengang. Du har ikke brug for mange produkter til det. Og det viser sig meget velsmagende. Hvis du bager i ovnen, skal du gange alle ingredienserne med 2. Dette har jeg allerede delt til multicooker ved prøving og fejl.

Åh, hvad en vidunderlig opskrift, jeg vil helt sikkert bage

[Inessa,]

Inessa, tak for opskriften! Jeg kunne godt lide den detaljerede beskrivelse, levende billeder.

I dag bagte jeg næsten til bryllupsdagen: "Corona de semilla de adormidera para acompañar al café (Christian Teubner). Citron-valmue kage til kaffe, Tyskland." Udgivet i detaljer i bloggen til Lyudmila, en bager.
Uovertruffen kager.

Smuk dreng !!! Jeg kunne godt lide opskriften og MK! Tak Inessa !! Jeg tog det med sparegris!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, tak for opskriften! I dag bagte jeg en rulle! Meget velsmagende, moderat rig, moderat sød, super!
Kun min dej bad om 2 gange mere mælk, resten ifølge opskriften! Ja, jeg havde ikke nok valmue, men med skat.

[EkaterinaNik]

EkaterinaNikmåske er æggene små? Hvis jeg har små, så tilføjer jeg lidt mere mælk. Hvis gennemsnittet bare er godt. Men jeg følger altid "kolobok" alligevel. Lad os tage et billede af din rulle.

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, tak for opskriften! I dag bagte jeg en rulle! Meget velsmagende, moderat rig, moderat sød, super!
Kun min dej bad om 2 gange mere mælk, resten ifølge opskriften! Ja, jeg havde ikke nok valmue, men med skat.

Mængden af ​​mælk, der virkelig tages i henhold til en autentisk opskrift, er ca. 2 gange mere.
"Opskrift på 1 kg mel - til to store former på tre liter: til dig selv og som en gave.
1 kg mel c. s., 40 g presset gær, 1,5 g salt (et og et halvt gram!), 230 sukker, 250 smør, 160 g æg (eller 90 g æggeblommer + 70 vand), 500 g mælk, saft (100 g) og zest af 1 citron i dej, saft ( 100g) og 1 citronskal til flormelis med flormelis og citronsaft. Påfyldning: 100 valmuefrø, 60 rosiner eller granuleret sukker, en skefuld kanel, en knivspids salt. Sikker dej med aktiveret gær. 2 tærter med valmuefrø, der fylder 3 liters rørforme. Korrektur indtil fordobling i volumen, bagning på nederste hylde, 45 minutter ved 400F / 200C. "
Del alle proportioner i 4 dele. Selvom jeg ikke ved det, men dejen er 250 g. mel tages normalt på en åben snarere end en lukket kage.

Piger, jeg er ikke professionel, og jeg er ikke konditor - det er helt sikkert. Men jeg har bagt det i rigtig lang tid. Opskriften blev taget en gang enten fra 'Public Food' magasinerne fra '88 eller fra disse års kogebog ... Den blev altid bagt af 2 glas mel, men for vores trykkoger er det meget !!! Jeg har altid haft nok væske. Måske er mine æg store - jeg ved det ikke. Under alle omstændigheder skal du holde øje med kolobok. Efterfyld lidt, hvis det er nødvendigt.

Ja, æggene var 1C, og jeg bagte en rulle i en kagepande, jeg kunne virkelig godt lide det!

Her er en tærte fra 500gr. mel
Her er et link til Lyudmilas blog: 🔗

[EkaterinaNik]

EkaterinaNik, meget smukt viste sig! Og det ser meget appetitvækkende ud !!! Og vis hvilken form du har? Nå, jeg kunne godt lide det!

[inka_kot]

inka_kot, dette er en epidemi siden sidste år https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

[Inessa!]

Inessa! Jeg kunne godt lide opskriften og resultatet! Jeg trækker dig til mig med håb om madlavning!
Tak skal du have!

[Katyusha, Oksana, piger!]

Katyusha, Oksana, piger! Fantastisk bagning! Jeg er henrykt!

Fred være med jer bagere!

inka_kot--
Jeg bager denne rulle ganske ofte

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

Det ser ud til, at jeg blev vant til sammensætningen af ​​ingredienserne og bagetiden
Men med udtrækning opstår der ofte problemer, så holder den sig fast på topdækslet \ når det ikke er klart, hvorfor det ikke vokser barnligt \ derefter til kanterne begyndte jeg at lave en strimmel bagepapir - nogle gange holder det fast ved det for nylig. Jeg gjorde det med at indsætte et rør pakket i folie i ørering - det er selvfølgelig ikke kritisk, men præsentationen er tabt, for at sige det
Du tager det altid ud, eller der er også tilfælde af klæbning

[skygge]

skygge, altid perfekt. Jeg vil sige, at det går ned. Smører du bunden flere gange? Jeg smører forsigtigt bunden og siderne med en silikonebørste med margarine! (Jeg tændte tegneserien til opvarmning i 1 minut, smed margarinen ind, når den var blød, passerede den godt langs siderne og bunden med en børste. Jeg smører altid til toppen, for nogle gange stiger den, ja, den stiger op til låget. Se på højden på min kage. fotograferet specifikt på baggrund af pan-skalaen)
Din opskrift er næsten den samme. Og også for væsken.Nogle gange tilføjer jeg det Rum kulinarisk - meget cool, endnu bedre end spiritus! Prøv det.

Albina, det er alt, kapetter for mig ... Jeg har været her for nylig, jeg har ikke set dette emne med formularer ... Tak! Nu vil der være, hvor pengene skal bruges.

Mikhaska, vis derefter et foto af din oprettelse.

det er alt, kapetter for mig ... Jeg har for nylig ikke set dette emne med formularer ...

Nå, vores regiment af vanvittige er ankommet! Tillykke med tiltrædelsen i vores rækker, ven!

Nu vil der være, hvor pengene skal bruges.

Ja, ja, pigerne smider sådanne forslag-opskrifter, at vi udskriver den sidste kuffert med penge! Tak for ideerne, piger !!! Vi glæder familien med smag og skønhed!

Tak for opskriften, jeg har bagt den i dag, den viser sig luftig og lækker. Jeg gjorde det uden mælk, på vand, det fungerer stadig godt (jeg kan ikke gøre det på mælk). Bagning i form af en hestesko, smurt ovenpå med flydende honning og valmuefrø (jeg var ikke klar over, hvad der skal forbindes, så den ikke løber ud, jeg er stadig den "håndværker"), men det viste sig godt!

[posetitell]

posetitellfaktisk i den originale opskrift (som jeg omskrev for omkring 17 år siden) angav ingredienserne mælk / vand. Det vil sige, du kan bruge både mælk og vand. Og jeg bagte også ofte i vand før, hvis der ikke var mælk.
Tak fordi du prøvede. Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften.