Ostemasse-valmue kage

Ostemasse-valmue kage

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Mel ælt en let dej (alle komponenter og bland halvdelen af ​​melet i en blender, tilsæt resten af ​​melet gradvist)	300 g
Sukker	75 g
Blødgjort smør	120 g
Æggeblommer	2 stk.
Bagepulver	1 tsk
Valmuemasse
Jordvalmue	350 g
Jordkiks	4 spsk. l.
Æggeblommer	3 stk.
Sukker	120 g

Madlavningsmetode

• Slib æggeblommer, indtil de er hvide med sukker. Pisk de hvide i et stærkt skum og tilsæt portioner i æggeblommens masse.
• (Jeg havde kun 150 g valmuefrø og som et resultat 2 spiseskefulde semulje, 2 æggeblommer, 70 g sukker)
• Ostemasse
• Slib 400 g hytteost i en blender,
• 1 pakke klassisk eller vanilje budding (tør 40 g)
• Mal 4 æggeblommer med 150 g sukker, indtil de er hvide. (piskede alt på én gang)
• Pisk 6 proteiner indtil stærke toppe, tilsæt meget forsigtigt i flere trin i ostemassen.
• montage
• Først dejen, derefter valmueudfyldningen og derefter ostemassen,
• bagningstilstand 65 + 40 min.
• Lad afkøle i en multikoger uden at åbne lågene.
• Klar til at hælde med enten smeltet chokolade eller chokoladefondant (ingen chokolade ved hånden)