[1] 2 Frem ►
Keramiske forme, hætter, fade, bakker til bagning af brød
299
svar
Formularer til bagning af brød
Formularer til bagning af brød
• 432 svar• 330.113 visninger
432
svar
Vegetabilsk olie og andre typer olier - delingserfaring
41
svar
Korrekturkurv
Korrekturkurv
• 127 svar• 93.138 visninger
127
svar
Hvem bruger hvilket hvidt mel til en brødmaskine?
74
svar
Form til små brød / bagetter - vi gør det selv!
48
svar
Maling af mel til brød derhjemme
Maling af mel til hjemmebrug
• 142 svar• 6 635 visninger
142
svar
Gær - typer, brug, bogmærke, markering
Gær - typer, brug, bogmærke, markering
• 189 svar• 432.439 visninger
189
svar
Klid i bagning
Klid i bagning
• 4 svar• 22.885 visninger
4
svar
Hvedemel i Rusland, typer, sorter, egenskaber
Hvedemel i Rusland, typer, sorter, egenskaber
• 255 svar• 202.605 visninger
255
svar
Øjeblikkelig gær
Øjeblikkelig gær
• 54 svar• 89 987 visninger
54
svar
Er det muligt at bage noget andet på en bagesten?
6
svar
Husholdnings kornkværn
Husholdnings kornkværn
• 134 svar• 160.898 visninger
134
svar
Melasse og glukose mod
Melasse og glukose mod "ældning" af brød
• 33 svar• 22.200 visninger
33
svar
Sig (vibrerende sigte)
Sig (vibrerende sigte)
• 415 svar• 75.092 visninger
415
svar
Vi tilbereder vores eget fuldkornsmel og mel af 1. og 2. klasse
36
svar
Sten (plade) til bagning af brød
Sten (plade) til bagning af brød
• 1 407 svar• 551.866 visninger
1 407
svar
Italiensk mel, navn og mærkning
Italiensk mel, navn og mærkning
• 16 svar• 32.052 visninger
16
svar
Termometre, ovnstemperaturprober
Termometre, ovnstemperaturprober
• 424 svar• 307.349 visninger
424
svar
Brødkrydderimix
Brødkrydderimix
• 13 svar• 53.822 visninger
13
svar
Emile Henry baguette bagesæt
Emile Henry baguette bagesæt
• 86 svar• 31.818 visninger
86
svar
 Bageværktøj og tilbehør
Bageværktøj og tilbehør
• 34 svar• 104.075 visninger
34
svar
Udskiftning af mælkepulver med almindeligt
Udskiftning af mælkepulver med almindeligt
• 25 svar• 171.705 visninger
25
svar
Rugmel i Rusland, typer, sorter, egenskaber
Rugmel i Rusland, typer, sorter, egenskaber
• 6 svar• 40.761 visninger
6
svar
Kartofler - bruges til dej
Kartofler - bruges til dej
• 8 svar• 22.076 visninger
8
svar
Hvilken gær er der brug for til bagning?
Hvilken gær er der brug for til bagning?
• 2 svar• 1.273 visninger
2
svar
Bivoks til formsmøring.
Bivoks til formsmøring.
• 3 svar• 2.570 visninger
3
svar
Sådan bestemmes kvaliteten af ​​mel og korn
Sådan bestemmes kvaliteten af ​​mel og korn
• 40 svar• 57.578 visninger
40
svar
Stivelsesmajs, tapioka, kartoffel, modificeret, hvede
15
svar
En baguetteholder lavet af ... dåser!
En baguetteholder lavet af ... dåser!
• 73 svar• 27.604 visninger
73
svar
Gluten (gluten) til brøddej
Gluten (gluten) til brøddej
• 3 svar• 39.372 visninger
3
svar
Inverteret sirup - erstatning af melasse
Inverteret sirup - erstatning af melasse
• 23 svar• 35.715 visninger
23
svar
Osmotolerant gær
Osmotolerant gær
• 19 svar• 20.295 visninger
19
svar
Vegetabilske olier (brugt og ikke brugt i mad)
Vegetabilske olier (brugt og ikke brugt i mad)
• 48 svar• 46.272 visninger
48
svar
Kærnemælk - hvad kan erstattes?
Kærnemælk - hvad kan erstattes?
• 3 svar• 74.459 visninger
3
svar
Malt, maltpræparater - bruges i bageri
Malt, maltpræparater - bruges i bageri
• 67 svar• 207.672 visninger
67
svar
Ostemasse valle - hvornår og hvordan man bruger det til dej
70
svar
Hytteost
Hytteost
• 21 svar• 13.654 visninger
21
svar
Grøntsag, frugtgurke - påføring i brøddej
Grøntsag, frugtgurke - påføring i brøddej
• 15 svar• 7.841 visninger
15
svar
Diskussion af NTV-plot med deltagelse af vores forummedlem
87
svar
Fordelene og skaderne ved olier (vegetabilsk og animalsk)
4
svar
Forskellig mælk, fløde
Forskellig mælk, fløde
• 56 svar• 66.599 visninger
56
svar
Brødknive
Brødknive
• 114 svar• 39.057 visninger
114
svar
Mælk (ostemasse, ost) valle
Mælk (ostemasse, ost) valle
• 22 svar• 105.283 visninger
22
svar
Sådan udskiftes smør og vegetabilsk olie i bagværk
17
svar
Spredes på brød til bagning for at danne en skorpe
17
svar
Kvass
Kvass
• 2 svar• 9.000 visninger
2
svar
Alkohol i bagværk og brøddej
Alkohol i bagværk og brøddej
• 33 svar• 49.464 visninger
33
svar
Fermipan gær
Fermipan gær
• 4 svar• 38.278 visninger
4
svar
Kød bouillon - ansøgning om brøddej
Kød bouillon - ansøgning om brøddej
• 4 svar• 9.507 visninger
4
svar
Brødblanding
Brødblanding "Multiseed brad"
• 2 svar• 2.193 visninger
2
svar
Stivelse, dens typer og egenskaber
Stivelse, dens typer og egenskaber
• 2 svar• 110.822 visninger
2
svar
Korrekturskab til dej og yoghurt Brod & Taylor
Korrekturskab til dej og yoghurt Brod & Taylor
• 12 svar• 8 615 visninger
12
svar
Brug af infusion af kombucha til brøddej
Brug af infusion af kombucha til brøddej
• 6 svar• 13.218 visninger
6
svar
Stenmølle.
Stenmølle.
• 4 svar• 3.126 visninger
4
svar
Ascorbinsyre i brøddej
Ascorbinsyre i brøddej
• 15 svar• 41.281 visninger
15
svar
Hvilken gær?
Hvilken gær?
• 9 svar• 5.513 visninger
9
svar
Sukker, fruktose, glucose, saccharose og lignende
14
svar
Hvede: udvælgelse og opbevaring
Hvede: udvælgelse og opbevaring
• 2 svar• 6.671 visninger
2
svar
Brødkasser, poser til opbevaring af brød
Brødkasser, poser til opbevaring af brød
• 47 svar• 167.444 visninger
47
svar
Bønnemel som en forbedrer
Bønnemel som en forbedrer
• 2 svar• 8.338 visninger
2
svar
Gær- og startkulturer derhjemme
Gær- og startkulturer derhjemme
• 18 svar• 135.100 visninger
18
svar
Mandelmel
Mandelmel
• 13 svar• 5.738 visninger
13
svar
Traditionelt ovnbagsværktøj - Fourneau brødovn
1
svar
 [1] 2 Frem ►

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter