Kagen er lækker

Jeg har bagt en kage i en brødproducent i tilstanden sødt brød, tilstandstiden er 2h55m Alt viste sig fremragende.

Jeg ville virkelig have et sådant resultat som på billedet af den første side og lignende, men ak, dette skete ikke. Jeg besluttede også at teste mulighederne for min Listo til at lave tærter. Og jeg blev skuffet. Efter at have gjort alt i henhold til opskriften, kom til sidst en "mursten", der vejede 1,5 kilo. Selvom det ikke ser meget dårligt ud. Og under bagningen kom aromaen gennem køkkenet, så man hurtigt ville trække den ud og se et let, luftigt produkt. Bagning i tilstanden Sød dej 1,52 timer. Det viste sig at være rå, bagt i næsten 50 minutter, overeksponeret i midten, som med tilsætning af kakao. Og han selv, som et brandoffer. Generelt kunne jeg ikke lide præsentationen.
vi smager på det i morgen. P.S. Næsten det samme skete med påskekage.

Jeg vil indrømme, at jeg tog fejl med dette produkt. Selv på trods af det, der er beskrevet ovenfor, efter at have prøvet det, var vi tilfredse. Selvom den blev indtaget i 4 dage, blev kagen ikke gammel. Men alligevel vil jeg prøve igen nu i den sædvanlige (3,3 timer) tilstand at bage. Det kan være bedre.
iren_adler, tak for din feedback. Jeg tilføjede ikke nødder, men med rosiner overdrev jeg det, og det er godt + mere kandiseret frugt. Skorpen blev også udsat for lys.
Intet, i fremtiden tror jeg alt vil ordne sig. Det er bare, at hvis du vidste, hvad tid er afsat til sødt brød i forskellige HP'er, kunne du navigere, men du skal først eksperimentere og derefter vælge det bedste.

Jeg forsøgte at bage denne kage i form af den mindre størrelse fra Andreevna
Gær -1,2 tsk
Mel - 300g
Salt - 0,3 tsk.
Sukker - 4 spsk. l.
Vaniljesukker - 0,5 pakke
4 spsk. l. olie (raffineret)
Æg - 2 stk.
Mælk - ca. 60 ml
Generelt æg + mælk = 160 ml. Pepperkagemanden var forkert, klæbrig.

Jeg tilføjede rosiner og tørrede kirsebær som fyld - en håndfuld af en, en håndfuld af en anden.
Alt syntes at ordne sig. Men når du prøver den færdige kage, viste det sig at være tæt og tung, som ikke den bedste bolle.
Men efter at have ligget i en pose i et par dage, er dens smag forbedret betydeligt.
Men jeg vil gerne have, at smagen er god med det samme. Jeg bagte det i LV.
En dag gentager jeg i DeLongey - måske bliver det bedre))

Hej bagere! Så jeg besluttede at dele mine observationer. Først bagte jeg en kage fra Elena Bo i Panasonic, og i princippet var jeg tilfreds, kun toppen blev konstant revet, og på gennembrudssteder blev den bagt dårligere. forsøgte at bage både i hovedtilstand og i diætbrødtilstand. Forskellen var ikke signifikant. For et par dage siden købte jeg alligevel min egen Mulineshka (ikke teknisk bedre end Panasonic, men til smagen af ​​bagt brød) og blev simpelthen rystet af forskellen i det færdige produkt. Jeg troede, at dette ikke sker, eller rettere troede jeg ikke, at det sker. De samme produkter (intet ændrede sig), de samme hænder, men resultatet er helt, helt anderledes. I Mulineshka viste det sig at være en rigtig pasta som fra en russisk ovn, mens Panasonic laver en lækker bolle. Og toppen af ​​Mulineshka går ikke i stykker, og pastaen er bagt, og farven er ikke så stegt. Så den, der har Mulineshka, bage en kage fra Elena Bo, nyd og tak ejeren af ​​opskriften. Ønsker jer alle kreativ succes!

Mange tak for opskriften! Med et par tweaks er resultatet godt.
I stedet for seks spiseskefulde smør tilføjede jeg 50 gram smeltet smør og 3 spiseskefulde rapsolie.
Efter bip tilføjede jeg en tredjedel af teskefulden. muskatnød og en tredje tsk.
kardemomme, en håndfuld rosiner, rullet i mel og en citronskal.
En halv time før bagningens start så jeg, at dejen kun steg en halv form. Afbryd ovnen, lad dejen hæve i to timer, bag derefter i 1 time i tilstanden "bagning".

Hej alle bagere! Hej Michelle! Jeg har to brødproducenter - Panasonic 254 og Moulinex 5002. Så wienerbrødet viser sig i Moulinex 5002. Meget velsmagende kager til te, og hvis det skæres i stykker og tørres i ovnen - i stedet for kager går det til en sød sjæl. Nu vil jeg dele min
færdiggørelse af denne opskrift på Panasonic.

Så snart jeg tilsatte væskemængden til 180-190 gram, udskiftede jeg det meste af væsken med valle, og resten - mælk - kagen i Panasonic blev bare super. Jeg bager med en hastighed på 300 gram mel (med hensyn til Andreevna). Jeg tager 2 æg og bringer med valle og mælk til 180-190 ml. Taget er ophørt med at rive og er bagt perfekt! Forresten tager jeg 60 gram smør i stedet for vegetabilsk olie. Det viser sig at være en fremragende smørkage! Held og lykke.

For 300 gram mel er størrelsen "M". Tagrivning ophørte med en stigning i væskemængden til 180-190 ml. Held og lykke!

For 300 gram mel er størrelsen "M". Tagrivning ophørte med en stigning i væskemængden til 180-190 ml. Held og lykke!

Jeg gjorde noget forkert. kagen steg ikke og bagte ikke indeni ... det viste sig at være en mursten og ikke kagen måtte kastes ud

[vasaby872008:]

vasaby872008:
tak for svaret!!!!! Jeg vil virkelig prøve, jeg har bare Moulinex 5002! Så som jeg forstår det, kan du tage opskriften uden ændringer !!!

[Andreevna]

Jeg byder alle velkommen!
I dag bagte jeg en kulichik med en hastighed på 300 gr. mel, blev mad lagt nøje i overensstemmelse med layoutet (i form af Andreevna), sæt kandiserede frugter i dispenseren. Sandt nok fulgte jeg ikke æltningen, jeg gik en tur med barnet, da jeg vendte tilbage til KhP, var bagningsprocessen lige begyndt. Jeg kiggede ind, kagen var meget flad med undtagelse af et par kandiserede frugter, der stak ud af den. Så kiggede jeg på resultattavlen og var forfærdet over at finde ud af, at jeg havde glemt at indstille M-størrelsen og den lette skorpe ... men der var ikke noget at gøre, så jeg besluttede, at det sandsynligvis giver mening at afbryde bagningsprocessen 10 minutter før signalet om programmets afslutning. Så det gjorde jeg, men da jeg åbnede låget, fandt jeg ud af, at kagen var "sprængt af taget", og siderne var let brændte.
Sådan ser det ud, min påskekage:
🔗
Fortæl mig, tak, det ødelagte tag og den brændte tønde på min kage er resultatet af en forkert indstillet effekt (maksimal størrelse og gennemsnitlig skorpe) eller er der noget galt med ingredienserne?

Nu om smagen ... Jeg kunne godt lide det, især med "hot-hot", jeg spiste to skiver, smurt dem med smør, at der vil være zavatra, når det køler ned - jeg ved ikke ... Jeg tilstår med det samme - jeg kunne aldrig lide kager eller hjemmelavede (jeg prøvede en masse forskellige husmødre), og endnu mere, shoppe. Men ikke desto mindre synes jeg, at der skulle være kage i huset til påske, så jeg besluttede at vælge en opskrift, der passer til mig selv og min HP for at bage mine egne kager i fremtiden og ikke købe i butikken, især da andre medlemmer af min familie spiser kager med stor fornøjelse. Generelt vil jeg prøve igen

Tag også min smukke.

Bagt en anden gang, reduceret mængden af ​​frisk gær lidt.
Opskrift på Moulinex 5004.
Mel Aris, vores lokale, Kherson.
Ifølge pigernes anmeldelser indså jeg, at det var en meget god og virkelig bagt for første gang og satte 40 g frisk gær () - dette er ifølge rådene fra instruktionsbogen. Under stigningen kom mit brød ud under selve låget, jeg måtte tage en tredjedel ind i ovnen (det viste sig også meget velsmagende).
Struktur:
2,5 tsk gær (til 500 g mel 15-12 g frisk gær) For mig er 11 g frisk nok (Lviv-gær)
- 3 tsk mel (450 gr.) Jeg sætter 500 g mel
- 0,5 tsk. salt
- 6 spsk. l. Sahara
- 1 pose vaniljesukker
- 6 spsk. l. smør hjemmelavet.
2 små æbler, hakket og 6-8 stk. små tørrede abrikoser (de billigste på markedet).
- 3 æg
- ca. 100 ml vand
Sødt brødprogram nr. 4.

Smagen på grund af æblet (og de er de grimeste, de falder fra æbletræet, og jeg sætter dem i dejen) - simpelthen kongelig !!!!!

Jeg forstår, hvor vigtigt det er for begyndere at beskrive opskrifterne "til deres ovn", så jeg skriver så detaljeret.

Elena Bo er en kæmpe grandmercy til dig, især fra min mand, søn og far !!!!

Hjælp til de store bagere! Allerede 3 gange har jeg bagt påskekage altid hævet på forskellige måder, men jeg tror, ​​det skyldes mængden af ​​ingredienser (jeg har almindelige skalaer, ikke elektroniske), men siderne af min påskekage er altid brændt! Jeg har Panas 254. Til den oprindelige opskrift indstillede jeg størrelsen på Ale med hensyn til Andreevna - Um, skorpen er altid lys. Og siderne er brændte, og skorpen er mørk .... Hvad laver jeg forkert?

Hjælp til de store bagere! Allerede 3 gange har jeg bagt påskekage altid hævet på forskellige måder, men jeg tror, ​​det skyldes mængden af ​​ingredienser (jeg har almindelige skalaer, ikke elektroniske), men siderne af min påskekage er altid brændt! Jeg har Panas 254. Til den originale opskrift indstiller jeg størrelsen på Ale med hensyn til Andreevna - Um, skorpen er altid lys. Og siderne er brændte, og skorpen er mørk .... Hvad laver jeg forkert?

Du kan lægge den mindste vægt på din HP, eller prøv 10 minutter før slutningen for at kontrollere kagens beredskab med en pind, hvis du er klar, kan du slå den af. :) Jeg har altid denne kage med et brag. For hvilket igen mange tak til Elena Bo

dette er et træk ved HP - taget er let, og siderne er rødme, og jo mere bagning, jo mere rødme er siderne. prøv at reducere bagetiden, kontroller kagens beredskab med en pind, kun meget omhyggeligt for ikke at brænde dig selv.

Jeg bager i 4 timer. Program Basic, tilstand med rosiner. Den virkelige bagetid er 50 minutter.

Jeg slutter mig til fugaskе. Efter 30-35 minutter skal du kontrollere beredskabet med en pind. Påskekage kræver ikke så lang bagning.

Også jeg bagte ikke på min komfur i 5-10 minutter, så den ikke var så stegt.

Og her er min påskekage !! Tak for opskriften !!! Jeg fik det fra ham. Lægge straks 2 æg, da de betragtes som store. Dejen var tyk og klumpet sammen. Jeg var nødt til at tilføje endnu et æg og udjævne blandingen med dejen. Jeg tilføjede kun blokke, da der ikke var noget ved hånden, men jeg havde brug for noget til te !!!! Så det viste sig sådan en dejlig kage, øm porøs. Sandt nok var siderne stegt, jeg havde brug for en lille størrelse og en let skorpe, men jeg lagde den midterste og savnede lidt. Men det ødelægger ikke smagen !!!!!

Godnat piger! I dag bagte jeg påskekage for anden gang - det gik ikke! Stiger vanskeligt op til toppen af ​​spanden, og selv da under bagning. Hvad laver jeg forkert? Alt efter opskriften. Måske mange æbler?

Godnat piger! I dag bagte jeg påskekage for anden gang - det gik ikke! Stiger vanskeligt op til toppen af ​​spanden, og selv da under bagning. Hvad laver jeg forkert? Alt efter opskriften. Måske mange æbler?

Fra æblet skynder det sig bare op, det kan være i et andet produkt (gær eller gør dejen lidt stram til denne opskrift ...)

Fra forumet indså jeg, at æblet skulle skrælle, men ... På den samme gær bager jeg alle de andre brød (familie, mejeriprodukter osv.), Dejen er slet ikke tæt, desuden er den helt flydende. Men af ​​en eller anden grund viser en tung kage sig, omend bagt. 2 gange viste det sig det samme.

God eftermiddag alle sammen! Tak til Elena Bo for en vidunderlig opskrift! HP bor kun 3 dage hos mig, så jeg er ret lille i denne henseende. Kagen kom ud ved første forsøg. Skorpen er dog virkelig mørk. Næste gang, ifølge dit råd, vil jeg reducere bagetiden.

Fra forumet indså jeg, at æblet skulle skrælle, men ... På den samme gær bager jeg alle de andre brød (familie, mælk osv.), Dejen er slet ikke tæt, desuden er den helt flydende. Men af ​​en eller anden grund viser en tung kage sig, omend bagt. 2 gange viste det sig det samme.

Det skal heller ikke være flydende, vand hæver sig ikke, mel er nødvendigt, så tilsæt mel, så dejen samles til noget, der ligner en slange

Generelt bagt. Resultatet er sødt brød med nødder. Vanillin hældte 1 pakke (15 g), men dens aroma mærkes ikke engang for ikke at nævne smagen.
Næste gang prøver jeg en dobbelt dosis vanille.

det var sandsynligvis vaniljesukker, du kan lægge mere af det, men fra 15 gram ren vanilje kunne du endda smage bitter

Piger, ja, næsten viste sig. Jeg har bagt den flere gange. Det bliver bedre hver gang. Oprindeligt gjorde jeg alt efter opskriften, og jeg var ikke opmærksom på størrelsen på ægene (hjemmelavede æg), og som et resultat er dejen for tynd.

Hvad er forholdet mellem æbler og rosiner?
Hvor mange gr. en og hvor mange andre?
Hvilken olie er der i opskriften? Grøntsag? Kremet?

Hvilken olie er der i opskriften? Grøntsag? Kremet?

Jeg brugte grøntsager, fordi det er logisk mere korrekt, fordi det er angivet i skeerne i opskriften.

Den originale opskrift er vegetabilsk, men jeg prøvede at tilføje cremet smeltet. Resultatet er en rigere rig smag.

Jeg tilføjer to æbler på størrelse med en kvindes knytnæve. Rosiner et halvt facetteret glas, du kan også et glas - det bliver smagere. Du kan ske to spiseskefulde tranebær. Jeg lægger ikke tørrede abrikoser - jeg finder en anden anvendelse til det - mave! Jeg tilføjer to spiseskefulde nødder til denne kage, nødder i en blender to gange, så mine forældre kan spise lettere - deres padder er ikke unge. Hvis du vil have en broget påskekage, skal du skære et æble og lade det være i luften - det bliver mørkere, og det andet skæres i kvadratcentimeter og straks i saltvand, så æblet ikke bliver mørkere. Det viser sig overfladisk interessant. Rosinerne begyndte at blande mørke og lyse, og før de kun satte lette. Jeg forstår dig som nybegynder, i starten ville jeg også have, at alt skulle tygges i detaljer, jeg ville bogstaveligt talt have det før det første brød. Derefter bar Ostap og fantasien bar frugt, men selvfølgelig vil jeg have, at brød og bagværk først skulle blive godt. Stimulus er en god ting.
Held og lykke!

Sååå velsmagende, fluffy og rig. Jeg takker oprigtigt alle, der hjalp mig med rådgivning, behandlede mig med forståelse som en novice "bager". Speciel tak for de opskrifter, der er givet til forfatterne.
Elena Bo og Andreeva, der fortæller opskriften. Jeg havde ikke rosiner i dag, men der var nødder og en masse æbler.
Billedet viser en lille portion på 300 g. mel.

Jeg havde ikke engang forventet noget lignende. Desuden bagte jeg den for første gang. Jeg målte æggene sammen med mælken og slog dem godt sammen og hældte dem derefter på melet.
Næste gang jeg bager, lægger jeg rosinerne og nødderne i dispenseren, og jeg vil bare smide æblerne i hånden, når jeg hører lyden af ​​den åbne dispenser.
Fordi et par stykker æbler sidder fast på låget, og jeg kunne ikke lide det.
Jeg kunne godt lide prisen og det faktum, at du ikke har brug for smør og lidt mælk. Men der er ikke noget at sige om smagen - fremragende.

Jeg bagte en kage, den viste sig at være høj, men da jeg begyndte at trække den ud, fløj tagstykkerne af, og som et resultat blev bunden lidt fast og fløj af. Køler ned indtil morgenen.

Jeg er meget glad for, at det blev smukt.
Alle, alle: Mange tak for undervisningen.

I dag fik vi sådan en vidunderlig påskekage (reduceret portion).
Det ser ud som XXXL) Vægt 675g.
Æggene var store, så der var lidt plads til mælk. Jeg satte rosinerne og nødderne i dispenseren og tilføjede æblerne direkte til spanden, da jeg hørte, at nødderne med rosiner løb ud. Et æble, mellemstor. Antonovka.
Ovnen blev programmeret i "Generel tilstand med rosiner", størrelse M, let skorpe.
Den samlede tid er 4 timer.



Kan der anvendes ostemasse i stedet for mælk?
Og hvad siger du, hvis du lægger surdej og ikke gær

Jeg kunne godt lide det. Jeg vil bage mere i morgen.
Kan der anvendes ostemasse i stedet for mælk?

Jeg bagte med valle, jeg tror, ​​det også fungerer godt med yoghurt.
Og hvad angår surdejen, det samme spørgsmål, kan nogen have prøvet det .... Selvom det forekommer mig, er det ikke værd at ændre opskriften så meget, der er ganske gode opskrifter med surdej.

Nå, eller hvis du lægger en lille startkultur, 100 gram.

[KULICH OLIE]

Piger, der allerede har prøvet denne kage, prøv KULICH OLIE.
Det er meget blødere og smagere.

Tak for opskriften. Lækker påskekage.

Stadig liv:

Piger, der allerede har prøvet denne kage, prøv

Og jeg har en blooper! Ikke stærk, ikke i skraldespanden, men stadig - en blooper. Selvfølgelig er det skylden. Lavet efter en reduceret opskrift på 300 g mel. Komponenterne blev vejet på en skala. Uden fejl. Æblet er mellemstort, jeg tilføjede det midt i batchen, jeg greb næppe ind, jeg troede, jeg skulle bruge mine hænder, alt prøvede at flyve rundt, endda et par stykker sprang ud af komfuret. Sukker + 2 skeer til opskriften. Gær testet gentagne gange, Saf-moment, 1,5 tsk. Tørrede abrikoser + rosiner (et glas i alt, men mere tørrede abrikoser, ca. 2/3). Drysset med mandelblade på toppen. Og nu er mit arbejde steget ganske lidt, kun 12 centimeter. Lækker, orange fra tørrede abrikoser, men slet ikke luftig. Ehhhh ... Taget briste let.
Hvad jeg synes ... De tørrede abrikoser var ret "våde", meget klæbrige, stykkerne sad sammen, indtil de blev rullet i mel. Og der var MEGET af disse vådtørrede abrikoser, de fleste af dem "opløst" i dejen. Dejen var klæbrig, orange, men slet ikke flydende. Og ikke en bolle. Det er sandsynligvis grunden til, at dejen steg lidt på grund af denne overskydende klæbrighed.
Måske hjælper mine fejl nogen til ikke at samle deres egne. Og jeg vil prøve igen, jeg vil stadig mestre søde kager.

Hvor lækker denne kage er. Den smelter i munden, denne æblelugt ... kan bare ikke overføres. Husholdninger gav den højeste vurdering af alle søde bagværk. Opskriften er meget god, kun jeg tilføjede også surdej til dejen for at forbedre krummestrukturen. Kagen er bare lækker. Vi kunne ikke modstå at spise for natten, okay, lad os tænke på figuren i morgen ...

Men jeg har ikke en stor hage, jeg kan virkelig godt lide opskriften MEN - jeg gjorde det et par gange med tilsætning af 1. kakao + chokolade, 2. bare chokolade. og så - af en eller anden grund bages disse typer muffins slet ikke og hæver sig ikke og bages ikke inde i fugt - hvad kunne det være? på grund af chokoladen?
og hvis på grund af det, hvordan man undgår det?

katrink og du prøver at gøre det strengt efter opskriften uden chokolade og se hvad der sker, jeg har aldrig haft nogen problemer med denne kage, den gik altid op til selve låget på brødmaskinen.

[tanya1962]

Jeg bagte på medium, let skorpe. Jeg tog opskriften på den normale størrelse. men den er ikke bagt, den er tung, den viser sig at være lille og så fugtig indeni ...)

Jeg havde heller ingen problemer Tip tanya1962 Jeg støtter Så bliver det klart, om problemet er i chokolade? Held og lykke

Mine herrer, "erfarne", fortæl mig hvad jeg laver forkert. Kulich er den anden ting, jeg bager i HP. Det viste sig ikke meget sødt, den mest ubehagelige ting er en krumme med store porer. Når det trækkes ud, brød det generelt, og det lugter mere af gær end superfoodbrød. Forventer jeg for meget, eller laver jeg noget klart forkert? Det ser ud til, at alt er i overensstemmelse med opskriften (kun ikke ved vægte, men ved målekopper). Jeg tillod mig at tilføje frossen frugt, men hældte 15 gram mindre vand og tilsatte et par spiseskefulde mel.
Den første til at bage simpelt brød. Spiselig, men uden entusiasme. Den samme lugt, krummen er storporet, ikke øm

[Lölö]

Lölö , velkommen til vores forum.
Den første konklusion antyder sig selv.
Enten er din gær ikke af den bedste kvalitet, eller den er for "fusion", og du bør reducere mængden af ​​gær i opskriften.

Tak for venlighed!
Hun lagde "saf-moment" 2,5 tsk i kagen, som i opskriften, og i brød - presset omkring 7-9 gram pr. 350 gram mel.
Forresten, fortæl mig, min opskrift siger "ubleget mel", men jeg brugte den højeste kvalitet (de skriver ikke andet om mel). Det er det samme?

[Lölö]

Tak for din venlighed!
Hun lagde "saf-moment" 2,5 tsk i kagen, som i opskriften, og i brød - presset omkring 7-9 gram pr. 350 gram mel.
Forresten, fortæl mig, min opskrift siger "ubleget mel", men jeg brugte den højeste kvalitet (de skriver ikke andet om mel). Det er det samme?

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1010.0
Du kan finde meget interessant og informativ information her!
Lölö
gær har du Saf-Moment bageri hurtigtvirkende eller levur eller til bagning? Er der de dyrebare bogstaver S16C på bagsiden af ​​pakken i nederste højre hjørne?
Jeg brugte melet, ligesom dig, af højeste kvalitet.

Det er skrevet "shvidkodiyuchi" - højhastighed, som jeg forstår det. Nederst skriver de S3T. hvad betyder det? ikke det? Nå, for brød jeg brugte presset mindre end 10 gram, er det for meget til 350 mel?

[Lölö]

Det er skrevet "shvidkodiyuchi" - højhastighed, som jeg forstår det. Nederst skriver de S3T. hvad betyder det? ikke det? Nå, for brød jeg brugte presset mindre end 10 gram, er det for meget til 350 mel?

Med standarderne i Ukraine forstår jeg dig derfra, jeg kan ikke finde ud af det. Vi skulle have en anden markering på det "rigtige" Saf-øjeblik. Undskyld
Beregning af komprimeret gær: ca. 2 g pr. 100 g mel. Det viser sig lidt for meget. Skær modigt med næsten 1/3.
For tør gær er holdbarheden stadig vigtig, og hvor længe de holdes åbne i køleskabet.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=327.0
læs det, det kommer godt med, Lölö

Om natten stødte jeg på denne fantastiske kage og besluttede at bage den hurtigst muligt. Jeg hældte alt i en spand ifølge opskriften og gik i seng. Om morgenen blev jeg vækket af min søns skrig :) kagen steg meget .. fyldte alt, hvad der var muligt, og lige under kanten af ​​spanden ... Jeg måtte tage hatten af ​​med mine hænder for at få spanden. Men alt var bagt og utrolig velsmagende :) ked af, at jeg ikke tog et billede, mens jeg var vågen :) Næste gang skal jeg sandsynligvis lægge mindre gær. Gæren var Dr. Oetker.

Jeg læste næsten hele emnet, tog højde for alle anbefalinger og råd fra vellykkede kagebagere, tog mel, gær testet i andre opskrifter (salt, sukker, æg og blommeolie forårsagede ikke mistanke om sabotage), målt og lagt under hensyntagen til instruktionerne fra ovenstående kolleger, og at det samme. Og det faktum, at bolle slet ikke er dannet; i slutningen af ​​æltningen dukkede et 5 centimeter lag olieagtig dej op i spanden, i midten af ​​hvilken en rund tuberkel viklede over det roterende blad, og der var ikke noget "komma". Som et resultat blev 1 dej før bagningens start (tilstand "sødt brød") 4 centimeter mere og kaput. Jeg tog og slukkede for ovnen i nøjagtigt 80 minutter. Dejen steg relativt godt - 3 cm til kanten af ​​spanden. 55 minutter bagt, i løbet af bagning nåede volumen kanten af ​​spanden og ahhhhh. Sandsynligvis spillede al gæren til slutningen. Teksturen er lidt blød, den køler af indtil videre.
Det ser ud til, at under hensyntagen til de fremherskende realiteter er jeg nødt til at tilberede dejen i gæringstilstand i mindst 75-90 minutter. uden tøven, godt, og bag som sædvanligt.
Jeg tænker rigtigt, ikke?