Kagen er lækker

Kagen viste sig at være meget velsmagende, jeg laver den til påske. Men i HP vil jeg kun lave dej. Er det muligt at øge proportionerne med 1,5-2 gange? Vil ovnen klare batchen?

Se i instruktionerne for, hvilken maksimal mængde mel din komfur er designet til, og lad dig lede af den.

Mange tak! Min er 600g. så meget som muligt skal jeg fortælle opskriften.

[ludast]

ludast
Vær forsigtig med den større størrelse. Jeg har en stor spand til 1,5 kg. et brød, og så en kage ifølge denne opskrift fra 500 gr. mel hver anden gang "kysser" med HP-låget.

Smul, jeg vil bare lave dej og bage i dåser i ovnen. Jeg spurgte, fordi jeg var bange for, at den øgede mængde HP ikke ville blande sig.

[ludast]

Jeg vil bare lave dej

ludast
Undskyld, jeg lagde ikke mærke til det vigtigste ...

Jeg lavede en kage - jeg tog din opskrift som basis, men erstattede noget. I stedet for rast. tilsat smør og i stedet for vand - mælk. Det viste sig at være meget blødt, luftigt, meget velsmagende - det eneste, næste gang jeg tager det ud af brødproducenten tidligere, fordi det viste sig meget rødmodig

Krosh, hvad synes du, hvis 900 gr. zababahat mel - ælt?

[ludast]

ludast
Det hele afhænger af, hvilken slags HP du har. Jeg i min (ja, i begge) laver let en dej til tærter fra 1 kg. mel, blander perfekt!

Krosh, jeg har Panas-256.

Krosh, jeg har Panas-256.

Der er en sikkerhedsmargin i det, men jeg risikerede ikke at ælte mere end 800 g mel.

Zest, tak!

Jeg forberedte det efter din opskrift, fascineret af mange positive anmeldelser - det viste sig at være brød med rosiner og nødder, lidt sødmefyldt. Desværre klarede jeg ikke kagen efter min forståelse, og endnu mere, meget velsmagende ... Selvom den steg og blev bagt som den skulle være.
Derfor deler jeg ikke de beundrende anmeldelser, tilgiv mig, og jeg laver ikke mad mere.
Jeg gentager igen, dette er min subjektive mening

Her er vores erfaring med at bage denne vidunderlige kage.



Jeg satte alle ingredienserne på det første indlæg uden at reducere det. Mel hældes mere end angivet med 14 gram. Jeg var for doven til at sove. Det forsikrede mig om, at dejen var tynd.
Pepperkagemanden var meget klæbrig og efterlod en masse ting på væggene, du var nødt til at skrabe. Og så spredte det sig helt. Jeg tilføjede intet, jeg ventede bare og troede.
Æblet blev ikke skåret, men gnides uden skræl, en masse rosiner og en citronskal.
Bagt i programmet "Sødt brød". Kagen viste sig at være fuldstændig bagt, meget blød, fluffy og velsmagende.
Tak for opskriften!

[rigtig meget]

Hej allesammen! I dag bagte jeg en kage fra Elena Bo, næsten alt var efter opskriften, jeg udskiftede kun solsikkeolie med smør og vand med mælk, jeg tog 80 ml mælk, da opskriften angiver ca. 100 ml vand, men hvor meget nøjagtigt skal jeg tilføje? hvem ved skrive.
så .... kulich rigtig meget rejste sig, kom ud af spanden, og da jeg trak den ud af komfuret, faldt den lidt opad
Jeg er ked af det ...! hvad er der galt? skal du bage endnu en kage, hvad skal du ændre, hvad skal jeg ordne?

[rigtig meget]

Hej allesammen! I dag bagte jeg en kage fra Elena Bo, næsten alt var efter opskriften, jeg udskiftede kun solsikkeolie med smør og vand med mælk, jeg tog 80 ml mælk, da opskriften angiver ca. 100 ml vand, men hvor meget nøjagtigt skal jeg tilføje? hvem ved skrive.
så .... kulich rigtig meget rejste sig, kom ud af spanden, og da jeg trak den ud af komfuret, faldt den lidt opad
Jeg er ked af det ...! hvad er der galt? skal du bage endnu en kage, hvad skal du ændre, hvad skal jeg ordne?

lenucha, jeg bagt denne kage nøjagtigt i henhold til opskriften, tilsat 100 ml vand. Faktisk viser det sig at være meget højt, klatrer ud af spanden, men udseendet er smukt, stegt med et jævnt højt tag.Jeg havde ikke noget problem med ham.

Piger, fortæl mig, forstod jeg rigtigt, dejen bliver vandig, den kan endda smøres ud på væggene, men bliver den bagt?

ja, det bager godt!
i mit tilfælde er jeg bekymret for, at det kravler meget ud af spanden, og så kollapser taget, på fotografiet (tilsyneladende ikke med succes fotograferet) ser siderne ud til at være meget bagt, men faktisk er de smukke, jævne, sprøde farve.

lugter af dødelighed. Vi vil prøve senere esssesno

den anden bagt med mælk ... i den første glemte jeg ... resultatet: taget af den anden faldt sammen

Efter at have læst alle 57 sider besluttede jeg også at bage. Jeg brugte kun rosiner og et æble. Jeg tog ingredienserne til 600 g mel og satte dem til æltning, da der var en idé at bage i specielle former i ovnen. Men efter at have udfyldt 1/3 af de to forberedte former var jeg bange for, at produktet pludselig ville være langt fra påske. Og resten af ​​massen blev tilfældigt indstillet til at blive bagt i en Kenwood-brødproducent til 500 g færdigt brød. Jeg vedhæfter ikke fotos, fordi der ikke er noget at fotografere. Tærterne fra ovnen viste sig at være bagt, de passer godt, men min fejl var, at jeg satte den i en meget varm ovn, og dejen begyndte straks at bage og kom op direkte i ovnen, men ikke meget. Men paskaen fra brødmaskinen er super! Høj, delikat og luftig! Meget lys og smagen er simpelthen fremragende! Fra nu af vil jeg bage efter denne opskrift. Tak skal du have!!!

Jeg har også bagt efter denne opskrift. for første gang i mit liv bagte jeg en kage, så jeg var bekymret.
Jeg har HP LG 1051 CJ, en russisk kok bagt i tilstanden, men bekymret for, at dejen måske ikke bager. generelt trods det faktum, at hun dækkede ovnen med et håndklæde ovenpå, viste kagen sig at være fugtig. Jeg kiggede på fotografierne, alles kage viste sig at være høj og porøs, mens min kom ud slået ned, ikke særlig høj.
dejen er dog lækker! generelt er jeg tilfreds med resultatet, men måske vil nogen rådgive hvordan du kan forbedre bagningen.

Kristus er opstanden! Og så vil jeg sige tak! Til forfatteren til opskriften og til alle bagere for deres uvurderlige oplevelse! Jeg bagte en kostversion på vagteleæg uden et æble til 350 g mel. Taget sprængte på siden, men det påvirker ikke smagen, meget velsmagende!

God dag alle sammen! Og god ferie!
Jeg fik en komfur i marts, en gave til kvindedagen fra min mand (jeg fandt hvad jeg skulle give, som om jeg ikke vidste, hvad piger har bedste venner ... af Marilyn Monroe))))
Jeg vil gerne sige med det samme - hvis det ikke var et sådant forum, med sådan god vilje fra medlemmerne af forummet og deres uvurderlige råd, ville komfuret næppe blive pænere for mig end bruliants))) Tak alle sammen, jeg har læst (og fulgt anbefalingerne) i to måneder nu
Der var "italiensk brød", "hurtig brød med semulje", "hvidt brød med semulje" (blev en favorit), "fransk brød" med og uden løg, "dej til tærter, boller, ruller" (fantastiske tærter kommer ud af det, ja, at skulpturere dem efter at have set en mesterklasse fra Chuchelka !!! Lav bue!), "gærdej på kefir", "fantastisk dej" (kære mor! hvilke smukke boller med sesamfrø og rosiner kommer ud!), " bagel med sesamfrø "," dej til en tærte med kål eller hvidvask "(noget voksede ikke sammen ((... og endelig var der Pokhlebkin-kager, tilpasset til HP. (Men bagt i ovnen). Ooooooo velsmagende , duftende og festligt ...
Nå, nu ... og nu i KHP "Delicious Easter cake from Elena Bo" bages. I to dage læste jeg alle femogtyve sider))))))) I morgen skal jeg til min søsters mad, jeg besluttede at bage den.
Helt fra starten gik alt galt))) Jeg tændte (jeg troede det) Grundlæggende, bagværk med rosiner ..... Det viste sig (efter 10-15 minutter kiggede jeg) - Grundlæggende HURTIG og endda uden rosiner) )))
Åh, bozhezhzhzh ... læg på et parti "Pizza" - 45 min. Der var ingen kolobochk som sådan, men jeg vil ikke sige, at det er helt slam. Før den sidste æltning (på 10 minutter) tilføjede jeg finhakket æbler og rosiner (jeg rakede dem ud af dispenseren)))))
Har absorberet alt godt. Deaktiveret HP og "glemte" i to timer. Sandt nok kiggede jeg under låget - det steg modvilligt.
Ved afslutningen af ​​prøvetiden var dejen 2/3 af spanden.
Har inkluderet "bagning".Et par minutter senere hældte røg ned)))))) Jeg slukkede for den, tog skovlen ud - rosiner blev spredt langs bunden af ​​HP, som faldt på de ti og allerede var forkullet)))) Mens HP afkølet, mens jeg tændte den igen ...
Generelt venter jeg på resultatet))))
Åh, ja))) En anden jamb (op til en bunke)) - Jeg glemte at tage spatlen ud.
Hun tog af sted for at stikke kagen med en spyd (han ser smuk ud nu))).
Afmeld hvad der skete.

Da jeg ikke gjorde det, bagte jeg påskekage i min 257. Panasonic efter en opskrift fra en bog - det viste sig utrolig velsmagende, storslået, lagdelt, MEN hele skorpen brændte til jorden, ligesom de skrev her tidligere ..
Nu forsøgte jeg at tage en meget velsmagende påskekage under hensyntagen til al akkumuleret praksis fra dette forum. Det viste sig at være en god skorpe, intet faldt osv., MEN smagen er meget værre end bogen. Nogen skrev allerede her, og ja, jeg slutter mig til denne konklusion, dette er sødt brød.
Og han var så lækker og lige KULICH! Jeg tror for tredje gang, når jeg kaster et net i havet, vil jeg tage alle ingredienserne fra boghandlen, og jeg vil bage på hovedrosen M med en let skorpe.
Tak til alle for den uvurderlige oplevelse, det er så nyttigt at infusere information som rosiner i rom!

Åh ja, billeder
🔗
* fandt heller ikke ud af, hvordan man skrev her ..

calendula, og opskriften kan lægges ud til den kage, du kunne lide? Min komfur er anderledes, men jeg vil prøve noget smagere end fra Elena Bo

Min yndlingsbrødopskrift viste sig at være!) Jeg bager i Kenwood 450 med det accelererede hvide brødprogram (nr. 2). Jeg tager 500 g mel til jævn optælling, hæld ca. 130 ml væske, hvis der er 3 æg. Hele familien elsker denne bolle, vi bager hver anden dag!)

Jeg bagte en sandpiper. Velsmagende!!! Smagen af ​​ægte påskekage uden problemer. Jeg udskiftede vand med mælk og tog gheesmør, reducerede mængden af ​​gær. Kun jeg vil gerne have, at kagen skal være tættere, den er meget luftig. Jeg vil gerne have en dagligdags mulighed for te. Kan du fortælle mig, hvad der er bedre - tilsæt mel eller reducer endda mængden af ​​gær eller begge dele?

Undskyld, at spørgsmålet ikke er emnet, men fortæl mig venligst opskriften på bagning af hytteost i en brødproducent. Desværre fandt jeg det ikke.

calendula, og opskriften kan lægges ud til den kage, du kunne lide? Min komfur er anderledes, men jeg vil prøve noget smagere end fra Elena Bo

Jeg undskylder den lange manglende reaktion, jeg lavede reparationer
I dag bagte jeg en kage efter komfurens opskrift, den pumpede ikke igen. Jelly, jeg kan ikke formidle lugte



Så opskriften.
Ingredienser i rækkefølgen af ​​placering i HP-skålen:
- 2,5 tsk tør gær (jeg bruger den testede Home Kitchen-gær fra Top Product LLC)
- 450 g mel (kvaliteten af ​​det aktuelle mel gør mig ikke glad, så jeg siver det 3 gange)
- 0,5 tsk. salt
- 4 spsk. l. Sahara
- 1 tsk vanillin
- Pre-beat 4 æg med en mixer
- 100 g smør
- 50 g juice (presset ud af 1 appelsin)
- hvide rosiner, nogle kanderede frugter gennemblødt i rom plus nødder hakket i en blender - alt går til HP dispenser

I min CP hedder programmet for kagen "Diæt med rosiner", kagen bages i 5 timer, hvoraf:
temperaturudligning 1 - 1:40 min
æltning 15-25 min
stige 2:10 - 2:50 min
bagning 50 min

Denne gang tog jeg det ud 10 minutter tidligere, jeg tror næste gang jeg tager det ud endnu tidligere. Selvom jeg er tilfreds med resultatet
Jeg gik for at lære at hælde det smukt!

I dag bagte jeg en kage med en pære i stedet for et æble.
Det viste sig godt. To små pærer gav kulichik heroisk magt
Jeg løftede næsten taget.
Smagen er god.
Tak til forfatteren som altid for den gode opskrift !!!!!!

Jeg vil bage din påskekage i morgen, men jeg er forvirret af den store mængde gær. Næsten alle skriver, at taget næsten er revet af i højden. I denne henseende er spørgsmålet - hvad der vil ske, hvis gærmængden reduceres til 1,5 timer. l.? Eller vil han ikke samle muffinen op?

undskyld mislykket citatforsøg

Og Kulich kulich viste sig at være perfekt. Her er han:

Og dekorationer, selvfølgelig. På siden fandt jeg et emne til dekoration af konfekture. Jeg fik ikke noget fra skumfiduser, i opskriften, som jeg fandt, var der ingen olie.Og mastik var ikke blandet, men efter at have læst forumet kom jeg til den konklusion at tilføje lidt smør eller kondenseret mælk. Her er hvad der skete.

Kondenseret mælk i blåt, olie i resten. Og min mastik er i køleskabet og venter på nye helligdage.
Og i dag har alle allerede ringet med begejstring for kulich. Mange tak!

Lavede du selv duer, blomster og breve?

Mange tak for den lækre opskrift! : girl_romashka: Jeg læste anmeldelserne og var meget bekymret: det ordner sig eller ej. Jeg besluttede at prøve det - alt gik godt! Lavet af "genberegning til en mindre størrelse fra Andreevna." Denne opskrift mindede mig om en bolle med højt kalorieindhold til 9 kopek. TAK SKAL DU HAVE!!!




Spørgsmålet opstod: hvorfor er rosinerne for det meste i bunden (ikke blandet godt). Jeg lagde det på et signal (vaskede det og rullede det derefter i mel).

Hej. Jeg vil gerne bage en sådan kage i ovnen. Hjælp uden at vide, hvordan man gør det rigtigt. Hvad er rækkefølgen af ​​mine handlinger. Skal jeg sætte en beholder med vand i ovnen, når jeg spiser kager?

Fortæl mig, adskiller kagen, der er tilberedt på en sikker måde, i tilberedningsmetoden?
Eller er det bedre at starte en dej?

[alexeyda]

Sig mig, adskiller kagen, der er tilberedt på en sikker måde, i fremstillingsmetoden?
Eller er det bedre at starte en dej?

alexeyda, svampemetoden og den uparede metode til tilberedning af dejen er naturligvis forskellige. Men kagen ifølge denne opskrift er fremragende på en sikker måde. Svampemetoden til tilberedning af dejen er stadig mere passende, når der bruges en meget stor mængde bagning (æg, smør, sukker osv.). Selvom det er naturligvis ikke forbudt at bage denne kage på dej. Hvis tiden tillader det, hvorfor ikke? Det er dit valg .

Jeg vil gerne bage en sådan kage i ovnen. Hjælp uden at vide, hvordan man gør det rigtigt. Hvad er rækkefølgen af ​​mine handlinger.

nixselb, og hvad er der præcist ikke klart for dig? Er du interesseret i manuel æltning af dej til denne kage? Vi har allerede skrevet om manuel æltning i denne tråd.

Skal jeg sætte en beholder med vand i ovnen, når jeg spiser kager?

Jeg vedder ikke.

bagt kage))))
det er fantastisk))) han er så enorm))) han rejste sig så meget, at han hvilede mod synsvinduet fra HP)))


og her er et foto på baggrund af en 300 ml målekop

[morgenfrue]

Anden gang prøver jeg at bage kage i HP Panasonic 2502, og anden gang fejler jeg. Første gang jeg brugte citronsaft, viste det sig at være surt til kagen, som de forklarede på forummet. I dag gjorde jeg alt strengt efter HP-opskriften (som f.eks morgenfrue). Kagen bages ikke i midten, siderne er mørke og taget er let og revnet. Jeg afkølede HP og satte den på bagning i yderligere 30 minutter, jeg ved ikke, hvad der sker.
Kendere-bagere! Fortæl mig, hvad fejlen er, og hvad du gjorde forkert. Dette er sådan et forfærdeligt udseende.

[PirNatali]

PirNatalitilsyneladende skriver du om det forkerte emne. Du har sandsynligvis bagt påskekage ud fra instruktionerne til HP Panasonic. Hvilken gær blev der lagt i dejen?

[PirNatali]

PirNatalitilsyneladende skriver du om det forkerte emne. Du har sandsynligvis bagt påskekage ud fra instruktionerne til HP Panasonic. Hvilken gær blev der lagt i dejen?

Opskriften fra instruktionerne til HP Panasonic 2502. Gær brugt Saf-Moment.

[morgenfrue]

I forfølgelsen. Opskrift ligesom u morgenfrue dateret den 13. august 2011 (der er også Panasonic), blødede jeg ikke rosinerne i rom, bare vasket og tørret dem, satte nogle finhakket tørrede abrikoser, finhakket valnødder og ikke i en blender. Gær er ikke hjemmelavet, men Saf-Moment, men jeg bruger dem altid, og alt ordner sig undtagen påskekage

[morgenfrue]

I forfølgelsen. Opskrift ligesom u morgenfrue dateret 13. august 2011 (der er også Panasonic)

Lad os diskutere opskriften på påskekage i emnet, ifølge hvilken opskriften blev bagt.

Hej) Jeg vil virkelig bage et sådant mirakel) Men jeg er først for nylig med dig, jeg er en nybegynderbager) Undskyld for et muligvis dumt spørgsmål ... Jeg har HP Phillips, så hendes målte teskefuld (og spiseskefuld) er svarende i volumen til TO vores sædvanlige teskefulde ... Hvilke teskefulde mener du i denne opskrift? Og så bagte jeg her sur mad forleden - det viser sig, at gæren skulle måles med enkle teskefulde ((

Jeg har HP Philips, så hendes målte teskefuld (og spiseskefuld) svarer til volumen til to af vores sædvanlige teskefulde.

En ske fra sættet har et tehus (lille) på den ene side og en spisestue på den anden. Her måles de altid.

Tak skal du have. Tilsyneladende har jeg bare små skeer derhjemme ...

Jeg kogte ved at tælle med æble, kanel og tørrede kirsebær) Det viste sig at være meget flot og velsmagende, kirsebæret brød ikke, det så meget godt ud. Jeg kogte på det 6. program med en let skorpe, og derefter den 12. kogte jeg det i yderligere 20 minutter. Det smager som "Sverdlovskaya" wienerbrød, som vi sælger på "Pyaterochka"). Min mand kunne virkelig godt lide det. Men jeg nahimichil der !!! Jeg lægger alt i henhold til opskriften og i rækkefølgen angivet i vejledningen til HP, det vil sige væske i bunden, mel og gær ovenpå. Og jeg har stadig den rigtige bolle! Glat)) Og det er skrevet her, at det ikke burde! så jeg blev bange ... og sprøjtede mælk lige på denne kolobok, Gud tilgiv mig ... Nå, så tilføjede jeg et æble med kirsebær og kanel på "opkaldet", så blev min kolobok fladt i slutningen ... eller snarere blev det smurt ... .. godt, jeg er genert - jeg er bange igen! Og hældt mel))))))) Mor Mia, jeg skriver, men det mest sjove! Generelt gik jeg derhen og derefter også levanulsmør ... Som et resultat af alle disse bearbejdninger fik jeg en lækker Sverdlovsk-bolle!

Elena Bo
Tak for opskriften! Så enkel i sammensætning, det ser ud til, men hvor rig. Jeg gjorde alt efter opskriften. Tilføjet et æble og rosiner. Ved æltning var dejen så tynd, at jeg var bange, jeg troede, den ikke blev bagt, men tilføjede ikke mel. Og hun gjorde det rigtige. Resultatet er en høj, luftig, velsmagende kage med en brun skorpe. Sæt kun mindre gær. Nu beder husstandene hele tiden om dette søde brød til te, og de har ikke brug for nogen købte boller. Tak igen!

I stedet for boller er det hvad du har brug for. Og vigtigst af alt er der et minimum af kropsbevægelser.