Påskekage med æblemos

[Opara]

Påskekage med æblemos

Kategori: påske

ingredienser
Opara
hvedemel / kvalitet	400 gram
honning	60 gram
æblepuré	40 gram
vand	180 gram
presset gær	18 gram
Lobe
rosiner	80 gram
tørrede kirsebær eller tørrede abrikoser	80 gram
cognac (rom)	150 gram
Dej
dej	alle
hvedemel / kvalitet	200 gram
sukker	60-80 gram
salt	1 tsk
cognac (rom)	2 tsk
margarine (smør)	80 gram
æg uden skal	60 gram
mælk	40 gram
vanilje	smag
rosiner og kirsebær	alt

Madlavningsmetode

• Lobe
• Vask tørrede frugter og tilsæt alkohol i 3-5 timer.
• Kast et dørslag, lad cognacen løbe godt ud.
• Dyp let i mel.
• Opara
• Opløs gær i vand.
• Smelt honning, hvis den er solid.
• Bland alle ingredienser sammen.
• Det viser sig sådan en kølig dej. Sæt et varmt sted i 3 timer. Jeg havde en dej ved stuetemperatur på 24 grader.
• Sådan ser dejen ud efter 3 timer.
• Dej
• Skræl æblerne, bages på nogen måde. Gnid gennem en sigte eller puré med en blender.
• Sigt mel og sæt 50 gram til side.
• Margarinen eller smøret skal være blødt.
• Rør ægget med en gaffel.
• Kombiner alle ingredienser undtagen salt, mel og margarine.
• Efter 7 minutters æltning tilsættes salt, margarine og mel.
• Ælt dejen, indtil den er silkeagtig, indtil glutenen udvikler sig godt, og dejen ikke ligger bag skålen.

• Her er hvad du skal få.

• Tilsæt tørrede frugter, og bland dem enten manuelt eller ved den laveste hastighed, indtil de er helt fordelt over dejen.

• Dejen er let klæbrig. Smør bordet og hænderne med vegetabilsk olie. Vi foldede dejen og satte den i gæring. Gæring i 60 minutter.

• Dej i begyndelsen og slutningen af ​​gæringen.

• Del dejen i lige store dele, form og læg den i forme.
• Korrektur i 60-70 minutter.
• Vi bager ved 180 grader i 20-25 minutter.
• Hvis toppen begynder at brænde, skal du dække med folie eller vådt bagepapir.
• Vi tager det ud, lader det køle af og dekorerer det efter vores skøn.
• 
• 
• 
• Lækre og lyse helligdage for dig!

Skålen er designet til

4 stykker

Tid til forberedelse:

5,5-6 timer

Madlavningsprogram:

høstmaskine, ovn

Bemærk

Opskriften blev udspioneret på et udenlandsk websted. Der er han placeret som en panettone. Men efter min mening er dette påskekage, men ikke panettone. Opskriften er et par år gammel. Endelig besluttede jeg at bage det. Jeg ændrede andelen af ​​sukker (i originalen var det 40 gram). Jeg sætter 60, men 80 er okay. Reduceret mængden af ​​fedt.
Bagt i papirkageformer. Køle jævnt ned, vendte det ikke. En luftig, duftende kage kom ud. Lys. Fluffy krumme. Sødt, men kan være sødere. Næste gang lægger jeg 80 gram sukker. Og næste gang vil være sikker. Anbefale!

Og her er panettonen:


Panettone (ang-kay)



Her er en fletning, der passer i stedet for påskekage:


Fletning "Festlig" (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kay, dejlige!) til dine bogmærker, jeg vil huske på denne mulighed)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kagen er vidunderlig! Tilsætningsstofferne er små, men smagen og udseendet har ikke ændret sig!

Angela, hvilken charme, du kan se, at han er den mest ømme!

[Angela]

Angela, meget smuk blonder på kødet af påskekagen. Uovertruffen enkel. Tak skal du have!

Hvordan kan du jage dette kirsebær, ja, med en cognac eftersmag))
Nogle har trods alt allerede besluttet opskrifter til påske, og hvad nu ...
Og også for den begavede æblepuré fra bagte æbler eller friskrevet æbler?

Angela, tak! Påskekager er sådanne bagværk, du vil altid prøve. Selv hvis jeg allerede har valgt en opskrift, og en ny vises, falder jeg i en bedøvelse! : pige-th: hvor grittSa hvad lave-bage? Jeg valgte derefter 2 opskrifter og forfører ikke længere. Jeg smider den i sparegrisen, men hvornår vil jeg mestre den? Kan ikke nægte panettone.

[Angela]

Angela, god påskekage!

[Piger,]

Piger, tak skal du have

nogle har allerede besluttet opskrifter til påske, og hvad nu ...

Jeanne, Jeg bager altid flere typer. Disse er nu frossne. Jeg får det og spiser det når som helst.

æblepuré fra bagte æbler eller friskrevet?

Føjet til opskriften. Jeg tager altid kartoffelmos fra bagte æbler.

Påskekager er sådanne bagværk, du vil altid prøve. Selvom jeg allerede har valgt en opskrift, og en ny vises, falder jeg i bedøvelse

Oksana, Påskekager er sådan en ting, at de bages før opstigning. Derfor kan du gøre det med god samvittighed efter påske i yderligere 40 dage. Og så skifter du form, ligesom en lækker bolle.

[Engel,]

Engel, hvor blid! Krummen er ægte blonder. Jeg vil helt sikkert prøve. Mange tak for opskriften.

[Manyun,]

Manyun, Tak skal du have. Du kan ikke bage dine vidunderlige skønheder. Men jeg bliver glad, hvis du også prøver denne.

[Angela]

Angela, meget smuk påskekage! Og hvilken luftig krumme! Tak for opskriften! Bogmærke det.

[Afkrydsning]

Afkrydsning, for dit helbred! Håber det kommer til nytte)

Nå ..., jeg fandt kirsebær og kandiserede frugter, jeg må prøve, ellers respekterer ingen af ​​en eller anden grund rosinerne undtagen mig))) på en eller anden måde spændt med papirforme, købte silikone i Fissman, allerede med bogstaver

Og igen på hovedet, og hvad laver jeg forkert

[Jeanne]

Jeanne, Jeg vil ikke anbefale ovnen i silikone. For mig bliver de blegne i dem. Nå, ingen slags. Måske er denne kvalitet min?
Og du kopierede ikke linket fuldstændigt for at indsætte det.
Nu ser jeg, at det er på hovedet. De siger, at det fra en tablet så ofte viser sig af en eller anden grund.

Øh, opmuntret mig, nu skal jeg spille noget simpelt og se på væggene

Angel, og bemærkede ikke, hvor mange æbler der er til 40 gr. kartoffelmos?
Kulichik er som alle andre OTPAD!

[Elena]

Elena, til mig om "dig". Tak for ros. Jeg tror, ​​at der er brug for 150 gram æbler. Skorpen forsvinder, indersiden. Jeg har kartoffelmos siden efteråret. Jeg skar forkælede æbler af, laver kartoffelmos og fryser.

Tak skal du have! Nå, hvor er Luhansk, og hvor er Karelia, vi kan kun opbevare kartofler om efteråret ... hvis det er vokset

Betyder noget andet rigt.

Altså ja!! Tranebær, tyttebær, tyttebær, blåbær, svampe ...

Og vi har kun svampe og så ... Og jeg så ikke engang alt det andet i mine øjne.

hvordan man lever? hvilken opskrift skal du vælge?

[Tumanchik]

Tumanchik, så alt og bage. 4 dage før himmelfarten er Kristus opstanden!

[Tumanchik]

Tumanchik, så alt og bage. 4 dage før himmelfarten er Kristus opstanden!

tilbage til at spørge om nye bukser

Dette spørgsmål har været lukket i lang tid)

Dette spørgsmål har været lukket i lang tid)

og hvordan er det lukket?!

Jeg vil fortælle dig, men de vil trampe os for oversvømmelse og blasfedre snart)

Jeg vil fortælle dig, men de vil trampe os for oversvømmelse og blasfedre snart)

det er på høje tid at gå fra ord til .... bukser!

[Angela]

tilbage til at spørge om nye bukser

Dette spørgsmål har været lukket i lang tid)

og hvordan er det lukket?!

Nå, godt, godt ... og hvordan dækkede du spørgsmålet, Angela Og efterlad vores strenge nøgne nizzzzyayayaya ... Især efter så mange forskellige påskekager ...

Tumanchik, du er ikke blevet set i lang tid, velkommen tilbage!

Nå, godt, godt ... og hvorfor dækkede du spørgsmålet entot, Angela Og efterlad vores strenge nøgne nizzzzyayaya ... Især efter sådan en række forskellige kager ...

Jeg har fortalt hende om entom i lang tid!

Tumanchik, du er ikke blevet set i lang tid, velkommen tilbage!

Tal, tal. Jeg kan ikke høre det, men det er stadig rart)))

Tal, tal. Jeg kan ikke høre det, men det er stadig rart)))

lyt ikke!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, forbered din kage. Nu tog de en prøve, meget blød, ikke tør. Tilføjede ikke rosiner og kirsebær (mine børn kan ikke lide det),
krummen har en lækker æblelugt. Det eneste, jeg ikke fik en jævn top, og at kagen kom dårligt ud af papirformen.
Men disse er bagateller, meget velsmagende.

[Elena]

Elena, en jævn top opnås ikke, når man overholder sig på en korrektur. Uden kirsebær og rosiner går påskekagen hurtigere end med dem, så du skal overvåge dejen. Papirformularer skal smøres indvendigt med margarine eller fedt, men ikke vegetabilsk olie. Så hænger den meget godt fra væggene. Tak fordi du delte. God ferie!