Engelsk jul cupcake

Len, hvorfor vente sent søndag aften? Picks i løbet af dagen, jeg tror ikke, at et par timer vil ændre noget. I går blev jeg skruet op hele dagen med alle mulige ting, og klokken ni om aftenen blev jeg stukket af boller til ovnen))) Jeg gik i seng klokken halv fem men med fem boller)))

Zhenya, sover du med cupcakes? ? ? ? ?

Ja))) men for at være ærlig sov jeg overhovedet ikke i dag, for i går gik min metalkeramiske tand pludselig forskudt, jeg var bange for at rulle den op med tungen resten af ​​natten. Jeg vaklede kl. 16-50, tandpleje indtil 17. .. Jeg viste tanden til min læge på gaden, i dag gjorde de det

... Jeg viste tanden til min læge på gaden

det er godt, at dette er en stomatolog, ikke en g ... g

Ja, vi naboede, dog hysterisk lidt, fordi der var en chance for, at resterne af roden kunne briste, førte væk ... Cupcakes var vellykkede (dette er om emnet)))

[SchuMakher]

SchuMakher, GenyaF,
Jeg kan se, deFFchonki, så jeg vil))

Uryayaya, jeg pakkede mine boller. De ligger i et kabinet.

Piger, kære hvem bagede nogen krøllede cupcakes? Det vil jeg virkelig, men tænk over hvad jeg skal gøre med ham senere? Vil det være muligt at returnere det tæt i papir og folie. Jeg vil gerne prøve at bage i nordisk form, men spekulerer på, hvordan jeg opbevarer den?

Jeg viser dig, hvad der skete i nordiske former:

Disse er cupcakes inden pakning)






Hvad er min fejl: Jeg overførte den til dejen, og som et resultat steg dejen, og kanterne viste sig at være ujævne. Jeg forsøgte at skære det, men så besluttede jeg at lade det være som det er. Og princippet om at lægge dejen var lidt anderledes. Først satte jeg dejen uden kandiserede frugter i bunden af ​​formen, derefter hoveddejen. Cupcakes dukkede smukt ud, gennemblødte dem med cognac, pakkede dem pænt ind i pergament og pakket dem derefter ind i folie.

[Irina F]

Irina Fhvad smuk

[Håber]

Håber, Tak skal du have.

[Irina F]

Irina F,
Irin, de viste sig fremragende !!!!

[Lenochka]

Lenochka, Tak skal du have! Malesha var bekymret - vidste ikke, hvordan cupcakesne ryste ud af formen. Men det er fantastisk!

Piger! Hej! sæt det i ovnen !!!! Nytår er allerede på næsen!))) Jeg bager for andet år. Min mand er allerede begyndt at bekymre sig om, at der ikke er nogen cupcakes endnu! : hej: Kom hjem, ro ham ned og gør ham glad! hældte en anden portion tørret frugt. på samme tid lægger jeg den anden del af honningkageredejen

[elena i]

elena i I spredt

[Scops ugle]

Scops uglesidste år bager hun 9 cupcakes (fra et parti med 3 kager viser det sig): 4 gik i skole med børn, 2 til gaver til slægtninge. De spiste deres 3 før vores gamle NG. Vi havde denne delikatesse! (y) børnene bad om mere. Men jeg besluttede at opbevare cupcakes udelukkende til jul.

[Elena]

Elena, det hele afhænger af størrelsen på cupcakes.
I år lavede jeg 9 cupcakes fra 2 portioner. Men jeg delte frugtpåfyldningen 1400 g (1 portion) i to portioner dej. For mig er 1: 1 meget frugt.
Fra to æltedej viste det sig 3080 g +1400 frugt med nødder = 4480g
Fra dette beløb fik jeg:
7 stykker rektangulære cupcakes på 6X16cm (bund) 8X18X (øverst) Højde på dejmærket 4 cm, færdiglavet 5 cm.
Dejen blev lagt i 420 g hver. I færdig form fik vi 380 g hver
2 stykker diameter 25cmXh4cm. Dej 690 g hver. I færdig form viste de sig at være 630 g. Højde 5 cm.
Dejen hæver sig 1 cm.
Formerne er ikke store, frugten er mindre end normen, så jeg bagte i 2 timer ved 150⁰... Ingen aviser eller tæpper.
Jeg bagte den åben i halvanden time, dækkede den med pergament en halv time inden slutningen af ​​bagningen.
Det tog 200 g brandy at bløde alle 9 cupcakes.
En knækkede, inden den pakkede cupcaken ind. Så jeg kan vise dig et par fotos af processen med at lave en cupcake og et foto af en cupcake i kløften.



Jeg forsøgte at bage en cupcake uden sporepapir, bare i form. Jeg trak mig ud, men jeg måtte arbejde lidt.

Og jeg bagte!
}
Den tredje runde er stadig i airfryer. I år kunne jeg lide dem endnu mere! Dejen er meget smagere af en eller anden grund. Jeg gjorde alt efter opskriften, og sidste år æltede jeg sandsynligvis alt som en almindelig cupcake.

I år kunne jeg lide dem endnu mere! Dejen er meget smagere af en eller anden grund.

Det syntes mig også, at dejen i år er mere velsmagende og mere aromatisk. Sandheden var ikke uden nogle eventyr. Jeg bagte cupcakes i går, besluttede at kontrollere beredskab, begyndte at trække bagepladen ud med cupcakes, og mit papir blinkede, hvormed cupcakes blev lagt ud
Reddede dem knap. Det er ikke første gang, jeg bager det, men dette er ikke sket endnu, der var endda aske på hætten.

[Irina F]

Irina F, og hvornår trak du cupcakes ud af formene?! Jeg bagte i en citronmuffinspande og forsøgte at fjerne den næsten umiddelbart efter bagningen. Cupcaken ønskede ikke at komme ud, og et par stykker brød af
Som et resultat pakkede jeg alt ind i pergament og folie, og besluttede i morgen, at jeg vil prøve at trække det ud. Jeg lavede en halv portion og kun to cupcakes, det er en skam, at jeg allerede delvist ødelagde en.
Og de viste sig så garvede. Dette er normalt ?! Jeg ser ud til at alle har sådan, men jeg vil sige, at de er let forbrændte.

[Musenovna]

Musenovna, lod du dig ikke stå i 10 minutter? Og smurt formen med hvad?

[selena]

selena, gav 5-7 til at stå. Jeg smurte den med smør, men jeg har allerede bagt en citronkage i denne form, og alt fløj bare ud. Den gang stod jeg ikke engang i 5 minutter. Jeg ved det ikke, prøv at tage det ud igen nu eller lad det stå til morgen?!

[Musenovna]

Musenovnaalligevel taler de ikke forgæves om "magi 10 minutter", jeg ville personligt få det nu på grund af det faktum, at mens han (i teorien) køler i form, kan det blive vådt, og det bliver også dårligt, men dette er min vision om situationen, og det er op til dig , Jeg har bagt citronchuchelkin i den i dag, så den blev skinnende, lige lakeret.

[Katerina]

Katerina, Jeg er enig med alle i visse regler! Bagt i forskellige nordiske former og altid 1. smurt med blødgjort smør med en børste; 2. Drysset let, støvet med mel; 3. Efter bagning venter jeg ALTID 10 minutter! Og først så ryster jeg det ud af formularerne.
Det er det samme med denne cupcake. Det eneste, jeg skiftede testen, og den steg højere end nødvendigt, så kanterne er ujævne på billedet!

Generelt gik jeg til pigerne og plukkede den ud af formen, ja, den faldt fra hinanden i store stykker, jeg prøvede et par stykker - lækker !!!
Jeg besluttede mig for at imprægnere det alligevel. Sæt nu tørrede frugter igen, og så er der ikke tid til at bage. Så en lektion for fremtiden.
Jeg smurte med vegetabilsk olie, støvede ikke med mel, men i to tilfælde ud af 4 ventede jeg 10 minutter. Fra bikagen og fra citronmuffinen sprang alt ud med et brag.
Dette problem kom ikke ud med denne cupcake.

[Katerina]

Katerina, cupcaken er ikke helt almindelig, det er bedre at gøre alt efter opskriften, men da vi besluttede at bruge krøllede former, der ikke kunne dækkes med papir, var det stadig nødvendigt at afkøle kagen i dem. Det er meget praktisk med papir. Jeg smurte det ikke engang, jeg besluttede, at dejen allerede var fedtet. Det er praktisk at tage ud. Intet er tilbage på det, og for at slippe af med kondensfugtigheden skiftes papiret om morgenen.

Hurra !!! Den første cupcake er ikke klumpet !!! Bare bagt - og lugten ......... I hele huset sov manden og børnene allerede))). Jeg bagte i en elektrisk ovn, satte et bageplade med vand i bunden ifølge pigernes fortællinger og bare et bageplade på toppen - det blev bagt i 3,5-4 timer - intet brændte selv de tørrede frugter, der stak ud af dejen på toppen og viste sig at være meget søde. Øh, den anden del af hvad man skal returnere?!?

Så om morgenen - det smager godt

}

Hej! Piger! ingen skrev, hvor længe cupcakes er bagt i små former (jeg har stjerner, en bjørn og en drage) 4-5 cm tykke og 10-12 cm høje. Nu satte jeg den anden del til bagning: det viste sig 2 standard med en diameter på 20 cm og 4 små krøllede. Hele tiden går jeg for at passe de små for ikke at gå glip af. der er endnu en nuance - der er så lidt dej i dem, jeg forsøgte at fylde den ikke til randen, så belægningen uden tørrede frugter. Kort sagt har de allerede kravlet en centimeter nøjagtigt ud af formene.Jeg vil helt sikkert afmelde hvad der fungerer, og hvordan det vil se ud.
Forresten, har jeg også gennemblødt tørrede frugter ...... det vigtigste er, at mine kæledyr ikke suger mig til en sådan mængde slik .... 2 flere ælter af honningkager, jeg vil også have et honningkagerhus ..... og piller fra grådighed til mig !!!! !
Jeg rapporterer. : mail1: Efter en time og fyrre tog jeg de små ud, de kom godt ud af silikoneformene, jeg fik dem ikke ud af metallen endnu. Først nu forstod jeg ikke, det ser ud til, at de store cupcakes gik ned, fordi jeg åbnede ovnen ... eller det så ud? Hvad synes du?

: undskyld: alt er væk !!!!!!! efter en times fyrre bagning kunne de store boller ikke stå i åbningen af ​​ovnen og faldt af !!!!!! lav ikke sådanne fejl! Jeg troede, at disse ikke ville falde (naive Chukchi kvinde). Cupcakes fordobles i størrelse og faldt. Hvad vil der ske ved udgangen? det er klart, at deres smag forbliver, men eksternt? Små kom perfekt ud af silikoneforme. Jeg forsøgte at vælge en stjerne ud af metallet - jeg brød den helt, jeg efterlod bjørnen under håndklædet, blød den, måske gemmer jeg den. Jeg ville have, at ansigtet på cupcaken skulle være præget ... eh ...

Jeg vil ikke sige, at cupcakes vokser meget og bestemt ikke to gange, så der er intet at falde af. Og vi åbner ovnen, hvis kun fordi opskriften siger - Efter 1,5 timer skal du pakke formen ind med folie, så kagen ikke brænder, og afslut den resterende tid (tilbud). Og om det vanskelige at trække ud - ja, læs opskriften, forfatteren beskrev alle detaljerne i arbejdet, det er ikke for ingenting, at vi dækker bunden og siderne af formularerne med pergament Og læser også hele emnet, pigerne deler deres oplevelse af bagning i forskellige former, du behøver ikke engang at gå langt - på samme side tage et kig. Så Lenochka, bortset fra panik, vil alt ordne sig!
Toshimama! Tillykke, normale cupcakes sådan
Jeg bagte små boller i en langsom komfur i silikone forme til påskekager, bagt i to cykler af bagningsprogrammet (45 min. X2).

[Elena]

Elena, har du noget galt med testen. Cupcakes stiger IKKE så meget. Jeg har allerede bagt i tre år. De sidste år vil ikke sige, hvor mange cm der er steget, men ganske lidt. I år målte jeg alt. Har bagt to gange i år. Overalt, i alle former, steg de kun med 1 cm.
Bagt i små muffinsformer i 40 minutter. Jeg åbnede ovnen flere gange under bagningen i slutningen af ​​bagningen for at kontrollere, om muffinsen var bagt eller ej. Jeg fik en lille cupcake. Intet faldt.
Jeg har gennemblødt mine ni cupcakes to gange. Det tager gennemsnitligt 60-70 g cognac.

Alt viste sig ikke at være så skræmmende, som det syntes ved første øjekast. Selvom muffins er afhængige, har de ikke mistet deres porøsitet. Blødlægges og lades afkøle i formene. Jeg har baget for andet år nu, og de vokser godt sammen med mig, jeg sætter et mærke på formularen især for at forstå, hvordan de hæver sig. På samme sted og i opskriften er det skrevet, at formularerne skal lægges med papir med en god vækstmargen opad. Hvad kan en bjørn nu gøre uden papir? vil ikke gemme? Familien vil være glad for, at de kan spise.

På samme sted og i opskriften er det skrevet, at formularerne skal lægges med papir med en god vækstmargen opad.

Der er ikke sådan noget i opskriften. Der er disse ord - Læg bunden og væggene med et lag bagepapir, så papirets kanter hæver sig mindst 5 cm over formens kanter. og det er dem i indlæg nr. 18 på den første side - Papirets kanter skal stikke mindst 5 cm ud over formens side. Dette forhindrer boller i at brænde under bagning. Og så disse - Pak bagepapiret oven på cupcaken, pak toppen med folie, og lad cupcaken ligge i gryden natten over.
Er bjørnen allerede afkølet i sin uniform? Det er en skam, hvis det falder fra hinanden ((

[elena i]

elena i, Jeg lavede mad i nordiske former, og da de er meget krøllet papir, lagde jeg dem ikke. Efter madlavning modstod det dem som forventet i 10 minutter, og de sprang vidunderligt ud! Lettelsen er meget klar, intet sidder fast! Se fotos på forrige side.

Irisha, hvordan smurte du formene?

Selvom muffins er afhængige, har de ikke mistet deres porøsitet. Blødlagt og lad det køle af i formene.Jeg har baget for andet år nu, og de vokser godt sammen med mig, jeg sætter et mærke på formularen især for at forstå, hvordan de hæver sig.

Lena, hvordan fandt du ud af, at de ikke mistede porøsitet, har du allerede skåret den? For mig er de slet ikke porøse, men snarere tætte. Der er lidt mel, men der er en vogn og en lille vogn til tørrede frugter. I store former vokser de ubetydeligt, kun i små og smalle former steg dejen stærkere, tilsyneladende på grund af formen og selv da ikke på samme måde som i almindelige muffins. De vokser ikke meget, så de har ingen steder at falde

Lena, hvordan fandt du ud af, at de ikke mistede porøsitet, har du allerede skåret den?

lidt revnet en, da jeg kom ud af formen - jeg så ikke noget galt ved fejlen. Mine boller er ikke tørre, der er mange frugter, blødgør-lækker opnås. Jeg læste virkelig om papir: girl_cleanglasses: alle hører, hvad han vil høre. Jeg er tilfreds med resultatet. Er jeg værd at sige farvel med en bjørn? Jeg ved det. Jeg begyndte at vælge en stjerne efter 10 minutter, som folk rådede, det hjalp ikke. Formene er min regent.

alle hører, hvad han vil høre. Formene er min regent.

Det er helt sikkert, og jeg bager i aluminium til brød og i to glaserede. Vær ikke ked af det på grund af bjørnen

[Zhenya]

Zhenya, Jeg smører alle nordiske former med blødgjort smør med en børste og støv med mel - jeg sprøjter melet, banker på formen og vender det og hælder derefter det overskydende ud.

Ira, tak! Jeg vil overveje for fremtiden
Spud, på billederne af vores piges cupcakesnitt er cupcakes slet ikke porøse, og det samme er mine
Len, ja, hvorfor skal vi sige farvel med det samme. Men nu begynder du at forkæle dig selv med en cupcake, og vi skal stadig vente, og du har stadig gennemblødt frugt ... Cupcakes boo-uuuudet Bare læs opskriften nøje og fortsæt. Alt vil ordne sig. Held og lykke!

Piger, imprægnering med cognac er en mulighed for voksne, jeg har en flok børn, der banker med skeer, hvis de er gennemblødt med appelsinjuice, hvor meget kan en sådan cupcake opbevares? Generelt har jeg brug for en mulighed for imprægnering af babyen.

Cognac mærkes slet ikke, alle de børn, jeg kender, spiser denne cupcake (der blev ikke bemærket nogen rus), og den vil sandsynligvis ikke ligge med juice i lang tid.

Nå, hvis de gør det, tænkte jeg, at det ikke er værd at give til børn med cognac imprægnering.

[Fanya-Anya]

Fanya-Anya Og de spiser ikke sammen med mig, men spiser dem op på begge kinder. Også med cognac.

Piger, imprægnering med cognac er en mulighed for voksne, jeg har en flok børn, der banker med skeer, hvis de er gennemblødt med appelsinjuice, hvor meget kan en sådan cupcake opbevares? Generelt har jeg brug for en mulighed for imprægnering af babyen.

hvis det er gennemblødt med juice, bliver det helt surt og mugnet ... Alle mine børn spiser ... De yngste fra en alder af 4 år .... Du spiser ikke meget af det, og der kommer intet fra det stykke, som børnene spiser. Så anvend roligt, bare ikke meget ...

Og i går gennemblødte jeg for tredje gang og skar et stykke af til test. Lækker! Men cognacen mærkes og er stærk efter min smag. Men jeg drikker slet ikke alkohol ...
For mig selv besluttede jeg, at inden jeg brugte den, ”ventilerede” jeg kagen, i det mindste natten over, så cognacen forsvandt.

[prona]

prona, det lugter ikke sådan til jul ... Bruger du meget imprægnering?

[Irina Irina! Jeg vil også prøve at bage denne engelske muffin i kvartetten i morgen. Hvor længe har du bagt i disse dåser, tak? Passer hele mængden af ​​receptpligtig dej i dem? Blev det dækket af papir under bagningen? Tak på forhånd]

Irina
Irina! Jeg vil også prøve at bage denne engelske muffin i kvartetten i morgen. Hvor længe har du bagt i disse dåser, tak? Passer hele mængden af ​​receptpligtig dej i dem? Blev det dækket af papir under bagningen? Tak på forhånd

[Oroma]

Oroma, Olga, jeg tror, ​​det er et spørgsmål til mig?) Så alt dejen passede ikke, jeg havde stadig en 1,5 liters rektangulær form. Sæt dejen, ikke indkomsten fra kanten 1-1,5 cm - bare på denne del vil den hæve. Bagt i 2,5 timer. I princippet var splinteren allerede efter 2 timer tør, men jeg gjorde det, forsikrede jeg mig selv. Jeg har en elektrisk ovn. Og under bagning dækkede hun ikke noget. Du kigger i din ovn.
Efter bagning tog jeg det ud, så stod det i 10 minutter, og de sprang ud, hvor søde!
Held og lykke !!!