Engelsk jul cupcake

Bag ...
Piger, et presserende spørgsmål. Svar, hvem ved, plz. Hvis det bages med et termometer indtil det er mørt, hvad er temperaturen så? inde i denne cupcake?

[A.lenka]

A.lenka, Jeg er ikke en meget erfaren konditor, jeg bager denne cupcake kun anden gang.
Efter 2,5 timer fra bagningens start viste kagen alle tegn på beredskab - en smuk farve, bevæget væk fra væggene, en tør pind. Krumtemperaturen var 100 grader.
En gang målte jeg temperaturen, når jeg bagte andre keskos - beredskab var som for brød - 96-98 grader.
Sandsynligvis sent til at svare, bagt?

[Helen]

Helen, Du lavede også en anden opskrift, temaet Cupcake "Jul" (lang opbevaring). Er der forskel i smag? Denne opskrift virker lettere, det tager ikke så lang tid at bage. Jeg vil gøre det for første gang. Hvor skal man starte?

[Helen]

Helen, Du lavede også en anden opskrift, temaet Cupcake "Jul" (lang opbevaring). Er der forskel i smag? Denne opskrift virker lettere, det tager ikke så lang tid at bage. Jeg vil gøre det for første gang. Hvor skal man starte?

Den jeg bedst kan lide !!!

Glædelig jul!!!! min 8 cupcake (bagning siden 2011)

Min anden cupcake. Snit

Denne gang viste det sig at være mere saftigt. Krummen er mørk igen. Jeg tilføjede pinjekerner (for første gang lavede jeg kun tørrede frugter), de passer meget godt, de er bløde. Jeg tilføjede nogle tørrede æbler - meget gode, æblerne er sure, kagen viste sig ikke at være klodset med en mærkbar syrlighed.