Engelsk jul cupcake

[Irina]

Irina, Jeg læste alt)) Piger bager i silikone, det vigtigste er, at uden specielle tegninger)) Jeg skal også bage i silikone (mursten) for at gøre det lettere at få det, jeg vil dække det med pergament, som metal)
Pak helt afkølet og smurt med brandy uden form)) Bare i rent pergament. Lille (så vidt jeg forstår) er det nødvendigt at bage mindre i tide, det påvirker ikke smagen))
Måske vil nogen svare fra deres erfaring))

[Kara]

Kara Jeg bager i silikoneforme, let for bedre selvtillid, belæg med olie ... Pak den i formen, indtil den køler af, og fjern den derefter, skift papir osv.

6. Uden at fjerne den fra formen, skal du belægge den varme kage med cognac. Pak bagepapir over toppen af ​​kagen, pakk toppen med folie, og lad kagen ligge i gryden natten over. Om morgenen skal du tage kagen ud af formen, pakke den i rent bagepapir, pakke den tæt ind i folie og pakke den ind i cellofan.

Pak helt afkølet og smurt med brandy uden form))

Pak i formen, indtil den køler af, og tag den derefter ud, skift papir osv.

Så hvordan gør du det?

[Irina]

IrinaUden at fjerne den fra formen, skal du påføre den varme kage med cognac. Pak bagepapir over toppen af ​​kagen, pakk toppen med folie, og lad kagen ligge i gryden natten over. Om morgenen skal du tage kagen ud af formen, pakke den i rent bagepapir, pakke den tæt ind i folie og pakke den ind i cellofan.

Jeg prøver igen

Fortæl mig pliz, har nogen bagt i silikoneforme?

Rul bagepapir oven på cupcaken,

Silikoneforme er ikke dækket af papir, og derfor er mit spørgsmål

Og hvordan man pakker, lige sammen med formularen?

[Ira]

Ira, Jeg gør som det er skrevet. Når kagen er klar og stadig varm, hæld den ovenpå / jeg har Cointreau /, og pakk den lige i form i papir, derefter i folie, vend den om / så toppen er jævn / og lad den køle af natten over. Derefter tager jeg det ud af formen, pakker det / papir, folie, film / og sender det til modning.

Piger, gjorde nogen det på nordisk? De er alle "krøllede", du kan ikke lægge papir ... Og hvordan man lader det stå, indtil det køler ned, når det anbefales at tage bagværk ud efter 10 minutter?

Jeg pakker det i papir lige i form,

Nu er det tydeligere, tak! Tanya, har du prøvet både silikone og metal, er der en forskel?

og afkøles natten over.

Tanyusha, efterlader du det i ovnen eller bare på bordet?

Piger, gjorde nogen det på nordisk?

Luda, jeg ville ikke tør bage på nordisk, jeg tror du ikke kan få en cupcake derfra

Fortæl mig pliz, har nogen bagt i silikoneforme?

For længe siden bagte jeg i silikone, handlingerne er de samme som med metal. Det ristede hårdere i silikone, men så var min gas / ovn gammel, bunden blev varmere op end toppen.
Engelsk jule cupcake # 1578
Det sjove er, men jeg har denne allerførste cupcake (på billedet lavet af silikone i en gul pose) stadig uåbnet i denne taske, sandsynligvis allerede en lækker crouton. Jeg læste et eller andet sted, at det blev opbevaret i en familie i flere årtier, indtil jeg udholder det, åbner jeg det ikke.

[Kara]

Kara, Irin, indtil søndag er der tid til at tage en beslutning.)) Pludselig havde nogen en vellykket oplevelse!

Allerede i ovnen!

[Ira,]

Tanya, har du prøvet både i silikone og metal, er der en forskel?

Ira,Jeg har kun bagt i metalforme. Jeg bager det i 5 timer, ved 130 ', så jeg pakker formularerne både ude og inde med papir. I ovnen satte jeg formene på et tykt lag våd avis. Kagen er jævnt bagt, tørrer ikke udefra og saftig på indersiden.

Tanya, lader du det være i ovnen eller bare på bordet?

Natasha, står på bordet, jeg dækker det med et håndklæde ovenpå.

Jeg har en kage i min dacha, som er tre år gammel. Ligger i en kasse i et skab. Det er skåret godt, ikke tørt. Både smag og lugt er meget rig.
Jeg dekorerer normalt sådan - jeg ruller marsipanen tyndt og pakker hele cupcaken ovenpå - forskellige nødder (lim på chokolade)

Piger, jeg behersker ikke 140 sider, jeg har ikke tid. Fortæl mig pliz, har nogen bagt i silikoneforme? Hvis ja, skal du smøre formularen? Og efter bagning får du det ikke? Og hvordan man pakker, lige sammen med formularen?

Jeg har engang bagt i silikone. Bare en mursten. Natten blev kold, men da den kom ud, brød den. Næste gang lægger jeg endda silikone med papir. Men måske er dette min personlige form, eller mine hænder er skæve)




Fundet en mulighed for dekoration af cupcake. Normalt brugte jeg mastik som emballage eller slet ikke noget (for min egen)

[SILIKONE]

Ira, jeg har kun bagt i metalforme.

Herre, hvordan kan jeg ellers stille et spørgsmål, så folk forstår det?

Sig mig pliz, bagede nogen ind SILIKONE formularer?

Silikoneforme er ikke dækket af papir, og derfor er mit spørgsmål

Jeg er interesseret i, hvordan man skal håndtere silikoneforme!!! Bagt UDEN PAPIR, tog det ud, gennemblødt det varmt, pakket det sammen i papir med silikoneform og forlod natten? Om morgenen fik jeg det, og ifølge reglerne forstår jeg det.

Jeg dekorerer normalt sådan - jeg ruller marsipanen tyndt og pakker hele cupcaken ovenpå - forskellige nødder (lim på chokolade)

Og din marsipan? Sidder ikke fast? Eller tørre det og rulle det over papir? Jeg kan ikke gøre det tyndt eller tykt (det sidder fast), men det er købt. Jeg tænkte måske i år kunne jeg pakke mine lektier (mastik er meget træt)

Bagt UDEN PAPIR, tog det ud, gennemblødt det varmt, pakket det i papir sammen med en silikoneform og efterlod det natten over?

Jeg bagte uden papir, tog det ud af ovnen, gennemblødte det, pakket det sammen med formen i et håndklæde. det var aften, åbnede det om morgenen, kagen brød, da den kom ud. Nu selvom jeg lægger silikonen på papiret.

[Irina]

Irina, købte marsipan, rullede den mellem acetatplader. Det vil holde fast, men ikke meget.

Herre, hvordan kan jeg ellers stille et spørgsmål, så folk forstår: mur: Jeg er interesseret i, hvordan man skal håndtere silikoneforme!!! Bagt UDEN PAPIR, tog det ud, gennemblødt det varmt, pakket det sammen i papir med silikoneform og forlod natten? Om morgenen fik jeg det, og ifølge reglerne forstår jeg det.

Kara, Ira, undskyld skat! Jeg læste det ikke meget omhyggeligt fra telefonen.

stående på bordet dækker jeg det stadig med et håndklæde.

Tak, Tanyusha! Jeg forstod alt) I morgen vil jeg bage))

[Kara]

Kara, Jeg bagt i kukmar kulichny kulichny, i tynd aluminium med teflonbelægning kulichny kulich og kukmars brødsten L - lidt. Så i Kukmarovskys. Uanset form er den velsmagende, men i tynde fuflon er den værre. Det bages ikke i silikone. Jeg skyder en silikone mursten med papir, og så papiret hæver sig 15 centimeter over formen og pakker det derefter ind. Pointen er, at jo tykkere væggene i formen er, jo smagere er den

Generelt bagt! Jeg tog forskellige silikoneforme: en firkant med en side på 17 cm, en cirkel - 18 cm og en log, sådan, kun glat

Så det var fra denne log, der blev værst af alt. Nej, det hele, kun meget fast på væggene (mens jeg skrabede med en ske, spiste jeg. Herre, hvis det er så velsmagende den anden dag, hvad sker der så om en måned).
Hun tog den ud af ovnen, gennemblødte den og pakket den i folie sammen med formene. Den næste morgen trak han ud af formene og pakkede ind, som i opskriften.
Konklusion, silikoneforme skal også smøres med olie!

Piger, og hvis cupcakes steg i ovnen, men efter 2 timer blev de mærkbart "sprængt væk" - hvad betyder det ???
Bliver de bare grimme, eller hvilken slags fælde?
En time tilbage til at sidde i ovnen, hvorfor vente nu ...

Jeg tog den ud, cupcakes forblev med et "hul". Okay, jeg håber det smagte ikke dårligt. Den ene bages stadig på nordisk, den anden i støbt brød.Midten mislykkedes i begge, det vil sige, at melet ikke var nok?

[LudMila]

LudMila, Jeg synes temperaturen er for høj, måske har du virkelig brug for mere mel - frugten er dårligt glaseret eller melet er blødt. Men den første prioritet er stadig temperatur, synes det for mig.



LudMila, hvis gryden er 5-8 cm mere end kagen, stiger selv ved den højeste temperatur intet. Hvis formularerne er lave, er det bedre at gøre papiret højere. Så det er mere sandsynligt, at intet brænder ud og stiger.
Jeg bager som anbefalet her ved 130 ° C i 3,5 timer. Jeg dækker ikke noget på noget tidspunkt. Cupcakes er gyldne, altid bagt. Diameter 16-18cm Højde 6cm

[IrinaCh]

IrinaCh, nej, jeg overskred ikke temperaturen. Stadig synder jeg for mel, jeg kan ikke huske hvilken der blev hældt i krukken, men bestemt ikke makfaen.

Piger, tak for opskriften. Bagte 2 boller i dag. En bagt i en fætter. Silikone kageform. Jeg bagte ovnen på programmet, 2 gange i 60 minutter med 2 opdelingsfolier. 25 minutter uden folie 3 divisioner. Er steget med 2 cm. Toppen er flad, den knækkede ikke engang. Skiltes lidt på siderne. Form Sprøjtes lidt med olie
Den anden er i mulvar. 2 timer på en multi-komfur 110 grader. 30 minutter ved 130 grader. Højde 5 cm.
Lavet strengt i henhold til opskriften. Melet blev tilsat med knuste mandler fra ashan og et stansesæt.

Jeg taler om oplevelsen med det nordiske. Bagning i form af Heritage large lagde selvfølgelig ikke papir, men sprøjtede det med en spray. Lad det være i form natten over, pakket ind i folie varmt. Om morgenen dukkede cupcaken bemærkelsesværdigt ud, bare lidt hjalp - jeg gik rundt om kanterne med en silikonspatel! Så vær ikke bange, bage, skønhed opnås.

Jeg bagte den i aftes, og i dag fik vi en revet fra hinanden. Det viste sig lækkert! Hjælp dig selv, mens du spiser!

Bagt i AG, to forme passer med en mursten på én gang, og en anden var i 3 multi. I MV ved 140 * C er 2 timer og 40 minutter næsten bunden. Lidt mere og bliver nødt til at afskære det brændte. Og i AG viste det sig godt i 150 * C 3 timer, på billedet lige fra AG. Toppen er bestemt mørkere end i tegneserien, men ikke brændt, bare en mørk skorpe. Billedet er mørkere, end det viste sig i det virkelige liv.

Jeg har også bagt i dag.
Og brændte igen.
Ovn uden termometer.

Jeg har en lidt anden opskrift

En blev skåret i dag

Skør smag
Det kan ses, at jeg har meget mere tørret frugt end på billedet fra forfatteren af ​​opskriften. Og dette på trods af at jeg tog et mindre forhold, 1/4 mere dej, 1/4 mindre tørret frugt. Der var også nødder, jeg vil altid gøre med dem, de giver en uforlignelig eftersmag. Soaked nødder sammen med tørrede frugter. De færdige boller har stået i nøjagtigt 5 uger. Halvdelen af ​​træstammerne er væk, jeg holder de to andre boller længere. Det er skåret perfekt, smuldrer næsten ikke.
Og alligevel er det sååå tilfredsstillende, jeg spiste et lille stykke, næsten hele dagen havde jeg ikke lyst til at spise mere.
Og ja, jeg har aldrig gennemblødt den yderligere efter bagning, men kagen har en ganske mærkbar alkoholholdig rav. Frugtblandingen blev gennemblødt i en blanding af cognac og æblerom i 10 dage.

[Irina]

Irina, Klasse !!! Og i dag "blev jeg fuld" mine cupcakes for sidste gang))) Lugten er fantastisk)) Jeg opbevarer den til jul - på bordet og i en gave)))

Jeg lavede denne cupcake for første gang, det er ikke svært at gøre ... Skær den i dag ... lækker

Alle, god jul !!!

[Kara]

Kara, Ira, er denne cupcake i silikoneform? Ser godt ud! Tønder uden skorpe.

Jeg er meget tilfreds med smagen af ​​denne mesterværkage)) Alle kunne lide det sååå)): girl_dance: Mange tak for opskriften !! Men det blev ikke skåret så smukt ((Det gik lidt i opløsning, selvom det holdt tørrede frugter i rom med cognac i en uge)) Måske på grund af det faktum, at nødderne ikke kunne stå i alkohol ??

Kara, Ira, er denne silikonkage?

Ja

Jeg bager mit andet år. Jeg tilpassede opskriften lidt for mig selv, men essensen er den samme. Kun på kortere tid kommer splinteren tør ud - det betyder, at den er klar. Sidste år glemte jeg nødder, i år bankede jeg 1 til 1 med tørrede frugter, jeg dybede ikke nødderne. Men selve kagen var gennemblødt i nøjagtigt en måned. Dæk ydersiden med abrikos-orange marmelade. Lækker)

Vores gave cupcakes. Fra en del af dejen viste en stor kage og fem små, i dåser med en afrundet bund fra Fix-price.

[Selenia_Irisha]

Selenia_Irishahvilke cupcakes!

Bage for dig selv og rydde op for gæsterne

Jeg slikkede mine læber ved denne opskrift i lang tid, og i sommer visnede jeg en masse forskellige frugter, men med mine kanderede frugter kan jeg ikke bage den. Det viste sig ret godt for første gang, lidt smuldrende, men ikke kritisk. Smagen er meget solid og ædel.
Sandt nok, piger, efter dine smukke mænd skammer det sig endda for at vise mine, jeg gør det for mig selv, og mine spisere foretrækker indhold, ikke form, så jeg bruger ikke tid på at dekorere, og mine hænder vokser ikke fra det rigtige sted til at bunke sådan skønhed. Så alt er simpelt

Jeg gemte den anden portion ind ... at jeg til jul gav næsten det hele stykke for stykke
Mine er ikke fulde ... købte endnu et halvt kilo tørrede frugter, nødder ...
Nu drikker de alkohol. Forhåbentlig før påske vil de bare "modne" og suge.
Desuden er det nødvendigt at bortskaffe gulvet i baren med cognacrester.

Og i år gjorde jeg en trist sorg.
Både brændt og meget vådt.

Jomfru, hvordan opbevarer den?
I den forstand klarede jeg det igen .. imprægnerede det som det skulle. Jeg ville beholde det i tilfælde af gæster .. godt, lækkert ... Man blev ført til lejligheden .. når vi ankommer der, er der noget at drikke te med)))
Så lad det lyve - papir, folie, film? Eller måske tage noget væk?

[Inusya]

Så lad det lyve - papir, folie, film?

Inusya, Inna, Jeg holdt det sådan.

Tak skal du have. Samtidig vil jeg opleve, hvor velsmagende det er. Måske kan du virkelig i flere måneder?

Er det ikke tid til at starte?!

[Marina]

Er det ikke tid til at starte?

Marina, 4 - 6 uger før jul kan du bage.
Jeg tror, ​​at hvis bagning tidligere vil være bedre

[Lys]

Lys, i de forløbne år, på dette tidspunkt begyndte påfyldningen at blive klargjort! Jeg besluttede at minde)

Normalt gør jeg det allerede i oktober, i år leverede jeg det den 7. november.

insisterer

[Marina]

Jeg besluttede at minde om det

Marina, Tak skal du have!

Tak skal du have. Samtidig vil jeg opleve, hvor velsmagende det er. Måske kan du virkelig i flere måneder?

Jeg testede mig selv ... forleden sluttede vi den, der blev bagt for næsten et år siden. Hvis jeg ikke vidste det, ville jeg have troet, at det var frisk. Nu beder manden om at bage det og folde det

Åh! Jeg mestrer næsten alle siderne, i år er jeg sammen med dig i erhvervslivet