Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[Radushka]

Du kan ikke forestille dig, hvor ked jeg var! Hvert forår fjernede jeg og kasserede de mørke nedre blade!

Radushka, intet, men nu ved du det - leve og lære. Nu er du hans kol og værner om!

Lavede nogen berberis?
Og videre. Vi har sølvgæs, der vokser overalt. Jeg læste om ham. Nyttig. MEN ... dette er ikke klodset, der er til stede her.
Prøv fra vores, eller hvad? På søndag skal jeg fiske, der er dog krat af sølvfarvet sucker

[Radushka]

Lavede nogen berberis?

Radushka, gjorde. Ikke en dårlig te, men ikke bedre end andre, da den har lidt tanniner i bladene.
Og gør sucker. Alle kan lide ham.

Radushka, en gås, der er smalbladet, der er sølvfarvet - sammensætningen er en. Kun bladene er forskellige, sølvfarvede er smukkere. Saml, vær ikke bange!

goof gør. Alle kan lide ham

Listen over teplanter vokser

[Radushka]

Radushka, så han er endda i afstemningsrummet. Tag et kig. Det er bare ikke en prioritet, da ikke alle har det, men alle, der gjorde det, er glade. Så dette er fra den gamle liste. Generelt inde i emnet i kommentarerne om mange smag skrevet. Men vi besluttede at stille de mest populære til afstemning.

Lavede du te af viburnum? Hvem kunne godt lide det? Jeg så ikke noget om ham i emnet eller så ikke nøje ud ...

Jeg har allerede set om Kalina! Jeg vil forsøge!!!

Jeg tror ikke mere end 100 *

Er det okay, hvis jeg skubber? I en multikooker er tilstanden "sløvhed" 80 grader. Ikke mere!

goof gør. Alle kan lide ham

Det er en skam, at han ikke vokser i min dacha, kun inden for byens grænser, men der er økologi ... Jeg gør det ... Men jeg har en skilling et dusin badan, jeg ved, at der fremstilles ædel te af det, men af ​​en eller anden grund Jeg vil ikke gøre det, men skal jeg prøve?

I en multikooker er tilstanden "sløvhed" 80 grader. Ikke mere!

Det vil sige, vi tager en tegneserie, hælder råvarer der ..., og hvad næste, kan du give det flere detaljer? det var så lidt..

Det vil sige, vi tager en tegneserie, hælder råvarer der ..., og hvad er det næste

Nej Nej Nej!!! Jeg læste dette om at smuldre i en grøn tekande. Og temperaturen er ikke angivet der. Så jeg påpegede, at i tegneserien er sløvhedstilstanden 80 grader. Jeg tror ikke, du kan forkæle i en tegneserie. Der burde ikke være luftadgang, men en tegneserie med en lukket ventil? Det ved jeg ikke. Måske prøver jeg engang. Derefter.

[Lucilia]

Piger, det er bedre ikke at tørre te i en tegneserie. Der bliver han slidt op. Hvis der ikke er nogen ovn, er det bedre i en gryde i små portioner. Og de spurgte om tegneserien til grøn te - at lade bladene simre der.

Men jeg har en skilling et dusin badan, jeg ved, at der fremstilles en ædel te af den, men af ​​en eller anden grund vil jeg ikke lave den, men skal jeg prøve?

Lucilia, Jeg skrev lige om links til badan. Se på den første side i linkene. gør ikke, gør ikke badan, du vil lide med det. Du kan ikke gøre det, som naturen selv gør det. Om foråret skal du samle sorte blade, og det er det, drik te.
Luda, Jeg reducerede billedet til dig og sendte det. indsæt ava.

indsæt ava.

Tak, jeg prøver

Og de spurgte om tegneserien til grøn te - at lade bladene simre der.

Og jeg skrev om det. Om kvaler. Sandsynligvis hvis du lægger puljen i en tegneserie, vil sløvheden vise sig.

Alle mågerelskere har en dejlig aften! Jeg er nybegynder i denne branche ... men meget gennemsyret og inspireret .. Fortæl mig ..på hvilken side kan du finde, hvordan og hvornår man skal forberede jasminblomster som et supplement til aroma og skønhed? Busken begyndte at blomstre .. mmmmm ... ikke transmitteret aroma .. hvordan man holder den til fremtidig brug ..

Jeg ved ikke, hvilken slags jasmin du har, men jeg tørrede bladene ved en lav temperatur, der er næsten ingen lugt i teen.

[Dzhessica]

hvordan og hvornår man skal forberede jasminblomster som et supplement til aroma og skønhed? Busken begyndte at blomstre .. mmmmm ... ikke transmitteret aroma .. hvordan man opbevarer den til fremtidig brug ..

Dzhessica, Hej! Selv jeg, forfatteren af ​​emnet, vil ikke fortælle dig på hvilken side, hvad der er skrevet - der er næsten 600 af dem allerede, men vi skrev bestemt ikke om jasminblomster. Jeg har det ikke, kun mock-orange (falsk jasmin). Men Yandex giver dette svar om ægte jasmin:

Jasminblomster høstes om vinteren som regel i maj i perioden med masseblomstring. Det er bedst at høste blomster tidligt om morgenen i tørt, solrigt vejr. Der er to måder at tørre dem på. Den første metode indebærer at lægge dem på en avis eller et papir og derefter tørre dem i et varmt rum i en uge. Den anden metode indebærer at bruge en ovn til at tørre blomster.
For at gøre dette skal du lægge jasminblomsterne ud på et bageplade og tørre dem i 5 timer i ovnen ved en temperatur på 40 C. Da blomsterblade ikke indeholder meget vand i deres sammensætning, sker processen med at tørre dem ret hurtigt. Nogle kilder anbefaler at opbevare jasminblomster i 3-4 timer i vand inden tørring, men denne teknik rejser tvivl om bevarelsen af ​​den sarte og behagelige duft af blomster. Derudover vil mange gavnlige stoffer blot vaskes ud med vand, og jasminte vil ikke være så nyttigt.
Det er op til dig, om kronblade skal blødes før tørring. For at tørre jasminblomster ikke mister deres aroma og nyttige egenskaber, er det bedst at opbevare dem ikke i linnedposer, som mange er vant til, men i forseglede glas- eller blikdåser.

Jeg tørrer alle blomster og kronblade i en tørretumbler ved 40 *. Og jeg skrev om det i opskriften.

Tak Lyudmila for informationen! : rose: Desværre ... Jeg ved ikke, hvilken slags jasmin jeg har, fordi vi for nylig købte et hus, og der blev det plantet for længe siden. (måske også chubushnik) Men aromaen er en-til-en som i hvidkøbt te med jasmin, kun rigere. Men jeg vil prøve at samle og tørre

Jeg kan godt lide at tilføje røde kløverhoveder til mælkete. Frisk når - meget velsmagende. Tørret godt også. Prøv hvem der er interesseret.

[lilje_a]

lilje_a, vi skrev lige om kløverblomster i dag. Jeg kan ærligt talt ikke lide ham. Jeg er bitter. Rødkløver, grøft i engen.

[lilje_a]

lilje_a, vi skrev lige om kløverblomster i dag. Jeg kan ærligt talt ikke lide ham. Jeg er bitter. Rødkløver, grøft i engen.

Måske er klimaet anderledes eller kløver? Det er meget velsmagende for mig - det giver mig skat. Jeg kan godt lide denne andel: hovederne (aha med greener) kløver 5 dele, mock-orange blomster 1 del, lindeblomster 1 del. Bryg frisk. Tilsæt en tredjedel eller en fjerdedel af mælken.

Lily snarere er vores smag anderledes. Jeg samlede frisk og brygget og vinteren ned fra sneen. Resultatet er næsten det samme. Bitter for mig.

Jeg er bitter. Kløver

Også mig. Kun nogle gange drikker jeg, det hjælper mod åreforkalkning, og så for en ændring. Tidligere, da jeg ikke vidste om te-fremstilling, brygde jeg det oftere, nu er det meget sjældent.

[natushka]

Også mig.

natushkatak, beroliget! Og så tænker jeg - enten er der noget galt med mig, eller så har jeg den forkerte kløver. Og vores slægtninge kommer til os hvert år for denne kløver. tørret derefter og beruset også af åreforkalkning. De siger, det hjælper meget. Vores kløver blomstrer endnu ikke. Jeg indsamler det også, men jeg glemmer at drikke.

Bryg frisk

frisk? Ikke tørret?

frisk? Ikke tørret?

Tørret mister sin smag. Men det er også okay.

Tørret mister sin smag

Jeg har kløver, der blomstrer i min have. Og en chubushnik. Og der vil ikke være nogen lind i yderligere to uger. Derfor spurgte hun.Måske tørre nogle kløver og noget mock-orange, mens du venter på et lindetræ?

Jeg har kløver, der blomstrer i min have. Og en chubushnik. Og der vil ikke være nogen lind i yderligere to uger. Derfor spurgte hun. Måske tørre nogle kløver og noget mock-orange, mens du venter på et lindetræ?

Hvis kløveret tørrer græssets smag - for en amatør falmer det måske ikke om 2 uger? Chubushnik blomster kan tørres.

falmer muligvis ikke om 2 uger

Kan. Det er køligt om natten her.

Godmorgen alle sammen! Lavede nogen te af hyldebær?

[Ulia_M]

Lavede nogen te af hyldebær?

Ulia_Mnej, efter høring sidste år besluttede vi ikke at gøre det.

[lappl1]

lappl1, ja, en hyldebær er sådan ... for en amatør og kun spiselig i kogt form. Vi har meget af det, der vokser her, jeg tænkte at prøve det som te, men i så fald spilder jeg ikke tid.

[Yulia]

Yulia, og du kan også skrive en giftig hyldebær på grund af uerfarenhed. så det er bedre ikke. Der er så mange dufte, der giver garanteret lækker te. Så vi vil få det bedste ud af dem.

Om hyldebær. Selv i den røde hyldebær er fuldt modne bær ikke giftige. Og den sorte er altid spiselig. Men ikke alle kan skelne dem fra hinanden. Bladene af den røde hyldebær indeholder altid giftige stoffer; i perioden med modne bær er der meget få. Jeg synes ikke, det er værd at eksperimentere, råvarer til te er desuden fuldstændig harmløse og velsmagende omgivet af havet.

Hvis nogen lavede en kvede, så fortæl mig, hvordan bedst kan det behandles? (frysning eller kødkværn)

[lappl1]

lappl1, paramedicinsk1, hyldebæren vokser nær huset - sort og spiselig - jeg har lavet syltetøj fra det i flere år.

[Yulia]

Yulia, det er rigtigt, sort er spiseligt og sundt.

[Veronica]

Veronica, den endelige er nyttig, jeg argumenterer ikke engang. Jeg læste, at når det er frisk, ikke kogt, kan det føre til mavesmerter, så jeg prøvede det ikke. Og marmeladen er meget velsmagende og elsket af vores familie!

[Yulia]

Yuliahvilke smarte piger! Og de tager ikke min i munden ... Når alt kommer til alt, velsmagende, sundt, men - tak, siger de!

[Lilya34676]

Hvis nogen lavede en kvede, så fortæl mig, hvordan bedst kan det behandles? (frysning eller kødkværn)

Lilya34676, eventuelle blade kan hakes. Derefter er granulaterne stærkere, og kødkværnen er ikke så modstandsdygtig. Så gør hvad du vil. Hvis du vil, skal du dreje det med det samme, hvis du vil - fryse det og vride det derefter.

Vi har små hindbær, men mange skovbrombær. Bladene er ens. Jeg tror også te vil være lækker. Nogen prøvede at lave te af brombær? Del din oplevelse? Og som jeg forstår det, bliver du nødt til at lave et ark med frysende blade og rullende til ruller?

[Yulia]

Yulialaver brombær. Ikke en dårlig te, men jeg kan ikke huske, hvordan de gjorde det. Det gjorde mistelten, du kan spørge hende i PM.

[Yulia]

Yulia, så jeg fandt ud af, at Mistletoe skrev om, hvordan hun lavede brombær

Hun er nabo. Vokser bag hegnet ... Bladene tredobles sådan:


Bær er omtrent på størrelse med hindbær. sur efter smag. Har ikke tid til at modne.


Bladene er stikkende, jeg skærer unge med en saks. Hvorfor faldt jeg for dem, de var for grønne og saftige på baggrund af alle de andre gulnede planter. Spundet i en kødkværn. Korn sprængte selvfølgelig op. men generelt viste det sig ikke dårligt.

shl. i morgen tager jeg et billede af bushen i originalen.

[Ludmila]

Ludmila, Mange tak! Så prøver jeg at gøre det gennem en kødkværn, selvom de på en eller anden måde ligner mere hindbærblade for mig, så jeg tænkte straks på ruller og frysning. Eller måske prøve dette og så ...

[Yulia]

Yulia, Jeg ville prøve at lave brombær med et æbletræ, så smuldrer ikke granulatet. Derefter lavede mistelten det med et æbletræ. Men du kan også fryse og derefter vinde ruller.

Her fandt jeg en besked fra mistelten om en brombær

Rapportering om brombærte. Tornede blade, skåret med en saks. Tilføjet flere æble- og hindbærblade. Granulater smuldrede naturligvis, men efter tørring viste det sig godt.



Fermentering i 6 timer. Farven viste sig at være meget mættet. selvom jeg kun satte 1 time. l. i 330 ml og hældte den to gange. Det er svært at fortælle efter smag. fordi du konstant ufrivilligt sammenligner med ildgræs og på baggrund af det mister brombæret bestemt. MEN den har sin egen smag. Subtil aroma, bitterhed. Jeg vil sige, at det ligner stærk sort te.

Så jeg gik og hentede brombærbladene - de er virkelig meget stikkende, jeg skar dem af med handsker. Jeg tror, ​​at på grund af denne tornethed bliver du nødt til at vende dem i en kødkværn. Nå, så prøver jeg det med det samme med æbleblade.

[Yulia]

Yulia, godt klaret ! Ikke før sagt end færdig! Jeg venter på dine indtryk!

God dag, Lyudochka! I dag åbnede jeg tesæsonen med hindbær og kirsebær. Hun snoede druerne på samme tid. Vi har det i spørgeskemaet, men jeg har ikke læst anmeldelserne om det. Kan du huske ved sagen, at folket skrev om druer?

Hej, Irochka! Tillykke med åbningen af ​​tesæsonen. Om druer kan du se anmeldelsen i bunden af ​​opskriften på første side - åbn det aktive link. Alle roser ham meget. Og jo flere sorter der samles i te, jo bedre. Det er bare for tidligt at gøre det endnu. Hvis du endnu ikke har læst de opdaterede versioner af alle teopskrifter, skal du læse den. Jeg tilføjede meget der.