Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Jeg lagde ikke mærke til kaffe

Tilsyneladende er jeg så alene

[Andrei]

Andrei, bladene af Rhodiola rosea indeholder omtrent det samme som bladene af rabarber - en masse æblesyre. Alle aktive stoffer lever i jordstængler, inklusive tanniner. Der er praktisk taget ingen af ​​dem i bladene, det vil sige, at når du laver te, får du ikke styrke og smag. Men - et forsøg er ikke tortur, der er ikke noget giftigt i dem, så du kan prøve.

[Bayun]

Fra rødderne og tilbød ikke.

Bayun, Jeg forstod det straks. Og hun svarede om græsset!

[Andrei]

Andrei, bladene af Rhodiola rosea indeholder omtrent det samme som bladene af rabarber - en masse æblesyre. Alle aktive stoffer lever i jordstængler, inklusive tanniner. Der er praktisk taget ingen af ​​dem i bladene, det vil sige, at når du laver te, får du ikke styrke og smag. Men - et forsøg er ikke tortur, der er ikke noget giftigt i dem, så du kan prøve.

Den aktive ingrediens er salidroside. En meget stærk stimulant. Der er meget lidt i grønne områder. Surheden føles slet ikke på smagen. Jeg håbede at finde ud af finesser, hvis nogen gjorde det, men i så fald vil jeg prøve det selv.

Bayunnej, ingen gjorde det. Er det (græsset) velsmagende? Vi forbereder en lækker drink, ikke medicinske råvarer. Selvom vi selvfølgelig også drager fordel af vores te. Men vægten lægges på smagen og ikke på plantens medicinske egenskaber. Lad mig minde dig om: vi bruger planteblade til te, hvis frugter er lækre. Så bliver te lækker.

Men vi spiser ikke "frugterne" af Ivan-te såvel som simpel te. Og viburnum er sjældent ... Hvem ved hvad der kan komme af den samme drøm. Alt skal prøves.

Og videre. Har nogen prøvet at fermentere I-te og andre SAMMEN med aromatiske urter som timian, mynte osv.? Eller bare en blanding?

IMHO mynte og andre aromaer bør ikke gæres
Tør kun og tilsæt tørret til te - enten under brygning eller under tør gæring (te aldring i en beholder)

IMHO mynte og andre aromaer bør ikke gæres
Tør kun og tilsæt tørret til te - enten under brygning eller under tør gæring (te aldring i en beholder)

Spørgsmålet var af nysgerrighed. Om emnet - hvad sker der hvis ... Pludselig prøvede nogen

Hvis det ikke ændrer sklerose, forsøgte de at fermentere mynte
Kan ikke lide det - for meget

Gudskelov, en anden responder er dukket op!

[Bayun]

Men vi spiser ikke "frugterne" af Ivan-te såvel som simpel te.

Bayun, hvis du ikke spiser Ivan-te, betyder det ikke, at vores forfædre ikke spiste det og ikke spiste det i dag ... Ivan-te er en spiselig plante - fra rødder til stilke, blade, blomster... I opskriften på Ivan-te skrev jeg om dette. Vores forfædre spiste rødderne, lavede mel af dem, bagte brød. Og det ville ikke skade os. Unge stængler steges, bladene bruges til at lave salater og supper, gærede, inklusive vores medlemmer af forummet. Jeg spiste personligt unge stængler og blade af ivan te i maj. De er søde og lækre. En elegant "skat" brygges af blomster - kig ind i min profil - jeg sendte hans opskrift.
Lad mig minde dig om, at vi nu taler om gærede teer fra haven og vilde planter. Deres frugter blev diskuteret. Jeg har udtrykt mit synspunkt så fuldt ud som muligt i denne opskrift. Desuden tager den aktuelle version af opskriften hensyn til oplevelsen af ​​vores medlemmer af forummet baseret på resultaterne fra den sidste te-sæson. Derfor er det værd at læse denne opskrift til slutningen samt åbne alle aktive links. Mange af dine spørgsmål er allerede blevet besvaret.

Og viburnum er sjældent ...

Et svagt punkt! Men vi skriver ikke utvetydigt, at te fremstillet af den er lækker! Se øverst på siden for afstemning. Der er over 30 planter. Te er lavet af alle. Og ikke af en person, men af ​​mange. Men denne liste inkluderer ikke mange planter, hvorfra vi lavede te sidste sæson. Der var også et viburnum. Nogen kunne lide det, nogle - nej.

Hvem ved hvad der kan komme af den samme drøm

Jeg ved... Og jeg skrev om det i opskriften. Ikke specifikt om at løbe væk, men om bladene på alle planter, hvori ingen tanniner... De er ikke i drømme, så du kan ikke få normal te.

Du skal prøve alt.

Laver du sjov? Det ser ud til, at hvis du begynder at lave te af alle planterne, vil livet ikke være nok. Eller i det mindste afslut dit job og fokuser helt på te. Vi er enkle husmødre og husholdere. Vi har ikke tid nok til dette. derfor ingen grund til at prøve alt! Vi skal først studere den kemiske sammensætning af planter... Og det bliver straks klart, om bladene på disse planter vil lave te. Du kan selvfølgelig åbne en phyto-referencebog og begynde at lave te fra alle planter, der er der (fra bogstavet A til bogstavet Z). Hvor meget tid bruger du? Kan jeg studere de teoretiske fundamenter for tefremstilling, find ud af hvilke stoffer der fremstiller te, prøv at finde de planter, hvor disse stoffer findes maksimalt, og prøv at lave te fra denne begrænsede, men tilgængelige og korrekte liste.
OG Jeg prøvede meget kort at skitsere de grundlæggende te-fremstillinger i min opskrift... Man behøver kun at læse det omhyggeligt, så vil der ikke være nogen lignende forslag til at lave te af alt, hvad der vokser.
Men hvis du vil spilde tid på planter, der åbenbart er katastrofale med hensyn til te, så prøv det.

Har nogen prøvet at fermentere I-te og andre SAMMEN med aromatiske urter som timian, mynte osv.? Eller bare en blanding?

Har du læst denne opskrift helt? Det står i midten, at gæring af urtebladene ikke vil producere god te. Forklaret hvorfor. Co-fermentering af pilte eller blade fra andre planter med krydrede urter ophæver ikke loven om transformation og fordampning af æteriske olier i krydrede urter under gæring og tørring ved høje temperaturer. Jeg prøvede det med monarda, slangehoved, mynte. Råvarer er ødelagt, spildt tid. Slangehovedet er endnu mere eller mindre, men ikke gæret, men simpelthen oxideret er bedre.

Jeg er ked af, hvis jeg er fornærmet. Jeg forstår, at det ikke er for mig at konkurrere i viden med mennesker, der har været involveret i te i lang tid. Min ekstreme oplevelse går tilbage til 70'erne. Så jeg har kun spørgsmål hidtil, men hvis der er et resultat, finder du ud af det. Jeg vendte tilbage til emnet min te mange år senere af en grund: Jeg tvivler på, at der er noget i den købte te andet end kemi. Dette antyder en uoverensstemmelse mellem produktion og salg. Og til en pris! Fra en enorm skrællet chokeberry busk blev 1,5 kg te opnået. Jeg er tavs om de "2 øverste blade". I årvine er året angivet, men te af samme mærke er altid det samme? Jeg tror ikke. Derfor begyndte jeg at lede efter min te. Undskyld, hvis jeg var analfabet og forkert.
Og mange tak for svarene.

Laver du sjov? Det ser ud til, at hvis du begynder at lave te af alle planterne, vil livet ikke være nok. Eller i det mindste afslut dit job og fokuser helt på te. Vi er enkle husmødre og husholdere. Vi har ikke tid nok til dette. Så prøv ikke alt! Vi skal først undersøge den kemiske sammensætning af planter. Og det bliver straks klart, om bladene på disse planter vil lave te.

Jeg tuller overhovedet ikke. Der kan altid være noget uventet, og nogle opdagelser er helt tilfældige. Livet vil selvfølgelig ikke være nok, men det vil ikke være muligt at nå alt. Men hvis der er tid og mulighed ...

Eller du kan studere de teoretiske fundamenter for tefremstilling, finde ud af, hvilke stoffer der fremstiller te, prøve at finde de planter, hvor disse stoffer findes maksimalt, og prøve at fremstille te fra denne begrænsede, men korrekte liste.

Vi underviser i materiel. Men ikke i dag.

[Andrei]

Andrei, vi kom alle til te på samme måde - vi vil nyde smagen, aromaen og ikke tænke på, hvad der er i din kop .... Det vigtigste er, at din te er sund. Det har også kemi, men naturligt. Så vi studerer det i praksis. Vi deler vores oplevelse, sammen kommer vi på noget nyt. Det har været kollektivt i næsten et år nu, og de enkelte medlemmer af vores virksomhed har gjort meget længere. Jeg håber, at du heller ikke forlader vores "håndfuld". Hvis noget - spørg, fortæl os hvad du laver, vi er meget interesserede.

[Bayun]

Jeg er ked af, hvis jeg er fornærmet.

Vi underviser i materiel. Men ikke i dag.

Bayun, ikke for noget! Der er et ønske om at nå ud til alle, der har forpligtet sig til at lave te for at læse opskriften. Mere er ikke nødvendigt. Alt er der, og der er endnu ikke behov for at gå ind i nogen teoretisk jungle. Jeg forsøgte at tage alt i betragtning. Tro mig, her i opskriften er koncentreret oplevelsen af ​​ikke kun min, men også af vores medlemmer af forummet og vigtigst af alt traditionelle teproducenter.

Mere er ikke nødvendigt.

En person, der ved, er begrænset af videnens rammer. Den uvidende er ubegrænset af ingenting.

Afkodning af sætningen.
I ingeniørpraksis er der mange tilfælde, hvor uventede og korrekte løsninger blev foreslået af ikke-specialister. Og ofte forstod de ikke selv fuldt ud, hvad de havde foreslået. Men dette blev forstået af ingeniørerne, der gennemførte løsningen. Så denne sætning opstod.

[Bayun]

En person, der ved, er begrænset af videnens rammer. Den uvidende er ubegrænset af ingenting.

Bayun, Hvad taler du om og om hvem? Hvis du ville fornærme mig, lykkedes det dig endelig. Jeg lagde opskrifterne med glæde. Fordi jeg får glæde af det faktum, at jeg laver te, og at jeg får det. Jeg ville dele denne glæde med andre. Med glæde besvarer jeg altid spørgsmål i emnerne.
Hvis du har materielle spørgsmål, vil jeg med glæde besvare dem. Jeg vil også være glad for at høre konstruktiv kritik af min opskrift. Og jeg vil deltage i samtalen, hvis jeg ser, at hun er på lige fod. I mellemtiden ser jeg, at du af en eller anden grund ikke ønsker at dykke ned i essensen af ​​mine svar til dig, men du tager sætninger ud af sammenhængen og filosoferer malplaceret. Jeg forstår, at te disponerer over filosofien. Men hvis du kom til emnet for kun at gøre dette, så tak.

Lyudmila, jeg lavede te af druer, indtil jeg var imponeret, jeg smagte det virkelig ikke, men lugten var på en eller anden måde ikke særlig god, indtil ... Jeg lavede også te fra hindbær, det viste sig færdigt af en eller anden grund grøn, jeg smagte heller ikke heller ikke glad. Hindbær blev snoet to gange i en kødkværn, meget tørre og ustabile granulater. Jeg læste i tråden, at hindbærbladet er meget tørt. men forventede ikke det

En person, der kender, er begrænset af videnens rammer. Den uvidende er ubegrænset af ingenting.

Andrey, forstod ikke hvad eller hvem er det dig? Lykkedes det: UDFØR KAN IKKE TILLADE

[Lucilia]

Jeg læste i tråden, at hindbærbladet er meget tørt. men forventede ikke det

Lucilia, Lyuda, tør - ikke det rigtige ord! Meget tør! Og forestil dig, hvordan jeg samlede det hver dag om efteråret? Bladene var røde, helt tørre. Men teen blev godt, for jeg laver ikke hindbær alene. Jeg tager det som grundlag, og alle slags brombær, kirsebær, pærer, æbletræer gør meget stærke granulater. Te er uforlignelig. Lid ikke med hende alene. Lav enten løs bladte eller forarbejd sammen med andre dufte.

lavet te af druer, indtil jeg var imponeret, jeg har virkelig ikke prøvet det, men lugten er på en eller anden måde ikke særlig god

Luda, det er stadig for tidligt at lave te af denne duft. Ikke moden. Jeg vil ikke sige noget om druer. Det vokser ikke med mig, derfor prøvede jeg det ikke. Prøv at gentage druerne, når de er modne. Og helst flere sorter på én gang. Jeg har endnu ikke hørt en dårlig kommentar om druer. Alle kan lide. Og videre. Tag det væk og glem det i 3-4 måneder. Du vil se, at det vil ændre sig.

Lad os antage, at begrænsede mennesker samles her. Hvad kan du gøre...

[Lucilia]

Lucilia, Luda, bland hindbær med et æbletræ. Æbletræet er det mest neutrale, og hindbærsmagen forbliver. Og granulatet vil være godt. Og vent med druerne - den blomstrer kun. Lad børsterne dannes, og bærene begynder at vokse.Og sensommeren hindbær er anderledes, mere mættet. Jeg brygede bare et hindbær-æbletræ til min mand, men da aromaen gik, tog jeg selv koppen ud.

Piger, jeg stødte på dette vidunderlige emne og forsvandt ..... Jeg læste, læste, læste, men jeg begyndte også at lave te. Jeg gør hvad jeg kan finde. Der er ingen dacha. Derfor klatrede jeg op på de forladte værfter. Jeg skriver fra en tablet, Internettet er meget langsomt. Lavet te af kirsebær, grøn, lækker. Spundet kirsebær i en kødkværn, let rullet, teen er lækker, men grøn blødere. Elskede æble te. Ark efter frysning og frysning. Jeg kan godt lide farven og den subtile karamelsmag. I dag lavede jeg en blomme efter fryseren, skar et blad, det lugtede som frø, og den gærede lugt af blommerot var meget koncentreret. lækker. Jeg lavede en blandet, som en landlig, af pærer, blommer, kirsebær, jordbær og æbletræer. Jeg frøs alle bladene og snoede dem derefter. Jeg skriver ikke i detaljer, Internettet trækker ikke. Jeg er sammen med min mor for at tage mig af hende. Mange tak til Lyudmila for teopskrifterne og til alle te-beslutningstagere for den uvurderlige oplevelse.

[Nadyushich]

Piger, jeg stødte på dette vidunderlige emne og forsvandt ...

Nadyushich, velkommen til te-temaer! Hvor godt du gik vild. Vi har allerede gjort så meget. det er så behageligt at læse, at alt ordner sig for dig, og du kan lide te. Tak for en så detaljeret rapport. Alt er klart, klart og forståeligt! For mange teproducenter hjælper dette med at drage konklusioner om, hvilken te der er bedst at lave.

Piger, jeg stødte på dette vidunderlige emne og forsvandt

Nadia, som jeg forstår dig !!!! I dette emne laver de ikke kun te, men respekterer også hinanden !!!! Selvom jeg ikke har noget at sige i dag, starter jeg stadig morgenen med HB og går direkte til vores emne. Tak til alle pigerne og selvfølgelig Lyudmila, vores ideologiske inspirator !!!!!

Godmorgen alle sammen! Jeg lavede blomme te. Jeg begyndte at tørre den i en multikoger med et let åbent låg ved en temperatur på 120 grader. Duften var fantastisk - karamel. Jeg kunne ikke modstå den sidste, og efter den sidste tørring prøvede jeg den, men smagen imponerede ikke på mig. For mig er den mest lækre te stadig solbær og kirsebær (som heller ikke har tid til at modnes i en måned). Jeg fjerner blommen til modning. Jeg prøver om en måned. Den næste te bliver lavet af æble- og pæreblade.
Jeg indsamlede også røde kløverblomster og skar de røde blomster af, tørrede dem og planlagde at føje dem til te. Når alt kommer til alt er kløverblomstene søde. Jeg tror, ​​det bliver lækkert og smukt!

Og hvorfor skriver jeg stadig nul meddelelser?

I denne tråd laver de ikke kun te, men respekterer også hinanden !!!!

Hvordan kan det være anderledes i denne tråd? Te og alt, hvad der er forbundet med det, er sådan et nadver, der ikke tåler skænderier af uhøflighed ... ellers fungerer det bare ikke!

Den næste te fremstilles af æble- og pæreblade

Jeg kunne godt lide æblete. Jeg vil inhalere lugten igen og igen!

Og hvorfor skriver jeg stadig nul meddelelser?

Fordi emnet er flyttet til "chat" til redigering, men der er ingen meddelelsestæller her.
Jeg råder alle til ikke at TEST te med det samme. Du vil se, at det om et par måneder (mere er bedre!) Det bliver en helt anden te! Det er som vin - for tidlig gær lugter og hverken smag eller aroma, men alderen er en anden sag.

Jeg vil duplikere mit svar her ...
I går startede jeg min te-maraton! Vi gik med min mand, samlede blade: vild pære, sød kirsebær, abrikos, morbær, kirsebær - kun 2 kg 800 gr (er det ikke nok? Jeg besluttede ikke at vaske dem ... Jeg blandede alt sammen. Her sættes det til visning:

Jeg rejste mig om natten og rørte det op. Efter frokost vil jeg sno det gennem en kødkværn og sætte det på gæring.

Er det okay, hvis jeg tørrer æbletræets blade hver for sig (jeg vil gå i naturen den anden dag) og derefter føje det til denne blanding?

Hvad med en færdiglavet te?

Nata, divider med 5, det vil sige i dit tilfælde - 560 g. Men dette er guld!

[Ulia_M]

Jeg indsamlede også røde kløverblomster og skar de røde blomster af, tørrede dem og planlagde at føje dem til te. Når alt kommer til alt er kløverblomstene søde. Jeg tror, ​​det bliver lækkert og smukt!

Ulia_M, Julia, inden du tilføjer kløverblomster til te, så prøv at brygge dem separat. Jeg tørrede dem også sidste år, men efter at have prøvet dem indså jeg, at det ikke var værd at gøre. Blomsterne er bitre. Og anstændigt. Vær opmærksom på alt dette ikke helt blomster skal tilsættes til te, men kun deres kronblade... Kronbladene er generelt harmløse og lugter ikke for meget. Men en hel blomst (kronblade med bægerblade og en kop) kan ødelægge lugten af ​​te.
Måske vil jeg tilføje dette øjeblik til opskriften for at henlede alles opmærksomhed på dette. Selvom jeg skrev i opskriften, at vi tilføjer kronblade. Fuldt blomster kan kun tilsættes fra blomstrende havesauce - æbletræer, blommer. De opfører sig normalt.
Men kløverblomster er en god ting. De kan tørres som et lægemiddel ved lave temperaturer og behandles.

Og hvorfor skriver jeg stadig nul meddelelser?

Julia, Lina har ret. Jeg er i øjeblikket ved at redigere emner, og så er de flyttet til Blogs. Så når jeg ordner alt, returnerer jeg dem.
Natusichka,

Er det okay, hvis jeg tørrer æbletræets blade hver for sig (jeg vil gå i naturen den anden dag) og derefter føje det til denne blanding?

Natusichka, Jeg forstår det ikke helt - vil du tørre æbletræets blade eller lave te af dem? Hvis du bare tørrer det, får du ikke noget særligt. Og hvis du også annullerer gæringen, dvs. du laver te, skal du tilføje dem, hvor og når du vil.

Jeg råder alle til ikke at TEST te med det samme. Du vil se, at det om et par måneder (mere er bedre!) Det bliver en helt anden te!

Ja, jeg ved, at te om nogle få måneder bliver smagere, men jeg vil drikke te nu, det er derfor, vi drikker, hvad vi lige har lavet. De nægtede købt te for et halvt år siden. Vi drak te af fyrkviste - lækre og sunde, men nu er bladene dukket op. Jeg vil lave te og høste dem indtil næste høst.

Jeg beder alle om at henlede opmærksomheden på, at du ikke skal tilføje blomster helt til te, men kun deres kronblade.

Ja, ja, jeg skrev ikke korrekt - jeg efterlod kun de lyserøde kløverblade og smed hele den grønne del.

Om "dekorationer"
Øjet lå på jordskokker og monarda - jeg vil helt sikkert tørre dem.
Hvad angår calendula, morgenfruer og asters, tvivler jeg på, om de vil smage bittere?
Hvilke andre planter kan bruges til at dekorere te med kronblade? (tilbyder ikke ildgræs, jeg plukker ikke dens blomster ideologisk - lad det formere sig)

Hvilke andre planter kan bruges til at dekorere te med kronblade?

Solsikke, katost

[IvaNova]

IvaNova, formeres ildgræs hovedsageligt af jordstængler, og det har så mange frø, godt som en mælkebøtte. Så du kan ikke samle alle farverne.

[Ulia_M]

Ja, ja, jeg skrev ikke korrekt - jeg efterlod kun de lyserøde kløverblade og smed hele den grønne del.

Ulia_M, Julia, da er alt i orden. Åh min Gud, hvordan skrællede du det? Der er sådan en lille ting!

Hvad angår calendula, morgenfruer og asters, tvivler jeg på, om de vil smage bittere?

IvaNova, vil ikke. Kontrolleret! Der er ingen lugt fra kronblade af calendula, morgenfruer og asters selv. Jordskokker og monardu tørrede også - meget flot og lugter ikke. De eneste blomster, det vil sige kronblade lugtede som floks. Men de lugter så godt! Og så tilføjer vi lidt. Kontrolleret, te lider ikke af dette! generelt anbefaler jeg ikke at blande kronblade og te på én gang. kun når du laver det til gaver, og drikker det selv.

Hvilke andre planter kan bruges til at dekorere te med kronblade? (tilbyder ikke ildgræs, jeg plukker ikke dens blomster ideologisk - lad det formere sig)

IvaNova, Jeg skrev alt, hvad jeg tørrede i opskriften. Og ildgræs - det er forgæves! Intet vil ske med ham! Desuden vil dets frø ikke falde fra dig, de vil flyve væk til en anden. Og der er mange flere på vej til at mødes. Og så vil du ikke rive alt i træk. Selv hvis jeg havde sat mig for at skære blomsterne af al ildgræs, ville jeg ikke have haft succes.Ved du, hvor mange frø der er i en plante? 30 tusind! Hvis du vil, dræber du ikke dens befolkning.
Men disse er de mest lækre blomster. Te med dem er simpelthen fantastisk. Og Veronica har allerede skrevet, at han reproducerer ved hjælp af jordstængler. Så fratag dig ikke sådan lykke!

Men jeg mislykkedes. Her er jeg skæv. I går tørrede jeg blommeskuddets blade efter visning og frysning. Efter 8 timers gæring. Aromaen var meget behagelig under tørring. Da de tørrede op, begyndte de at lugte svag, men heller ikke noget. Jeg besluttede ikke at vente en måned for at brygge i dag til en test. Det viste sig at være gråt, mudret og lidt endda gelélignende affald. Måske skyldes det, at volumenet var lille, omkring et halvt glas ved gæring?

[niamka]

niamka, Natasha, mens jeg læste din besked, var tanken i mit hoved at forsikre dig om, at alt ville være i orden, du skal give tid til tør gæring. Men da jeg læste "et halvt glas", besvimede jeg næsten! Natasha, kære, selvfølgelig er dette meget lidt! Ikke kun laget, men også bladets volumen skal være tilstrækkelig til, at gæringen forløber normalt.

Hvis du ikke straks kan samle en stor mængde blade (1 kg), skal du tørre det, du har, og lægge det i fryseren. Når du får den rigtige mængde, så lav te. Samtidig forbedrer frysning kvaliteten af ​​fremtidig te.
Men smid ikke denne te væk! Tage det væk. Du vil prøve det om efteråret. Måske kommer det ud!

[lappl1]

lappl1, Luda, tak, jeg er utålmodig, jeg kan ikke gå til landsbyen nu og samle så meget, som jeg har brug for. Og håndtagene klør. Dette er komplet vrøvl. Selvfølgelig vil jeg lade denne "te" være til efteråret, men jeg tvivler på, at der vil komme noget værd. Skynd dig at bryde fri i naturen og vend dig om fuldt ud!

Lad os antage, at begrænsede mennesker samles her.

Jeg kan virkelig godt lide DIN begrænsning!

[niamka]

niamka, Natasha, jeg forstår noget om "uudholdeligt"! Jeg tilbringer ikke dagen uden te. Intet, sæsonen har ikke engang startet ordentligt endnu. du får tid til at gøre alt.

naturligvis vil jeg lade denne "te" være indtil efteråret, men jeg tvivler på, at der vil komme noget værd.

Åh, sidste år i vores land viste sådanne oprindeligt mislykkede te sig i al deres herlighed i efteråret, at alt stadig kan forbedres.

[Lyudochka!]

Jeg forstod det ikke helt - vil du tørre æbletræets blade eller lave te ud af dem?

Jeg stavede forkert ... nøjagtigt te at lave ... men senere ... fordi jeg endnu ikke har samlet æbletræets blade ...

Nata, divider med 5, det vil sige i dit tilfælde - 560 g. Men dette er guld!

Lyudochka! Gud give !!! Jeg håber virkelig, at jeg får succes!

Piger! Jeg har nye spørgsmål:
1. Kan jeg fermentere i en gryde i rustfrit stål?
2. Dæk de malede planter eller potten (øverst) med en fugtig klud?

[Natusichka]

Jeg stavede forkert ... nøjagtigt te at lave ... men senere ... fordi jeg endnu ikke har samlet æbletræets blade ...

Natusichka, Så indså jeg det. Når du laver te, skal du tilføje den til dem, der allerede er lavet i anden te.

Jeg håber virkelig, at jeg får succes!

Natusichka, selvfølgelig fungerer det! Hvis du gør alt, som det er skrevet, er der ingen chance for, at din te ikke fungerer.

1. Kan jeg fermentere i en gryde i rustfrit stål?

Det er muligt, hun er ikke aggressiv over for alt, hvad der lægges i det.

2. Dæk de malede planter eller potten (øverst) med en fugtig klud?

Natusichka, luk panden. Se på billedet i opskriften. Det kan tydeligt ses der.

[Radushka]

Jeg kan virkelig godt lide DIN begrænsning!

Radushka, Ja også mig!

Piger-drenge (hvis nogen), jeg har et overordnet spørgsmål! Sig mig, hvordan tror du, hvad kan bærblad blandes med? Jeg mener, send det til gæring på samme tid. Jeg har en badan. Men der er ikke et kilo, selvom jeg afskærer alle bladene. Jeg er ikke sikker på, om jeg kan få det i løbet af sæsonen uden at skade planten. Og videre. Badan skal først visne og derefter fryse, eller kan du straks fryse det?

[niamka]

niamka, Natasha, mens jeg læste din besked, var tanken i mit hoved at forsikre dig om, at alt ville være i orden, du skal give tid til tør gæring. Men da jeg læste "et halvt glas", besvimede jeg næsten! Natasha, kære, selvfølgelig er dette meget lidt! Ikke kun laget, men også bladets volumen skal være tilstrækkelig til, at gæringen forløber normalt.

Hvis du ikke straks kan samle en stor mængde blade (1 kg), skal du tørre det, du har, og lægge det i fryseren. Når du får den rigtige mængde, så lav te. Samtidig forbedrer frysning kvaliteten af ​​fremtidig te.
Men smid ikke denne te væk! Tage det væk. Du vil prøve det om efteråret. Måske kommer det ud!

Jeg har nerven til at argumentere
Jeg lavede prøvepartier nøjagtigt et halvt glas - et glas - hældt i en bred kop, dækkede det med en skål ovenpå, satte en flaske vand i en skål som undertrykkelse. Leafy viste sig at være ret spiselig

Jeg har en badan. Men der er ikke et kilo, selvom jeg afskærer alle bladene. Jeg er ikke sikker på, om jeg kan få det i løbet af sæsonen uden at skade planten. Og videre. Badan skal først visne og derefter fryse, eller kan du straks fryse det?

Se på den første side af emnet for links til badan. Ikke alt er simpelt med ham

[Radushka]

Radushka, gå til opskriften, til den første side og find aktive links nederst i opskriften. der er meget skrevet om badan. Læs det. Men jeg husker, at det er bedre ikke at røre ved ham nu. du kan ikke gøre det selv, som naturen gør om vinteren. Saml det om foråret, sort. Dette vil være selve det. Og for at holde det rent skal du dække jorden med hø eller i det mindste aviser.
Jeg gik selv og bragte dig links. Læs det.
- Badan 1 2 3 4 5 6

[IvaNova]

Jeg har den frækhed at argumentere for, at jeg gjorde prøvebatcherne nøjagtigt i et halvt glas - et glas - jeg hældte det i en bred kop, dækkede den med en skål, satte en flaske vand i skålen som undertrykkelse. Leafy viste sig at være ret spiselig

IvaNovanår alt kommer til alt er disse ikke de bedste betingelser. Men hvis der ikke er nogen vej ud, og der er få blade, hvor skal man så hen?

Selv gik og bragte dig links. Læs

Tak skal du have. Jeg har allerede læst alt der. Du kan ikke forestille dig, hvor ked jeg var! Hvert forår fjernede jeg og kasserede de mørke nedre blade!

Ulia_M, Julia, så er alt i orden. Åh min Gud, hvordan skrællede du det? Der er sådan en lille ting!

Det er meget let for kronblade at komme af kløveren, og børnene hjalp mig også. Vi samler også kløver og tørrer kronblade. Hele vores familie deltager i tilberedningen af ​​te! Og min mand skar træerne i dag, så jeg opgav al min forretning og begyndte at plukke bladene - et æbletræ, en pære og et kirsebær, nu er alt tørret. I morgen vil jeg vride og sætte på gæring!

[Yulia]

Hele vores familie deltager i tilberedningen af ​​te!

Yuliahvilke gode venner! Så du vil lave en masse te, nok til alle!

Og min mand skar træerne i dag, så jeg opgav al min forretning og begyndte at plukke bladene - et æbletræ, en pære og et kirsebær, nu er alt tørret. I morgen vil jeg vride og sætte på gæring!

Ret! Godhed kan ikke gå tabt.