Fermenteret te fra haveblade med frugt og bær (frugtte)

Fermenteret te fra haveblade med frugt og bær (frugtte)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
blade af haveplanter	1 kg
frugt og bær	0,300 kg

Madlavningsmetode

• Og det hele startede med det faktum, at jeg en fin morgen kiggede ind i køleskabet, og der var en håndfuld bær i en skål, havde en snack champagne den anden dag))). Og der er hindbær, kirsebær og ferskner i denne skål. Nå, jeg brugte fersknet til det tilsigtede formål) og besluttede at lægge alt andet i te, da jeg i lang tid blev hjemsøgt af ideen om at lave te med frisk frugt ...
• 
• Fra fryseren tog en pose med solbær og pæreblade ud
• 
• I en kødkværn snoede jeg først bærene, frøene fra kirsebærene blev naturligvis fjernet, og på toppen af ​​de rullede bær snoede jeg frosne blade.
• 
• Derefter rullede hun den resulterende masse igen, tog den med en ske, så både granulater og rullede bær faldt. Disse er de våde granulater.
• 
• Derefter tog hun en ny pose med blade ud af fryseren, så det viste sig at være en vild pære, et æbletræ og lidt ildgræs.
• 
• Rullede bladene i en kødkværn
• Her på dette foto til venstre er der granuler med bær, til højre er enkle granulater fra blade
• 
• Blandede to slags granulater
• https://mcooker-dam.tomathouse.com/ga...=115515#top_display_media
• Og jeg spillede det igen i kødkværnen
• 
• Granulatet viste sig at være fremragende, stærkt, holde form og falder ikke fra hinanden. Jeg sendte den til en langsom komfur til gæring i 5 timer og derefter til ovnen. Her er en te efter ovnen
• 
• Jeg brygede det, satte 1 tsk på et glas, fremragende ravfarve.
• 
• Ifølge aromaen i en tør form, en hindbær-pære-aroma, i en brygget, smager den sur, ligesom karkade, hvad den lugter, den lugter lækker.))))
• Hun tog 0,5 kilo blade plus ca. 0,5 kilo.
• Der var 250-300 gram bær.
• Te viste sig i tør form ca. 0,300 gram (ved øjet), vejede ikke.
• Bærens syrlighed i te giver det en særlig pikant, det er behageligt at drikke det.
• På samme måde lavede hun te af ildgræs med abrikos. Lækker!

Bemærk

Lignende opskrifter

Country te (gæret) - syv i én (lappl1)

Fermenteret te og fiber fra aromatiske urter (Linadoc)

Fermenteret te "Mojito" fra mynteblade, druer og kirsebær (Lasto4ka)

[Natasha]

Natasha, god løsning! Jeg vil helt sikkert bruge det. Bare i morgen skulle jeg rive kirsebærbladene af. Her med bær og rulle.

kan du gøre det uden gæring?

Hvor mange lækre ting! Tak for opskriften!
I notesbogen!

Natasha, i dag har jeg en slags ferie! Først udstillede Lina opskrifter med pilestængler. Og du viste os sådan skønhed. Det er dejligt, at dit indlæg sidste år blev en opskrift. Jeg havde lidt tid til at lave sidste år i henhold til din teopskrift (korender). Men hvad der skete var så glad for, at jeg nu anbefaler alle at tilføje nogle bær til bladene!
Natasha, mange tak for opskriften! Jeg er sikker på, at mange tager det i brug.

kan du gøre det uden gæring?

Derefter bliver det tørret urt, som på et apotek.

Natasha, tilføjede ordet "Fermenteret" til navnet på opskriften.

[tonehøjde]

kan du gøre det uden gæring?

tonehøjde, kan du fermentere ikke i en multikooker.

Hvordan fermenteres i en tegneserie?

[Kære]

Hvordan fermenteres i en tegneserie?

Kære, TanechkaJeg fyldte den i gryden, lukkede låget og tændte "yoghurt".
Se her:
Grøn te - gæring i Brand 100 yoghurt maker og Brand 701 multicooker.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458557.new#new

Tak skal du have! Jeg vil gøre det for første gang, jeg vil prøve forskellige måder

[Natasha]

Natasha, tillykke med opskriften!
Sidste år lavede jeg granuleret abrikosbladte med fersken ifølge din opskrift. Men hun stegte det hårdere end nødvendigt og lagde det væk til opbevaring. Du kan se tiden er inde til at brygge te.

[Irina]

Irina, visnede bladene først og frøs derefter i posen. Efterårsblade er grovere end sommerens; efter frysning vrides granulater lettere og gæres hurtigere.

[Lys]

Lys, Jeg har en langsom komfur, men den gamle Panasonic og der er ikke noget yoghurtprogram, hvad skal jeg gøre?

Tilføjet torsdag 9. juni 2016 23.49

Og også: undskyld: hvordan man visner korrekt?

Ja, ja, meget interessant, fortæl mig, hvordan du kan gøre dette i en konventionel ovn ?? Nå, jeg læste slags gæring, da de lavede ildkrydset, snoede det og det gærede i en dag, og derefter blev det tørret i ovnen ved lav effekt, hvilke præciseringer vil du gøre? Skal temperaturen være under gæring? Nå, gæring, det vil sige ... Det år forsøgte jeg også at gøre det, satte det i et drivhus i varmen, men overeksponeret efter lang tid var der ingen måde at tørre det yderligere på, og en dag senere var massen allerede tør .. Det var vrøvl .. Lavet af ildgræs.
Og friske blade vil gøre, som jeg forstår det?

[tonehøjde]

hvordan man visner korrekt?

hvilke præciseringer vil du lave?

tonehøjde, Galaks, svar på alle dine spørgsmål og en masse information findes i hovedemnet
Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)
Denne opskrift, kan man sige, er en gren af ​​hovedtemaet, så den altid er ved hånden og ikke går tabt.

Jeg støtter Elena - læs omhyggeligt det grundlæggende ved at lave te, forstå hvad visning og gæring, temperaturforhold er, uden dette fungerer ingenting! Hvert fermenteret te-emne har links på første side og svar på de hyppigst stillede spørgsmål.

[tonehøjde]

intet yoghurtprogram, hvad skal jeg gøre?

tonehøjde, se Zechariah grøn te. Der i ovnen.

[tonehøjde]

tonehøjdeI lang tid har jeg visnet i et linnedark. Hvis det ikke visner godt, skifter jeg arket til at tørre. Undertiden tørre op til to dage. Og til gæring har du ikke brug for værktøj.

Natasha, tak for sådan et tip.
Sidste sæson gemte din idé netop et parti efterårsæbleblade fra papirkurven. Bladet var stort, smukt, men ret tørt. Efter fryseren ønskede jeg ikke at blive granuleret, smuldret til støv. Forsøgt dobbelt tredobbelt rulning hjalp ikke. Og så fangede viburnumbærene mig, jeg huskede dine historier og ... voila! Jeg tilføjede bare en smule bær, løb det et par gange mere, så blandingen blev mere homogen, men hvilken slags granulater det viste sig. Kombinationen af ​​æbleblad-viburnum er forresten meget vellykket.
I går spandt jeg pelargoner, de ville heller ikke danne granulater, jeg beklagede virkelig, at der ikke var bær ved hånden. Og først i dag huskede jeg på jordbærene i haven, din skurk. Jeg tror ting 4-5 vil løse situationen. Nå, intet, der er en anden pose pelargoner i fryseren, det vil være med jordbær
Jeg vil også fremstille sådanne måger i andre variationer

[Natalo4-ka]

Natalo4-kadriller alt med dine pelargoner?

Piger, tak alle sammen for dine venlige ord!
Vi rejste til landsbyen i weekenden, da jeg kan skrive og besvare alle spørgsmål ...

Piger! Mange tak for dit råd !!!

God morgen!

Jeg vil helt sikkert bruge det. Bare i morgen skulle jeg rive kirsebærbladene af. Her med bærene, så ruller jeg.

Jeg kan allerede forestille mig, hvilken smag det vil være!

kan du gøre det uden gæring?

Nej, denne te er gæret.

Hvor mange lækre ting! Tak for opskriften!

For dit helbred!

Natasha, meget tak for opskriften! Jeg er sikker på, at mange tager det i brug.

Tak Luda for dine venlige ord, jeg vil kun være glad, hvis min erfaring er nyttig.

Hvordan fermenteres i en tegneserie?

For nylig, for at spare strøm: sejr: først opvarmede jeg tegneserien i 15 minutter på programmet, tom yoghurt uden te, derefter slukker den, læg te og luk låget. Efter 2 timer tænder jeg også igen i ca. 15 minutter med te inde og slukker den igen. Og jeg gør også tredje gang på 2 timer. Te gærer perfekt

Natasha, tillykke med opskriften!

Tak skal du have!

Irina, bladene visnede først og frøs derefter i posen

De sveder også fra mig først i poser, mens jeg tager dem hjem. Om morgenen søndag samler jeg, og kun om aftenen ankommer vi til Kiev, du åbner pakken, og der er sådanne aromaer !!!!! Især fra ildgræs !!! Bare en bombe)

fortæl mig, hvordan du kan

Tak piger for at sende dig til det rigtige sted
Der fortalte Lyudmila alle finesser og nuancer af te-dygtighed i detaljer og viste

Og til gæring har du ikke brug for værktøj.

Når det er varmt i lejligheden, fermenterer jeg også i køkkenet i en gryde lige på bordet. Men der er også sådan en sommer som nu)))))
Og så skal du bruge alle mulige forskellige improviserede midler. I mit tilfælde er dette en langsom komfur.
Jeg insisterer ikke på, at dette er den eneste sikre måde at fermentere på. Det er bare, at det er det mest bekvemme for mig personligt :)

Tilføjet tirsdag 14. juni 2016 10:02

Natasha, tak for sådan et tip.

Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det!

Jeg vil også fremstille sådanne måger i andre variationer

Og jeg))))
Piger og jeg Ivan samlede te og tog vidyuha af.
Sidste år spurgte mange piger fra Kiev-regionen mig, hvordan og hvor ildgræs vokser her)
Så jeg besluttede at vise hvordan

Tilføjet tirsdag 14. juni 2016 kl.10.05

Og perikon også narwhal)

[Natalya Koval]

Natalya Koval, Natasha, tak for videoen, det var interessant at se. Så du laver Ivan-te.

Jomfru, opdater min sklerose.
Nogen gærede jordbærhaler (bægerblade). De akkumulerede dem i fryseren.
Så jeg glemte - skal de tørres inden frysning eller ej?

Og perikon også narval)

Vil perikon gå til gæring eller bare tørre den?
Dette er ikke en simpel urt, du skal være forsigtig med den.
Et år efter perikon (ikke gæret) tordnede jeg næsten i onkologi, næppe sparket ud

Vil Johannesurt gå til gæring eller bare tørre det?

Bare tør

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, så skal du drikke det omhyggeligt og i moderation. Især om sommeren.
Johannesurt giver huden lysfølsomhed. Solskoldning, når du tager perikonte er meget vedholdende og smuk. Men efter ... ca. 2-6 måneder ... kan nogle destruktive processer begynde i de dybe lag af huden. Dermatologen forklarede dette for mig, mens hun "dryppede" mig og opbyggede den spredte hud på mig

[IvaNova]

IvaNova, min hud skrællede af (helt) efter hindbær. Selv fra fødder og håndflader, fra ører ... Nå, overalt. Desuden var der ingen kløe, der var ingen rødme. Absolut smertefri. Men frygtelig ubehageligt. Som en slange skiftede hud. Så ... tænkte jeg, talte hvor mange hindbær jeg spiste i løbet af måneden og blev forfærdet over mængden. Nu kontrol og regnskab. Daglige. Normal flyvning i to år

[IvaNova]

Nogen gærede jordbærhaler (bægerblade). De akkumulerede dem i fryseren. Så jeg glemte - har du brug for at tørre dem inden frysning eller ej?

IvaNova, Ira, Zakhar lavede jordbærhaler. Gå til hans opskrift

Grøn te fra havenes blade og vilde planter (Zachary)

Han gærede ikke, men jeg synes det er okay, hvis du gærer halerne. Sandt nok, hvis der er mange af dem. Og hvis ikke, så gør som Zakhar.

Vil perikon gå til gæring eller bare tørre den?

Jeg gjorde johannesurt. Fermenteret. Nu er jeg bare tør. Jeg bruger det som medicin. Sjældent ... og kurser. Et link til indlægget om perikon er i emnet havesauce https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0
Men lad os vente på Natasha, hvad vil hun sige?

[lappl1]

lappl1tak, Lyudochka! Så fryser jeg dem nu. Og så tørrer jeg alt sammen

Hej allesammen!

Men lad os vente på Natasha, hvad vil hun sige?

Jeg tørrer jo johannesurt sammen med lindeblomst og tilføjer den derefter til te.

Dette er ikke en simpel urt, du skal være forsigtig med den.

Nå, vi drikker det ikke i poser)
En lille te tilsætning vil ikke skade.
Desuden er jeg som perikon, at jeg har drukket oregano hele mit liv, og der blev ikke bemærket nogen skade for min krop.
Alt er individuelt, så tekompositioner skal sammensættes med fokus på dig selv.

te kompositioner skal være sammensat, med fokus på dig selv

Og jeg lavede solbær på en saftpresser. Jeg rullede kagen 3 gange. Men det er stadig vådt. Jeg spillede Ivanushka med kage. Skønheden. Nu gæret. Jeg kastede kagen ud af røde og hvide solbær. Knoglerne er store og helt tørre.

Jeg kastede kagen ud af røde og hvide korender.

Og jeg satte vin på kagen.

[Barquentine]

Barquentine, Nataliya, Jeg er bekymret for, at der ikke er solbærblade, og faktisk er der solbærbær i fryseren, jeg tænkte ikke at tilføje mindst lidt til teen. Nu får jeg aromaen af ​​solbær.
tak skal du have

Og jeg ville lægge vin på kagen.

Med hindbær!

Fuldskabskamp. Granulatet er meget vådt. De vil sandsynligvis tørre i lang tid.

Med hindbær!

Med kirsebær

[Barquentine]

Barquentine, NataliyaHvad er fuldskab? VI er for kulturen med at drikke!

Tilføjet lørdag 16. juli 2016 16:38

Lys,

Fuldskabskamp.

Kære medlemmer af forummet og medlemmer af forummet! Hilsen alle med respekt og beundring! År som jeg læste og 1 sæson, da jeg forsøger at gærde bladene af have træer! Ivan te har lavet i 5 år. Men haven tænkte ikke på det! Jeg beundrer kreativiteten hos jer alle! Jeg prøver det selv)) Og så besluttede jeg at skrive, måske kunne jeg ikke finde svaret på mit spørgsmål - prøvede nogen gæring af mælkebøtteblade? Hvad skete der hvis ja?

[Innesa]

Innesa, de er bitre!
Jeg ville ikke engang eksperimentere

Ja, de er bitre, når de er friske. Men jeg bemærkede, at når de tørres, mister de deres bitterhed. Og så gæring! Meget store ændringer i bladene! Jeg tog den op og frøs den allerede)) Jeg vil have den i fryseren i 2 dage. I mellemtiden vil måske nogen svare, der prøvede det)) De er så nyttige!

narhval og frøs allerede)) Jeg vil gerne stå i fryseren i 2 dage. I mellemtiden vil måske nogen svare, der prøvede det)) De er så nyttige!

Hvordan skete det? Kunne du lide resultaterne?