Kål tærter

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg har også bagt dine tærter. Simpelthen lækker, lækker dej og fyld. Aldrig bagt kåltærter, men vi elskede det. Og med æbler også. Problemet opstod kun med størrelsen, de kom enormt ud og kunne ikke brune dem ordentligt, bunden begyndte at brænde, og toppen var stadig lys. Kan du fortælle mig, hvad jeg skal gøre? Måske har du brug for en lavere temperatur eller læg et bageplade højere?

Og tak igen !!!! Og kirsebæret viste sig !!!!

Sandt nok var det ikke muligt at tage et billede (havde ikke tid, de spiste det)

[Fugleskræmsel,]

Fugleskræmsel, HER







Et eventyr, ikke tærter !!!

Piger, jeg er så god som ny, for ikke længe siden købte jeg bomuld, og jeg tror, ​​at 1 kg mel ikke trækker, hvordan kan jeg beregne denne dej under. selv har jeg x \ b Brand

[Tatyana]

Tatyana Jeg tror, ​​at din komfur kan klare en halv portion.

Halvdel:
16-17 tærter

500 g mel
280 ml med mælk + 1 æg
25 g frisk gær
1 tsk salt
80-90 g sukker
75 g smør
25 g vegetabilsk olie

tak, jeg fandt så mange interessante opskrifter her, og alle går til 1 kg, det er meget for mig selv for en familie

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg har også bagt dine tærter. Simpelthen lækker, lækker dej og fyld. Aldrig bagt kåltærter, men vi elskede det. Og med æbler også. Problemet opstod kun med størrelsen, de kom enormt ud og kunne ikke brune dem ordentligt, bunden begyndte at brænde, og toppen var stadig lys. Kan du fortælle mig, hvad jeg skal gøre? Måske har du brug for en lavere temperatur eller læg et bageplade højere?

Et specifikt ovnproblem. Det betyder, at varmen blandes nedenfra, men de har ikke tid til at bage øverst. Det er nødvendigt at omarrangere en position højere eller placere en anden under niveauet under bagepladen med tærter. Det vil sige dækning fra direkte eksponering.

Nå, med størrelsen er du nu selv med et overskæg, og du ved, hvor meget dej du har brug for for at have en smuk tærte i henhold til dine ideer.

[Dr. Lena]

tak, jeg fandt så mange interessante opskrifter her, og alle går til 1 kg, det er meget for mig selv for en familie

halver bare opskriften og læg ikke hjernen sammen.
Dr. Lena

Åh, mor. Og vatruhi og tærter ... Og generelt ... Skønhed ... Jeg vil se dig. Til middag ... K hætteglas Jeg spørger ikke, alt er allerede tomt, de spiste ...

tak skal du have

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmseltak, jeg vil prøve anderledes. Det er bare, at jeg allerede har valgt den optimale position til kiksene, men det kommer ikke ud med tærterne.

VI VENTER!!!!!

Tærterne er lækre !!!
Tak skal du have.

i HP - alle ingredienserne på én gang klarede ovnen

Jeg snoede det i henhold til dine fotos, men der var stadig mere dej nedenfra.
smagen påvirkes ikke. kl. 12 om natten kunne jeg ikke smage det (prøven var på 4 tærter)
og sov ...

lavet med kål og ris = æg.
smagere med kål viste sig.

Hvilken fantastisk dej! I dag bagte jeg, nu laver jeg altid tærter af denne dej. Mange tak!

Hvilken fantastisk dej! I dag bagte jeg, nu laver jeg altid tærter af denne dej. Mange tak!

Og også ruller, ruller, boller, hvad du vil. Det er absolut universelt.

Ja, Natasha, det er en universel dej! Og det er så rart at arbejde med ham! Og hvor hurtigt du kan lave mad! Dejlig!

fantastisk dej, tak.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, og jeg kom for at fortælle dig en STOR tak for sådan en opskrift! Hun lavede tærter, kun med kød. Det viste sig guddommeligt! Min familie kunne ikke stoppe! Jeg troede, det ville briste
Jeg havde ikke nok påfyldning, så jeg lavede et par boller fra den sidste test. Resultatet er luftigt og meget velsmagende!
Nu vil jeg huske dig med hver forberedelse af denne vidunderlige dej.

Mange tak for opskriften !!! For første gang i mit liv bagte jeg tærter! Dejen er super! Det er meget praktisk at arbejde med ham! Jeg æltede med mine hænder. Alt viste sig så lækkert, jeg kan ikke beskrive det. Min familie roste mig)))) Jeg kunne godt lide det. Tak igen)))

Tak - opskriften er vidunderlig: dejen er smuk, skulpturmetoden er sød))
Helvede mere end én gang (halvdelen af ​​normen) - flyv væk! Denne gang smurte jeg ikke engang ovenfra:

Tilgiv mig, at jeg ikke har svaret alle, jeg har ikke tid til at gøre noget nu, men jeg læser. Jeg kan kun være glad for dine succeser med bagning. Særlig tak for fotos som illustrationer af dine præstationer!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg kunne godt lide denne dej. Kan jeg bruge det i påskekager? Jeg har ikke fundet min egen opskrift endnu, og hvert år bager jeg en anden opskrift. Eller er det for "simpelt" til påske?

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg kunne godt lide denne dej. Kan jeg bruge det i påskekager? Jeg har ikke fundet min egen opskrift endnu, og hvert år bager jeg en anden opskrift. Eller er det for "simpelt" til påske?

Slet ikke. Dejen er meget rig. Kun få æg, men dette er mere et plus end et minus - det hærdes langsommere. Du kan bruge bagt mælk, æggeblommer i stedet for hele æg, safran. Hvis du tilføjer fyldstoffer (rosiner på rom, kandiserede frugter), får du en meget velsmagende kage. Som en træning kan du prøve det på forhånd.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg kunne godt lide denne dej. Kan jeg bruge det i påskekager?

Jeg bekræfter, at dejen er ret velegnet til kager) Jeg laver denne dej til Chuchelka-boller (Buhtelok), jeg lægger kun brunt sukker og mere end i opskriften, og jeg bager også minikager i stedet for boller - jeg tilføjer appelsinpulver og rosiner, tidligere gennemblødt i cognac ... fantastisk !
Tak igen, Chuchelka!

Hvilke fremragende observationer, så vil jeg helt sikkert dvæle ved det og tilføje alle slags godbidder. Tak igen.

Fortæl mig venligst hvordan jeg skal sende et foto, jeg vil virkelig vise mine tærter))))

[Fanida]

Fanida , se her

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_wrapper&Itemid=74

Åh, jeg skryder! Mange tak for opskriften. Jeg havde aldrig engang forpligtet mig til at lave gærdej før. Og ifølge din opskrift er det dem, der kom ud, disse med surkål og svampe. Og i forgårs kogte jeg med solbær. Alt er lækkert, dejen er luftig og øm. Om-nom-nom

Åh, min Gud, hvilken skønhed .. Lige boller, blanke og alt sammen som et valg!

[Jeg er tyttebær!]

Jeg er tyttebær! Hvis det er dine første boller, besvimer jeg !!!

Åh, min Gud, hvilken skønhed .. Lige boller, blanke og alt sammen som et valg!

Tak, jeg æltede den i en halv portion. Og den næste kogte jeg meget dej, og af en eller anden grund kom det andet bageplade ikke meget frodig ud.

[Jeg er tyttebær!]

Jeg er tyttebær! Hvis det er dine første boller, besvimer jeg !!!

Dette er den anden første, jeg kastede ud .. hvordan kom plasticinen ud: (Jeg havde en pose sidste års gær, og dejen hævede ikke

Det skal være meget blidt med gær. I den forstand at opbevare, bruge, købe frisk. For når der er så meget arbejde i skraldespanden, er det ikke København!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel! Mange tak for din vidunderlige opskrift !!! Tak til ham og min assistent, brødproducenten, kunne jeg endelig skabe sådanne vidunderlige tærter! Tidligere gærdej var et "tabu" for mig! Ifølge hvilken opskrift jeg ikke lavede dejen og ikke bagte, viste det sig kun "brosten". Jeg har allerede roet mig ned og kom til den konklusion, at det ikke er mit! Men nu prøver jeg opskrift efter opskrift, og her er tærterne, meget bløde, luftige, jeg har specielt efterladt en til i morgen for at tjekke for ufølsomhed, så den var meget blød!

Nå, det er ikke guderne, der brænder gryder, som du ved. Tærterne er gode på billedet.

MIN

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, sig mig, har du prøvet at lave påskekager af denne dej?
Jeg kunne virkelig godt lide det i tærter og boller, så jeg tror, ​​hvis du tilføjer rosiner, lidt mere sukker, får du påskekager?

[Lelik]

Lelik, læs denne side fra starten, jeg spurgte også dette og fik et udtømmende svar, jeg vil bage kager.

Elya_lug, ja, jeg er generelt et blinde fjols!

[Lelik]

Lelik, dette er for meget, bare ikke opmærksom + forår + problemer ...

Og jeg læste det omhyggeligt, og ... jeg har allerede prøvet det!
Hvis du vil, kan jeg give dig et omtrentligt sæt produkter. Hvis fugleskræmsel ikke stødes ...

Med en sådan glæde vil jeg blive fornærmet. Jeg lavede ikke kager ud af det, hvilket betyder, at oplevelsen af ​​en person, der allerede har lavet, kun er uvurderlig information! Skal være lagt ud!

Kamusik, Tanya, og viste påskekagerne sig at være de samme luftige? hvad har du ellers tilføjet til dejen? Nå, der, rosiner ... eller noget andet?

Med en sådan glæde vil jeg blive fornærmet. Jeg lavede ikke kager ud af det, hvilket betyder, at oplevelsen af ​​en person, der allerede har lavet, kun er uvurderlig information! Skal være lagt ud!

Så siger jeg dig med god samvittighed.
Testen blev udført kl. 1 / 4h.

Milk-125mp (juster)
Mel-250g (juster)
Dr. St.-13g
Blomme-2
Salt knivspids
Sukker-0,5 spsk.
Olie sl.-50g
Planteolie - 1 st. l
Vanilje
Rosiner

Det bages i en 2,5 liter form - det viste sig at være lille, toppen var på siden! Sandt nok kom det ikke så hurtigt som tærterne! Hvor meget tid jeg ikke vil sige, lagde jeg ikke mærke til. Nå, og selvfølgelig er dejen luftig, men ikke den samme som i tærter. Dette er forståeligt. Jeg kunne virkelig godt lide det!
Endnu en tak til Natasha!

toppen var på siden!

noget jeg ikke forstod om toppen dengang ...

2.5L-formularen viste sig at være lille
, dejen kom ud under bagning.

Oooh okay! Jeg vil huske på, at jeg heller ikke kommer ud

I dag bagte jeg tærter efter denne opskrift for anden gang. Først stødte på denne opskrift i en multicooker bagning

Natasha, piger, jeg viser dig noget nu, bare lad være med at grine. I går besluttede jeg at lave en halv portion kåltærter. Af hensyn til dette var jeg for doven til at tænde ovnen, og det blev besluttet at bage i en langsom komfur. Generelt fyldte jeg 16 tærter i en multi-gryde og så se hvad der skete: EN stor tærte
Jeg må straks sige, at de viste sig meget velsmagende tærter, og dejen er generelt luftig.

Dejen blev lavet til 500 g mel. Jeg tællede tærterne på billedet og lavede 14 stykker, satte dem i multikogeren, de rejste sig og tændte bagningen. Efter 10 minutter fik jeg en eksplosion på en pastafabrik - dejen slog multilåget ud. Jeg måtte hurtigt skifte det hele til airfryer og vaske dejen af ​​tegneserien. Det viste sig at være en lektion.
I dag har jeg allerede startet ovnen i airfryer.
Dejen blev æltet i HP på programmet af dumplings. Efter at have bevist, lagde jeg den i en lufttørrer ved 170 ° C i 25 minutter (kold). Fyldet blev lavet i en multikoger - lidt solsikkeolie og hakket kål, jeg satte i stuetilstand i 20-25 minutter. Så tilføjede jeg kogte æg og dild. Jeg lykkedes ikke med sådan en velsmagende påfyldning - en tryllekunstners multikooker er bare en slags.

Første gang der var 14 tærter, i dag er 21 tærter fra en halv opskrift. Tak for opskriften

Jeg har bagt disse tærter flere gange, men tak, Chuchelka, jeg bærer det kun nu! Jeg lavede en halv portion i HP, dejen viste sig at være luftig, elastisk! Fyldet blev lavet af surkål og tørrede frugter! Alle derhjemme er altid glade! Tærterne forbliver bløde i meget lang tid. I dag lægger jeg denne dej igen, allerede en hel portion (med fremkomsten af ​​mejetærskeren æltede jeg den). Tærterne vil være med æbler og kål. Tak igen til Chuchelka for den lækre, universelle dej!
Dette er mine allerførste tærter, de en halv portion.
[/

Jeg vil gerne takke dig for en god opskrift. Din dej har aldrig svigtet. Sandt nok har jeg endnu ikke nået kålen, men jeg lavede pølser i dej, tærter med sardiner, æg, urter. Og en fotorapport)) Der er rabarbertærter og krøller (eller hvad man skal kalde dem?) Med hård ost og grønne løg.

Razgulyaevo? Pie ... Og krøllet!

Vær ikke bange for at eksperimentere med fyld og former. Dejen er fuldstændig alsidig.Østrigsk reindling (jeg skrev her på forummet) fra denne test er også smuk. Så - og kortene er i dine hænder!