Kål tærter

Natasha, det er rigtigt, du skal tælle -1 time (50-55 minutter bagning), det vil sige som om programmet ikke er 4, men 3 timer. Nå, at have tid til at slukke for at trække ud i tide. Jeg plejede at lave dejen til hjemkomsten, mens jeg var på tørbagt. og om morgenen gør jeg det kun gennem køleskabet (((((((((

Fugleskræmsel, og "kold dej" er ikke en mulighed?
Om aftenen, ælt - og i køleskabet, og om morgenen, form, afstand og bag
Jeg gør dette inden weekenden for ikke at spilde tid på æltning ...

Fugleskræmsel, og "kold dej" er ikke en mulighed?
Om aftenen, ælt - og i køleskabet, og om morgenen, form, afstand og bag
Jeg gør dette inden weekenden for ikke at spilde tid på æltning ...

Nej, efter min mening - ikke en mulighed. Det er nødvendigt at varme det op for at få pragt. Jeg arbejdede meget med brøddej fra køleskabet. Varm altid op. Få det ca. 1 time før arbejde. Så viser det sig, at du har brug for krummen. Eller korrektur af et koldt stykke tager så lang tid (indtil det bliver varmt, processen er stadig langsom), at det ikke længere er om morgenen 30 minutter sammen med bagning. Jeg har brug for en varm dej, som efter en meget hurtig behandling på 10 minutter bogstaveligt talt "skyder", det vil sige pragt. Og du kan bage.

[Fugleskræmsel]

Åh, jeg bager også tady på ryazhenka.
Og så kan jeg ikke lide surmælkspandekager: de er sure. Men rugbrød på det er en ting.

Jeg opdagede med bitterhed i går, at det er umuligt at lave en dej på en timer. Bli-i-i-in, og om morgenen koge lidt dej til nogle bulkoffs? Og da alt allerede var fyldt op, måtte jeg stå op klokken 4.30 om morgenen og trykke på knappen og starte programmet "Dough". Og straks gik tilbage for at fylde op. Om morgenen var pølser i dej klar på 30 minutter.

Fugleskræmsel, i vores Panas kan du få dej om morgenen. Jeg fortalte Gasha i boller, hvordan jeg gør det. Jeg indstillede tilstanden "Grundlæggende - bagning" og timeren til morgenen med en margen på 1 time. En time inden afslutningen af ​​programmet slukker jeg Panas og tager en varm dej ud, bang bang og får nogle ruller.

Jeg laver dej meget ofte, og resultatet er fantastisk.

Piger, tilføj en slukketimer i cirka fem minutter inden bagningens start og sov godt ...

Fugleskræmsel, bragte dig TAK, så stor som den kun kan være !!! Dette er ikke dej, dette er et eventyr, en drøm (om min mand), dette er bare en bombe !!!
Her er rapporten, og jeg gik for at sætte den næste del, gjorde 1/2 (hvad en fjols).

Og dette er til dig !!!

🔗

[Kamusik]

Og hvad ville jeg gøre uden dig?! Jeg tænkte på timeren, men jeg kunne stadig ikke finde ud af, hvor jeg skulle vedhæfte den, på en eller anden måde tilføjede alt dette ikke mig.

Tak venner !!

Kamusik

Åh, hvad der ruller ... Jeg flov bare ...

Komplimenter er frygtelig dejlige ...

Første gang jeg fik så smukke runde og okay tærter !!!!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel ... : girl_curtsey: Første gang jeg bagte og var bedøvet, kunne jeg selv ikke rive mig væk fra sådan en lækker dej, jeg smurte det ikke med et æg i munden, fordi jeg ikke kan lide sådan
i morgen tager jeg det på igen eller venter på weekenden, måske kommer nogen til at overraske

Kål tærter. Hvem vil lære?
Jeg ønsker at lære!!!
Jeg er bare helt ny, de gav mig bare HP, og jeg har aldrig lavet dejen. Jeg er bange for at lægge så meget på én gang, hvordan kan jeg tælle ingredienserne til 500 gram mel? Er det let at dele alt i to? Det gør ondt for mig at lide din opskrift, hjælp tak. Og et andet spørgsmål, du skriver, at der skal tilsættes fedt i slutningen af ​​batchen, men hvordan gør man dette, åbner maskinen under drift eller slukker den?

Kål tærter. Hvem vil lære?
Jeg ønsker at lære!!!
Jeg er bare helt ny, de gav mig bare HP, og jeg har aldrig lavet dejen.Jeg er bange for at lægge så meget på én gang, hvordan kan jeg tælle ingredienserne til 500 gram mel? Er det let at dele alt i to? Det gør mig ondt at lide din opskrift, hjælp, tak. Og et andet spørgsmål, du skriver, at der skal tilsættes fedt i slutningen af ​​batchen, men hvordan gør man dette, åbner maskinen under drift eller slukker den?

Hurra!! Nybegynder !! Hvor elsker jeg og elsker nybegyndere!

Mal, træk, kom til os og bliv. Ja. Vi er gode, kun nogle gange er vi smerteligt skarpe. Ja.

Så det er det. Opdel alt i to. Du kan endda dele et æg (jeg skrev endda om det i et indlæg): hæld det i en skål, slå med en gaffel og fortynd den resterende halvdel med vand og læg det på tærterne.

Du behøver ikke at slukke for noget. Bare midt i programmet "Pelmeni" tilsæt smør, skåret i stykker. Drukner ikke !!! Blødgør ikke !!! Tilsæt direkte fra køleskabet, bare skåret, så det ikke dingler i et stykke. Dejen er varm, smøret blødgør straks.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel ... : girl_curtsey: Første gang jeg bagte og var bedøvet, kunne jeg selv ikke rive mig væk fra sådan en lækker dej - jeg smurte det ikke med et æg i munden, fordi jeg ikke kan lide sådan
Jeg tager det på igen i morgen

Frø:
- Jeg gik til dammen i går - de voldtog !!! I dag gik jeg - de voldtog igen !!! I morgen tager jeg igen ...

Godaften allesammen,
ssliva er velkommen til at bage disse tærter, se på billederne og forme, det gjorde jeg netop, jeg er også nybegynder, jeg købte HP i slutningen af ​​april, og jeg bagte disse tærter 5 gange, og de svigtede mig aldrig, selvom dejen er lidt flydende, det betyder ikke noget resultatet er fremragende. Lækre tærter, og hvor luftige !!!

tilsæt smør, skåret i stykker. Drukner ikke !!! Blødgør ikke !!! Tilsæt direkte fra køleskabet, bare skåret, så det ikke dingler i et stykke. Dejen er varm, smøret blødgør straks.

Åh, men i det første indlæg er det skrevet at varme olie ... og jeg plejede altid at varme op. I dag bagte jeg disse tærter med kirsebær, og som altid meget velsmagende kom kun saften ud af dem. Mit havehoved, jeg glemte, at stivelsen skulle have været føjet til kirsebæret. Jeg elsker denne dej meget. (y) Jeg kan ikke huske, om jeg sætter et plustegn eller ej, men bare hvis jeg sætter et plustegn.

Jeg druknede altid, indtil jeg blev træt af HP at spytte olie. Jeg forsøgte at skære olie direkte fra køleskabet - alt er i orden.

Åh Chuchelka, hvor dejligt at du svarede så hurtigt, jeg er også meget glad for at være med dig, det er meget hyggeligt og lækkert her! Nu er alt klart for mig, mange tak !!! Jeg vil helt sikkert skrive dig hvordan man bager !!! Mine tærter blev aldrig normale, men jeg føler - din er hvad jeg har brug for !!! Dette er til dig, og jeg gik

Og nu tilføjer jeg alt på én gang, mine HP ælter kun en gang, sådan er det, men det viser sig godt, jeg bager næsten hver anden dag med al slags fyld, vi spiser i stedet for brød

[ssliva]

Og nu tilføjer jeg alt på én gang, mine HP ælter kun en gang, sådan er det, men det viser sig godt, jeg bager næsten hver anden dag med al slags fyld, vi spiser i stedet for brød

Selv hvis du smider det hele på én gang, vil alt ordne sig. Desuden fungerer det godt. Alle mulige "fedt i slutningen" - dette er allerede for ... mmm teori-kendere, sandsynligvis føler nogle små forskelle og finesser.

ssliva

Held og lykke !! Jeg venter på resultatet.

Jeg druknede altid, indtil jeg blev træt af HP at spytte olie. Jeg forsøgte at skære olie direkte fra køleskabet - alt er i orden.

Nej, jeg spytter ikke, jeg efterlader bare lidt mel til at tilsætte sammen med olien, og så forstyrrer alt perfekt og spytter ikke.

vil grine, da jeg gjorde det for første gang, sugede jeg på en papirserviet, som jeg dækkede spanden, som det er skrevet, jeg åbner den, men der er ingen serviet, jeg troede, det var ikke okay, jeg besluttede allerede, at jeg ikke dækkede det, og derefter bam .. ... og hun er i testen, så alt forfra og måtte starte

Og mit klædehåndklæde sugede dejen flere gange ...

For ikke at spise tærter med cellulose foreslår jeg nu at bruge know-hai, som ikke er at gøre nifig, ikke at opvarme noget, men at lade alt være som det er. Et fantastisk fund, er det ikke?

[Fugleskræmsel]

FugleskræmselNatasha, en kæmpe tak for opskriften og mesterklassen! Det viste sig fremragende tærter (dog også med en serviet i dejen, men alt blev æltet og ingen bemærkede "overraskelsen") !!!

vil grine, da jeg gjorde det for første gang, sugede jeg et papirserviet, som jeg dækkede spanden, som det er skrevet, jeg åbner det, men der er ingen serviet, jeg troede, det var ikke rigtigt med mit hoved, jeg besluttede allerede, at jeg ikke dækkede det, men så bam .. ... og hun er i testen, så alt forfra og måtte starte

: Nå, også en gang blev hun næsten forelsket, knap reddet mig. Jeg har tilpasset mig til at sætte et cover-cover på HP-spanden (dette er sådan en plastik ting på et elastikbånd) nu sprøjter intet og kommer ikke ind i dejen. Det hjælper også meget godt, når du tilsætter mel til bollen - det bliver ikke støvet.
Og en særlig tak til Chuchelka igen for at forklare de indviklede bogmærkeolie, jeg værdsatte det og nu i næsten alle opskrifter (undtagen dem på timeren) bruger jeg denne rækkefølge af bogmærker.

Jeg har tilpasset mig til at sætte et cover-cover på HP-skovlen (dette er sådan en plastik ting på et elastikbånd) nu sprøjter intet og kommer ikke ind i dejen. Det hjælper også meget godt, når du tilsætter mel til bollen - det bliver ikke støvet.

Denne enhed kaldes en "badehætte"

Denne enhed kaldes en "badehætte"

: girl_haha: meget ens, jeg har et sæt af sådanne "hatte" med forskellige diametre, det er meget praktisk at dække forskellige gryder, plader osv. sådan: 🔗

Disse hatte (som er inkluderet) er intet, men tyndere og elastiske bånd strækker sig hurtigt, men som for et brusebad vil være mere holdbare

[ssliva]

ssliva

Held og lykke !! Jeg venter på resultatet.
[/ citere]

Fugleskræmsel, god morgen! Jeg skriver med en rapport om det udførte arbejde-)) Jeg klarede testen på ingen tid, jeg gjorde alt efter opskriften. Dejen er velsmagende, fluffy og øm. Forresten også 30 stykker viste sig som i hovedopskriften, men jeg delte alt i to. Alt blev blandet fra 1 gang, smørret blev tilsat ikke ghee, hakket fra køleskabet i 5 minutter. inden batchens afslutning. Intet syntes at plaske, dejen steg, luksuriøs !!! Så gjorde jeg alt i henhold til instruktionerne. Det var her, det ikke faldt sammen: tærterne ændrede ikke deres form under korrektur, nogle af dem skiltes lidt, jeg skulpterede dem og trak kanten let indad, da dejen ikke ville holde sammen. Sådan skal det være? Måske ved jeg bare ikke, hvordan jeg skal forme tærter. Bagt som angivet, alt fungerede. Men kagen ændrede ikke sin form. Forblev som han var støbt, flad med trukkede "haler". Generelt blev det ikke til en charmerende bolle som på billedet. Hvad kunne være gået galt? Men smagen er fremragende !!! Og et andet spørgsmål, er en sådan dej egnet til hvide? Tak på forhånd!!!

Hvis tærterne ikke ændrede form under korrektur, er det et spørgsmål om gær. De er ansvarlige for løft. Enten fungerer de generelt ikke eller fungerer dårligt, eller mælken var for varm, og kaput kom til dem, da de hældte dem der. Der er simpelthen ingen andre grunde. Skift gær.

Hvis tærterne ikke ændrede form under korrektur, er det et spørgsmål om gær. De er ansvarlige for løft. Enten fungerer de generelt ikke eller fungerer dårligt, eller mælken var for varm, og kaput kom til dem, da de hældte dem der. Der er simpelthen ingen andre grunde. Skift gær.

Ja, jeg tror jeg overophedede mælken ... Rystelserne er gode. Alt fungerede for dem, jeg køber et sikkert øjeblik. Jeg gentager det i dag. Jeg kan ikke stoppe-)) Smagen er uforlignelig, mange tak!

Fugleskræmsel, tak! Dejen er fantastisk - bagt kåltærte, lækker !!!

Jeg ledte efter en opskrift på netop sådan en dej i lang tid og fandt den endelig!
Fugleskræmsel, meget tak!
Vil anbefale til alle, der ikke har prøvet det endnu!
Dejen er så øm og velsmagende, at den flyver hurtigt væk!
Meget lækker!

Jeg spekulerer på, om denne valle dej kan fremstilles, gjorde ingen det? Der er ingen mælk derhjemme, men jeg vil have tærter igen.

KAN!

[Kan @]

Kan @
Tøv ikke engang, dejen kan ikke drages, intet kan ødelægge det! Og på hvad jeg bare ikke gjorde det (også på serum), er resultatet altid !!!

[Lille bitte]

Tak skal du have, Lille bitte!!!

Jeg spekulerer på, om denne valle dej kan fremstilles, gjorde ingen det? Der er ingen mælk derhjemme, men jeg vil have tærter igen.

Det er endda muligt på vand (mælk tages efter smag, den bliver mindre rig), på græskarpuré, på valle ... Kort sagt er alt muligt.

Jeg spekulerer på, om denne valle dej kan fremstilles, gjorde ingen det? Der er ingen mælk derhjemme, men jeg vil have tærter igen.

Jeg bruger den tilgængelige væske - jeg udskifter næsten altid mælk med valle, da jeg næsten altid har meget valle, og det er bedre at mælke mælken senere med tærter

Det er det, dejen ælter allerede, tak, piger !!!

[Fugleskræmsel,]

Åh, og disse lækre tærter. Jeg er bare bastard af denne test. Også på serumet blev de supergode, jeg hvilede allerede to tærter og jeg går rundt og kigger.
Fugleskræmsel, respekt for dig og uvazhuha !!!

🔗 MANGE TAK!

hej alle sammen, jeg er også nybegynder - lige i dag købte vi en langsom komfur og en brødmaskine i en binaton, og jeg ville spørge, om det er muligt at bage en tærte med din dej og udfylde den, eller er det nødvendigt at bruge en ovn (jeg har den meget gammel, jeg er bange for at arbejde med den) ?

hej alle sammen, jeg er også nybegynder - lige i dag købte vi en langsom komfur og en brødmaskine i en binaton, og jeg ville spørge, om det er muligt at bage en tærte med din dej og udfylde den, eller er det nødvendigt at bruge en ovn (jeg har den meget gammel, jeg er bange for at arbejde med den) ?

uden problemer. Dejen er universel. Arbejd med ham, hvor du vil: i ovnen eller HP, små ting eller en tærte.

[Kan @]

Kan @
Tøv ikke engang, dejen kan ikke drages, intet kan ødelægge det! Og på hvad jeg bare ikke gjorde det (også på serum), er resultatet altid !!!

Er det muligt på kefir? Mere præcist, på hjemmelavet yoghurt (efterlod lidt, spiste allerede) Vil det blive forældet hurtigt?

Hej! Nogen har allerede spurgt, hvorfor tærterne er tomme, men jeg savner svaret. Kan nogen svare igen

Åh, ja, denne "model", det viser sig bare uden hulrum, du skal ikke. Jeg troede endda, at jeg ikke fik lov til at lave tærter uden hulrum før disse.
Og måske en dum anbefaling. Det er en bagatel, men uden den, efter disse tærter, røget brødproducenten ... Når jeg udfylder smørret, lukker jeg brødproducenten med en plastikpose og retter det med et elastik. Jeg plejede at trække fra arbejde fra droppere, men nu købte jeg en pakke i papirvarer.

Nå, du har forgæves lidelse. Vi blev enige om at lægge smør i stykker. Alt ordner sig.

Freken Bok, jeg sagde ikke, at med denne test er jeg generelt set. De træner bare nogle gange med en anden, men jeg vil gerne vide hvorfor

Kære fugleskræmsel! Mange tak for MK. Jeg bagte tærterne flere gange. Alt er simpelt og lækkert! Jeg brugte dejen til både kifle- og kirsebærtærter. TAK SKAL DU HAVE!

Hakke med kød. Sandt nok bagt af 600 gram mel. Lavet flere påfyldninger end dej) Forblev næste gang. Dejen steg sååå godt på en time - den faldt bare ud af HP-spanden (24 g). Når du arbejder, er det plastik og holdt sig praktisk talt ikke ved hænderne. Meget behageligt. Jeg satte små småbørn på et bageplade, og de blev smadret i sådanne ruller! Tærterne er lækre. Jeg håber morgendagens gæster vil nyde det! På grund af det faktum, at de efter min smag måske ikke allerede er i aften
Tak til forfatteren!