Kål tærter

Og jeg lavede også disse tærter. Jeg vil ikke være original - dejen er super! Og skulpturmetoden var meget nyttig og kunne lide den, tak Tusenka for at dele hemmelighederne. Det eneste, jeg tillod mig at ændre i denne mesterværkopskrift, er fyldet - jeg tilføjede løg og tomater til kål til tærter, de elsker det så meget i vores familie.

I dag forberedte jeg disse vidunderlige udstoppede dyr. Ja, ja, ja det er udstoppede dyr. Endelig fik jeg en blød og luftig dej. Æltning på hovedtilstanden, i stedet for vegetabilsk olie tilføjede jeg margarine til bagning. Faktisk knækkede dejen bare i mine hænder. Den eneste ting at bage i min komfur er ved en temperatur på 220-230 grader. Angrebene er fantastiske. Tak til Chuchelka for disse vidunderlige fugleskræmsel.

Fugleskræmsel for disse velsmagende fugleskræmsel er et kæmpe sundhedsproblem. Ja.

Gjorde buhtelki - det viste sig godt. Jeg besluttede at eksperimentere, jeg lagde alt og bagte i basistilstanden med rosiner. Det viste sig at være en vidunderlig cupcake. Yum Yum Yum.

Fugleskræmsel, dejen er bare super. Jeg har baget i 25 år nu, og jeg bager med glæde, men jeg vidste aldrig sådan en dejlig dej.
SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Åh, det er så rart at modtage sådan et kompliment fra en ekspert. Meget fint.

Og i dag havde jeg disse tærter med hakket kød / ost, med kål lørdag ...

[Fugleskræmsel]

I går fandt jeg denne Temka ved et uheld, og i dag kunne jeg ikke modstå - tærter med kål ifølge opskriften Fugleskræmsel... Her, lige nu, spiser vi (selvom de stadig er varme, men børnene kan ikke vente længere ... lugten over hele trappen). Tak for den vidunderlige opskrift. Jeg lavede dejen i KhP med alle anbefalingerne! Dejen er super !!!!! Jeg kogte med kål og æbler + kanel + vanillin.

Tak for opskriften!
I går lavede jeg en tærte med kød, æg, f. løg og svampe.
Det var noget fabelagtigt - dejen er super (kun sukker lægger 3 spiseskefulde i en halv del af dejen)
I dag kunne jeg ikke modstå og lavede tærter med det samme hakket kød (jeg blev der i går), og der var kartofler, så jeg blandede alt, og alt blev meget velsmagende!
Mange tak Chuchelka !!!

Noget jeg eksperimenterede med, eksperimenterede med andre opskrifter, alt det affald, jeg allerede har vist sig to gange, tog jeg fornærmelse og vendte tilbage til min egen test. Til bekræftet. I dag har jeg ruller i fløde.

Og alt det mest lækre for dig.

Og jeg vil ikke have endnu en test! I går bagte jeg "klassiske" med kål og æg, og også en tærte med æbler og rosiner fra samme dej.

Stor, enorm tak til Chuchelka for dejopskriften !!! I dag lavede vi tærter med hakket kød og ris med et barn (11 år), så barnet ville have det. I sidste fase blev dejen æltet i hånden (jeg syntes ondt af min Boshik - han begyndte at dreje krogen så hårdt), det er her stykkerne er blommer. kørte smør ind i den næsten færdige dej. Men alt viste sig godt: dejen steg mere end to gange, tærterne blev blindet ifølge mesterklassen. Sandt nok, det blev tyk saftigt, rullede det lidt ud, strakte det ud og satte lidt påfyldning - vi fik sådanne tærter-boller. Men de bagte smukke, glatte, blanke (vi smurte dem med et æg), inde i dejen er svampet, frodig, og smagen er et mirakel !!!. Nu vil vi prøve med forskellige fyldninger.

I dag har jeg ruller i fløde.

Hvordan er det?

[https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0]

Sådan her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0 meget velsmagende!

[kava]

kavaTak for tip! : D Meget interessant. Jeg bliver nødt til at prøve.

Nej-o-o-o, det var Kava, der viste ostekagerne, og der er ruller kogt brød i fløde. Disse er alle ruller!

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28010.0.html

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg er her med tak for kåltærterne. Dejen blev vidunderlig, jeg lavede en hel portion, æltet i hånden. Som et resultat viste 50 tærter med kål og svampe sig.

[vitalinka 2]

vitalinka 2 , hvilke smukke tærter, alt sammen som en, og hvilken stor pande!

Nej-o-o-o, det er Kava, der viste ostekagerne, og der er ruller kogt brød i fløde. Disse er alle ruller!

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28010.0.html

Natasha, Tak skal du have. Vil se.

Piger, jeg har en vidunderlig dag i dag - alt bliver godt. Om morgenen blev der lavet et bageribrød. Min søn fremsatte en anmodning - længe havde mor ikke haft tærter med kål, men jeg huskede, at jeg kiggede på Chuchelkas opskrift, henledte opmærksomheden på den og markerede det for mig selv at prøve. Så der er en bar og vidunderlige kåltærter. Derhjemme er ånden simpelthen ikke jordisk. Hvor godt det er at leve i verden, når alt går godt, og der er et forum, hvor der er mange kreative mennesker. Held og lykke alle sammen.

[vitalinka 2]

vitalinka 2

Jeg uddeler en medalje af 1. grad for manuel æltning. For livslysten.

pljshik

Fra det han har skrevet, er han i et godt humør. Med fuld mave, du helhjertet!

Og jeg lavede Chuchelkins tærter med KISH-MISH druer.
Nå, åh-åh-åh-meget velsmagende.

Fugleskræmsel !!! Druh !!!! Boller fra denne test er forfærdelige !!!!

Og i dag lavede jeg tærter med kapuspa ifølge Chuchelka-opskriften. Dejen er super! lavet i en brød maker til halvdelen af ​​normen. Da jeg hældte smørret, lagde jeg posen på spanden på brødmaskinen, trak den på og tapede den fast på væggen på brødmaskinen, så der var slet ingen problemer med oliensprøjt og forurening af ovnen. I morgen vil jeg lave søde tærter af denne dej, men derhjemme er kun en krukke blomme syltetøj lavet af sød påfyldning, men det er meget sjældent. Kan nogen fortælle mig, hvad du kan gøre med det for at fylde tærterne.

Ups! Natasha, jeg så lige, at jeg har en pris - det vil sige en medalje fra 1. grad! Tak, jeg er glad som en elefant. Selvom det ikke kunne være anderledes med en sådan lærer. Mange tak for opskriften! Min fejrer ikke rigtig kager og bagværk, som jeg fodrer dem med, men tærter med kål bages til dem mindst hver dag. ... Jeg laver kun fyldet med kål forskelligt (rå kål med ost).

Plushies ... Gotcha.

Generelt har jeg det godt: Jeg kan godt lide en kombination af sød dej, saucer, frugter med salte fyld, så jeg laver nogen tærter af denne dej. Generelt enhver. Fra det - med kød, fisk osv., Og så kan jeg vinde søde boller eller boller.

For nylig kogte jeg det op med en lever - mændene spiste det med det samme.

[Fugleskræmsel]

For nylig kogte jeg det op med en lever - mændene spiste det med det samme.

Fugleskræmsel
Nå - fortæl mig, fortæl os, hvilken slags fyld der er så magisk fra leveren. Jeg har bare et helt kg lever i køleskabet, min mand respekterer hende meget, men jeg kan ikke lide det! Desuden fedtede stænk overalt efter stegning af leveren, jeg hader at udholde at vaske dem!
Og ja, dejen er smuk! I forgårs lavede jeg dine tærter med kål, jeg lagde den resterende dej i fryseren, i går satte jeg den på poserne med fyld, lækker, hvad kan du sige!

Har du nogensinde lavet leverpostei? Wo, det er praktisk talt en pate pakket ind i tærter. Jeg tager leveren, skærer den i stykker, noget ghee og simrer (ikke steger!) Med en masse løg og gulerødder under låget. Jeg tager leveren og grøntsagerne i cirka halvdelen, og gulerødder har forrang over løg. Gulerødderne er ikke revet, men skåret i terninger / pinde. Dette er vigtigt, det viser sig anderledes. Lad det simre, indtil grøntsagerne er fuldt kogte (helt bløde gulerødder og løg). Vand fyldes ikke op: Tilsæt salt, giv grøntsagssaften, og du kan simre over svag varme. Samtidig tilsættes sort peber, laurbærblade.

Derefter lader jeg det køle af, tilsæt en lille formalet muskatnød og før det gennem en kødkværn en gang. Det fyldes og går i tærter.

Resten, der ikke passede ind i tærterne som påfyldning, føres yderligere to gange gennem en kødkværn sammen med smør (jeg kan godt lide at bruge smør fra fryseren, det hugger godt sammen med leveren).Der er meget olie. Et pund lever med grøntsager - helt sikkert en pakke smør. Dette er en paté til smør. Meget velsmagende.

Tak, Natasha!
Hvad ville jeg gøre uden dig! I morgen tager jeg mig af leveren, jeg har gemt opskriften!

PS Jeg lavede aldrig pate, jeg købte den klar!

Hvad ville jeg gøre uden dig! I morgen tager jeg mig af leveren, jeg har gemt opskriften!

Nå, i det mindste ville jeg gå i seng og ikke undre mig over, hvor og hvordan jeg skulle fastgøre et kilo lever.

[Alsace kugelhopf]

Sov ikke endnu! Her sidder jeg og kopierer i Word og udskriver din Alsace kugelhopffås mange sider. Fotos er alle forskellige i format, store. Alle ville være de samme, det ville være mere bekvemt at øge dem - at reducere og spare. Nå, okay, det betyder ikke noget, det vigtigste er, at der er en opskrift og MK!

Indtil videre har jeg kun studeret 20 sider fra den spændende kronik-mesterklasse. Derfor ved jeg ikke, måske har nogen allerede delt denne kålpåfyldning. Jeg er bare stuvet, selv i mælk, stegt, jeg kan ikke lide kålfyldning med nogen form for gulerod-tomat, men jeg kan godt lide let, ømt, let sødmefyldt - med denne dej skal jeg smage (godt, især hvis du ikke sparer smør og hak 3-4 hårdkogte æg i den afkølede kål).

1. Hvidkål - et lille kålhoved eller et halvt kilo - finhakket
2. Kog 2 liter vand og smid hakket kål i kogende vand. VIGTIGT: luk ikke låget (den karakteristiske "aroma" af allyl-sennepsolieblade), kog ikke mere end 2-3 minutter.
3. Kast det straks i et dørslag og - under en strøm af koldt vand, så du kan presse hakket i et dørslag med vandet med hænderne.
4. I en gryde med en tyk bund eller en gryde skal du sætte 1/4 af smørret i bunden i skiver, læg på en lille varme, hæld den pressede kål ud, glat, læg den på overfladen jævnt med skiver af endnu 1/4 smør.
5. Luk låget, opvarm det i 10-15 minutter, indtil al olien fra overfladen smelter og går i hakket kød.
6. Uden at fjerne det fra varmen, salt (ca. 1 tsk. Salt). tilsæt 2 spsk. l. sah. sand (UDEN glider), sluk, omrør, afkøl, inden du lægger den i tærten / og du kan tilføje ovenstående æg.

Dette hakket kød er så velsmagende, at det er dejligt at spise uden tærter (det gør jeg, hvis der er en ekstra tilbage).

[Nega]

NegaJeg er helt enig med dig. Kålen skal koges. Så smager det fantastisk. Mor lærte mig, og jeg laver kål på den eneste måde.

[Nega]

Nega

Det kommer ud, hvilket i princippet er det samme (jeg gryder også, men i ghee, som er en erstatning for smør), men inden det får du det blancheret i kogende vand? Åh-åh-meget interessant ... Jeg må prøve ...

I går bagte jeg med kartofler og kål med et æg. Med kartofler viste det sig ret tørt, men med kål var det det. slagtekropp med mælk og smør. I dag vil jeg smage med kogt kondenseret mælk. Tak Chuchelka for den lækre dejopskrift

[Chuchelka]

Chuchelka-san
Nå, om blanchering - det er rigtigt, men om stewing - det er meget subtilt her, vil jeg sige - opvarmning, så smørret absorberes i kålen, det forbliver lidt skrøbeligt.

Og en tanke mere, når man studerer oplevelsen af ​​bagt i henhold til din vidunderlige opskrift med bær - blomme, kirsebærfyldninger: Jeg har tidligere sendt på forummet min know-how til æblepåfyldning (i strudel): bringe kogte bær med sukker. og tilsæt Zhelfix, omrør, sluk ilden på et minut. (dette er Dr. Oetker, vi så en analog kaldet Confiture - en blanding baseret på æblepektin til fremstilling af konfekt) - bærene bevarer al deres friske aroma og juice og flyder ikke ud af dejen.

Jeg læste, piger, dine tricks med madlavningskål til tærter, og jeg spekulerer på, hvor mange forskellige smag og tricks der er. Og i vores familie fyldning af tærter og dumplings: kål er kun surkål (lidt stegt), og alt går med et brag.

Natasha, tak for denne opskrift! Hvor mange gange har jeg købt nordisk - og aldrig en gang været opmærksom på, hvad der står på pakken.Men nu læser jeg alle opskrifter på alt i træk TAAK er interessant! Og dejen blev meget god: lydig og silkeagtig! Jeg lavede boller og kanelboller - meget velsmagende. Og også en god fyldning til denne dej er som følger: røget brystgr. 300 skåret i små terninger og steg let i en tør stegepande (bare for at smelte fedtet lidt) med finthakket løg og peber lidt! Tag fyldet i en teskefuld og lav små tærter (halv størrelse på håndfladen) og giv form af en halvmåne. Disse vil være lettiske tærter med plet! Måltid!

Milda, god påfyldning !!! Jeg vil helt sikkert prøve. tak for ideen

Snevejr, lav bare små til to bid! Det vil være lækkert, det lover jeg!

Vil blive gjort!!!

Fantastisk dej! Æltet med en Bosch MCM 5540 mejetærsker. En hel portion.
Sandt nok skulpterede hun ikke tærter, lavede en stor tærte med kål og en ostekage.
Spiserne var tilfredse

Overbevist vil jeg lave ruller i fløde.

Fugleskræmsel, kan jeg få fuldkornsmel? Vil de samme lækre tærter vise sig, eller har du brug for at ændre opskriften på en eller anden måde?

Fugleskræmsel, kan jeg få fuldkornsmel? Vil de samme lækre tærter vise sig, eller har du brug for at ændre opskriften på en eller anden måde?

Kagerne bliver lækre, men smagen er lidt anderledes. Derudover vil det være nødvendigt at regulere væskemængden: Fugtkapaciteten i centralvarmesystemet og bare VS-mel er forskellige.

Piger! Første gang på dit forum. Jeg vil virkelig bage tærter i henhold til Chuchelka-opskriften. Sig mig, har nogen en klar opskrift på PANASA 254, for i originalen ved jeg ikke, hvordan man oversætter teskefulde til gram. Tak på forhånd!

[ox2006]

ox2006, hvis jeg forstod dit spørgsmål korrekt ...

Brødmaskinen ælter kun dejen, bager tærter i ovnen. Fugleskræmsel er vores kulinariske guru. Bag efter opskriften, det lykkes dig.

[ox2006]

ox2006, hvis du tilbereder dejen i HP, deler alle ingredienserne i halvdelen, og ægget inklusive halvdelen i dejen, resten går til at smøre tærterne, og alt andet fungerer efter opskriften, du vil se

Piger, undskyld for den manglende forståelse! Hvor meget koster 3/4 kop sukker? Jeg har en målekop PANASA - 310 ml. Opskriften og især resultaterne af medlemmerne af forummet er meget imponerende! Jeg har altid problemer med gærdej, men jeg vil have, at alt skal være smukt !!!

[ox2006]

ox2006
Et glas sukker = 200 gr., henholdsvis 3/4 kop = 150 gr. Sahara... Dette er præcis, hvad jeg forventer.

Succesrige tærter !!!

Piger, undskyld for den manglende forståelse! Hvor meget koster 3/4 kop sukker? Jeg har en målekop PANASA - 310 ml. Opskriften og især resultaterne af medlemmerne af forummet er meget imponerende! Jeg har altid problemer med gærdej, men jeg vil have, at alt skal være smukt !!!

Standard samlet glas - 240 ml. Jeg argumenterer for dette i mængder. Fra 1/2 til 3/4 kop sukker - hæld sukker fra mærkerne 120 ml til 180 ml (i ml - jeg tror ikke i gram! Vær opmærksom).

Husk, at standard ensartede mål er:
glas - 240 ml
1 spsk. l. - 15 ml
1 time l. - 5 ml.

Dette hjælper dig med at orientere dig mod fremtiden.

Desuden har jeg også en Panasonic, kun 255. HPs Panasonic har kun et ikke-standardglas (og selv da er det foret, det krævede mærke på 240 ml er tilgængeligt), og skeerne er helt standard.