Kødboller fra baby mor

["The Kid and Carlson Who Bor on the Roof"]

Kødboller fra baby mor

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Svinekød	0,5 kg
Bøf	0,5 kg
Ris	0,2 kg
Æg	2 stk.
Malet sort peber, salt, hvidløg

Madlavningsmetode

• Vi laver hakket kød af eksisterende kød, koger ris separat, blandes med hakket kød, tilsætter krydderier, salt, hvidløg, kører 2 æg ind og ælter godt. Vi danner små kødboller og lægger dem i en gryde. For ikke at glemme - læg straks laurbærbladet.
• Skær løg i halvringe, steg det i solsikkeolie, indtil det er gyldentbrunt, fyld det med tomat, hvortil en spiseskefuld sukker og en teskefuld salt tilsættes.
  Kog og hæld i en gryde med kødboller.
• Lad det simre over svag varme, indtil det er mørt.
• 
• 

Bemærk

"The Kid and Carlson Who Bor on the Roof"

Barnet skyndte sig til køkkenet. Mor, i et ternet forklæde, stod ved komfuret og ristede lækre kødboller. Fra tid til anden ryste hun en stor stegepande, og de tæt pakket små kødkugler sprang og vendte over til den anden side.
- Åh, er det dig, Kid? sagde mor. - Vi spiser snart frokost.
- Mor, - sagde Kid med den mest insinuerende stemme, han var i stand til, - Mor, læg et par kødboller på en underkop, og jeg tager dem med til mit værelse.
- Nu, søn, vi sætter os ved bordet, - svarede min mor.
- Jeg ved det, men alligevel har jeg virkelig brug for ... Efter middagen forklarer jeg dig, hvad sagen er.
”Okay, okay,” sagde mor og lagde seks kødboller på en lille tallerken. - Her, tag det.
Åh, dejlige små kødboller! De lugtede så lækre, og de var så sprøde, rosenrøde - med et ord, det samme som gode frikadeller skulle være!

Jeg håber, at barnets mor vil tilgive mig for små ændringer i opskriften, jeg vil ikke stege kødboller, jeg laver kun stegningen med sovs til dem. Fra dette vil de ikke være værre, tro mig!

Kan bruges som en uafhængig skål eller sammen med en skål. Smag af barndommen!)))

Hos mig kaldes denne skål pindsvin)) Jeg lægger kun rå ris. og server med creme fraiche)) Lækker!

Aha, der er mange muligheder! Jeg prøvede også med rå ris, men med halvkogt ris kunne jeg lide det mere, mere ømt. Selvom det slet ikke afhænger af ris))