Gemlux ovne til konvektion

[Pinky]

Pinky, tak)) Ja, jeg bager brød i en aluminiumsform, jeg købte det specielt.

Nu har jeg planer

Ja, arbejdet er uendeligt! og mange, mange, mange billeder!

[Pinky,]

Pinky, med en ny ting

men jeg holdt ud i 15 minutter. Termometeret inde i ovnen viste ikke mere end 200 grader, og ved at trykke på to knapper blev der angivet, at der var 220 grader i ovnen. Det vil sige, at ovnen ikke giver mere end 200 grader.

Pinky, giver ud Det er nødvendigt at varme op længere. I 15 'nås den forudindstillede varmetemperatur af varmeelementerne og ikke af ovnen selv.

På side 1:

Om temperaturen. Når den indstillede temperatur er nået, bipper enheden. Nedtællingen begynder derefter. Uden at skrive temperaturen begynder den at tælle ned. Er dette en funktionsfejl?

Temperaturen indstilles af regulatorer til varmeelementer. Et hørbart signal indikerer, at varmeelementerne er opvarmet til den indstillede temperatur. Og ovnen er i øjeblikket endnu ikke varmet op til temperaturen, der er indstillet på regulatorerne. Men hun får hurtigt (udligner) t ° til en given.
I min ovn (med 180 ° opvarmning indstillet på begge varmeelementer) lyder signalet i 4. minut (ifølge mit ur), og ovnen opvarmes i det øjeblik kun til 100 ° (med termometer). Yderligere gik sættet t ° ca. 10 ° pr. Minut.
Næste gang, med opvarmningen indstillet til 200 ° på begge regulatorer, var signalet i det tredje minut ved uret. Ovnen blev på dette tidspunkt kun opvarmet til 80 ° (med termometer). Yderligere blev ovnen opvarmet (nivelleret) til et givet t ° med en hastighed på ca. 15 ° pr. Minut.
Her er Rituslya, Ritochka skrev om sådan tristhed, men det viste sig slet ikke tristhed

... mit brød er bagt. Smuk!

At dømme efter resultatet er alt i orden med ovnen. Oprigtigt brød viste sig. Det var ikke forgæves, at problemet var
Lad os håbe og "holde næverne", så det daria1pz, Daria "sund" ovn er ankommet

sveta-Lana, fantastisk brød!

100% aftale

Jeg ville ikke engang købe noget nyt til køkkenet ...

Ira, Det ligner slet ikke dig. Jeg er slidt, sandsynligvis i kanten. Kom nu, kom til liv
Og pigerne lover at inspirere:

, .. bliver nødt til at indhente.

... Jeg vil gøre det samme

Hurra, alt gik, vi købte en komfur på søndag! Jeg kunne godt lide det live mere end på billedet, min mand værdsatte det også. De vendte hjem om natten, og mandag, lad os tørre og stege det, røgen var i lidt tre minutter, og duften blev mærket, og om aftenen besluttede jeg at prøve det, de første cupcakes. Her sammenlignet med den komfur, jeg havde derhjemme, giver den temperaturen temmelig højere ud, enten giver den mere end du satte, eller min hjemmetemperatur gav mig mindre. Ved de samme 180 grader var cupcakesne allerede bagt ovenpå, men indeni var de ikke helt klar endnu, jeg var nødt til at holde det lidt længere og skorpen var lidt stegt. Dette er vores første gang med hende) Men jeg er meget tilfreds, jeg tror, ​​vi vil få succes med hende :-) Jeg forstod ikke, hvordan man indsatte billeder



Og alligevel er mine cupcakeforme silikone, og siderne er meget lette. Hvilket materiale er bedre for formen, så der er en ensartet skorpe på alle sider? Og i hvilke er det bedre at lave gryderetter, grøntsager? Aluminium eller stål? Hvad skal man kigge efter?

Hej allesammen!
Jeg har været ejer af 1538LUX i lang tid, nu så jeg det i Ozone til 8806 rubler (rabat). Jeg købte min helt sikkert. Hvor meget det nu skal koste - ved jeg ikke. Du ved aldrig, måske er dette stadig en god pris, og du, på mit tip, får dig selv en assistent? Bare sammenlign med andre butikker først, tak.

Færdiggjort senere. Jeg gik til Ya nu.Marked, for min region (Rostov ved Don) er dette allerede den sædvanlige pris. Der er et endnu bedre tilbud i Onlinetrade. Tilsyneladende er modelka faldet i pris, eller dollarkursen har ændret sig, jeg ved ikke hvorfor en sådan pris.

[Paul]

Jeg tog den første opskrift på en gelétærte, som jeg fandt på Internettet, fyldningen af ​​creme fraiche blev ikke tykkere.

Paul, se denne video om geleret tærte

Jeg bruger altid denne opskrift, og der er ingen punkteringer i påfyldningen. Yderligere, i dette svar min lignende tærte, kun med en blomme, der stadig er stablet i butikkerne.
Elektrisk stegepande # 1615
Elektrisk stegepande # 1625

[daria1pz]

Hej allesammen
daria1pz, Dariahvordan foregår samarbejdet? Hvad har du forberedt? Enhver bageplade fungerer. Jeg laver for det meste grøntsager i glas, nogle gange i metal (ikke aluminium).
monokromer, Paul, tak for "tip" A Mila56, Lyudmila, pr. opskriftanbefaling

Nu kommer jeg ikke ud af forretningsrejser, men nogle gange kommer jeg stadig hjem



Eksperimenter med bagning på 2 niveauer




Men der er stadig ingen universel algoritme:

[Marysya27]

Marysya27, Tænker på sådan en ovn. Jeg ønsker at købe. Nu kiggede jeg på de nyeste fotos og forstod ikke: På billedet ovenfor: nogle tærter er blanke, men ikke nedenunder. Hvorfor det afhænger. Jeg har en gasovn, og jeg vil have skønhedHvordan får jeg den smukke farve?

[orange]

orange, Svetlana, velkommen til emnet
I en gasovn kan skønhed også gendannes, hvis ovnen er god (eller det er muligt at trække den op til denne tilstand) Hvis ikke, så Gemluxpoint - vej ud for at forbedre situationen
Forskellen i tærternes udseende skyldes, at de er lavet af forskellige dej og med forskellige smørematerialer. De første er lavet af smørdej, smurt med et æg. Det andet er meget nyttigt (med havreflager, rug, c / c og fra spiret korn med hjemmemalet mel; en lille mængde premium hvedemel; med tilsætning af desem (surdej); med stevia i stedet for sukker uden spredning). Derfor forskellen

For farveskemaet, slå æggeblommen med en gaffel med 1-2 timer. l. vand. Med en silikonebørste smører jeg tærterne forsigtigt 10 ', inden jeg planter dem i en forvarmet ovn.

Hun bragte noget brød. Meget godt! Men jeg satte formen direkte ind i den kolde, for fra åbning og lukning af komfurdøren i mit tilfælde nivellerer temperaturen i lang, lang tid.

[Ritun]

Ritun, fremragende solrigt brød Kan ikke rive øjnene af Meget smuk
Og jeg har "ammchiki" med kål og jagtpølser

[Rituslya]

Rituslya, Brød er en fest for øjnene, jeg vil bare tygge en skorpe ovenpå

Til alle
"Bulin-æble", kun med urter og æg:

På recept:

Tærte "Bulin-æble" (Lyulёk)

Jeg bagte ostekagerne. Meget velsmagende! På et naturligt bageplade passer 8 store stykker. Jeg satte det lige forvarmet til 190 g

[Ritushka]

Ritushka, glæde og beundring! Mirakel ostekager

Allusenka, tak, kære! Ostekagerne viste sig virkelig meget godt!
Men så begyndte jeg at sætte alt i en kold ovn, og så tænder jeg varmen. Hvis du venter på opvarmning og derefter lægger et bageplade, falder temperaturen kraftigt og nivellerer i meget lang tid.
Hvordan har du det? Det så jeg ikke ud til før.

[Marysya27]

Marysya27hvilke smukke tærter !!!

Rituslya, Ritochka, har du ostekager med hytteost og nogle bær? Smukke mænd !!!

Rituel, hvordan forstår du, at temperaturen falder? Har du et ekstra termometer eller er du intuitiv? Tænker bare, skal jeg købe et termometer eller skal jeg købe det?

Ira, ostekager med kirsebær. Optøet, blandet med stivelse og lagt på toppen. Lækker! Prøv.
Om temperaturen, så jeg bliver styret af 2 knapper, der skal trykkes samtidigt. Efter min mening er dette belysning og konvektion. De ser ikke ud til at bedrage mig hele vejen.
Her vil jeg slags opvarme det til 180 ° C, åbne døren, lægge produktet i, lukke det og derefter kontrollere det, og temperaturen er sandsynligvis 20 grader lavere. Og det varmer op til 180 i meget lang tid. Igen bedømmer jeg efter disse to knapper og selvfølgelig efter selve produktet, hvor der overhovedet ikke er bevægelse til beredskab.

Ritul, meget tak. Der er kirsebær i fryseren). Vi er nødt til at købe cottage cheese. Smertefuldt er dine ostekager lækre.

Rita, jeg forstod temperaturen. Mange tak. Det betyder, at jeg ikke køber et termometer.

[Marfusha5]

Til alle
Marfusha5, Irochka, Ritunya

Hvordan har du det? Det så jeg ikke ud til før.

Ritun, kun i en forvarmet tonehøjde, bemærkede ikke væsentlige spring. Jeg prøvede den kolde - resultatet er ustabilt.
I dag tærter med kartofler:


Med urter og æg:


På recept:

Magert dej i Panasinic brødmaskine (universal) (tante)

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, åh, hvilke smukke tærter!

Jeg også med tærter.
Nu bager jeg kun koldt. Jeg sporer temperaturen med to knapper og får bagetiden næsten i henhold til opskriften.
Komplet tør gær udskiftet fuldstændigt med levende gær. Resultatet er meget bedre.
Hun bagte i en glasform, der passer i størrelse. Ingen. Kun i deres eget bageplade, dækket med pergamentpapir.

[Ritual]

Ritualhvad er smukke. Og med hvilke tærter?

Ira, disse er med kål og et æg.
Jeg laver også denne kålfyldning i henhold til den dovne version. Alt ville være enklere og lettere for mig.
Det viste sig meget velsmagende. : nyam: 9 stykker passer på bagepladen. Cirka 60 gram dej pr. Tærte. Det ville have været muligt at klæbe mindre tærter, men det var for sent, så dovenskab greb mig med magt og hoved.

Rituel, jeg kan godt lide enklere opskrifter. Jeg kan ikke lide lange opskrifter, der kræver mange kropsbevægelser. Undtagelsen er kager. Her kan jeg gøre i lang tid, og jo flere lag, jo mere interessant))

[Ritushka]

Ritushka, bare strålende soler Ikke svag Du er doven Alle ville være så dovne

[Allus]

Jeg bragte nogle flere. Den sidste. Denne gang sigtede jeg endda mel. Jeg leder efter et ideal.
Allus, Duc, xn ælter, ikke mig.
Derfor er det sværeste at forberede påfyldningen.

Og det betyder, at det hele er doven og ukompliceret.

[Rita]

Ritahvilke smukke tærter, jeg ville virkelig tage en væk
Og jeg igen med mit brød, nu bager jeg det kun i ovnen, jeg gav det til min søster i landsbyen.
Jeg kan godt lide Proofing-programmet i min ovn, tænd det, tænd det i 1,5 timer og behøver ikke se, ovnen vil knirke, jeg gik hen for at tænde bagningen og gik igen min forretning.
Jeg besluttede på en eller anden måde at prøve at bage ikke på bageprogrammet, på opvarmningsprogrammet, jeg kunne godt lide det så meget, at jeg nu bager alt på det, brødskorpen viser sig at være mere stegt på det, fordi top ti også tænder, i modsætning til bagning, som kun det nedre varmeelement fungerer. Derfor reducerede jeg bagetiden og t.
På wienerbrødet bagte jeg i 54 minutter ved 180 * og derefter 45 minutter ved 175 *, og alt er bagt perfekt, og brødet er smukkere.

[Ritun]

Jeg leder efter et ideal.

Ritun, hvorfor skal vi se efter det, dette ideal? Se igennem indlægget op - dette er han, at det heller ikke er forfatteren - Rituslya
sveta-Lana, Svetlana, brødet er smukt og så sart som en torr

Efter at have opvarmet det kunne jeg lide det så meget, at jeg nu bager alt på det ..

Jeg læste det flere gange. Jeg har altid tænkt, at "Opvarmning" var 60-70 * C Og her er det - 175 *

[Marysya27]

Marysya27, Tak skal du have

Jeg har altid troet, at "Opvarmning" er 60-70 * С

dette er sådan opvarmning i multikooker, og i min ovn t fra 65 * til 230 * kan du også tænde konvektion.

Devouli bragte dig en tærte.
Eller måske en kartoffelgryde.
Generelt vil jeg sige, at det alligevel er meget velsmagende!

Opskriften er her

Shepherd's Pie (Omela)

[Ritunya]

Ritunya, dette er endnu ikke bagt. Tak for henstillingen
Og mig med tærter Baseret på opskriften:

Magert dej i Panasinic brødmaskine (universal) (tante)

Kun med Levito madre surdej:

[Marysya27]

Marysya27hvilke seje tærter
Kan du fortælle os mere om surdejversionen, hvor meget surdej, mel og vand tog du, hvor lang tid tog det at bevise?

Piger, lyset er slukket, at konvektionen er tændt, jeg hører det ved lyden, det virker. Er det for mig at tale?

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, i sig selv er usandsynligt at rette. Hvis du absolut har brug for at fremhæve knappen, så i SC
sveta-Lana, Svetlanochka,

Til dej:
210g surdej
(dvs. indeholdende: 140 g mel og 70 g vand)
100 g vand
100 g mel
30 g sukker
Kombiner, rør, i en pose i 4-6 timer.Det var nat for mig.
Føj til dejen:
80 g vand (250 g-70 g-100 g)
0,5 timer l. salt
40g sukker + 10g vaniljesukker
(* denne gang havde jeg 10 g vaniljesukker + 1 tsk stevia pulver)
60 g plante olier
210 g mel (450 g-140 g-100 g)
* Hvis fodring af startkulturen er 1: 2 + 20%, så lidt mere vand - 100 g; eller lidt mindre mel ~ 150g-180g.
Bliv styret af kolobok. Det er bedre at starte mel med søvnmangel
HP-program "Gærdej"
Dej d. B. blød, uforglemmelig.
Efter afslutningen af ​​programmet dækkede jeg spanden ovenpå med en pose, så den ikke blev sendt. Skilt denne gang ~ 2-3 timer. Tiden kan +/- gå.
* Jeg har allerede en ret aktiv surdej. Ved de første prøver blev dejen brygget fra kl. 12.00 til 16.00 Bollen med rosiner blev bagt. Bollen viste sig at være normal, men så længe ventet
Belejret (sat på batch i 1 min.)
Formede tærter. Forberedelse til 24g-26g. Jeg dækkede det med et håndklæde. Efter 1,5-2 timer (denne gang) tog hun håndklædet af, smørede overfladen af ​​kagerne. olie. Efter en halv time - i en forvarmet ovn (180 °). Bagt over gennemsnittet ved 180 ° 35 '. Jeg har en 65L ovn)
Fssø
* Hverken hænder eller fødder når rapporten om surdej, så indtil videre her, og så overfører jeg den

Ritunya, kontrolleret Jeg har trykket på to knapper på én gang den samlede opvarmning t ° giver ikke ud Så det vil være, ikke kritisk, selvom det sandsynligvis er praktisk

[Marysya27]

Marysya27, mange tak for den detaljerede opskrift

Dette er selvfølgelig ikke kurabye, men stadig meget seje cookies viste sig.
Venner, råd ikke mig ved et uheld til at lave cookies.
Jeg pressede den først ud gennem en sprøjte, men dette er netop en sprøjte til dekoration og intet mere.

Piger, det er selvfølgelig ubehageligt

Jeg kunne ikke komme igennem til Gemlux-repræsentanterne telefonisk, jeg talte med SC i byen, de opsagde kontrakten med dem, meget valgfri kammerater, så der er ingen reparationsgaranti

Piger, det er selvfølgelig ubehageligt

Jeg kunne ikke komme igennem til Gemlux-repræsentanterne telefonisk, jeg talte med SC i byen, de opsagde kontrakten med dem, meget valgfri kammerater, så der er ingen reparationsgaranti

måske kontakte Shchyolkovo? Det ser ud til, at de næsten har den eneste SC i Rusland der. På EF-forummet arbejder en ven i Gastrorag / Gemlux og skælder ud af denne teknik. At kineserne ikke sender reservedele. Kan det være muligt at blive enige med dem om udskiftning af ovnen, hvis den stadig er under garanti?
🔗

[Ljna]

Ljna, Evgenyushkamåske ikke kritisk, dette baggrundslys, ikke? Og spørgsmålet er, har du brug for detaljer? Kan jeg bare lodde ledningerne?
Fotina, Svetlana, er det selvfølgelig en skam, hvis sådanne kommentarer opstår på grund af tjenesten. Ifølge anmeldelser er dette selskabs teknologi meget god. Venner har også. Meget tilfreds.
Vi er med tærte. Kun fra ovnen. Versionen er denne, fordi jeg ikke ved, om jeg kan skyde om morgenen:

Her pakker jeg til en godbid

På recept:

Pie (Stern)

[Marysya27]

Marysya27, Blev jeg tilbudt at bringe det, svarede mesteren, at enten LED'en faldt eller brændte ud. Så længe ovnen er tilgængelig, er øret ikke et problem.

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, det er okay

Piger og drenge, hej alle sammen! Lad mig slutte dig til dit varme selskab med "gemluksovodov"! Jeg bestilte mig selv en model
Miniovn GEMLUX GL-OR-1632
Har nogen sådan noget?
Jeg ville have et fuldt funktionsdygtigt 1838, men de mangler nu ... Hjælp mig med at finde ud af det, plz ... Er der nogen grundlæggende forskel i funktionerne til disse to ovne? Og hvor forskellige er de interne dimensioner? Jeg læste her i emnet, at 38 og 45 liter har samme størrelse bageplade, kun 45 liter højere. Og 32 liter? Er den ret lille sammenlignet med 38 liter?

[A.lenka]

"Kom, min ven, i mine arme!"
A.lenka, Elenushka, velkommen Og med glæde velkommen!

[A.lenka]

A.lenka, Jeg har en 32-liters komfur, model 1650, den er som din, men uden konvektion.
Her skrev jeg om hende

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...579.0

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...579.0

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...579.0

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...579.0

[zhita]

zhita, Tanya, mange tak!

Og fortæl mig, hvilken form har den? W-formet? Jeg kan ikke se det nogen steder på billedet.

hvilken form har den? W-formet?

Min sædvanlige, lige, to "kviste" øverst og nederst.

Min Lyusechka, 32 liter, kom til mig. Jeg blev forelsket i hende første gang, men jeg var skuffet over hendes dimensioner, malya ... Alle er gode! Og eksternt, og i funktion, og faldt på plads .... Men malovaaaaaataaaaaa !!!! Hendes fremspring er kun 5 cm længere end dampen Panasyushka. Og samme bredde. Og jeg ville have en midterste komfur mellem mit store indsats og nano-Panasonic. Nu ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre ... At aflevere? Eller tilpas på en eller anden måde ...
Piger, men hvordan finder man de indvendige og udvendige dimensioner af Gemluxes ved 38 og 45 liter?

[A.lenka]

A.lenka, den mest optimale komfur til 38 liter. Alle former passer !!! Runde 31-32cm. meget mere. Form 38x23 cm glas, passer perfekt diagonalt. Tidligere skrev jeg, de er placeret, formularer til 500, 400, disse er Kukmar-brødformer og to baguetter fra Mulinex-brødmaskinen. Jeg sætter alt dette i ovnen på samme tid. Hvis du har brug for en masse tærter, bager jeg på to niveauer med konvektion. Ved 45 og 65 ser jeg ingen mening. Runde og ovale store former på 38 liter passer. Stationær til 72 liter. Jeg bruger det slet ikke.

Hvem har brug for et dybt bageplade til komfuret 38L tog her gennem et joint venture i byen. Størrelsen 35 cm × 32 cm × 5 cm passer perfekt og passer ind i ovnens riller. 🔗

Dette er generelt en kæmpe, det er også dybt. Størrelsen passer perfekt ind i ovnens riller uden gitter.