Pie

Pie

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
glas 250 ml
Dej:
200 gr blødt smør eller margarine
200 g sukker
200 gr creme fraiche
2 æg
1 pose vaniljesukker
3 stakke mel
3 te. bagepulver

Madlavningsmetode

• Bland mel med bagepulver og ælt dejen. Dejen viser sig at være meget blød, klæbrig.
• fyldning
• 1 kg frosne kirsebær
• afrimning i et dørslag og tør grundigt på papirhåndklæder.
• fylde
• 400 gr creme fraiche
• 0,5 kopper sukker
• 1 pose vaniljesukker
• 1 bord. en skefuld stivelse (almindelig med et dias)
• Bland sukker og vaniljesukker med stivelse. Rømme og sukkerblanding og slå let med en mixer for at smelte sukkeret.
• For en form med en diameter på 28-30 cm (!) Med bagepapir. Hæld dejen i den og fordel den i form med våde hænder, gør siderne ca. 5 cm høje.
• Drys dejen med stivelse.
• Læg kirsebærene ud. Fyld med fyld.
• Bag ved T 180 ° (konvektion-160 °) i 45 minutter, indtil den er gyldenbrun.
• 
• Jeg tåbede tåbeligt i en 26 cm form, så dejlaget viste sig at være tykt.
• Men lækker !!!

Lignende opskrifter

Sød åben tærte med kirsebær og blommer (oriana)

Rosenkuchen hytteostkage med kirsebærpåfyldning (Tasha)

Dornfelder Cherry Pie (Dornfelder Kirschkuchen) (Pulisyan)

Som jeg formodede, er Cherry Pie MEGET velsmagende, fugtig indeni, sprød dej
Da jeg satte den i ovnen, indså jeg, at der ikke var et eneste æg i den.
Jeg ville være bange, men skiftede mening ...
Tak, Stern

[luchok]

luchok for sundhed!

Og der er æg i dejopskriften!

Tærte "Cherry pie"
dej
200 gr blød margarine
200 g sukker
200 gr creme fraiche
2 æg
1 pose vaniljesukker
3 stakke mel + 3 tsk. bland skeer bagepulver

[luchok]

luchok for sundhed!
Og der er æg i dejopskriften!

Jo færre æg, jo lettere er dejen. Se hvor stor Luchok gjorde det. Igen sparer og sænker kolesterol.

Når det gik, og der er ikke noget at tale om!
Så du kan gå uden æg!

Stella, det er mig igen
Allerede 3 gange har jeg bagt din kirsebærkage, og der er så smukke billeder, men jeg kan stadig ikke komme ud for at hænge ud! Tak kære. at jeg har fundet en vidunderlig brug af frosne kirsebær fra fryseren. Sommerkirsebær var i løs vægt) min have), og jeg var for doven til at lave noget af det.

Stern tak for den lækre Cherry Pie, jeg lavede halvdelen af ​​opskriften.

Tak igen, Stern og jeg tænker mange gange på "Cherry Pai", jeg fandt nu hvor jeg skulle fastgøre kirsebæret, ellers lå jeg inaktiv i fryseren siden sommeren. Lækker

Jeg kogte denne kage to gange, lækker, begge gange fejet væk på en aften. Men i dag så jeg på billedet af originalen fra opskriften og var ked af det: min tærte på toppen var ikke rødmodig, det vil sige, fyldet forblev hvidt, og fyldet forblev vandigt, indtil det afkøledes helt, selvom siderne (hvor dejen var) blev brunet til en gylden farve ikke værre end på billedet. Hvad er der galt? Jeg gider ikke, eller rapporterer ikke noget

[Oksyusha]

Oksyusha, velkommen til vores forum!

Jeg er meget glad for, at du kunne lide kagen!

min tærte på toppen var ikke rosenrød, det vil sige, påfyldningen forblev hvid, og påfyldningen forblev flydende, indtil den afkøledes helt, og skønt siderne (hvor dejen er) blev brunede indtil gyldenbrune ikke værre end på billedet. Hvad er der galt? Jeg gider ikke, eller rapporterer ikke noget

Det faktum, at fyldet forbliver let, og siderne er brunede, er ikke skylden for nogen undtagen din ovn. Prøv at sætte kagen et niveau højere næste gang.

Hvis fyldet er tyndt, betyder det, at kirsebæret ikke er tørret nok.

Tak for rådet, men jeg har bare ikke højere eller lavere niveauer, fordi min ovn ikke er helt standard: en Panasonic konvektionsovn på 42 liter, i konvektionsbage-tilstand, 180 C og jeg bager. Og jeg prøver at tørre kirsebærene

Og opskriften siger, at i "konvektion" -tilstand skal du bage ved 160 grader! Måske har den ikke tid til at bage jævnt på grund af den høje temperatur.

Jeg ved det ikke, næste gang jeg prøver at indstille temperaturen til 160, vil kun bagetiden sandsynligvis blive forlænget, selvom jeg bager ved 180 - 55 minutter. Og alligevel viser mine kirsebær sig som en fyldning og ikke en fyldning på toppen, som på billedet. Så jeg vil have, at alt skal være rigtigt, noget fortæller mig, der bliver endnu smukkere

Jeg lægger kirsebær på stivelse tæt. Jeg trykker også godt med min hånd.
Og du ser ud til at have et kirsebær i fyldet dukker op.

Vil det arbejde med blommer?

Det fungerer, kun blommen skal være solid.

Løft emnet), det er ubrugeligt for en sådan opskrift at samle støv på hylden)) ...

En af min datters yndlings tærter) ...



Mange tak til forfatteren !!!

Innochka, Krosh, kagen er bare et mesterværk! Tak til forfatteren.

Hej allesammen
Her kom jeg med en tærte Kun fra ovnen. Versionen fungerer, fordi jeg ikke ved, om det vil være muligt at skyde om morgenen:

Til forfatteren - velfortjent ærbødighed og ros

[Marysya27]

Marysya27, kage er en fest for øjnene !!! Jeg elsker også denne slags tærter. Tak fordi du mindede mig om det

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilje, tak fordi du svarede med et venligt ord. Vi er allerede som "dig", ikke?

Selvfølgelig

Jeg har aldrig set et 250 ml glas i en ingrediens. Glas eller keramik? Slib eller hel?

[Kapet]

Kapet, Constantin, glas - sovjetisk granchak "til øjenkuglerne" Eller enhver målt. Jeg tog 450 g mel.

Slib eller hel?

Hvad handler det om? Hvis det drejer sig om kirsebær, så er det hele