Lakedra eller gulhale

Lakedra eller gulhale

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Lakedra	1 stk. (~ 1 kg)
Marinade
Olivenolie (eller anden vegetabilsk olie)	1-2 spsk. l.
Groft salt	1 stor knivspids
Timian	1 gren
Friskmalet sort peber	1 knivspids
Hvidløg	1 lille tand
Mandarin (eller orange eller lime)	1 stk.

Madlavningsmetode

• Jeg samler altid alle ingredienserne i marinaden direkte på bagepapir, gnider, glatter, hælder / hælder osv. Blander derefter alt sammen på papir med en spiseskefuld og ruller produktet i marinaden, i dette tilfælde fisk. Så bare i tilfælde af, skrev jeg, pludselig overfører en anden en stak retter til dette ...
• Riv mandarinskal (kun det orange etherlag) forsigtigt med et fint rivejern, pres saften ud af mandarinen og fordamp ved høj varme, indtil den tykner (dette sker med det samme, ~ 1 spsk. L. Kogt juice er tilbage).
• 
• Fjern bladene fra timian.
• Riv hvidløg på et fint rivejern eller skær det i skiver for et strejf af hvidløg.
• Bland alle ingredienserne i marinaden.
• 
• Skær den renset, vasket, tørret og hakket fisk diagonalt over huden.
• 
• Anbring det øverste niveau i en meget forvarmet ovn under grillen eller det øverste varmeelement i 20-25 minutter.
• Lad afkøle lidt inden servering.
• 

Tid til forberedelse:

30 minutter

Madlavningsprogram:

Ovn eller gryde eller grill

Bemærk

Yellowtailens smag er lys, af makrel-makrel-typen, papirmasse er tæt, der er få knogler og alle er store, det er let at udvinde.

Hjælp dig selv!


Forresten kan du ikke koge citrusjuice, men hæld den over den færdige fisk.
Jeg kogte, så fisken ikke blev våd, når den bagte.

Lignende opskrifter

Yellowtail (lacedra) i en krydret marinade (Vride)

Involtini af fisk i bacon (MariS)

Bester bagt med løg og tomater (leka)

Det er nat udenfor, og her er en sådan fisk lækker og kvæler spyt. Dette er første gang jeg hører navnet på en fisk.
Natasha, jeg troede ikke, at fisk kunne koges på denne måde, jeg laver mere og mere gas i en stegepande. Du skal prøve det i ovnen.
Tak for opskriften.

[Arka]

Arka, mange tak!
Jeg kigger ved og ser på denne fisk på markedet, og jeg tør ikke købe den. Og her er en rigtig opskrift og en anmeldelse om hende.

Natasha, jeg troede ikke, at fisk kunne koges på denne måde, mere og mere i en stegepande grillede jeg gas

Og tværtimod, jeg er for doven til at stege, vende om, så jeg fylder alt i ovnen.
Jeg laver fisken over høj varme (230-250 °) i 12 til 25 minutter (dette er grænsen, eller du kan tørre den ud). Jeg fokuserer på størrelse, flad og medium størrelse - 12 minutter, stor og tyk - 18-25.
Jeg varmer ovnen meget op, efter at jeg har plantet, tænder jeg grillen.

Jeg tør ikke købe

Jeg har taget en chance. Dejlig fisk.
For mig er torsk, aborre og andre hvide havfisk næsten alle til en smag, eller rettere uden den. Jeg er mere imponeret over dem, der har deres egen udtalt smag, som f.eks. Lodde. Da jeg læste om denne lachedra, at den har sin egen karakteristiske smag, besluttede jeg mig.
Kort sagt, tag det, vær ikke bange.

[Nata]

Nata, et meget appetitligt foto og ikke mindre appetitvækkende opskrift. Jeg kunne godt lide det.

[Natasha]

Natasha, Tak skal du have

Det forekommer mig, at vi ikke har en sådan fisk til salg. I det mindste har jeg aldrig set det. Det er nødvendigt at kigge i en stor fiskebutik.

Vi har kun haft det i byen i omkring en måned, en nyhed.

Vi har kun haft det i byen i omkring en måned, en nyhed.

Ja fik det. Jeg ser))))

Bogstaveligt talt i forgårs stod jeg foran hende i butikken - og tog det ikke, jeg var bange. Jeg vil helt sikkert prøve næste gang.

Prøv det, Anya. Jeg ville elske at smage din smelte, men vi har ikke Ladoga såvel som Den Finske Golf

Piger, jeg sidder og griner af mig selv ... vision er ikke is ... i e-mail, jeg læste meddelelsen om svaret i emnet - "Lakhudra" .....

[ANGELINA BLACKmere]

Jeg har heller ikke spist smelt i tusind år. Tidligere på foråret lugtede hele Peter af det, og nu, hvis ikke størrelsen på en lillefinger, så til prisen på næsten laks ((((Den finske Golf er inden for gåafstand)))



ANGELINA BLACKmere, det skete også for mig)))

[En]

det skete også for mig)))

En,

Jeg læste anmeldelser om denne fisk - og som sædvanlig: fra fufufu til ahahah))) spurgte jeg på Sybarit-forummet - de godkendte det. Så jeg prøver det snart.

Cirka pris. lyd, pliz ... Og så kan vi og kaste os for at se det er ikke nødvendigt.

Jeg passede ikke, men ikke plads. Hun lå, hvor den sædvanlige frosne fisk lå.

Anya, ja, hun (sådan en lakhudra) ligner vagt makrel / makrel, men den specifikke smag er mindre udtalt, stærkere i makrel.
Du kan lave det i en tørretumbler, som Lenkas coho-laks. Tørrede du den lyserøde laks?

det (sådan en lakhudra) ligner vagt makrel / makrel, men den specifikke smag er mindre udtalt, i makrel er den stærkere

Jeg er sådan en BJ.

[Arka]

Arka, I. Og hun slukkede den grå hat. Sammen med blæksprutte i kylling)))

Så prøv lacedra i tørring, bare tilføj den røget smag, det er sååå egnet. Måske har du røget paprika? Eller der er en slags te med en røget smag. Mariner. Eller en brænder på huden.
Jeg sætter i ovnen under grillen, og krydderierne (timian og andre urter) begynder at forkules, det giver en lejrbålånd, så rager du kulene op, og udseendet lider ikke, men smagen!

Der er selvfølgelig røget paprika))) Jeg laver i tørretumbleren

De begyndte at tale om tørretumbleren, lige så meget som nick savlede))) Vi skal mobilisere alle vores trang.

Fred være med jer bagere!

Mens denne vilde fisk ikke blev fundet i butikkerne, og nu når de listige i burene har tilpasset sig til at vokse, så det ud
Japanerne har længe siden dyrket det \ hamachi \ men de har en høj produktionsstandard og leveres til hjemmemarkedet for sushi og sashimi

[Anatoly]

Mens denne vilde fisk ikke blev fundet i butikkerne, og nu når de listige i burene har tilpasset sig til at vokse, så det frem
Japanerne har længe siden dyrket det \ hamachi \ men de har en høj produktionsstandard og leveres til hjemmemarkedet for sushi og sashimi

Anatoly, meget informativ. Tak skal du have.

Jeg har allerede købt denne meget "lakhudra" flere gange. Jeg kunne godt lide, og prisen er human - 185 rubler på vores markeder. De adskiller det godt. I posten lavede jeg mad på forskellige måder - og stuvede og stegte - alt er vidunderligt. Lad os nu prøve den bagte. Tak for opskriften, bestemt bogmærket!

[Natalia]

human pris - 185 rubler

Nataliai princippet ja, humant, især hvis der er en god kombination af pris / smag / kvalitet

Fred være med jer bagere!
min søn bringer denne fisk fra arbejde, som jeg kan lide ved den - tæt kød \ fedtet \ og der er ingen denne makrelsmag \ lugt, jeg forstår ikke, at det ser ud som et minus for nogen, men jeg er alene

der er ingen makrel smag / lugt

Så jeg kan virkelig godt lide det

Jeg købte en lachedra. Vi har det i 180r.

Ooooh, Anna, det er en start!

Her er min lachedra fra tørretumbleren
Detaljer senere, nu er der meget lidt tid.

Uuuuuy! Skønhed!
Jeg vil også være coho laks til min morgendagens lacedra

Godt gået, Anyuta !! Din skønhed lahudralacedra !!

Jeg rapporterer efter min smag: fisken virkede lidt tør i forhold til makrel. Jeg tror, ​​at det i denne form er ideelt som ingrediens i forskellige fiskesalater.

Tør? Hmm
Så tørrer jeg ikke, jeg gør det i ovnen. Min var slet ikke tør. Kødet er fast, men saftigt og fedtet. Måske afhænger det også af størrelsen? Min var næsten 1 kg. Nå var det heller ikke is.
Nej, jeg prøver at tørre det, bare under tre timer.