Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Jeg opfatter teaseren af ​​lavendel te som en sofistikeret mobning af dem, der ikke dyrker lavendel!

[Radushka]

Jeg opfatter teaseren af ​​lavendel te som en sofistikeret mobning af dem, der ikke dyrker lavendel!

Radushka, og vi besøger dem, når vi kommer ned! Og hvordan man drikker te!

[izumka]

izumka, Ja! Vi har intet andet valg

Jeg opfatter teaseren

Tyuuu, hvis nogen ikke dyrker noget ...))))) Jeg tørrer på morbær, og nu vil jeg være på lavendel ... ehh, jeg bliver nødt til at dyrke alle disse ting i haven ...
Linochka, tak for rapporten, alt er detaljeret og forståeligt. Og det ser ud til, at denne urt er mere egnet til dine "krydret-aromatiske".

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, kom! Vi har morbær på silkestationen, som skokrem!

[Radushka]

Radushka,
Nogle hånes, som de vil! Og denne Linochka har allerede drænet mig med denne te i flere dage, og hvis du overvejer, hvor meget jeg elsker denne urt, og hvor langt jeg er fra Moskva, er dette den mest virkelige studerende!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, og jeg ap chom? Ser du, jeg fik mig lavendel på stedet! Hun dvale kun en vinter og forsvandt derefter.

[Zachary]

Ja, du kan ikke drille dig - du gør det ikke. Og så lavede jeg te til mig selv og opmuntrede andre og rapporterede

Og så kastede nogle af de ældste deres regler

Ret Zachary skriver, at lavendel te passer godt med geranium te. Så vi noterede os og planlagde såning af lavendel.

Jeg tørrer på morbær

Og jeg prøvede det også. Zachary han behandlede ham klar. Vkuuuusny, lidt sød, behagelig, jeg kunne godt lide det.

denne urt er mere velegnet i din "Spicy-aromatic".

Det er krydret-aromatisk, jeg lavede et link til rapporten i emnelinjen.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Nadezhda, det er meget rart at stifte bekendtskab med den nye te-fremstilling. Vis din te, del dine indtryk, og kom bare for at chatte i Tea Gazebo.

Tak skal du have! Jeg kigger. Og i hindbærene tilføjede jeg ezhimalinaen, som var tørret på busken (sort, rund sød og mellemstor), samlet en håndfuld og satte den i den allerede tørrede efter gæring og tørring i ovnen. Giver en let rødlig farvetone. Jeg kalder mine urteblandinger "Liver Potion". Latent fra sygdom.

Tilføjet tirsdag 04 okt 2016 19:31

Elena Kadiewa, og jeg ap chom? Ser du, jeg fik mig lavendel på stedet! Hun dvale kun en vinter og forsvandt derefter.

Jeg købte lavendelfrø. Jeg prøver at dyrke det. Hun læste, at hun skal isoleres til vinteren, ellers fryser hun og forsvinder. Og Ivan-te, jeg fik sibiriske rødder. Jeg sendte det af i haven. Lad det vokse bedre med det end med ragweed. Johannesurt har allerede slået rod i mig. Jeg opdrætter forskellig mynte i forskellige hjørner. Det vil ikke slå rod i massevis.

Tilføjet tirsdag 04 okt 2016 19:33

Elena Kadiewa, Nå, i det vestlige Sibirien frøs også denne sydlænder ihjel.

Tilføjet tirsdag 04. oktober 2016 19:35

Radushka, Ja, her tilstopper det mig og trækker ikke. Svag og gammel. Og det er en skam for den nye, jeg laver hakket kød i reserve på den og iser den med pandekager.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Håber, i hvilket område bor du? Tambov eller Sverdlovsk.

I den sydlige del af det vestlige Sibirien kan lavendel vokse! Den voksede for mig i flere år, sidste år forsvandt den, jeg tror, ​​den kom ud, og busken var allerede ret gammel ... og vinteren var rådnen i år. Selvfølgelig, som i syd, vokser den ikke, men den vokser stadig og blomstrer.

[francevna]

francevnaI Saratov.

:) Tak for dine svar, jeg vil også spørge dig, jeg troede også, at min tesæson var forbi, men i dag tilbød de at plukke en smuk kirsebær! Hvilken slags te lavede nogen af ​​det, eller hvad man skulle blande med, meget mere, der bliver grønt hos os ??? !!!

[Ninacor]

Ninacor, her lavede pigerne endda mono af kirsebær, og de kan lide det. Måske afhænger det af de forskellige kirsebær, jeg kunne ikke lide te, men jeg gør det i blandinger. Normalt er det i øjeblikket. tilsat druer, kvede, hindbær, pærer.

Alla, tak for antydningen, jeg prøver at blande det - jeg vil blande det med drejningen, og jeg skriver noget andet!

Interessant, men nu kan du vælge hindbærblade til te? De bliver allerede gule sådan ..... Ingen lavede te af efterårsbærbærblade?

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Jeg gjorde det fra de allerede frosne blade lige på busken. Men med noget, kan jeg ikke huske det.

Hej troldkvinder! I går snuble jeg ved din gren ved et uheld! : wow: Abaldela! Læse højt! Sådan en varm, hjemlig kommunikation! I dag er jeg kommet til side 200 ... Selv om morgenen risikerede jeg at samle kirsebær og abrikoser i nærheden af ​​vores højhuse. Jeg vil gøre et forsøg ...
Men jeg taler om noget andet. Da jeg læste op til at tale om emballage, opstod denne idé, jeg blændede den hurtigt (bedøm ikke strengt, jeg kan godt lide at gøre det med mine hænder, men de er lidt skæve)

Hvis jeg er interesseret, fortæller jeg dig det.

[jeg li]

Hvis jeg er interesseret, fortæller jeg dig det.

Hej jeg li, fortæl os, del din oplevelse.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Ninacor, jeg li, velkommen til vores te-temaer. Vi har mange af dem, du kan følge linkene (i slutningen af ​​denne opskrift i noterne).

Interessant, men nu kan du vælge hindbærblade til te? De bliver allerede gule sådan ..... Ingen lavede te af efterårsbærbærblade?

Nadia 2016Jeg rev ligesom Lena hindbærblade selv efter frost. Jeg kan godt lide te fra disse endnu mere end fra sommeren.
jeg liVis og fortæl selvfølgelig, hvordan du gjorde det. Vi behøver! Tak for billedet! Vi venter på mere!

Og nu rapporten om lavendel te.

Linadoc, tak for lavendel te-rapporten. Smukt! Jeg vil linke til dit indlæg på 1 side.

Jeg lavede denne taske af resterne af det emballeringsmateriale, der blev lavet til at pakke mine lys til nytår.
Endnu tidligere købte jeg et ark skinnende emballagemateriale, og jeg tænkte på at fremstille en emballagekarton af det (de skrev allerede om det her), men. ... ... intet kommer af folien. Så kom det til at tænke på at bruge selvklæbende tapet. Der var kun rester under et let træ ved hånden. Koneshno, det er svært at lime tynd folie, jeg var nødt til at bruge 2 flere hænder.
Efter nytår er der stadig lidt tilbage, og da jeg læste om emballagen af ​​te, tænkte jeg, at de kunne bruges på denne måde. Men endnu bedre, køb selvklæbende allerede folieret (vi har nu et problem med dette - ikke lønnen) og fastgør enten kontorpapir eller tykkere papir til det. Selvom tæt måske ikke er praktisk at gå til grunde. Du bliver nødt til at lime siderne ikke med PVA, men med en mere seriøs lim (jeg limede prøven 88 med en universel). Jeg håber, jeg forstod det

Jeg går og plukker alt, hvad der ikke faldt ud i dag. Jo mere jeg laver te, jo mere ser det ud til, at jeg har lidt af det. Spænding. Sådan en smuk hagtorn står (en slags haven sort, dyrket af en knogler købt fra min bedstemor, sådan en stor sød og sur og lys rød), jeg ser på det nærliggende plot, hvor vores egen spire af kirsebær, blomme og abrikos blomstrer ... .. Men jeg er bange for at løbe ind i en slange. Katten har allerede medbragt to og spiste. Det ser ud til at det ikke er giftigt, men ikke en slange. Sølvgrå, på Internettet identificerede det enten et kobberhoved eller en slange.
Hvordan kan jeg indsætte et billede?

[Nadia 2016]

Hvordan kan jeg indsætte et billede?

Nadia 2016, Håber, skal du klikke på knappen "Vis eksempel" nederst i meddelelsen. Derefter "Indsæt forfatterens foto". Og der ifølge anvisningerne.

[Lys]

Lys, Tak skal du have

Tilføjet søndag den 9. oktober 2016, kl

Og ingen tilføjede tørrede pæreskind til te? Huden på mine pærer var smertefuld tyk, skar den af ​​på en marshmallow og kastede den væk, besluttede at tørre den og føje den til te fra pæreblade.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Jeg anbefaler dig stærkt at skære hagtornet)) som en mono og i en blanding. Om sommeren lavede jeg mono til test, jeg kunne godt lide det meget, det ligner hyben te, men næsten uden syre. Det er virkelig svært at vride det, alt sidder fast. Men det er værd !!!

[Likar Nadiya]

Likar NadiyaTak, hvis du kan stå indtil næste weekend, kan jeg ikke bryde det ...

Piger, god eftermiddag.Jeg lavede stadig te af jordskok. Jeg rapporterer tilbage, pludselig vil nogen komme til nytte. Bladene visnede i cirka en dag. Rullet gennem en kødkværn, straks gik fantastisk meget rig lugt. Granulatet viste sig at være godt, stærkt. De blev straks sorte. Gæres i ca. 6 timer og tørres derefter i en elektrisk tørretumbler ved 60 grader. Jeg forsøgte at brygge det. Resultatet er en rig mørk brun te med lugten og smagen af ​​solsikkefrø. Indtil videre, lad os se hvad der sker næste gang, om en måned prøver jeg en anden og afmelder mig.
Tak alle sammen for at dele din oplevelse.

Sandsynligvis den sidste blanding, jeg vil lave denne sæson. Der har allerede været flere gode frost, og de elegante blade er nu på et kirsebær- og æbletræ.
Te har sandsynligvis 10 kg. Jeg ser og græder - ikke nok! Nu drikker vi vores te sammen med hele familien og mine veninder, og selv om foråret kunne jeg ikke tro, at det virkelig var så vidunderligt.
Jeg åbner en æske med lidt te, og hver gang ser jeg frem til glæden ved magiske aromaer. Dag for dag bliver buketten mere interessant og tyndere eller noget.
Først var jeg meget skuffet over abrikosen, den skarpe lugt var fra teen. Og sidste gang sønnen rev blade fra en pære og tilsyneladende stadig kroge blade fra en ny abrikos, der vokser i nærheden. Han har også en usædvanlig smag og lugt af citron. Under tørring blev jeg ked af det - igen de skarpe noter af abrikos. Jeg troede te var ødelagt. Jeg begyndte ikke engang at hælde det ud af de tørre bakker. Én gang og ikke rigtig ønsket ... Et par uger gik. Jeg gik ind i det rum, hvor tørretumbleren står og blev bedøvet. Hvilken vidunderlig duft?! Og denne glemte te udstråler en sådan duft. Det var en overraskelse for mig

[Lichka]

Lichka, AngelaOg jeg lavede LITTLE tea igen! Fordi jeg allerede ved, hvor meget der er brug for vores familie. Og der var for mange mennesker, der var villige til at tigge!

og hun spurgte - hvem har brug for hvilken, bestil på forhånd! Te-sæsonen er kort! Du kunne have gjort dobbelt så meget. Bare ingen steder at gemme overhovedet.

[Radushka]

Radushka, vi har hindbærte i næsten alle blandinger. Men det er meget genkendeligt, så jeg prøver ikke at lægge det for meget ind, så det slet ikke forstyrrer smagen. På kirsebær blev to venner allerede hooked "specifikt". Jeg tror, ​​de kommer ikke af

... [/ spoiler]

Jeg prøvede sidste års kirsebærte. Og jeg følte mig anderledes end resten. Det stinker ikke af fisk for mig, men det smager anderledes. Baseret på forskellige blandinger konkluderede jeg, at jeg kan lide tilføjelsen af ​​fuglekirsebærblade - mindst 3-5%. Og flere hindbær, ja.

Og flere hindbær, ja.

I år lavede jeg en masse te fra Lapchatka Kurilskaya. Lækker te, både mono og blandet. Der er mange nyttige egenskaber i det, ikke mindre end i ildgræs. Jeg har denne busk vokser i landet, den blomstrer med gule blomster.

[Florichka]

Florichka, Irina, gjorde du det fra blade og blomster?

Hvem sagde, at al te allerede er lavet denne sæson? Ingen
For to dage siden lavede jeg en storslået te af nåletræer med en håndfuld blade, allerede fremstillet ifølge Zakarias af naturen selv. Resultatet er en duftende, smuk, velsmagende og sund te
Sammensætning: fyr + cypress + enebær i forholdet 1: 1: 0,5 og frosne allerede gærede blade af æble, spirea og mynte lige ud af sneen (så at sige for de dovne). Jeg skar nåle lige med en saks sammen med enderne af grenene.





Da der ikke er behov for at visne nåle, og bladene allerede var klargjort, rystede jeg simpelthen sneen og tørrede dem. Jeg kørte den to gange gennem en kødkværn. Efter første gang var granulaterne løse og inhomogene, efter anden gang var de stærke og ensartede. Samtidig var aromaen forbløffende - nytårs lugten af ​​frosne nåle med noter af et grønt æble. På trods af at det er nytteløst at fermentere nåle, forlod jeg stadig spanden til at fermentere i 2 timer på grund af bladene. Og hun tog ikke fejl - aromaen blev intensiveret tydeligt, spanden blev meget tåget på grund af aktiv gæring og selvopvarmning.


Tørret ved 50 * -53 * Fra 5 timer, tørret i en pose i 2 dage. En duft til hele huset! Mynte giver fyrrenålene en frostnote i aromaen, og æble og spirea giver et strejf af grønt æble.Her er de færdige te-granulater og teblade. Teens smag er tydeligt nåletræ med en chill af mynte og æblearoma. Du kan drikke og brygge med det samme.




Te fremstilles ikke kun hurtigt og nemt, men har også en fantastisk smag, aroma og farve og hjælper også med til behandling af åndedrætsskader efter ARVI.
Det var bladene fra æbletræet og spireaen, da jeg samlede dem:

Linochka, hvilken smart pige du er. Billederne er smukke, du er en fe, en troldkvinde, du fik alt ud af sneen og lavet te, jeg huskede eventyret "Tolv måneder".

[Linadoc]

Linadoc, Lina, forbløffet! Hvilken sjov oplevelse! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er!
Stod mynten så grøn før sneen?
Jeg fandt mynte "ben" -grene i fryseren. Jeg lavede te efter din opskrift, men glemte stilkene ... Tror du, du kan blande dem til bladene? Hindbær venter stadig i fryseren på deres tid

Lina, inspireret af dit indlæg. Jeg tager til dachaen i morgen og prøver at samle alt til kølig te. Spørgsmål. Har du spirea blomstrende med lyserøde blomster? Jeg har lyserøde og som blade, som på dit billede. Der er stadig en spirea med hvide blomster, er det muligt? Der er også en markaske, jeg læste, at det er en busk i forhold til engsød, det ser ud til, at det også er muligt. Der er cypress, fyr, mynte. Kuril Potentilla vokser stadig. Om sommeren lavede jeg te med hendes mono og mix. Jeg kunne godt lide det meget, jeg vil helt sikkert føje det til den froste te.

[Linadoc]

Linadoc, Wow! Vidunderlig te! Godt klaret!

[Elena]

Jeg huskede eventyret "Tolv måneder".

Ja, Vikus, jeg havde nøjagtig den samme følelse! Jeg skubber sneen, og der ... klar te

mynte lige så grøn stod foran sneen?

Elena, så jeg fik det ud af sneen så grønfrossen og tog den ud. Se, det hele er i sneen. Jeg afrimede det ikke, jeg ryste bare sneen af ​​og løb den over. Myntestængler tror jeg vil gøre, men de giver ikke sådan en duft.

Har du spirea blomstrende med lyserøde blomster? Jeg har lyserøde og som blade, som på dit billede. Der er stadig en spirea med hvide blomster, er det muligt?

Irina, Jeg har små hvide blomster, der blomstrer. Meget udtalt æblesmag i bladene.

Vidunderlig te! Godt klaret!

Angela, Tak skal du have, ! Gør dig klar, du vil ikke fortryde det.
Angela,

[Linadoc]

Igen!
Og hvornår vil du falde til ro,Linadocog stoppe med at drille?

hvornår vil du falde til ro, Linadoc, og stoppe med at drille?

Jeg planlægger ikke endnu

Jeg afskår kviste fra krysantemum i går, de blomstrer så godt! Kan du tilføje kronblade til te eller ej? Det ser ud til, at kineserne brygger noget specielt, indisk.

[Angela]

Angela, krysantemum kan være te, endda godt. Kun hun har en beroligende virkning, så det er bedre at drikke sådan te sent på eftermiddagen.

[Linochka,]

Og hvornår vil du roe dig ned, Linadoc, og stoppe med at drille?

Jeg planlægger ikke endnu

Ret, Linochka,
Elena Kadiewa, forbered te, Lenochka, og jeg prøver at skyde

Nej egentlig ... Jeg ser ud til at være færdig med at lave te ... alt har været dækket af sne i lang tid nu, men jeg vil ikke se efter snedråber!

[Elena Kadiewa]

og jeg vil ikke se efter snedråber!

Elena Kadiewa, og jeg håbede det
Så går jeg til Lina

Men jeg kunne stadig ikke tåle det, gik i haven efter blade, knæ-dybt i sneen. Kirsebær- og æbletræerne har endnu ikke kastet deres løv af. De samles fra kirsebær på et øjeblik fra hele grenen med en bevægelse under toppen - en flok i hånden. Og jeg var nødt til at plukke fra æbletræet en efter en. Min yndlingssort er "Kuibyshevskoe". Dens blade er heftige. Så om en halv time har jeg en 12 liters spand med narhalblade.
I et drivhus er en smuk gren af ​​citronmelisse vokset i en rosenkrukke. Også hende om vinterte! Så det er allerede gæret !!!
Tak, Lina !!!

Og vi har alle bladene fløj for længe siden. Bortset fra hindbærene. Men min opbevaringsbeholder løb tør for længe siden. så ... tesæsonen er forbi!