Blomkål eller broccoli med "Berlinsauce"

[Blomkål eller broccoli med "Berlinsauce"]

Opskrift fra tv-showet "Tim Malzer Cooks!"

Blomkål eller broccoli med "Berlinsauce"

Hvem ved ikke, at når du koger blomkål eller broccoli, er lugten i køkkenet stadig den samme! Så du skal tilføje til vandet til madlavning af kål

2 knivspids tør rosmarin (eller en kvist frisk) og et stykke citronskal (ca. 1/4 citron)! Dette er bare et mirakel !!!

Der er slet ingen kållukt, og selve kålen er overraskende velsmagende! Jeg kogte broccoli og blomkål ved hjælp af denne metode (jeg tilføjede rosmarin og zest til vandet).
For blomkål et tip til. Hvis du koger kål i vand, skal du tilføje lidt mælk til vandet.



Lad os begynde at forberede os til sommeren. Så vil vi "komme ud" i det grønne!

Berlin Grøn Sauce

150 gr almindelig yoghurt
150 gr creme fraiche eller fløde
2-3 bord. spiseskefulde vegetabilsk olie
dessert ske med citronsaft
salt, peber, sukker efter smag
3 grønne løg fjer
1 fed hvidløg (valgfrit)
Og så tager vi flere grene af alle slags grønne områder. Jo mere forskellige jo bedre.
Som du kan forestille dig, er valget nu lille. Jeg tog persille, basilikum, mynte, dild, grøn salat. Riv bladene af basilikum og mynte, kassér pindene. Skær grove grene af persille og dild.
Efter forarbejdning fik jeg 200 gram greener.
Læg alt i en helikopter eller brug en stavblender.
Bring saucen efter smag og lad den stå i 10 minutter - den bliver tykkere.
Drys blomkål eller broccoli med smeltet smør og derefter sauce.



Og hvilken uovertruffen salatdressing det er ...

Lazy kål bagt i ovnen med stegte løg (galchonok)

Stewed kål med kylling og ris (Tatyana1103)

Kålgryderet med kød til Moulinex Minute Cook CE4000 (Tusya)

Braiseret kål i en Brand 6050 trykkoger (Vichka)

Stella! God dag! : blomster: Jeg bekræfter, lækkerhedens sauce er ikke sandsynlig - meget ofte gør jeg det med tilsætning af hakkede valnødder. Og jeg vidste ikke om kål, at det kunne koges med tilsætning af mælk eller citron.

[Prascovia]

Prascovia , Hej!

Tak fordi du værdsætter denne metode til kogning af kål!

Jeg er bare glad for ham!

Forfatteren kogte blomkål i vand, ikke dampet. Jeg tilføjede et stykke mælk, rosmarin og zest til vandet - alt sammen.

Vi har nu en blanding af blomkål og broccoli. Det kaldes "Romanescu". Hvis du ikke har mødt endnu, skal du huske på, at dette er en meget velsmagende grøntsag (hvis du selvfølgelig kan lide kål og broccoli).

Blomkål med "Berlinsauce" - lækkert
uventede gæster sagde - Sauce-ZHARA opskrift anmodet om

[Berlin sauce]

Kære Stellochka, jeg er taknemmelig for opskriften Berlin sauce ... Mit forfærdelige kræsne nag spiste 2 portioner kogte grøntsager i går (kål, blomkål, gulerod, græskar - et standardsæt) krydret med din sauce. Og min datter bad insisterende om at formidle til tante Stella personligt tak fra hende. Han siger, at man kan tabe sig på en sådan sauce med grøntsager. (Hun er en pige i min krop).

Accepter venligst min tak for tipet om rosmarin og zest. Jeg elsker broccoli i enhver form, og disse smag var meget nyttige.