Dushenina i ketsi

Dushenina i ketsi

Kategori: Kødretter

Køkken: ukrainsk

ingredienser
alt kød jeg har svinekød	600 g
pære løg	1 stk.
gulerod	1 stk.
sød rød peber	1 stk.
en tomat	1 stk.
kartofler	500 g
hvidløg	3 fedter
creme fraiche	4 spsk. l.
salt, krydderier	smag

Madlavningsmetode

• Skær kødet i små stykker, steg med løg og gulerødder i en gryde.
• Vi satte i en bageplade - jeg havde ketsi - lerpander uden glasur. Sæt skrællede og hakkede kartofler, paprika, tomater ovenpå,
• derefter igen kartofler, knust hvidløg,
• 
• hæld lidt vand eller bouillon, smør med creme fraiche ovenpå,
• 
• sættes i en kold ovn. Sæt T 180 grader og bag i 30 minutter.

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Ketsi er lerpander lavet i hånden i deres hjemland i Georgien. Ler til produktion udvindes 170 km fra Tbilisi i landsbyen Shrosha i Imereti-regionen (Borjomi-Kharagauli National Reserve.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, smukke, lyse, velsmagende, appetitvækkende og smukke pander. Usædvanlig ydeevne viste sig

[Marysya27]

Marysya27, Tak skal du have! : snegurochka: Jeg købte stegepanderne specielt. Jeg ledte efter keramik til min ikke meget store samling. Og her er sådan en sag - reelle fra Georgien til en passende pris. Hvordan ikke købe? Og jeg kunne godt lide at lave mad i dem. Jeg vil kigge efter polerede. Men de er dyrere.

[Maria]

Maria, og stegepanderne absorberede ikke sjælens "ånd"? De er seje, og jeg spekulerer på, hvilke pander og uden låg. Jeg har aldrig mødt sådan. Der er sandsynligvis nogle nationale retter til dem.
Og jeg vil også lave dushenina, behøver kun at købe peber. Jeg kan forestille mig, hvilken lækkerhed det viste sig. Som om morgenen så jeg ud, så billedet går ikke ud af hovedet hele dagen på mig, og der er ingen stegepander "mangler-vil" Der er ingen Smiley med en pegefinger, der snurrer ved templet, så kun latter er tilbage ved "diagnosen" Ehhh, provokeret på "hochuha", "ketski-pecki": både i form og i indhold

[Marysya27]

Marysya27, det er rigtigt, en stegepande uden glasur, så de kan bevare lugten. De, pander, gennemblødes først, vaskes derefter med en blød svamp med et neutralt rengøringsmiddel og tørres derefter. Opbevares udendørs. De er gemt på min loggia. Og det er ønskeligt at have flere.
For fisk er der specielle, aflange former.