Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[Veronica]

Veronica,

af dem, der er egnede til dette

Jeg kunne godt lide pæon
Han ville have farve og fravær ... ja, det er klart, hvad ... Jeg gentager mig ikke! Der ville ikke være nogen pris.
Jeg drejer hindbær i en kødkværn uden afrimning. Granulerne er små, men teen er fremragende!

vi ved det ... lejlighedsvis vil jeg prøve at plante denne sort.

Jeg har en hybrid jordbær. Hvordan bærer det frugt? Det passede mig ikke særlig godt, men jeg holder det stadig. Dette er en sen sort.

[Radushka]

Radushkaundskyld, jeg satte linket forkert. Der er virkelig få bær i det, men hvorfor vil teen være lækker? Jeg har plantet et par buske, men hun sprang sig selv, en håndfuld bær fra hende! Jeg vil alle katapultere hende.

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, Veronica, kan du sno hindbær i en kødkværn? i en kødkværn, og aromaen er rigere. Jeg kan godt lide hindbær, jeg vil altid gøre dem mono. Meget duftende slik.

[Oksana]

Oksana, Mitszechindler - bruges til at skabe andre sorter. Og i princippet er der mange andre.
Jeg kan godt lide alt ved hende undtagen udbyttet. Og det faktum, at det er sent, og hvor duftende, og hvordan det opbevares (det var tilfældet, det stod i en krukke i køleskabet i mere end en uge og flød ikke) Jeg håber, at teen bliver lækker, fordi den har en stærk muskatnødssmag. Jeg håber, det er mørkt, for bladene er meget mørke (se selv). Og for at gøre udbyttet højere pr. Kvadratmeter plantes det 15X15 og ændres hvert andet år.
Dit udbytte faldt, fordi du gav det muligheden for at krybe. Reglen for jordbær er et barn fra en busk. ALTID!

[Radushka]

Radushkaikke passende toksiske. Folk gør det fra hvedegræs, siger han, ligesom det.
Oksana, mine hindbær falder fra hinanden gennem styrehuset.

[Veronica]

Veronica, men hvad, blomsterne på larkspur er virkelig ikke-giftige, i modsætning til græsset?

[Radushka]

Radushka, som jeg husker, er larkspur, som stadig er syltet, burgunder, delphinium, fra Buttercup-familien, hvilket betyder, at den indeholder aconitinsyre, og den skal være indeholdt i alle dele af planten. Ja, der er også alkaloider, det er, det er bedre ikke at lægge i te. Og der er kontraindikationer for brugen af ​​afkog og infusioner.

[Piger,]

Piger, Hvad er den bedste måde at opbevare tørrede blomster på? For eksempel tørrede solsikkeblade.
🔗
Glas, papirpose eller noget andet?

[Natusichka]

Natusichka,

Glas, papirpose eller noget andet?

I en kasse, som farmaceutiske urter. IKKE hermetisk lukket! På et tørt, mørkt sted.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg rejste mig Ivanushka! 4 planter. Forhåbentlig vokser den til efteråret, hvis vores varme ikke aftager.

[Radushka]

Radushka, tak for rådet!
Og om Ivanushka .... Skilsmisse, måske lykkes det senere! Og hvad opdrættede du? Og hvor fik du det?

[Radushka]

Radushka, Du skygger jordstænglerne med klippet græs eller noget andet, det er som clematis - toppen er i solen, og dine ben er kolde. Det ville være rart at være vokset! Hold os informeret, jeg spekulerer på, om det vil ordne sig?

[Natusichka]

Natusichka, en pige fra Chernihiv-regionen sendte mig en friskgravet busk. Jeg skar toppe af - næsten helt stængler med blomster. Jeg var i stand til at lave næsten 100 g te af bladene. Den 27. plantede jeg den midt på min eng (jeg har en del af haven under fortinning). Og tiden er ikke god nu til landing, og dagene var uønskede, og generelt ... MEN der var ingen varme i en uge. Her formåede han at spire. Svigermor kaldte lige det spirede. Straffet for at ryste. Vi transplanterede den vilde pære på det meget varme sted (fjernede det fra markvejen - det bor stadig ikke der). Det tog en måned.

[Veronica]

Veronica, vil det være dækket af eftervirkninger på engen. Vi skærer sjældent ned. 4 gange pr. Sæson.

Så hånden er let! Og den, der gav planten, gav den fra hjertet, ikke ellers!

[Veronica]

Veronica, så pigerne vrider hende to gange, og de klarer sig godt. Jeg har ikke gjort det i år endnu, men jeg planlægger at gøre det to gange.
Radushka, købte to Mitzzechindler-buske i gryder på udstillingen til en anstændig pris. Sælgeren sagde: Efterlad alle børnene til avl, og så i to år. Efter to år holder hun op med at give børn. Faktisk gangede jeg dem. Og et sted vokser de ukontrollabelt, bare i tilfælde af. Hun plantede 6 buske i et drivhus, men selv der føler hun sig dårlig, ikke helt dårlig, men bestemt ikke AH. I år har jeg ikke nok tomat, jeg skulle allerede fjerne den. Jeg prøver at lave te af hende, men jeg skal se, hvilke lagner hun har?! Ren eller ej. Du kan prøve bladene ukontrollabelt, de er bestemt rene. På gaden er afsætningen smukkere, mere interessant, der er flere blade; og bær? 1 styk.

Ikke nøjagtigt et bær, mere naturligvis, men de modner dårligt og vokser dårligt-knapper. Jeg kan prøve at lave en lille seng til dem, hvis der er tid og lyst.

[Oksana]

OksanaJeg har mere end én ting, men du kan ikke dyrke det til salg))). Og han giver børn, ja, kun to år. Jeg får også en fra en busk hvert år. Hvis det laver te, hvad er resultatet? Jeg vil gerne vide, om det er værd at rode rundt. Af de sorter, jeg allerede har lavet, imponerede teen ikke mig.

Jeg vil, men jeg vil gøre det fra haveplanter i august efter bær. En ansvarlig opgave, men jeg tænkte på det, jeg kaster nogle blade til Nastya, hun lavede te af almindelige jordbær i år. Der vil være nye foreninger.

[🔗]

Killer Flowers

🔗

Jeg vil tilføje her blomster af lilla, mock orange (jasmin), kløverblomster (enhver). Men de er ikke morderiske, men de er ikke nødvendige for mad.

[Olga]

Olga, min nabo ved dachaen samler rødkløver på råd fra en berømt urtelæge, jeg kan ikke huske hendes navn. Og dette er ikke kun rådgivning i medierne, men en personlig kontakt.

[Olga]

Olga, og hvad er der galt med lilla, mock orange, kløver? Lilla indeholder for eksempel hydrocyansyresalte, men hovedsageligt i barken er blomsterne rå, ja, det anbefales ikke at tygge i håndfulde, og efter varmebehandling neutraliseres saltene fuldstændigt. Når man behandler med kløver, skal man huske på kontraindikationer, de er. Men tilsætning af engkløverblomster til te i små mængder er tilladt. Ja, enhver plante har både positive og negative sider. Vi har allerede talt om mange planter i denne tråd. Og de lavede endda te med kløver.

Og endnu en gang Bulgakov: "Læs ikke sovjetiske aviser inden frokosttid", det vil sige populære steder, hvor en enorm mængde information i modsætning til den sande er afhængige af bøger og artikler skrevet af fagfolk, urtelæger og læger.

Jeg læste om morderblomster. Jeg kunne især lide kommentarerne.

[paramedicinsk1]

Olga, hvad er der galt med syriner, chubushnik, kløver? Lilla indeholder for eksempel hydrocyansyresalte, men hovedsageligt i barken er blomsterne rå, ja, det anbefales ikke at tygge med håndfulde, og efter varmebehandling neutraliseres saltene fuldstændigt. Når man behandler med kløver, skal man huske på kontraindikationer, de er. Men tilsætning af engkløverblomster til te i små mængder er tilladt. Ja, enhver plante har både positive og negative sider. Vi har allerede talt om mange planter i denne tråd. Og de lavede endda te med kløver.

paramedicinsk1, Veronica, sådan er det! Alt er fint! Alt i te!

[Natusichka]

Piger, hvad er den bedste måde at opbevare tørrede blomster på? For eksempel tørrede solsikkeblade.

Natusichka, selvom du allerede er blevet besvaret, men jeg brummer lidt. Se på opskriften. Der står det skrevet om det.

[Ludmila]

Og jeg kunne virkelig godt lide smagen af ​​pæon. Jeg siger - klassisk mælk oolong. Kun udsigten er ikke te.

er det en almindelig pæon til te? Blade?
Vi elsker mælk oolong meget, så jeg vil gerne afklare for mig selv.

Ludmilasidste år lavede jeg monovarianter fra forskellige blade. Først reagerede min mor som et andet indfald af mig, bare et spil.Men hun er forelsket i kirsebærene !!! (Og vi er kun i landsbyen om sommeren, jeg havde kun tid til at prøve det et par gange, indtil jeg gik) Så i år vil jeg helt sikkert lave kirsebær, og jeg vil prøve jordbær. Jeg læste emnet igen, jeg glemte, hvordan jeg gjorde det.

[GruSha]

GruSha, Gulsin, ja, normalt. Kun jeg havde hvide og lyserøde. Dem der lugter. Der er også en tidlig mørkerød. Det er lugtfrit. Jeg tog det ikke.
ikke fryser
-kødhakker
-fermenteret i 8 timer
- tørret med stegning 150 grader-5 minutter, derefter ved 100-15 minutter. Tørret derefter ved 70 i tørretumbleren.
Men lad mig minde dig om det. Te brygges ikke pænt. grønlig med "mælkeagtig" tåge.

[Radushka]

Radushkatog blomster eller blade?

[MariV]

Killer Flowers

MariV, Olya, jeg læste det med glæde ... kommentarerne til artiklen. Men artiklen selvfølgelig også. Med en vis frygt, da jeg er en komplet nørd i duft. Og hun fniste over kommentarerne i lang tid. Med hensyn til det rejste spørgsmål kan jeg sige en ting, selvom jeg allerede har sagt det mange, mange gange. Folk spørger ofte, om det er muligt at fremstille te af dette ... herfra ... Eksotiske og ringe kendte planter kaldes. Min opfattelse af denne sag ændrer sig ikke: "Der er ikke behov for at lave te af alt, hvad der vokser. Der er velsmagende, velkendt duft ... Der er mange af dem. At gøre det skal du ikke genoprette te. Gør dem - sikre, forudsigelige, velsmagende."

[GruSha]

GruSha, Gulsin, blade. Nu. Jeg sluttede den bryggede en om morgenen. Det er blevet endnu grimere i udseende og ligner endnu mere mælk oolong.

[Luda]

Luda, !

Forresten, om de tørre blomster af lilla og mock orange (jasmin) - tørret mere end en gang, har jeg fordelene ved disse buske, som skokrem.

Ingen forventet duft - lugten af ​​forfald.

Forsøgte min kirsebærte. Som jeg forventede, kunne jeg ikke lide det. Duften af ​​kirsebærbær og smagen er noget af amaretto. Det bør sandsynligvis fjernes i et par måneder, som anbefalet. Det er stadig at prøve fra blommer, torner og morbær, de er også klar og venter på deres tur.

[YuLi]

Som jeg forventede, kunne jeg ikke lide det. Duften af ​​kirsebærbær og smagen er noget af amaretto.

YuLi, mærkeligt ... Ifølge beskrivelsen viste denne te sig meget godt. Hvad mere vil du have af ham? Derefter skal du bare tilføje kirsebær til andre parfume lidt næste gang ...

[YuLi]

YuLi, Yulechka, det ville være mærkeligt, hvis kirsebærte ikke smagte som kirsebær. Ingen?

[lappl1]

lappl1, Radushka, Jeg kan godt lide lugten af ​​kirsebær, som den giver til stikkelsbærsyltetøj. Ellers kan jeg ikke lide kirsebær, og jeg kan især ikke lide lugten og smagen af ​​amaretto. Selvom jeg nogle gange kan spise frisk eller marmelade. Jeg gættede, at jeg ville få nøjagtigt det, jeg ikke kunne lide, men jeg var nødt til at prøve at finde ud af det!

[GruSha]

Lyudmila, sidste år lavede jeg monovarianter fra forskellige blade. Mor reagerede først på et andet indfald af mig, bare et spil. Men hun er forelsket i kirsebærene !!! (Og vi er kun i landsbyen om sommeren, jeg havde kun tid til at prøve det et par gange, indtil jeg gik) Så i år vil jeg helt sikkert lave kirsebær, og jeg vil prøve jordbær. Jeg læste emnet igen, jeg glemte, hvordan jeg gjorde det.

GruShaGulya, hvor glad er jeg for, at du er hos os igen! Og det vigtigste er, at du behager din mor med din te. Det er rigtigt, lav te, bring dig selv og dine kære glæde af sund te ...

[Yulia]

Yulia, Husk Ahh! Jeg kan lide kanel! (dette er smagen af ​​kongelig syltetøj). Prøv at tilføje til drue, hvis den er tilgængelig. Det kan meget vel være, at surhedsgraden af ​​drue te vil flytte kirsebærens smag i den rigtige retning. (Jeg prøver det selv. Interessant også)

[YuLi]

Jeg kan godt lide lugten af ​​kirsebær, som den giver til stikkelsbærsyltetøj.

YuLi, Julia, så vil du virkelig lide at tilføje et par håndfulde kirsebærblade til enhver te. Der vil ikke være nogen lugt og smag, men te fra enhver smag vil være meget ædlet.

[Radushka]

Radushka, drue næste i køen, har endnu ikke gjort. Gode ​​råd, vil jeg prøve, selvom jeg ikke er sikker på, om det netop er kanelluften. Eller måske er du nødt til at blande kirsebærene med stikkelsbær? Er der stikkelsbærte lavet?
Ja, den aften gjorde jeg også mixet. Der var frosne blade af kirsebær, blommer, sorttorne og morbær, irgi bær (hvoraf der altid er få, og de forbliver på en eller anden måde altid glemt hos os, selvom de har en fantastisk smag og aroma) samt bladte lavet af pærer, irgi, jordbær, hindbær ( Jeg kunne ikke lide dem endnu) og æblebladte (som jeg kunne lide). Jeg rullede alle de friske blade individuelt til mono-teerne og satte noget til blandingen. Jeg rullede også bær, som i en opskrift et eller andet sted i bredden af ​​dette emne.

Derefter tilføjede jeg løst bladte der (jeg bemærker med det samme, at jeg ikke brugte alt, jeg efterlod nogle af disse teer til modning).

Så kørte jeg det hele igen, det viste sig at være gode granulater, som efter tørring gav en meget behagelig te. Smagen og farven mindede mig om æble, men vi får se efter et stykke tid.

[YuLi]

YuLi, Jeg plejede at tro, at de satte kanel der (i marmelade).

Derefter tilføjede jeg løs bladte der (jeg bemærker med det samme, at jeg ikke brugte alt, jeg efterlod nogle af disse teer til modning).

Noget jeg ikke forstår noget. Hvad er der med hvad? Og hvilken slags bær?

[YuLi]

YuLi, Julia, det er klart, at vi vælger vores te ... Noget som en, noget andet ... Her er mange glade for hindbær. Men jeg kan godt lide andre smag, selvom jeg virkelig kan lide at lave hindbærbaseret med andre planter.
Julia, god oplevelse med bær. Dette er Natasha Koval, der fortalte os om ham. Tak hende. og dig selvfølgelig også. Nu vil mange forsøge at lave te med frugtbær langs din slagne vej. Af den måde skrev Zakhar i går også for sådan te. Han lavede det med grønne æbler, men ifølge sin egen forfatterens metode.

Noget jeg ikke forstår noget. Hvad er der med hvad? Og hvilken slags bær?

Derefter tilføjede jeg løs bladte der (jeg bemærker med det samme, at jeg ikke brugte alt, jeg efterlod nogle af disse teer til modning).

Alt er skrevet over denne linje.

Jeg har lige brugt noget løs bladte, som jeg lavede for nylig, og jeg kunne ikke lide det, og det tager meget plads. I fremtiden vil jeg forsøge at lave granuleret af pærer, hindbær og jordbær. Jeg opfordrer ikke nogen til at gentage, det er mit personlige valg. Jeg er tilfreds med resultatet.

det er klart, at vi vælger vores te ... Noget som en, noget andet ...

Jeg er stadig nødt til at prøve og prøve, jeg er lige begyndt. I øjeblikket har jeg ikke valgt noget, kun tid og eksperimenter vil vise.

[GruSha]

GruSha, hvilke smukke pæoner, min yndlingsfarve hele tiden jeg kommer tilbage og ser, skønhed.

[Oksana]

Oksana, foto fra internet, men mors er næsten det samme)))

GruSha, Gulsine, blade. Nu. Jeg sluttede den bryggede en om morgenen. Det er blevet endnu grimere i udseende og ligner endnu mere mælk oolong.

det er godt!!! Jeg kan ikke vente med at prøve

[Gulsin]

Gulsin,

Jeg kan ikke vente med at prøve

Så du skal lave din egen "oolong"

Jeg vil helt sikkert gøre det i morgen

[Gulsin]

Gulsin, Jeg trak kun den bløde del af bladene af. Tør hurtigt.