Mongolsk birkchaga te - opskrift med foto på Mcooker: bedste opskrifter

Mongolsk te lavet af chaga birkesvamp

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
Chaga	30 g
Hawthorn tørret frugt	10 g
Irga tørrede bær	10 g
Kogt vand, afkølet til 80-90 grader.	1 liter

Madlavningsmetode

Tilberedt chaga, tørre frugter af tjørn og irgi - tilsæt efter ønske (du kan tilføje andre frugter og urter) anbringes i en termokande, hæld kogende vand, lad det stå i 6-10 timer.
Vi filtrerer, drikker som te, fortyndes med vand i forholdet 1: 1.
Opmærksomhed: te har en udtalt tonisk effekt! Dette er en tedrik!
Til medicinske formål, brug efter konsultation med en læge og brug en anden præparationsteknologi!

Bemærk

Vi har samlet chaga i lang tid, vi har to levende birk i tankerne i skoven.
Det er bedre at samle om efteråret og foråret, vi samler om foråret.
Chaga har tre lag i sin struktur. Udenfor er den sort, har ujævnheder og revner. Mellemlaget er brunt, granulært. Den indre er løs.

Jeg hugger den indsamlede svampe - meget godt med en almindelig havebeskærer,

tør i en elektrisk tørretumbler.

"Chaga eller sort birkesvamp er en steril form af den parasitiske tindersvamp, der findes på birk. Nogle gange lægger den sig på andre voksende træer såsom: ahorn, al, alm, bjergaske, bøg.

Når du samler chaga, skal den skelnes fra andre tindsvampe. For eksempel har den falske tinder svamp en konveks top og en flad bund. Det er blødere og har en grå fløjlsagtig farve. Det vokser oftere på tørre træer. Der er også en ægte tinder-svamp, der kun er fastgjort til den centrale del af frugten og let kan adskilles fra træet. I form er det en grålig eller brun halvcirkel med en glat overflade.

Chaga er ikke godt undersøgt kemisk. Den består af ca. 12% aske, indeholder meget mangan, kalium og calcium samt syrer (eddikesyre, myresyre, oxalsyre, smørsyre, vanilinsyre), polysaccharider, lignin, fiber, frie phenoler osv. "

"Folk har kendt til chaga og dets specielle medicinske egenskaber så længe, at det stadig er et mysterium - hvornår og af hvilke mennesker dette mirakuløse naturlige middel først blev opdaget. Det nævnes også blandt de gamle romere, der importerede birkesvamp fra det barbariske Europa, og videnskabelige afhandlinger fra Avicenna og i de gamle russiske annaler og medicinske bøger.
De østlige slaver brugte denne svamp til at behandle mange sygdomme, både ydre og indre. De behandlede en syg mave, nyrer og lunger, gned led og helede hudsygdomme i et bad, brugte det i gynækologi, brugte det med succes til at slippe af tumorer og drak det ligesom te - til generel energi af krop og ånd. En stærk og overkommelig medicin, dette folkemedicin glemmes ikke selv nu.

Birkesvampen er ikke blevet ignoreret af den officielle medicinske videnskab. Så tilbage i halvtredserne af XIX århundrede. På klinikken ved Moskva Medical Institute gennemførte læge F.I. Inozemtsev det første kliniske forsøg med dette almindeligt kendte folkemedicin. Derefter blev undersøgelsen af birkesvampen udført i Rusland og i Skt. Petersborg og i Moskva og i Pyatigorsk og i klinikker i andre store byer, mens alle forskere var enige om, at chaga-præparater mange gange øger forsvaret af menneskekroppen, regulerer aktiviteten i fordøjelses-, nervesystemet, det kardiovaskulære og åndedrætssystemet, i nogle tilfælde bremser de udviklingen af tumorer og forbedrer patientens generelle tilstand.

Og allerede i Sovjetunionen i 1955.Efter afslutningen af en omfattende og alsidig undersøgelse af birkesvampen tog det farmakologiske udvalg fra USSRs sundhedsministerium en beslutning om, at chaga-svampen skulle blive et officielt lægemiddel. Omtrent samtidig blev der endda forsøgt at dyrke denne værdifulde svampe i industriel skala ved kunstigt at inficere birketræer med svampesporer, men forskerne stødte på nogle vanskeligheder, og spørgsmålet om råmaterialebasen til den værdifulde svamp blev løst ved at høste den i skovene. "

"Enhver medicin baseret på chaga er kraftige biogene stimulanser. Du skal huske dette og behandle chaga med en vis grad af forsigtighed. Inden du tager chaga-præparater, skal du helt sikkert konsultere din læge!
Derudover skal det huskes, at under indflydelse af høje temperaturer går de fleste af disse gavnlige egenskaber af svampen tabt, så hvis du bruger chaga præcist som et biogenstimulerende middel, så kog det under ingen omstændigheder eller bryg det med kogende vand! Husk, at 90-95 ° C er den maksimalt tilladte temperatur for birkesvampepræparater. Selvom chaga i nogle tilfælde skal hældes med kogende vand eller endda laves til afkog. Dette gøres, når du fuldt ud ønsker at udvinde andre næringsstoffer, der findes i svampen. "

Lignende opskrifter

Fermenteret te "Autumn Breeze" fra skovbrombærbladet (Yuri K)

Fermenteret sort al te (Zachary)

Chai masala (ANGELINA BLACKmere)

Tumanchik

Olya, det blev suget lige under skeen !!!!
Min bedstemor var stadig en pige under krigen. Barn. Selvom nu er denne alder ikke længere for børn. Hendes forældre blev dræbt og næsten alle der var tæt på hende, og hun gemte sig i skoven. Og hun boede der. Jeg gik kun lejlighedsvis ud til folk. Et par gange frøs jeg i sumpen - de plukkede den ud. Hun kunne ikke lide at fortælle det - hun græd.
Så hvad jeg mener, hun kendte meget urter. Hun elskede og kendte skoven. Hun fortalte mig meget om chaga. Men jeg var dum ... den fløj ind her og ... blev ikke. Hun respekterede denne svamp meget. Hun opbevarede den i store stykker. Noget andet om burdock. Hendes ben var ømme. Jeg husker burdock og chaga. Men hun gik .. og med hende var al viden væk.
Så jeg vil mestre din teknologi. Tak for opskriften.

lappl1

Olyahvor meget chaga gik forbi mig! Øh ...
Som studerende indsamlede vi chaga, udgravede midten, hældte jord og plantede klatreplanter som vedbend eller tradescantia der. Sådanne gryder hang meget smukt på væggene ... Jeg vidste, at det var en nyttig svamp, men ingen i mit miljø vidste, hvordan man brugte den. Det viser sig, at alt er så simpelt.
Tak for opskriften, Olya. Måske når jeg kommer ind i en birkeskov. Så går jeg bestemt ikke forbi chagaen.

MariV

TumanchikTak, Ira, meget tak for at holde mindet om din familie! Jeg tror, at brugen af chaga gav styrke i svære tider. Jeg tilføjer specielt tjørn for at blødgøre effekten af chaga mågen. Og da jeg drak en kop stærk kaffe - den samme kraft!

Jeg drikker om morgenen og inden frokosttid, hvis om aftenen - det er alt, skal du ikke falde i søvn!

lappl1, Luda, det er ikke chaga, der gik forbi dig ... det er en tinder svamp!

eller sådan

Jeg har også samlet dette til hjemmearbejde.

Chaga - sådan her

Chaga vokser på birk i den midterste og nordlige bane. I syd, i varmen - nej!

Mine venner i Korea har en alvorligt syg mor - onkologi. De spurgte mig om denne svampe, for i Korea koster det utrolige penge! Min mand og jeg samlede og tørrede en spand af denne chaga!

lappl1

Citat: MariV

det er ikke chaga forbi dig ... det er en tinder svamp!

MariV, Olya, jeg er stadig den nørd. Præcis, ligesom på de øverste fotos, lavede vi gryder af disse. Og jeg var ikke engang opmærksom på, hvad der var nedenfor, det vil sige chaga.

Citat: MariV