Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[Maryana]

Maryana, visnet, og drej derefter en kødkværn. Og lydstyrken bliver god. Alt skal være fint.

[Maryana]

Maryana, visnet, og drej derefter en kødkværn. Og lydstyrken bliver god. Alt skal være fint.

Lever de normalt indtil morgen? T 22-23 i værelserne.

I dag lavede jeg en blanding af æble + sucker + jordbær 80:10:10 næsten ifølge Zakhar, gæret i 5 timer i et drivhus (T32C). Straks kom den fantastiske lugt af et grønt æble. Jeg satte den til tørre.

[Maryana]

Lever de normalt indtil morgen? T 22-23 i værelserne.

Maryanaog hvem vil røre dem om natten, hvem vil? Det er nødvendigt at jævnt visne.

[Maryana]

Maryanaog hvem vil røre dem om natten, hvem vil? Det er nødvendigt at jævnt visne.

Jeg står op for at fodre, så det gør jeg. Jeg tror, ​​det vil være nok flere gange.

Straks kom den fantastiske lugt af et grønt æble. Jeg satte den til tørre.

Lina, har du da også fryset og tøet flere gange? Og ifølge den sædvanlige teknologi havde du ikke lugten af ​​et grønt æble?

[lappl1]

lappl1, Besluttede jeg at gøre det i en kop, fordi jeg læste, at de gør det, når der er få blade. Som det vigtigste er, at højden er mindst 7 cm .. Og jeg ville føle hver smag separat, men jeg kan blande dem og i tekanden senere)) Ehhhh ... Du kan ikke returnere den tilbage) lad os se, hvad der kommer af det, og næste gang bliver jeg klogere ...

Først nu er jeg stadig bekymret for kirsebær og æbler. De har gode og saftige granulater. Men jeg kan ikke huske den forrige lugt og forstå, hvilken top af aromaen der skal stoppes på det rigtige tidspunkt deres gæring. Hvordan piger forstår dette er et mysterium for mig ..

[Maryana]

Jeg står op for at fodre, så det gør jeg. Jeg tror, ​​det vil være nok flere gange.

Maryana, bare kontroller processen. Hvis bladene allerede er visnet, er det bedre at dække dem med noget, så de ikke visner.

[Maryana]

Maryana, bare kontroller processen. Hvis bladene allerede er visnet, er det bedre at dække dem med noget, så de ikke visner.

Mindst af alt vil jeg forkæle. Bladene er ikke så lette at få. Jeg læste emnet først, jeg ser ud til at forstå alt, men når det kommer til værdifuld te, er jeg bange for at ødelægge det. Hvis et æble eller kirsebær, ville det på en eller anden måde være nemmere, men her nej. Jeg stoler på dig.

[Lys 7 lys]

Som det vigtigste er, at højden er mindst 7 cm .. Og jeg ville føle hver smag separat, men jeg kan blande dem og i tekanden senere)) Ehhhh ... Du kan ikke returnere den tilbage) lad os se, hvad der kommer af det, og næste gang bliver jeg klogere ...

Lys 7 lys, opfandt pigerne en ny teknologi for sig selv, men indså derefter, at det var forkert. Jeg gærede også i et krus. Kun en gang, fordi jeg havde meget lidt af den plante, jeg gærede. Generelt fungerede den te ikke.

Ehhhh ... Du kan ikke returnere det tilbage) lad os se hvad der kommer af det, og næste gang bliver jeg klogere.

Svetlana, åh, skal du ikke bekymre dig om det. Bare tænk. Ved du, hvor meget mere te du vil lave ... Og denne oplevelse er meget nyttig. Og så smid ikke noget væk. Lad denne te være. Svagere, men stadig te.

De har gode og saftige granulater.

Sveta, hvorfor meget saftig? Håber dette sammenlignes med abrikos og solbær. Og jeg håber, du har visnet kirsebær- og æbletræet ...

Hvordan piger forstår dette er et mysterium for mig ..

Let, stærk lugt vil ikke ændre sig. Dette er ikke ildgræs. Det vil bare ændre sig. Og lær med erfaring. Jeg ved stadig ikke altid, om te er klar eller ej. Gær i gennemsnit 6 til 8 timer. Og teen fungerer.

Ja, jeg tempererede det flere gange. Der plejede at være en behagelig frugtagtig aroma, men nu lugter det som et grønt æble.

[Maryana]

Maryana, gå ikke i panik! Det skal nok gå. Kun næste gang skal du opbevare dine værdifulde råvarer straks til tørring af bagage og ikke i en pose ... Selvom mange opbevarer den i en pose med vilje og kalder det dobbelt gæring.

Lina .... Vent ... Et opfølgningsspørgsmål. er du rykkende? Eller ligesom Zakhar med det i fryseren med det samme?

[lappl1]

lappl1, du forstod alt korrekt, vådt i sammenligning med abrikos og solbær .. Lyudmila, bare skæld ikke på mig for spørgsmålet, måske kan jeg forbinde alt nu? Så der var meget .. allerede 6-7 timer på gæring .. Piger holder endnu mere. Lad resten af ​​tiden sammen ... he ???
Åh, og jeg får det nu)))

[Lys 7 lys]

Lys 7 lysNå, hvorfor skælde med det samme? ... Få det, men svaret ... Generelt har du gæret i lang tid. Du kan tørre det. Men vær styret af lugten. Hvis det er velsmagende, så tør det ... Hvis ikke, kan du kombinere det. Men jeg ville allerede have tørret.

[Maryana]

Maryana, gå ikke i panik! Det skal nok gå. Kun næste gang skal du opbevare dine værdifulde råmaterialer straks til tørring af bagage og ikke i en pose ... Selvom mange opbevarer dem i en pose med vilje og kalder det dobbelt gæring.

Min svigerfar slog mig bare på arbejde, gik ind i skoven og samlede den. Mens jeg kom fra en nærliggende region. aften allerede. Så de svæver i små poser ..

[Maryana]

Maryana, med nyt tøj dig! Cool avatar. Og svigerfar er fantastisk! Omsorgsfuld. Du beder ham ofte om at give dig blade.
Og bekymre dig ikke om bladene. Overvej at din te vil være dobbelt gæret.

[Maryana]

Maryana, med nyt tøj dig! Cool avatar. Og svigerfar er fantastisk! Omsorgsfuld. Du beder ham ofte om at give dig blade.
Og bekymre dig ikke om bladene. Overvej at din te vil være dobbelt gæret.

Tak skal du have))
Ja, min svigerfar er det, jeg har brug for. Må Gud give helbred. vil aldrig nægte noget. Medmindre stjernen fra himlen ikke når, og så .. Så jeg indlæser lidt, selvom det er ubelejligt, og jeg ved, at der ikke er tid for meget.

[Lys 7 lys]

Lys 7 lysNå, hvorfor skælde med det samme? ... Få det, men svaret ... Generelt har du gæret i lang tid. Du kan tørre det. Men vær styret af lugten. Hvis det er velsmagende, så tør det ... Hvis ikke, så kan du kombinere det. Men jeg ville allerede have tørret.

Allerede 45 minutter som tør) ovn med en konvention og læg den straks på 2 niveauer 2 med forskellig te. Ovnlågen er på klem. Gør jeg alt rigtigt? Manden hævder, at der ikke vil være fugt under konvektion, og ovnen skal være lukket .. og håner, siger: Nå, hæld det! Lad os se, hvad du har lavet hele dagen)))

[Svetlana]

Svetlana, ret. Hvilken temperatur? Hvilken lugt? Velsmagende? Tørrer hurtigt med konvektion. Overdriv ikke.

Manden skændes og håner og siger: Nå, hæld! Lad os se, hvad du har lavet hele dagen)))

Og hvad skændes han om? Du forklarer ham, at det er for tidligt at hælde. Først efter en måned eller to. Men selvfølgelig kan du prøve ...

[Svetlana]

Manden hævder, at der ikke vil være fugt under konvektion

Svetlana, en lille revne vil ikke skade. Jo hurtigere fugtigheden fordamper, jo bedre. I produktionen tørrer te op på 20 minutter i specielle tørretromler. En drøm om at spise te.

[Svetlana]

Svetlana, ret. Hvilken temperatur? Hvilken lugt? Velsmagende? Tørrer hurtigt med konvektion. Overdriv ikke. Og hvad skændes han om? Du forklarer ham, at det er for tidligt at hælde. Først efter en måned eller to. Men selvfølgelig kan du prøve ...

Temperatur 100 ... tog ikke højde for, at den under konvektion var hurtigere og holdt den i en time ved tørring .. igen generet (((allerede skiftet til 50 grader. Og sæt den i 10 minutter. Hvordan forstå, at der allerede er nok til at tørre? ... og glemte måttedelen.
Der er ingen særlig duftende frugtagtig lugt .. ligesom urterne tørres (((selv korender lugter ikke længere praktisk. Jeg håber duften manifesterer sig over tid. Ellers vil jeg betragte mig som helt skæv)

[Svetlana]

Svetlana, en lille revne vil ikke skade. Jo hurtigere fugtigheden fordamper, jo bedre. I produktionen tørrer te op på 20 minutter i specielle tørretromler. En drøm om at spise te.

Åh ..bliiiin !!!! Og jeg har en slids med et 5 cm håndklæde, der er snoet

[Svetlana]

Svetlana, omrører du teen, mens du tørrer? Er det nødvendigt ...

Hvordan forstå, at det allerede er nok at tørre?

Få eventuelt granulatet, og prøv at bryde det. Hvis det er vådt indeni, så tør det lidt mere. Overdriv ikke. Lad det bedre tørre i posen.
Og gå ikke i panik. Hvad der sker er fint. Og tørret te har næsten ingen lugt. Han begynder at dukke op om en måned. Eller lidt tidligere.

Og sig ikke alle slags dårlige ord til dig selv ... Ingen måde ... Tanke er materiel.

Åh .. bliiiin !!!! Og jeg har en slids med et 5 cm håndklæde, der er snoet

Rolig ... Kun rolig ... Du har en god ovn. Derfor kan du. Du kan ikke gøre dette med min mini-ovn - det tager længere tid at tørre teen. Overvej alt næste gang.
Jeg satte en chip i.

Luda var selvfølgelig sløv, det viste sig 11-12 timer. Derefter rullede jeg alt ind i et ark, i en pose og ind i fryseren, om morgenen til drivhuset i 4 timer, derefter tilbage til fryseren, om morgenen tilbage til drivhuset, i 2-3 timer, jeg spillede det. Bladens farve er forskellig - brun, grå og grøn, duften dukkede allerede op, når du rullede. Jeg lagde det i et drivhus, hvor jeg har et termometer, 32C. 5 timer (jeg ville have mindre og vil gøre mindre næste gang, 2-3 timer).

Jeg tror, ​​at hvis du bare ofte skifter det fugtige håndklæde, hvorpå du kan indpakke gryden, vil der være en køleeffekt fra fordampningen af ​​vand.

[Radushka]

Jeg tror, ​​at hvis du bare ofte skifter det fugtige håndklæde, som du kan pakke panden med, vil der være en køleeffekt fra fordampningen af ​​vand.

Radushka, giver du Lucilia råd? Det er selvfølgelig muligt, men hun har ikke tid til at gøre dette. Her fandt vi ud af, hvordan vi kunne arbejde for hende for ikke at arbejde, det vil sige, hvordan man visner bladene for ikke at røre dem op. Fordi hun ikke har tid til at passe dem. Så hun bruger ikke denne mulighed med håndklæder. Men andre sydboere kan tage denne metode i brug. Tak for ideen.

[Svetlana]

Svetlana, omrører du teen, mens du tørrer? Vi skal ... Få granulatet, hvis der er et, og prøv at bryde det. Hvis det er vådt indeni, så tør det lidt mere. Overdriv ikke. Lad det bedre tørre i posen.
Og gå ikke i panik. Hvad der sker er fint. Og tørret te har næsten ingen lugt. Han begynder at dukke op om en måned. Eller lidt tidligere.

Og sig ikke alle mulige dårlige ord til dig selv ... Ingen måde ... Tanke er materiel.

Te blev omrørt hvert 15. minut. Der er granuler, og de er tørre indeni.
Tak for din støtte. I morgen, med ny styrke og intelligens, vil jeg springe på bladene))) Jeg er generelt en kaffeelsker. Men nu vil jeg have så meget te !!!! Jeg har ventet på dette længe

[Lys 7 lys]

Lys 7 lys, ja så alt, sluk det, tag bagpladerne ud, afkøl og hæld i en pudebetræk. Og tag en pause fra stresset. Alt vil blive OK.

Jeg er generelt en kaffeelsker. Men nu vil jeg have så meget te !!!!

Åh, Sveta, jeg er også en kaffeelsker ... Men jeg kan ikke gøre det uden min egen te. Vi drikker meget. Så den ene skader ikke den anden.

Men nu vil jeg have så meget te !!!! Jeg har ventet på dette længe

Gør det for dit helbred! Den næste te bliver bedre. Glem ikke Village Tea. Med ham, ren glæde - meget velsmagende.

[lappl1]

lappl1,

giver du dette Lucilia råd?

Jeg tænkte på den høje temperatur i rummet under gæring.)))
Lyudmila, jeg har et spørgsmål. Kan? Jeg knækkede hindbær i landsbyen i dag. Det var en skam at smide toppe ud. Svigermor skar bladene af. Det viste sig mere end 2 kg. Men jeg kørte hjem i varmen i 4 timer. De opvarmede selvfølgelig i posen og lugte. Tørres nu til tørring. Hvad skal jeg nu gøre med dem? Nogle er allerede døde godt. Men hvis halvdelen stadig knager. Noget så jagt for at prøve at vride. Bladene er meget unge. Det ser ikke ud til at være tørt. Hvad hvis du får granulat? Noget ruller for at vride mig smiler ikke. Eller gå i seng og om morgenen med ny styrke, men for at vride? Hvad?

[Radushka]

Radushka, håber ikke engang. Vil smuldre. Selv de unge. Vil du virkelig lave hindbær med mono-te? Tilføj æble eller pære til det ... Eller begge dele. Og der vil være granuler, og du får lækker te.
Og du kan stadig ikke dreje ruller nu. Du skal først visne, fryse. 2 kg fryser i lang tid - 2-3 dage. I løbet af denne tid samler du andre blade.

Tilføj æble eller pære til det ... Eller begge dele. Og der vil være granuler, og du får lækker te.

Og hvor mange andre blade er der brug for til dette antal blade for at holde smagen og lugten af ​​hindbær? Det lugter rigtig godt nu. Så jagt på hindbær duftorlov

[Radushka]

Radushka, Jeg lavede 50% hindbær og 50% - alle mulige forskellige. Jeg vil ikke sige, at hindbærsmagen forbliver direkte. Det blev meget velsmagende, en blanding af aromaer.
Men hvis du kun vil have hindbær, skal du tørre, frost og rulle ruller. Når du gør dette, får du hvile. Tør er et must. Te med ikke visne blade er altid værre end visne.

[lappl1]

lappl1, selvfølgelig. Jeg vil rulle. Jeg sover bare. Jeg har ikke sovet i 20 timer. Rædsel) Godnat! (Jeg dækker bladene med et ark. Jeg kan ikke røre.)

[Radushka]

Radushka, godnat! Hvile!

[Lys 7 lys]

Lys 7 lys, ja så alt, sluk det, tag bagpladerne ud, afkøl og hæld i en pudebetræk. Og tag en pause fra stresset. Alt vil blive OK. Åh, Sveta, jeg er også en kaffeelsker ... Men jeg kan ikke gøre det uden min egen te. Vi drikker meget. Så den ene skader ikke den anden. Gør det for dit helbred! Den næste te bliver bedre. Glem ikke Village Tea. Med ham, ren glæde - meget velsmagende.

Jeg vil meget gerne have det, men jeg ved ikke, hvor i nærheden af ​​Kiev (Ukraine) jeg skal se efter Ivan-te? Måske er der landsmænd der fortæller stedet.

Jeg er ked af det, men bare separat lindete ifølge denne opskrift gennem filtning og fryser og med gæring kan du gøre? De siger, at linden och sparer hoste mod kulde. Jeg har tørret bladene på bordet, men lugten forsvinder helt med sådan tørring. Og linden er meget duftende, og der vokser så meget af det overalt)) Jeg vil redde lugten.
Hvis alt allerede er beskrevet i opskriften, så send mig derhen)) ellers har jeg slappet af og jeg har det så godt med dig, at det er lettere at spørge end at gå på udkig ..

[Lys 7 lys]

Lys 7 lysRustik te kan laves af enhver haveplante i en hvilken som helst andel, ikke kun pilte. Når ildløbet slutter, klarer vi det ud af alt.
Lys 7 lys, er i opskriften på lind. Når det kommer til blade. Du bør ikke gøre det af to grunde:
1. Ikke velsmagende, det lugter som et bad.
2. Medicinsk te fra ethvert blad, inklusive lind, kan ikke fremstilles, fordi (citat fra noterne til opskriften):

Vigtig! Gær ikke planteblade af lægeplanter til fremstilling af te (for eksempel kamille, perikon, ryllik, Rhodiola rosea, Echinacea osv.). Hverken lækker te eller medicin fungerer... For det første kan lægeplanternes egenskaber under gæringen enten svækkes eller forsvinde helt eller endda ændre sig. Derfor, når man tilbereder gæret te fra lægeplanter, fungerer de nyttige stoffer, der er til stede i korrekt tilberedte medicinske råvarer, ikke altid. For det andet er smagen af ​​te fremstillet af gærede medicinske urteblade meget langt fra smagen af ​​den drink, vi spiser som te. Det er te, ikke en medicinsk infusion. Derfor, hvis du vil forberede noget til medicinske formål, så er det bedre at gøre det som anbefalet af urtelæger-farmakognoser, det vil sige tørre råmaterialet ved visse temperaturersom er forskellige for forskellige typer medicinske råvarer.

Til medicinske formål er det bedre:
1. Tør blomsterne i en tørretumbler ved en temperatur på 35-45 *.
2. Kog kalk "skat" ifølge denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197660.0

[lappl1]

lappl1, mange tak! Jeg glemmer denne idé og ser på dine links.
Men jeg har en idé til - fix)) nogen forsøgte at tørre og tilføje lavendel til te? Min mand er chokeret over mine fantasier, han mener, at te med et middel til møl at drikke .. generelt, mine nye ideer skræmmer ham allerede)) alt hvad jeg ser, jeg vil rive og smide te .. bange for mig)))

Lavendel er langt fra en kur mod møl! Det er en meget værdifuld medicin- og æterisk olieplante. Det bruges til madlavning.Franskmændene laver is med lavendel. Det eneste for min næse - lugten vil stadig være hård i te. Men jeg har en duft som en vagthund.

[Svetlana]

Nogen prøvede at tørre og tilføje lavendel til te?

Svetlana, nej, har ikke prøvet det. Fordi te fra aromatiske urter, hvis duft er givet af æteriske olier, fungerer ikke, inklusive lavendel. Svaret på dette spørgsmål findes også i opskriften:

3. Blade af aromatiske og krydrede planter (mynte, citronmelisse, fyrretræsskud ...) er en anden historie. Aromaen af ​​de friske blade af disse planter er givet af æteriske olier. Hvis du tilbereder te fra dem, som beskrevet ovenfor, dvs. gæring og tørring ved en temperatur på 100 *, kan du få et uforudsigeligt resultat. Under gæringen omdannes lugten af ​​æteriske olier, og når den tørres, fordamper den... Derfor går aromaen, som vi elsker disse planter, tabt. Det er bedre ikke at fermentere dem, men at oxidere dem. For at gøre dette uden at visne, drej bladene i en kødkværn og send straks de resulterende granulater til tørretumbleren ved 40 - 50 * C i 40 minutter. Sænk derefter temperaturen til 30 * og tør den til enden. Granulater tørrer hurtigt[/ størrelse].

Udover, Hvad skal du lave te af? Af blade eller blomster? Gær ikke blomster! Kun blade.
Udover, ingen tanniner i lavendelblade... Dette siges også i opskriften:

Det vigtigste principperne for valg er:
Princip 1 - tilstedeværelsen af ​​tanniner (tanniner) i bladene. Hvis der ikke er nogen tanniner i bladene, vil te vise sig at være smagløs. Derfor, når du vælger en plante til fremstilling af te, skal du gøre dig bekendt med den kemiske sammensætning af planteblade ved at stille en anmodning i enhver søgemaskine på Internettet. Unge blade er rigest på tannin. Der er flere af dem i sarte råmaterialer. I et hærdet blad reduceres tanninereserverne kraftigt.
Princip 2 - vi tilbereder te fra disse planter, hvis frugt vi gerne spiser - æbletræer, jordbær, kirsebær, brombær, hindbær, solbær, pærer, blommer, torner, kornel, sutter, druer, kvæde ... I bladene på hver af disse planter er tanniner i tilstrækkelige mængder.

Svetlana, læs denne opskrift tak... Det hele, fra start til slut. Jeg beder dig ikke om at læse alle 619 sider af emnet, men kun den første side, hvor opskriften er placeret. Læs omhyggeligt. Så er der ingen fejl. Og mange spørgsmål vil blive fjernet.

[lappl1]

lappl1, Tak skal du have

Og tørret te har næsten ingen lugt. Han begynder at dukke op om en måned. Eller lidt tidligere.

godhed, ære for dig ..... mona sover godt i en måned i forventning om aromaen ... ellers troede jeg, at jeg tørrede høet)))

[AlenKa]

AlenKa, du kan ikke sove godt ... hvad laver du? Vi er nødt til at lave te. Og mere. Du vil sove om vinteren.

[lappl1]

lappl1, God dag til ALLE! Fik ikke nok søvn, men rejste sig. Jeg har allerede rullet nogle ruller fra hindbærene, som jeg havde frosset før. Og jeg indså, at jeg ikke vil gøre dette mere, endda dræbe mig! Enten er det ikke min skæbne at fremstille en mono-hindbær, eller så spytter jeg på støvet og stadig maler det, selvom det er et kilo. Fordi vi har masser af hindbær, og der vil være mange flere blade. Der er dog ikke så mange pærer og æbletræer som hindbær

[Radushka]

Radushka, her tager du fejl! Selvom du ikke fik nok søvn, skal du læse gårsdagens indlæg. Jeg skrev til Sveta om korender og abrikoser. Det er den samme historie med hindbær ... Der er ingen juice i støvet. Ingen juice - ingen enzymer findes kun i juice. Ingen enzymer, ingen gæring. Ingen gæring - du får lugten af ​​græs eller kost i stedet for te. Har du brug for det? Jeg har også nok hindbær, som hele brødmakeren har nok i flere år fremover. Derfor skrev jeg til dig, tilføj noget til det (så meget du kan). Og du vil have lykke.

Det er selvfølgelig muligt, men hun har ikke tid til at gøre dette

Lyudmil, jeg er ikke så fortabt, jeg tager rådet i brug. I går, indtil natten, kogte jeg al te, lugten er svag ....., kan jeg smide den væk? ingen! lad det stå bedre, måske bliver det infunderet ... Selvom jeg tror, ​​det vil være te af lav kvalitet.

[lappl1]

lappl1,

tilføj til det (så meget som du kan) noget

på fredag ​​tager jeg Irga med, hvis det ikke regner. Også meget, sandsynligvis. Måske prøve med hende? De sagde et eller andet sted ikke så langt i skoven i landsbyen er der et vildt æbletræ. Men så næste mandag kan jeg gå.
Hindbær lugtede forresten så bedøvende efter visning, at jeg ville spise dem SÅ med blade. Meget smagere end bær, som for mig.
Vi brygge altid hindbærkviste i landet om vinteren. Det var lækkert, men det lugtede aldrig sådan.
Hvor med abrikosen? Dette ligger stadig foran mig. Der er tre poler i det gamle afsnit (dog at gå langt). Vi indsamler ikke frugt, fordi det er meget vanskeligt at transportere dem derfra. Og vi går efter knogler. To træer har frø så søde som mandler. Ingen bitterhed overhovedet. Træn om morgenen - tilbage sent på aftenen. Vi renser knoglerne på en dag. Nå, vi henter bladene (igen sveder jeg - jeg kan ikke gøre det på nogen anden måde med mine afstande)

Luda, jeg tror ikke, at indpakning af containeren med et vådt håndklæde vil tage kortere tid end at kaste bladene. Der havde du absolut ikke tid. Og så dukkede det pludselig op? Undskyld, jeg tænkte bare på, hvordan jeg kunne gøre dig bedre. Selv indpakning rådes, hvor der slet ikke skal gøres noget, ...

[Radushka]

på fredag ​​tager jeg Irga med, hvis det ikke regner. Også meget, sandsynligvis. Måske prøve med hende?

Radushka, her vil det være godt med hende. Prøv det.

Hvor med abrikosen?

Her
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0