Tatarisk køkken

Azu i tatarisk Skær oksekødet i terninger, ca. ½ en standard tændstikæske (på langs). Steg hurtigt i en wok eller kedel i ghee, indtil den er crusty. Overfør til en tallerken. I...celfh

Azu i tatarisk (gøg 1054) Tænd TOAST-programmet på niveau 3 i 6 minutter. Skær kødet i stykker 2x2 cm i størrelse, steg i en multikoger i vegetabilsk olie, indtil den er halvkogt uden at stoppe ...Olgushechka81

Belyashi på tatarisk (peremyachi) Opløs gæren i mælk, tilsæt sukker, salt, ælt dejen. Dejenes konsistens skal være blød og holde fast i dine hænder, men du behøver ikke at tilføje mel, det mel, der er angivet i opskriften, er nok ...Margit

Pandekager "Bagrir"

Zur Belish Tatarisk kødtærte. Forberedt af mig for første gang uden træning og bagning af en eksperimentel prøve. Og i pragtfuld isolation. For hvis jeg gør noget for første gang i henhold til planen ...Dbn

Tatarisk tærte - Gubadiya

Domstol - "rød ostemasse" Læg cottage cheese i en kedel eller en gryde med en tyk bund, hæld med gæret bagt mælk og mælk, tilsæt stevia og bland godt. Sæt på medium varme og kog i 1,5 - 2 timer, omrør lejlighedsvis Når ...Alexandra

Cupterme hos pizzafabrikanten Princess 115000 Kupterme er tatariske pandekager med semulje. Smelt smørret og bland det med mælk ved stuetemperatur. Tilsæt sukker og rør. Tilsæt let piskede æg Tilføj semulje ...GruSha

Kystyby med kartofler Ælt usyret dej og lad det stå. Skær derefter i små stykker og rul dem til en tynd kage. Bag tortillas i en forvarmet stegepande, smurt med fedt, indtil ...ruslanZ

Kystyby (tatarisk køkken) Vi ælter almindelig dumplingsdej (jeg brugte HP) Opdel dumplingsdej i stykker. Rul hvert stykke til en flad kage, 2-3 mm tyk. Steg i en gryde UDEN OLIE, dvs. ...og Yulka

Kystyby (mesterklasse) Jeg fortsætter temaet for det tatariske nationale køkken og gør opmærksom på åbne tærter med kartofler - kystyby. Sådanne tærter er lavet i Tatarstan fra umindelige tider. Det er ikke svært at lave dem, de er forberedt ...Margit

Mælk nudelsuppe med omelet Du kan se nudledegen. her https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=328691.0 Jeg skar nudlerne med KM Kenwood-dysen (men dette er ikke nødvendigt) Inden kogning af nudlerne, sigtes og ...GruSha

Tatariske tærter Wak-Balish Jeg laver dejen i en fødevareprocessor med knive. Vi sætter alle ingredienserne: smør og tilsæt mel, en knivspids salt og sodavand til det. Tilsæt derefter kefir og 2 æg til denne blanding. Ælt derefter dejen ...Tanyulya

Husket (mesterklasse) Her fylder kødet ... Ælt en ikke meget stejl dej og lad den stå i en time. Del dejen i små stykker, og rul de flade kager ud. Sæt færdiglavet hakket kød i midten og knus let. F ...GruSha

Tatarisk tærte bialesh Ælt dejen med surdej i "pelmeni" -tilstand. Efter æltning skal du hvile i 20 minutter. Forbered fyldet: finhak kødet eller gennem et stort rist i en kødkværn. Løg og kartofler p ...MariV

Fisketærte på "tatarisk dej" hos Princess 115000 I vores familie kaldes dejen til denne tærte tatarisk, fordi min mor brugte den til at bage tatarisk belyashi, den opskrift, som hun bragte med fra Turkmenistan. Dejenes andele er uændrede, hvor meget olie ...Jenealis

Creme fraiche Om det er muligt at kalde denne meget velsmagende og delikate tærte en tærte af det tatariske køkken, ved jeg ikke, men vi bager det til alle helligdage sammen med de oprindelige tatariske kager, såsom læber ...Margit

Tatar katyk (teknologi) på kirsebærkviste (og andre tilsætningsstoffer til farve og smag) Katyk er et gæret mejeriprodukt, der er til stede i forskellige folks kulinariske traditioner - tatarer, usbekere, baskirer osv. Er en daglig sund mad for dem. I forskellige ...Rada-dms

Tatarisk tærte "Smetannik" Ælt en ikke meget stejl dej og lad den stå i en time. Pisk æg med sukker let, tilsæt creme fraiche og rør indtil det er glat. Rul dejen ud i en cirkel, 2-3 cm større end formens diameter og ...GruSha

Tokmach i tatarisk eller hjemmelavet nudelsuppe Denne skål har slået rod så fast i vores menu, at mange mennesker ikke engang er klar over, at Tokmach (tatariske nudler - Tokmach) blev lånt fra det tatariske køkken. Nogle specifikke opskrifter til Tokmach ...GruSha

Elesh - berømte boller af tatarisk køkken Sigt mel i en skål. Tilsæt bagepulver, salt, sukker. Røre rundt. Lav et hul i melet, kør to æg ind. Smelt smør (5 spsk), kombiner med vegetabilsk olie. Hæld blandingen af ​​olier i ...lisa11441

Echpochmak (mesterklasse) Jeg gør opmærksom på den nationale tatariske skål: echpochmak - ech pochmak, hvilket betyder tre hjørner i oversættelse. Tærterne er lækre og hjertelige; her i Tataria, i enhver familie er denne skål ...Margit

Echpochmak (trekant) Hak kødet fint. Tilsæt hakket kartofler, løg, salt og peber i kødet. Alt er rå i påfyldningen. Og skær meget fint - ca. 0,5 cm terninger. Bland alt. Opdel dejen i ...GruSha

Yanykh (crepe maker mærke 351) Dej: i en spand HP (skål) læg 4 spsk. l. (med et dias) mel, salt, olie. Tilsæt kogende vand, ælt dejen. Jeg æltede på programmet "Pelmeni". Lad afkøle lidt, tilsæt æg, vodka og ...SchuMakher

TATAR KØKKEN. Det vigtigste sted i kosten for tatarer besættes af kornprodukter: mel og korn. Lam, oksekød og hestekød bruges i vid udstrækning fra kødprodukter, hvorfra tilberedte bouillon og supper samt hovedretter.

Fjerkræretter (kyllinger, gæs, ænder, kalkuner) er almindelige i det tatariske køkken. En favorit delikatesse er for eksempel en tørret gås, som kan opbevares i 2-3 år og får en stadig mere delikat smag. Kød bruges kogt eller stuvet. Tørret oksekød eller hestekød betragtes som en delikatesse. Melprodukter med usødet fyld serveres ofte som andenretter. Te er populær blandt varme drikke - den drikkes af samovarer, meget varm, med mælk og også med bikage.