Brød "Dild" med valle

Brød "Dild" med valle

Kategori: Gærbrød

ingredienser
serum	330 ml
salt	1 te skeen
sukker	2 bord. skeer
tør gær (Saf øjeblik)	2 te. skeer
vegetabilsk olie	2 + 3 bord. olzhki
mel	2,5 kopper
dild	1 flok

Madlavningsmetode

• For mig er denne opskrift en vellykket anvendelse af valle, der er tilbage fra tilberedningen af ​​hjemmelavet hytteost.
• Vi laver en standard dej æltning i en brødmaskine, ilæg ingredienser i henhold til dine instruktioner til en brødmaskine.
• Jeg gør dette: Jeg hælder varm valle i en beholder, lægger sukker, salt, gær, mel der. Den mængde mel, du bruger, kan afvige fra opskriften. Det afhænger af meletætheden, dets kvalitet, tykkelsen og fedtindholdet af valle og andre faktorer. Hovedkriteriet er dannelsen af ​​en "kolobok" (dejen skal samles i en kolobok og ikke spredes over skålen).
• Jeg tænder "Dough" -tilstanden, brødproducenten begynder at ælte (jeg hjælper med en silikonspatel i 10-15 sekunder, indtil bollen begynder at danne sig. Og på dette tidspunkt hælder jeg 2 spiseskefulde vegetabilsk olie ud.
• Lægge løb. olie på tidspunktet for æltning af bolle gør det muligt at danne det hurtigere og ikke holde fast i skålens vægge. Kontrolleret.
• Endvidere gennemgår dejen ifølge programmet sine æltnings- og korrekturcyklusser, den er egnet. Med den sidste tilgang tager vi dejen ud, smør rasten. smør en bordplade eller et køkkenbræt, læg dejen på den, spred den med vores hænder til en størrelse på ca. 20 * 30, fedt rigeligt med rast. smør, drys med finhakket dild, salt lidt (dette er et must, det bliver smagere. top lidt mere drys med vegetabilsk olie, og rul dejen til en rulle.
• Vi sender rullen til brødproducenten i tilstanden "Bagning" - 1 time.
• Hvis du har et valg af skorpe, skal du indstille den til "Mørk". Det bliver meget smagere, når skorpen i dette brød er stegt og crunchy.
• Vi tager det ud straks efter bagning. Afkøle det. Vi spiser og kæmper mod resten af ​​husstanden for retten til at spise den mest lækre og sprøde skorpe.

Madlavningstid:

2,5 timer

Opskriften til fremstilling af hjemmelavet hytteost fra mælk er taget her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159812.0

Efter det forbliver den samme valle, hvorpå sådant brød bages.

Hvis noget, brugte jeg hjemmelavet mælk.

uforlignelige brød på forhåndsvisningen troede, at en rulle med valmuefrø

[Sanechka A.]

Sanechka A.tak, det er ikke kun uforligneligt, men også spiseligt.

Brødet viste sig godt, selvom jeg satte for meget smør i dildpåfyldningen, som et resultat, "bunden" og siderne af brødet blev bagt til en meget velsmagende sprød skorpe

Her er de første stykker:
.

Irina, du har et godt stykke brød!
Men som for mig - dild er ikke nok.

Selvfølgelig ikke nok - disse er 2 ekstreme stykker
Forleden gjorde jeg forresten det samme, bare tilføjede hvidløg, persille og basilikum - det viste sig såååå velsmagende!