Jeg leder efter en opskrift på vores forum

[Tatyana]

Tatyana, en større hals, ingen frost, bare urin!

Og jeg suger aldrig kød i saltlage og forstår ikke, hvorfor dette gøres. Jeg laver kogt svinekød konstant fra kalkunbrystet, laver meget på én gang, kg 4. Jeg fryser den færdige del, når den ender, tager den næste portion ud. Der er altid et færdigt kogt svinekød til alle lejligheder.
Jeg fylder et stykke hvidløg, meget, salt 1 kg 1 tsk. salt, tilsæt olivenolie til krydderierne, påfør denne blanding meget rigeligt på kødet og læg det på et køligt sted. Dage til 3-4. Kødet er perfekt saltet, dets egen juice forbliver alt i kødet, ikke gennemblødt. Og det tager 20-30 minutter at lave mad. Saftigt bryst, god smag.
Det interessante er, at hvidløg knuser, og kødet er mørt, færdigt.

[Må ikke fryses! Vand straks !!!]

frys ikke, straks urin!

Og jeg kunne virkelig godt lide udtrykket!
"Må ikke fryses! Vand straks !!!"'- sådan et slogan!

[mamusi]

mamusi, Rita, og jeg kunne godt lide dette udtryk.

[Sveta]

Sveta, Margarita,

Hvor charmerende (for dem der forstår)
Alt vores vrøvl og smålige skurk ... (c)

Og jeg suger aldrig kød i saltlage og forstår ikke, hvorfor dette gøres.

Marina, Jeg deler min vellykkede erfaring, i dette tilfælde får jeg et altid fremragende resultat, jeg har brugt teknikken for ikke så længe siden, i starten var jeg også skeptisk, men efter at have prøvet det en gang laver jeg mad på denne måde, og mine venner kender svaret på spørgsmålet, hvorfor mit kød smelter i munden )))

[marika33]

marika33, Marina, tør saltning og våd saltning er to forskellige teknikker. BEGGE er korrekte. Dette er allerede et spørgsmål om valg og præference. Det menes at vådt - mere jævn fordeling, men lidt mere ståhej. Og tørt, på den anden side, som du med rette nævnte, krydder straks gennem olien der ind i kødet.

fryseren med dumplings og svampe er fuldstændig pakket.

Kolde stegte dumplings er utroligt velsmagende!

Vi var på en cafe. De drak havtorn te. Meget aromatisk og velsmagende. Jeg sprang ud på markedet og købte havtorn fra min bedstemor. Brygget .... n-ja ... ingen glæde, ingen smag, ingen farve. Nå, måske kun duften. Hvem har erfaring med havtorn te?

Jeg lytter også
Og jeg skriver om min oplevelse.
Manden er ofte på forretningsrejser, han spiser også på en cafe. Og så begyndte han at fortælle mig om havtorn te! Jeg købte det, gjorde det. Siger - ikke det! Jeg begyndte at læse på Internettet, overalt hvor de skriver, at det sker på basis af teblade! Og jeg selv bestilte engang på en cafe, de spurgte mig på basis af sort eller grøn te til dig?
Generelt laver jeg hjemme baseret på grøn te. Så er farven på drikken lys. Havtorn efter smag

Jeg købte havtorn fra min bedstemor. Brygget .... n-ja ... ingen glæde, ingen smag, ingen farve.

Tørrede eller frosne havtornbær?
Drikkeindstillinger kan være pæne eller tebaserede.

"Havtorn med pære te" fra brand-kokken af ​​Bocconcino restaurant Kirill Karmalov
Ingredienser til en halv liter tekande
50 gram honning
fire gram sort te
100 gram frossen havtorn
80 gram frisk pære
Madlavningsmetode
Knus havtorn og pære til en homogen masse i en glaskolbe af en tekande, arrangeret i henhold til den franske presseteknologi. Tilsæt honning og teblade, hæld kogende vand over og luk låget. Lad det brygge i fem minutter. "
En kilde: 🔗.
En anden mulighed for pære te :.
Varm havtorn og mandarindrik :.
Nogle gange forbereder de havtornte med timian, hvilket giver en ejendommelig aroma og smag og tilføjer honning til sødme.
Når du laver te, kan honning erstattes med kvedejam, syltetøj, pære- eller hindbærsirup eller sukker. Krydderier efter smag og lyst, hovedsagelig ingefær eller kanel foretrækkes.
Jeg tilsætter normalt bare friske havtornbær til sort te (200 ml 1-2 tsk.l.), efter brygning, ælt bærene forsigtigt med en ske og rør, hvis bærene er frosne, fyld dem derefter med en lille mængde varmt vand, lad det stå et stykke tid, ælt bærene med en ske, tilsæt te og varmt vand, lad dem stå i bryggetiden. Sukker efter smag.

For eksempel,

Havtorn te (Korsika)

.

[celfh]

celfh, Tanya, hvis det stadig er relevant! Jeg lavede forskellige kogte svinekød, både vådsaltede og tørre. Men jeg kunne virkelig godt lide denne opskrift, og nu laver jeg ofte mad på denne måde

Kogt svinekød "doven" (mumi)

Fortæl mig venligst, lavede nogen svinekød (røget) i Coca-Cola eller Pepsi-Cola? Vil det være meget sødt på vej ud?

Det gjorde jeg ikke, men uanset hvad der er så sødt, kan du tage et cola-lys, det smager virkelig ikke engang så sødt.

[Sveta]

Fortæl mig venligst, lavede nogen svinekød (røget) i Coca-Cola eller Pepsi-Cola? Vil det være meget sødt på vej ud?

Sveta, Det gjorde jeg ikke, men jeg tror ikke, det bliver meget sødt, du salter det også. Jeg vil tilføje sojasovs. Fortæl mig hvor meget det ryger)

Piger, god dag. Fortæl mig venligst hvordan man laver lækker smuldret perlebyg på komfuret?

Piger, god dag. Fortæl mig venligst hvordan man laver lækker smuldret perlebyg på komfuret?

Først og fremmest skal du købe perlebyg, ikke byg, der sælges under dække af perlebyg. Perlekorn er poleret byg. Perlebyg er dyrere end byg.
Jeg foretrækker at lægge byg i blød en halv dag - en dag, jeg kan lide smagen mere.
Derefter laver vi mad i en time - 2,5 kopper vand og 20-30 gram smør til et glas korn. Under tilberedningsprocessen sørger vi for, at vandet slet ikke koger væk, og at grød ikke brænder.
Mens byg koges, skal du stege løg, løg med svampe eller løg med gulerødder eller løg med svampe og gulerødder.
Bland den kogte perlebyg med stegt dressing.
Nyd dit måltid.

[urenset]

Først og fremmest skal du købe perlebyg, ikke byg, der sælges under dække af perlebyg.

Og hvordan kan du gå glip her, hvis byg er skrællet byg.
Aldrig set på salg urenset byg under dække af perlebyg.

Perlebyg skal være hvidt, ikke gråt og stribet. Jo hvidere kryds, jo bedre er det. Jeg har slet ikke set den korrekte byg. Forresten er byg Peter's yndlingsgrød. Der er også en variant af Petrovsky-grød, som, hvis min hukommelse tjener mig, er kogt i 6 timer.

Perlebyg stegt med svampe i en komfur med komfur Steba DD1 (Linadoc)

Noget jeg blev forvirret.
Fast!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, mor har ikke flere, kun gaskomfur.

[Silyavka]

Silyavka, Hør, bare blød kornet i 3-5 timer, skyl derefter godt og kog på komfuret.
Jeg laver en strøm for mig selv.

[glat, snehvid]

skal være hvid

Hvid er hollandsk gryn
"Hollandskeren, som mange kender, er stamfader til det" hollandske "korn. Faktisk er det perlebyg poleret mange, mange gange, på grund af hvilket dets korn bliver glat, snehvid og kog meget hurtigere. "
Jeg har på perlebyg små rester kornskind, men her afhænger det sandsynligvis af karakteren, og jeg har sandsynligvis ikke den højeste. Men heller ikke byg.
Om Petrovskaya grød
Pokhlebkin: hvordan man laver grød (madlavningsregler) # 5

[Anatolyevna]

Anatolyevnatak Tonya.

Og jeg begyndte også at suge perlebyg i kefir, hvis der ikke er nok af det, så tilføjer jeg bare så meget til vandet som der er, det blødgør også godt.
Perlebyg (perlebyg med svampe, løg og gulerødder) # 3

[Silyavka]

mor har ingen multi, kun gaskomfur

Silyavka, Lena, det vigtigste er at hente den rigtige scoop-gryde til hende. Efter min mening er du nødt til at distribuere varmen så jævnt som muligt, ikke kun i bunden, men også langs grødegryden. Det vil sige, det skal være i en meget ideel version - flerlag (jeg har 3 lag, men der er 5) eller aluminium. Så dit øverste niveau af korn har tid til at koge, og det nederste niveau er ikke for kogt. Vi kan ikke blande os under madlavning. Mere præcist tror jeg, at det er bedre ikke at blande sig

Og hun begyndte også at suge byg i kefir

Og jeg gør det! Ingen syre smager derefter, alt sker meget hurtigere

Og jeg begyndte også at suge perlebyg i kefir, hvis der ikke er nok af det, så tilføjer jeg bare så meget til vandet som der er, det blødgør også godt.

Det er underligt, jeg har prøvet at bløde ærter, bønner og ris i valle eller vand med valle før, så efter sådan forsurning tager kornene lang tid at lave mad og blødgør stadig ikke. Hun begyndte at suge i almindeligt vand - de koger hurtigere.

Jeg har aldrig set uskrællet byg til salg under dække af perlebyg.

Det er elementært. Du har ikke læst omhyggeligt. Ikke rengjort og ikke slibet er helt forskellige ting.
Det er som ris - hvidpoleret og brunpoleret.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, min perlebyg fungerer godt på en gaskomfur, på en splitter, på svag varme. Forblødlagt natten over. Det viser sig at være meget velsmagende, min mand elsker, men jeg laver det meget sjældent.

Jeg hælder kogende vand over den velvaskede byg og holder den i en termokande natten over, om morgenen tilføjer jeg salt, olie, vand, hvis det er nødvendigt, og koger det på komfuret i bogstaveligt talt 15 minutter afhængigt af hvilken slags perlebyg (forskellige producenter, mindre og større osv.)

[altid]

Perlekorn er poleret byg.

Du har ikke læst omhyggeligt.

Helt opmærksomme.
Perle byg er altid poleret byg, men hvor godt det er poleret, afhænger graden af ​​korn, jeg skrev om dette.
Og om superpolering også
Leder du efter en opskrift på vores forum # 12171
Og brun ris er ikke rengjortmed skaller og klid. Så jeg har ikke set sådan byg (og efter din mening byg) i pakker under dække af perlebyg.

Perlebyg er altid poleret byg

Perlebyg er altid poleret byg. Men sælgere eller handlende er tavse om det.
Og med ris observeres der ingen skaller.

[VseDoFeNi]

Og brun ris skrælles ikke med skaller og klid.

Klid fjernes under slibning, brun er ikke malet, men der er stadig, jeg kender ikke et andet navn - agn, græsskaller på kornet, oven på klid. Brun ris uden skaller.
VseDoFeNitilsyneladende skriver om det.

Piger, jeg ved ikke, om jeg skriver om det rigtige emne .. men!
Hjælp mig med at finde en opskrift på "flip-flop" på forummet
med karamelliserede æbler.
I opskriften i starten bages æbler med sukker og smør,
og så er de fyldt med dej.
Faktisk - en charlotte, bare det modsatte.
Den anden dag leder jeg efter det og det ... og intet!
Bagning inden det nye år kunne jeg godt lide det, men hvor er opskriften på sagen

[kortni]

kortnier han ikke? "Ravkage" æble fra T. L. Tolstoy

Ilmirushka, OH !!!!!
Tak, tak !! ingen! TAK!!!!!

[kortni]

kortni, Irina, se på denne formskifter. Det kan serveres med æbler eller enhver anden påfyldning. Ganske god opskrift.

Citron Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Oven) (Yuliya K)

Det fungerer lige så godt i ovnen som i pizzaovnen.
Held og lykke!

Her er også simpelt, men interessant Flip Plum Pie

DET!!!!!

Alligevel fungerer søgemaskinen i den klassiske version mere præcist

Jeg tilføjer en formskifter med æbler.

Kære forumbrugere!
Hjælp mig med at finde ...
Jeg så en god opskrift på saltet eller syltet makrel her ...
Jeg søgte alt !!!! Jeg kan ikke finde!…
Jeg har allerede købt makrel, men der er ingen opskrift! ...

[Svetlana]

Svetlana, For eksempel:

Saltet makrel (celfh)

Kold makrelbug (Katko)

Let saltet krydret makrel i fryseren (Katko)

Makrel baseret på sild i hollandsk stil (V-tina)

Piger! Hjælp! Det ser ud til, at der ikke var nogen opskrift, men jeg læste bare et eller andet sted, måske i et lysthus om leverpostej, noget i retning af at slå en rå lever med en blender ... Jeg kan stadig huske, at der var gelatine, men så

[Ilmira]

Ilmira, Jeg skrev det. Jeg prøver at finde det i havepavillon.

[Ilmira]

Ilmira, her Te Gazebo # 24895 også Te Gazebo # 24893

[Julia]

Julia!!! Tak!!!
Det var denne opskrift, som Tatyana ledte efter !!!
Men af ​​en eller anden grund gav søgningen mig ikke! ...
Uhyre taknemmelig !!!

[Svetlana]

Svetlana, prøv denne opskrift Makrel marineret i mayonnaise

[Svetlana]

Svetlana, selv fra mig indsættes ikke brandede forumlink til mig, så som normalt:
Koreansk makrel: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=488105.0#
Saltmakrel i saltlage https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=438613.0

[Elena]

Elenatak, jeg har allerede fundet

Piger, fortæl mig venligst den mest lækre opskrift på dej til fisk. Normalt gør jeg det med øje på noget - og på kefir og på creme fraiche, mælk, vand, tilføjer jeg alt, hvad der kommer til at tænke på, det viser sig at være lækkert. Men så tænkte jeg på noget, og hvad er den mest korrekte og velsmagende dej? Måske er der færdige ideelle proportioner, og jeg genopfinder hele hjulet hver gang?

[Gulya]

Gulya, Jeg kunne godt lide denne Blomkål i ost-sennepsmør

[Ludmila]

Ludmila, mange tak!
Jo flere opskrifter, jo bedre!
Hver gang jeg laver en ny!
Hun tog alt væk til hende!



Elena, og tog denne!
Nu har jeg sådan en samling !!! ))))