Rød kaviar "

Rød kaviar "

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
salt peber
fisk bouillon
madfarve 2 dele gul, 1 del rød
sprøjte
sigte
tumbler
vegetabilsk olie
gelatine

Madlavningsmetode

• Hæld først vegetabilsk olie i et højt glas og læg det i fryseren i mindst 50 minutter. (det er i fryseren og ikke i køleskabet, hvis temperaturen er -18 og højere, så er 50-60 minutter nok til afkøling, hvis det er under -18 ° C, anbefales det at lade olien være i længere tid. Jo koldere olien er, desto bedre er æggene )
• Forberedelse af en geléopløsning. Til sød kaviar (til sød kaviar: sukker, citronsyre eller juice) laver vi en lækker sød og sur opløsning. Jeg råder dig til at lave en mere sur opløsning.
• Til fiskegelé fortyndes i fiskevæske med tilsætning af salt, peber, krydderier til fisk. Bedre at lave en let salt løsning. Også et par dråber fiskeolie skal dryppes i vegetabilsk olie (valgfri).
• Glem ikke at røre 2 dele gult farvestof, 1 del rødt.
• I et glas vand, 2 dråber gul, 1 dråbe rødt farvestof.
• Geléopløsningen skal koncentreres, dvs. 10 gram pr. Glas vand. gelatine. Smagen skal også være
• det er udtalt, fordi når gelatine størkner, går smagen tabt.
• Vi fortsætter med (at kaste) forberedelsen af ​​vores æg.
• Vi tager et glas olie ud af fryseren, olien skal være superkold !!! Det er vigtigt!!!
• Afkøl geléopløsningen lidt, læg den i en sprøjte (eller sprøjte) og drypp den ned i olien. Skynd dig ikke at falde! fordi dråberne ikke har tid til at køle af! Dråberne begynder langsomt at falde ned til bunden og bliver til æg.
• Derefter, når al gelé er brugt op, et glas smør og kaviar, skal du sætte endnu en minut i køleskabet. på
• 15. Vi tager kaviar ud, lægger alt på en sigte og venter på, at olien løber ud. Vær ikke bekymret, hvis æggene klæber sammen, rør dem forsigtigt med en ske, og de flyver væk fra hinanden.
• Det er alt! Nu kan du arrangere kage eller sandwich eller salat eller enhver skål.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Vær ikke fornærmet, men inden du sender opskriften, skal du bruge søgningen, denne opskrift har et helt emne. Hvorfor reproducere det samme?

Åh tak!!!
Jeg vidste ikke, at en sådan opskrift allerede eksisterede.
Jeg vil være mere opmærksom!

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Vær ikke fornærmet, men inden du sender opskriften, skal du bruge søgningen, denne opskrift har et helt emne. Hvorfor reproducere det samme?

Måske er jeg selvfølgelig i en tank ... måske endda under en germolyuk, men der er "kaviar" sød, og her er den salt. Teknikken er den samme, opskrifterne er forskellige.

Også her skrev pigerne om "saltet" kaviar.

[Ir4onok]

Jeg lavede et godt dusin gange, før jeg tænkte på salt.
Og for at finde ud af, hvad der blev skrevet i emnet "Jelly balls" om saltet kaviar, skal du læse alle 17 sider. Jeg kan ikke huske at have læst om det.
Jeg tror opskriften Ir4onok skal leve på forummet som et særskilt emne

[Tante Besya]

Hun skrev også pigerne om "saltet" kaviar.

De skrev om ... og den fulde placering af opskriften er forskellige ting. Ja Tante Besya i begyndelsen af ​​emnet skrev hun: "... Jeg har personligt kendt teknologien til at lave" falsk kaviar "i mere end 20 år. I de sultne 90'ere, da jeg var nødt til at fremstille brisling af lodde, trøfler fra modermælkserstatning" Baby ", ost fra mælk og hytteost - Vores kloge russiske kvinder lavede denne anerkendte delikatesse fra Ivasi-sild, mælk, gelatine og vegetabilsk olie. Og jeg inkluderede ... "Og jeg gav også et link, hvor dyinkaen deler ideer til, hvordan man laver saltet falsk kaviar.

lad den saltede kaviar forblive separat, alt er så godt malet her, opskriften var nyttig for mig

[Bemærk moderatorerne.]

Ir4onok, hvornår vil du udsætte dine fotos og ikke fra Internettet? Det ser ud til, at du ikke lavede noget ud af dette. Bemærk moderatorerne. Og alle opskrifter er sådan.

[Bemærk moderatorerne.]

Ir4onok, hvornår vil du udsætte dine fotos og ikke fra Internettet? Det ser ud til, at du ikke lavede noget ud af dette. Bemærk moderatorerne. Og alle opskrifter er sådan.

[sprøjte i ingredienser]

Nå, hvis en pige sprøjte i ingredienser tilmeldt, derefter forskudt! Men inden for fysisk træning ...

Selvom jeg har været på stedet i et halvt år et eller andet sted, vidste jeg ikke engang, at der er sådan en "kaviar" på kagerne på det billede, jeg så, men hvad det var, og hvor det blev taget ...

Så hvis det ikke var din opskrift, ville jeg have været uden kaviar og endnu mere salt

Tak for opskriften !!!

Og hvis du tager agar-agar i stedet for gelatine, bliver æggene tættere, hærdes hurtigere (lige på farten) og flyder ikke ved stuetemperatur ... her ... måske har nogen brug for min kommentar)

Og hvis du tager agar-agar i stedet for gelatine, bliver æggene tættere, hærdes hurtigere (lige på farten) og flyder ikke ved stuetemperatur ... her ... måske har nogen brug for min kommentar)

Tak, selvfølgelig, disse oplysninger vil være nyttige

[Ir4onok]

Ir4onok tak for opskriften, jeg var helt tundra troede, det var ægte kaviar på kager