Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Whoa! Lena med en sabel skaldet gik Orlovsky for at vinde! Respekt Når jeg husker min pine med surdej, ryster jeg. Piger, er ikke Orlovsky en produktionsopskrift? Derefter var surdejen produktion, ikke vores danser. Måske tager jeg fejl, så tanter, undskyld røvhulet

Jeg vil gerne i det mindste få det, som Rita og Galya beundrer så meget, at jeg allerede ville være tilfreds. Og startkulturerne i produktionen er altid produktion, der er rene kulturer - du kan ikke få dem. Snarere sælges de nu for fra 4 tusind kegler på Bread Research Institute. Nå, jeg laver en hjemmelavet tråd. Der, denne Oryol-piger på hjemmebrygget surdej og roser noget.

Og jeg kan godt lide Dimas opskrifter. Orlovsky fandt ikke, men meget interessant

🔗

Og lad dem kvæle 4 tusind for en kegle, modbydelige fædre

Taget i brødet faldt igennem på det vestfalske
Jeg har nu en tilstand som brownie Kuzi: "mit bryst med eventyr!" Hvordan han løb der og bekymrede sig, det er en mod en. Jeg har bagt det mere end én gang, og her er du. Nå ja, melet blev erstattet af Starooskolkaya, og der var ingen hytteost, jeg satte ricotta, resten er den samme.
Okay, i det mindste lækker. Vi er nødt til at forbedre os.

der var ingen hytteost sat ricotta, resten er stadig

Ira, er der nogen cottage cheese i Westphalian? Eller er dette din opskrift?

I dag bagte jeg "Passion ..." på en halvautomatisk enhed.
Det viste sig fantastisk (igen)!

Er der nogen cottage cheese i Westphalian

Også her kaldte jeg det forkert - Valgal bolle, men i stedet for brød kalder jeg det en bolle, men ikke sød

Også her kaldte jeg det forkert - Valgal bolle, men i stedet for brød kalder jeg det en bolle, men ikke sød

Det viste sig fantastisk (igen)!

Det vigtigste er at kunne lide

[Margarita]

Margarita, Rit, tak for din sidste, hendes ekstreme brød med malt, i mit tilfælde med cikorie!
Smager soooooooooooooooooo taget er lidt vanedannende ...

af en eller anden grund er taget lidt hooked ...

Dette sker. Vic, sandsynligvis har du og jeg forskellig mel. Det er en kendsgerning. Lav mindre væske på stien. tid.
Jeg fortæller dig nøjagtigt. Til 20 ml. mindre.
Stop ikke med at prøve det. Du vil se, hvordan det fungerer. Du skal bare fange din balance.
Til din pine. Det bliver super!

Stop ikke med at prøve det.

Selvfølgelig ikke! så lækkert!

Bagt en bolle i henhold til opskriften

Smørrulle på kefir med kanel (brød maker) (Gubki)

og på lav gær og grundlæggende tilstand. Med sådanne krøller viste det sig. Lækker bolle viser sig!

En meget kunstnerisk bolle viste sig, min eclairs hat ligner, jeg har dem også alle i krøller

kanel i en bolle er dog en amatør.

Jeg henvender mig til ejerne af Panasonic 2512. Fortæl os, hvordan vi bruger dispenseren til rosiner og nødder? Jeg læste instruktionerne 5 gange. Jeg forstod korrekt, at lægning af rosiner og nødder (og andre ting) er en manuel proces. Det vil sige, to palmer vises på skærmen. Kan jeg i øjeblikket lægge ingredienserne i dispenseren? Min mand satte brød og bacon på om natten. Jeg lagde baconet i dispenseren. Den næste morgen blev brødet bagt, men baconet blev i dispenseren. Program 5 - Grundfyldt brød. Hvis bogmærket er manuelt, hvorfor har du brug for en dispenser? For ikke at overtræde temperaturregimet? Afklar venligst.

Jeg har 2501.
Men dette er en "fig": girl_pardon: undskyld min franske ...
Anbring alle nødder og rosiner på forhånd.
Før du lægger alle produkter i skovlen. Inden du tænder for ovnen.
Og held og lykke med din bagning.

For ikke at overtræde temperaturregimet?

Ja.

Min mand satte brød og bacon på om natten. Jeg lagde baconet i dispenseren. Den næste morgen blev brødet bagt, men baconet blev i dispenseren.

Dette kan være tilfældet, hvis meget af produktet blev sat i, det sidder fast der, og låget ikke åbner ved dispenseren.
Nå, eller gud forbyde, fungerer dispenseren ikke korrekt. Spor ham i løbet af dagen.
Klik åbne?)

[Evgesha]

EvgeshaFor at bage brød med fyld har Panasik forskellige tilstande. Hvis du vil have, at fyldstofferne automatisk tilsættes dejen ved hjælp af dispenseren, skal du bruge tilstand 4 Basic med rosiner. Hvis du vil tilføje manuelt, skal du bruge tilstand 5. I tilstand 5 åbner dispenseren ikke. Denne tilstand er god, hvis dine fyldstoffer er klæbrige eller fedtede eller ikke passer ind i dispenseren.

[SvetaI og mamusi,]

SvetaI og mamusi, Mange tak. Jeg vil forsøge! Nu gemte jeg mig i 4-tilstand med nødder og kandiserede frugter. Jeg får se, hvad der sker.

[Evgesha]

EvgeshaJeg fraråder kraftigt at lægge gær i en gærdispenser. Vi har allerede skrevet om tilfælde, hvor denne pribluda ikke fungerede, og "ikke brød" blev opnået i stedet for brød.
Med hensyn til "krænkelse af det termiske regime" ville jeg ikke gider. Intet der vil blive krænket i 2 sekunder med manuel injektion. Jeg havde det fint.
Glad bagning!

[Hvid]

Jeg fraråder kraftigt at lægge gær i en gærdispenser. Vi har allerede skrevet om tilfælde, hvor denne pribluda ikke fungerede, og "ikke brød" blev opnået i stedet for brød.

Hvid tak for rådet. Ovnen er næsten en måned gammel, vi bager hver dag. Indtil videre fungerer alt. Gæren blev altid sat i dispenseren. Jeg prøver at lægge dem i en skål, men vi bager om natten med lang forsinkelse, måske bliver vi nødt til at skjule dem i skålen under mel, så de ikke aktiveres på forhånd?

[Evgesha]

Evgesha, det er hvad jeg har lavet i 7 år. Jeg bager kun om natten, jeg bruger ikke en forsinkelse. Jeg starter klokken 23-00 og går i seng. Klokken 3-05 vågner jeg op af duften af ​​friskbagt brød, går i køkkenet, tager det ud, dækker det og går påfyldning. Det generede mig ikke. Imidlertid stod det færdige brød nogle gange indtil morgenen, og det påvirkede ikke kvaliteten på nogen måde.

Jeg starter klokken 23-00 og går i seng. Klokken 3-05 vågner jeg op af duften af ​​friskbagt brød, går i køkkenet, tager det ud, dækker det og går påfyldning.

Interessant teknologi !!! Og jeg er en lærke, kl. 22 ikke længere en person, men jeg står op kl. 5-30. Derfor bager jeg altid med forsinkelse, om morgenen er jeg klar til at vække brødet, og inden resten er rejst, har det tid til at køle ned. Men måske prøver jeg det i henhold til din tidsplan, for eksempel i weekenden.

Jeg er en morgenmænd, kl. 22 er jeg ikke længere en person, men jeg står op kl. 5-30. Derfor bager jeg altid med forsinkelse

Jeg bager ofte med forsinkelse, jeg lægger gæren på tørt mel i et hjørne, smør i et andet hjørne, intet aktiveres på forhånd og resultatet er fremragende.

[Evgesha]

Evgesha, vores Hvid principfast modstander af gærdispenseren. Og jeg tror, ​​at hvis der er en, hvorfor ikke bruge den. Hvis denne dispenser en dag går i stykker, kan du undvære det, men brug det til din fornøjelse for øjeblikket, bage med forblanding med forsinkelse, sove godt hele natten og vågn op om morgenen af ​​lugten af ​​frisk brød

Jeg lægger gær på tørt mel i et hjørne,

Hvor er vandet? Virkelig til bunden?!

[Olekma]

Jeg bager ofte med forsinkelse, jeg lægger gæren på tørt mel i et hjørne, smør i et andet hjørne, intet aktiveres på forhånd og resultatet er fremragende.

Olekma, Katerina, hælder du først vand og tørre ingredienser ovenpå? Mig, først mel, salt, sukker og derefter væsker.
Så her er du interesseret! Indtil videre gør jeg og lærer i henhold til instruktionerne.

[Evgeniya]

Vit er en principfast modstander af gærdispenseren.

hvis det er, så hvorfor ikke bruge det.

Især hvis anstændige bedstemødre løsnes for ham.

Hvis denne dispenser en dag går i stykker,

... og gæren kommer ikke ind i brødet, så ... Men det er herrens forretning. Jeg glemte på en eller anden måde at tilføje vand. Jeg tror, ​​at "aromaen" ikke kun har rejst mig, men også naboerne.




Evgeniya, Du gør alt rigtigt!

[Hvid]

Hvor er vandet? Virkelig til bunden?!

Vand hældes ifølge opskrifterne til Panasik oven på tørre ingredienser. Hvid, ved du det. Eller laver du fejl?

Tak alle for din rådgivning og støtte.
Og ja, dispenseren fungerede godt i tilstand 4.
Her er brødet med kandiserede frugter og valnødder, stadig varme, så jeg har ikke skåret det endnu.

Taget knækkede lidt, da det blev træt

Vand hældes ifølge opskrifterne til Panasik oven på tørre ingredienser

Jeg kan ikke hjælpe mig selv, hæld vand først, alle tørre ingredienser på toppen Selvfølgelig har jeg Panasik relativt for nylig, kun to år, flyvningen er normal, og jeg vil ikke ændre mine vaner
Ærligt talt forstår jeg ikke, hvad forskellen er, hverken fra fysik og mekanik eller fra kemisk synspunkt. Selvom jeg ikke ved meget om kemi, hælder vi stadig ikke syre, men serum eller vand generelt handler Panasik om ingenting

Ærligt talt forstår jeg ikke, hvad forskellen er, hverken fra fysik og mekanik eller fra kemisk synspunkt.

Der er en chance for at få en glans i porerne. Melet er fugtet længere. Men jeg foregiver heller ikke at være sand. En relativt ung bager.

[Sveta]

Melet er fugtet længere

Sveta, og vand ovenfra interagerer ikke med mel? Og jeg kan bare lide de blanke porer, og da jeg ikke bager på mel af højeste kvalitet, laver jeg ofte forpartiet på dumplings. Jeg bager ikke med forsinkelse, jeg "udsatte" starten tre gange hele tiden, men på en eller anden måde har jeg ikke brug for mig, hvis jeg sover, og indtil morgenen vil brødet stå i panasik, herfra vil det "suge" lidt, men ikke signifikant. Sandt nok, "hører" jeg normalt lugten af ​​det færdige produkt, og da Vit står op om natten og tager det ud, er det ikke svært for mig

og vand ovenfra interagerer ikke med mel?

Så det er hele pointen. For at fugte melet. Det forekommer mig, at glansen i porerne er forbundet med dette. Godt spørgsmål, forresten. Vi må prøve at stille dette spørgsmål til erfarne bagere fra LJ. Her vil jeg samle mit mod og spørge

Og ja, dette gælder hvedebrød. Med rug er det okay. Altid skinne

[Sveta]

Vi må prøve at stille dette spørgsmål til erfarne bagere fra LJ. Her vil jeg samle mit mod og spørge

Sveta, husk at spørge, jeg er interesseret i det samme, du vil fortælle senere

[Evgesha]

Evgesha, brødet er vidunderligt!

Evgesha, brødet er vidunderligt!

+1
Smukt brød!)
Og udsigten uden for vinduet!
Og alt sammen på billedet!

Fyre, tak. Din ros er meget behagelig. Selvom dette selvfølgelig ikke er en ros for mig, men for min brødproducent. Jeg giver hende
Og her er hvad der skete i sammenhængen:

Brødet smager rigt og sødt, jeg tror, ​​børnene kan lide det.

Olekma, Katerina, hælder du vand først og tørre ingredienser ovenpå? Mig, først mel, salt, sukker og derefter væsker.

Jeg, ja, af vane, efter to LG brødproducenter, først vand, derefter mel og alt andet. Men jeg blander også melet lidt med vand og lader det stå på forsinkelsen for autolyse, så jeg hælder gæren i et hjørne på tørt mel.

Jeg gør det og det.
Jeg danser ud fra opskriften. Hvor praktisk. Alt er altid fint.
Jeg satser sjældent på lange forsinkelser.

Brødet smager rigt og sødt, jeg tror, ​​børnene kan lide det.

Og også mig!

Og også mig!

Vit, og du er her og der! : lol
Overalt moden?!)))
Går søde boller bider af!

Gutter, her er en rapport om min Cherkizovskaya bolle.
Bulka "Cherkizovskaya" # 31

[mamusi]

mamusi, Rita, jeg har gas, en indesite komfur, for nylig fandt jeg et bageplade lidt mindre end bunden af ​​ovnen, hældte meget salt i den (ja, jeg tog ikke et bad for at tage sandet i haven, hvor killingerne løber), dækkede det eller rettere pakket det med en falga med den skinnende side ud. Alt, roligt.



Ja, det varmer op til 230 °, du kan prøve virkelig hårdt og varme op til 240 °, men for mig er dette allerede super duper

Alt, roligt

Ir, er det godt?
Ser du forskellen?

For mig er det selvfølgelig bedre, men jeg bager ikke meget.

men jeg bager ikke meget.

Det gør jeg også.
Jeg bager altid brød i KhP.
Hvis jeg bager noget andet ...

for min mand ikke mere end 6-8 boller med rosiner, så i en mikron har jeg det Combi (mikroovn + ovn + grill).
Ikke dårligt for en lille mængde. Men kraften!
Og der er deres egne "vittigheder". Midten af ​​produkterne er bleg, det vil sige, jeg lægger ikke noget på bagepladen i midten (kun en "krans" i en cirkel). Kun 8 rosinboller passer.
... Stor Cherkizovskaya, der ligger diagonalt på tværs af et stort bageplade. Brug for en "voksen" ovn.)

[mamusi]

mamusi, Rituel,

også mikrobølgeovn, 900 watt, jeg købte denne "bandura" - virkelig sund på grund af en dårlig ovn, men ovnen tilpasser sig ikke. For nylig brød det sammen, blev sendt til reparation, reparatørerne roste det sååå meget, det er stadig koreansk forsamling

rigtig sund

Irina,

Og mine. Jeg har en Samsung

Jeg bærer en fræser ...

Og afbryderen ...

[mamusi]

mamusi,

også Samsung

Fluffy bolle, nederste bid ud af mit sind!

Jeg bærer en fræser ...

Rita, vidunderlig fræser, fluffy

[Ritus]

Jeg fyldte Orlovsky-brød op. Det er sjovt. Det ser normalt ud, skorpen er sprød, pæn form.
MEN krummen er afsluttet eller noget .. Du skubber: den klæber sammen, og smagen er tom. Ritus, din er bedre for mig uden dans.
Og hun tryllede-trylle over dette, men vi må fortsætte med at trylle videre og finde ud af, hvor jeg skruede op
Surdej, forbandet det, ... fast rugmel + klasse 2, jeg vidste helt sikkert, at jeg kom ind i mit hoved

Ritus, din er bedre for mig uden dans.

Nå, Len, hvilken slags surdej var det?
Hvor mange dage er hun!?
Gjorde du det selv?