Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Ja, start den op, og køb derefter mælk, og hæld den til tiden, del den, når du er voksen osv. Nej, det vil jeg ikke.

For det første skal GOST-samlingerne slet ikke opløses, men også filtreres.

Det er det samme med sukker. Og i konfekturen nævner de bestemt, at sukker har behov for raffineret raffineret sukker))) Det er så fedt til bagning.
For af hensyn til økonomien tog de grovkrystallinsk salt og sukker, der opløses i lang tid, de kan rive gluten med urenheder og skarpe granulater. Det var tidligere.
Og hvis vi tager fint salt og fint rent sukker, øjeblikkeligt og rent, behøver vi ikke dampe. Især hvis der er få af dem, strengt i overensstemmelse med normen.
Derefter afhængigt af hvor du vil skubbe saltet eller rettere til hvilket formål. Salt styrker gluten, men forhindrer samtidig udvikling af mælkesyrefermentering. Når de vil bremse det, tilføjer de salt. Salt tilsættes ikke dejen for ikke at forstyrre syrning-gæring. Og hvis du tilføjer salt til dejen, vil den stå ubevægelig så længe.
Derfor, hvis du vil holde lappen varm i lang tid og sænke processerne i den, skal du tilsætte salt. Der er ikke noget formål i lappen at styrke-udvikle gluten. Der er hævelse, det vil sige bare køling, i teorien bag øjnene.
Som jeg forstår det, skal der hældes salt i dejen inden æltning til svagt mel og rug. Rugmel er også meget glad for salt for at styrke strukturen med hensyn til æltning.

[fffuntic]

Det er det samme med sukker

Jeg skiftede fra sukker til gylden sirup. Det sluttede - jeg vendte tilbage til sukker (granuleret) - jeg kunne ikke lide det. Købte guldsirup igen

fffuntic, Lena, Tak skal du have

Jeg er enig i Lenas mening. Når jeg bager med tilsætning af kombucha-infusion 150 ml plus 150,0 mel, efterlader jeg denne blanding natten over, så skal jeg tilføje yderligere 50 g mel, når jeg ælter

godt sirup er en anden struktur. Ligesom melasse, invertsirup osv. Der er andre sukkerarter, mikrober i dejen spiser dem på forskellige måder. Hver sirup indføres kemisk i dejen på en særlig måde, og forskellige effekter opnås. Smuldring, stalhed, gæringshastighed.
Enhver sirup er ikke lig med sukker. Og forskellige sirupper / melasse er ikke lig med hinanden.

Derfor, hvis du vil holde lappen varm i lang tid og sænke processerne i den, skal du tilsætte salt. Der er ikke noget formål i lappen at styrke-udvikle gluten. Der er hævelse, det vil sige bare køling, i teorien bag øjnene.

Jeg vil nævne, at Reinhart insisterer på at tilføje salt til lappen og argumentere for, at salt holder gæring i skak (aktiviteten af ​​enzymer og enzymer). Men han laver også en lap i 12-24 timer ... Sandsynligvis finder den største afsløring af smagen af ​​ZZ-mel sted ...

godt, han ved bedre.

Se. Ethvert enzym betyder også protease, dvs. ødelæggelse af strukturen i snuden. Protease er kun blokeret af kulde. Men kulden blokerer også mælkesyrefermentering, hvilket er nyttigt i vores tilfælde. Det viser sig, at du skal være varm i lang tid, men uden ødelæggelse. Salt kan udføre denne rolle. Og kun salt. Selv eddike vil være svagere i denne henseende.
Salt bremser alle processer. Men dette er det mindre onde sammenlignet med protease.

Jeg forstår, at for bare hævelse kunne tiden reduceres. Men der er også den berygtede fytinsyre og al bitterhed i klid, og disse ser ud til at modne i meget lang tid. Kort sagt, jeg tror, ​​Reichard har ret, jo længere, smagere og sundere. Det afhænger sandsynligvis også af det specifikke mel. Jo grovere slib, jo længere.
Så salt er nødvendigt))).

protease ødelægger dej med normal konsistens i varme fuldstændigt til snot i litterære kilder på cirka 20 timer.Nå, i flydende tilstand i varm tilstand med aktivt levende mel, sandsynligvis jo hurtigere, desto større bliver malet, men tydeligvis ikke om 2 timer. Det vil sige, hvis du holder lappen i to timer ikke i varmen, vil den modstå selv uden salt. Og det tror jeg med kort blødning ikke nødvendigt at lægge salt for ikke at bremse den allerede korte proces. Med en kort blødning er det bare nødvendigt at fremskynde aktiviteten af ​​andre enzymer. Tilbage igen til serumet
Skøn, hvor lang tid det tager for kornet at stinke og rådne i dit køkken. Dette er grænsen for iblødsætning uden sikkerhedssaltet.

sandsynligvis, startende fra 6 timers gennemblødning, er det allerede nødvendigt at beskytte med salt. Og overvurder ikke blødningstemperaturen. Når temperaturen stiger, øges proteasen.
Men for komplet gæring og ikke kun hævelse ved CZ-figen, hvor lang tid det tager. Måske ikke mindre end 12 timer, som om de skriver om phytin-affald. For at være nyttigt skal det centrale låsesystem sandsynligvis være gennemblødt i lang tid og i henhold til alle Reinharts regler.

Piger, bageguru, jeg beder om råd igen, jeg nægtede den nye model af brødproducenten, den er meget smuk, men tilsyneladende er der mange problemer med det, det fungerer ikke for dovne begyndere. Nu vælger jeg mellem 2510 og 2511, vi har også 2502 her.

Vores præferencer inden for brød: alle spiser hvidt, børn kan lide det med tilsætningsstoffer som ost og pølse, vi køber sort som Borodinsky en gang om året, min mand og jeg elsker en grå halvkorn med alle slags frø, jeg har ikke til hensigt at bage søde ruller, jeg gør alt sødt i ovnen, vi elsker bagetter , men så indså jeg, at dette ikke ville fungere, og vi elsker brød, der ikke er tørt, men så lidt fugtigt og elastisk.

Forstår jeg korrekt, at 2510 er nok for mig? Jeg har brug for at falde i søvn og tage brød ud, for jeg vil ikke bekymre mig om brød, jeg kan godt lide at lave mad, der er supper, retter fra forskellige nationale køkkener, og brød for mig er bare brød. Jeg vil prøve det maksimale fra mel som majs og boghvede, med klid, jeg vil have godt, og med tilsætningsstoffer.

Jeg kiggede på forskellene mellem brødproducenterne, måske er der flere nuancer mellem dem udover fraværet af et rugregime?

Og dispensere, jeg så forskellige meninger. men hvis du hovedsagelig lægger det om natten, da om aftenen er brødet færdigt og der er brug for brød klokken 14, når børnene vender tilbage fra skolen, så jeg, at varmt brød ikke kan spises, og det stadig har brug for tid til at køle af og modne, uanset om der er brug for en dispenser om natten bagning nøjagtigt?

Tak alle på forhånd for din hjælp.

[Sabrina]

Sabrina, Du har allerede fundet det ud af dig selv og vil bare bekræfte dit valg. Jeg bekræfter dit valg. Jeg har bagt brød i det syvende år om natten. Du har ikke brug for en dispenser til dette. Hvis du vil have tilsætningsstoffer, så har 2510 en funktion som denne. Men injektionen skal udføres manuelt. Selve brødproducenten giver dig et signal ved at knirke og blinke i displayet, at det er på tide at tilføje de tilsætningsstoffer, du har valgt. Forresten bagte jeg også rug i min egen uden dispenser. Det er bare, at vi ikke er glade for rug, men vi elsker også hvidt. Dog er 50 gr. tilsæt rugmel til et 400 gram brød.
Overvej ikke 2502 overhovedet. De oppustede omkostninger for en ubrugelig gærdispenser og den samme plastkasse pakket i rustfrit stål. Sammenlign omkostningerne med 2510, og brug forskellen i penge på dig selv eller en lækker godbid for børn. Held og lykke!

[Rødhåret]

De vågnede Rødhåret , og han vænner sig som sin katte til sin elskede sofa , kun til hans Panasik, og den vigtigste er imod Panasiks fremskridt
Sabrina, det bedste valg er 2511, fordi

der er en dispenser, der giver dig mulighed for automatisk at tilføje frø til komfuret uden din deltagelse. Og der er en rugtilstand, som til tider, når du ikke har tid, giver dig mulighed for at lave nogle opskrifter på maskinen. Ikke alle, men igen, ekstra bekvemmelighed.
Når det er muligt, skal du altid vælge mere bekvemmelighed.
I 2510 bliver du nødt til at bruge kuglepenne til at modellere det, der allerede er indbygget i 2511 på maskinen. Du kan gøre det, men det er ubehageligt.

2502 - har en ekstra støjende gærdispenser, der åbner med et brag på alle programmer. Hvis ovnen er i en zone med øget hørbarhed, vil du om natten opleve ubehag og i tilfælde af en hypotetisk funktionsfejl i dispenseren et ekstra hul i låget, der skal lukkes.Derfor er gærdispenseren en kontroversiel bekvemmelighed. Jeg tror, ​​du sandsynligvis ikke føler behov for det.
2512 - har kun en sub-noise dispenser, og 2502 er generelt en tidligere version uden lav-gær-tilstand, som mange mennesker kunne lide. 2502 i mine øjne er ikke engang værd at overveje. I Panasika er lavgær et fremragende program, men det kom kun ud af serien 251*

2511 - en maskine til enhver smag, additivdispenseren, der kun åbner på bestemte programmer, giver dig mulighed for at sætte additiver på maskinen + rugtilstand. Jeg kan varmt anbefale denne version til dig.
Men generelt, som du ved, er jeg en bastard fra burzhuikas. Potbelly komfuret i denne version er generelt noget med noget. Drøm.
Potbelly komfurer selv fra den tidligere version 2501 er også en drøm. En gaffelovn, selv en gammel, er køligere end nogen af ​​vores indenlandske versioner.

[Sabrina]

Sabrina, og jeg er til 2510 med to hænder, fordi den glade ejer af det har været i mere end tre år, hun vil synge hvad du vil, og rug også, ingen fremmede lyde fra dispensere, / de bryder også /, og den lille hvide passer let ind i interiøret, men det ville være tid og ønske om at blive bedre til at bage forskellige brød og boller! og hvis du læser en brødproducent, så er kraftig støtte, hjælp og interesse, / i denne temka så sikker / leveret!
glade minutter med din assistent! hvis du har spørgsmål, så spørg
og jeg bliver aldrig træt af at takke alle medlemmer af forummet, hvis råd vi har denne Sonechka! Tusind tak !!!

Jeg har 2511, jeg er tilfreds med det, jeg bruger alle programmer med forskellige intensiteter undtagen papirstop og konserver. Jeg tager supplementdispenseren ud, og den bor ved siden af ​​mig på bordet. Jeg sætter det kun på programmerne med tilsætningsstoffer, og efter udløseren tager jeg det ud, så han stadig lever. Ifølge anmeldelser er dette den mest brydende del, eller rettere sagt "plastlåsen" går i stykker der, det antages, at plasten ikke modstår bagetemperaturen.

[Sabrina]

Sabrina, læs dit indlæg i det næste emne. Alt, hvad du har beskrevet, er i 2511. Jeg vil ikke trykke, valget er selvfølgelig dit. Jeg udtrykker kun min mening

Jeg valgte 2511 til rugregimet. Hvis du har brug for hvedebrød, vil en billigere model gøre. Held og lykke.

De vågnede rødt

Funtik, jeg har noget at sige og svare dig, men jeg vil ikke forværre det. Du vil i det mindste ikke læse diagonalt, hvad den nye pige skriver.

Vores præferencer inden for brød: alle spiser hvidt, børn kan lide det med tilsætningsstoffer som ost og pølse, vi køber sort som Borodinsky en gang om året, min mand og jeg elsker en grå halvkorn med alle mulige frø, jeg vil ikke bage søde ruller,

Hun har ikke brug for din helhed. zer., surdej ciabats og fortyndet med eddike som en dej. En person har bare brug for hvidt brød hver dag! Fortsæt med at forkæle bourgeoisiet. Ingen har noget imod det.

[fffuntic]

fffuntic, Svetlenki, Lenochka, Svetik, jeg ved ikke, om en lap fra cz kunne påvirke smagen af ​​rug, men de hjemmelavede værdsatte det. Det tog kun fire år at kunne lide min rug (med spring)

lap fra tsz indflydelse
Og på russisk?

[Hvid]

Hun har ikke brug for din helhed. zer., surdej ciabats og fortyndet med eddike som en dej. En person har bare brug for hvidt brød hver dag! Fortsæt med at forkæle bourgeoisiet. Ingen har noget imod det.

Hvid, Vitaly, med al respekt, da jeg startede, havde jeg også kun brug for hvidt brød. Men når du får en smag, vokser appetitten.

og hvordan man fortynder dejen med eddike

Det vil sige, det er normalt for dig at se på stykker brød med eddike i dette emne, men at læse teorien om, at brugen af ​​eddike er et kontroversielt emne, på ingen måde, ikke? Bedre ikke at eskalere, det er helt sikkert

lap fra tsz indflydelse
Og på russisk?

Jeg har 50 g rug og 50 g hvede. Jeg hældte disse 100 g med vand (men bedre, som pigerne skrev, med valle, yoghurt), og vi fik en lap.

Om valg af komfur. Enhver med lav gærtilstand.

[Svetlenki]

Svetlenki, sådan svarede jeg et pund for en kat med en sofa Dette er ironi og intet mere.

[$ vetLana]

$ vetLana,
tak skal du have

[Hvid]

Hvid, VitalyOg jeg skyndte mig allerede til omfavnelsen med Khrudyu Åh, dette er "upersonlig" kommunikation. Nogle gange afslutter jeg ikke intonationen.

Jeg har 50 g rug og 50 g hvede.Jeg hældte disse 100 g med vand (men bedre, som pigerne skrev, med valle, yoghurt), og vi fik en lap.

$ vetLana, Svetik, praler med det mere detaljeret! Du gjorde det på russisk mel, det vil være nyttigt for brødproducenterne at vide om holdetiden, hvilken temperatur de hældte med væske ...

[Sveta]

Sveta, mens det er tidligt, skal du bage et par gange mere.

Piger og drenge også, læs alle udtalelser, tak, valgte 2510 alligevel, Vitaly har ret, det er usandsynligt, at jeg vil opfinde noget, ja, brød for mig er bare brød, jeg ville finde et par opskrifter og nok, jeg er til bagning Jeg er rolig i ovnen, jeg bager, fordi der er tre mænd i huset, men jeg bager efter opskrifter uden at opfinde noget, min passion er at lave mad, supper, salater og så videre. Her kan jeg lide at lave mad og opfinde, jeg har ikke engang en multikooker, jeg har brug for Jeg skal kontrollere alt selv, blande mig, tilføje noget uventet ikke i henhold til opskriften, jeg har ikke brug for nogen automatisering her.

Ciabatta fandt en ovnopskrift her, jeg vil prøve for at få interesse, i princippet vil jeg ikke nægte at lave fuldkorn i HP, som i 2510 er det muligt at lave det, men rug, næppe, hvis rug er Borodino, så spiser vi ikke det, jeg har halsbrand af det, resten kan ikke lide det for den sure smag.

Jeg er mere bekymret for, at vi måske slet ikke kan lide smagen af ​​HP-brød, men jeg besluttede at købe det allerede, ellers tænker jeg med jævne mellemrum i 10 år, om jeg har brug for det eller ej, besluttede jeg at prøve det.

[Sabrina]

Ciabatta fandt en ovnopskrift her, jeg vil prøve for at få interesse, i princippet vil jeg ikke nægte at lave fuldkorn i HP, som i 2510 er det muligt at lave det, men rug, næppe, hvis rug er Borodino, så spiser vi ikke det, jeg har halsbrand af det, resten kan ikke lide det for den sure smag.

Det er usandsynligt, at jeg opfinder noget

"Appetit kommer med at spise .." Sabrina, ikke love, du kan få en smag og begynde at eksperimentere. Og 2510 eller 2511, ikke en stor forskel, så i den 10. model kan du fantasere det samme

"Appetit kommer med at spise .."

Måske selvfølgelig, men jeg er mere en kok end en kok, jeg bager ikke kager, toppen af ​​kreativitet i kager er at bage kager, hæld creme fraiche og gnid chokoladen ovenpå, alt hvad der er sværere for mig er banalt for doven til at gøre, jeg er en kalv og jeg er nødt til at skubbe mig selv og min naturlige dovenskab, ved madlavning viser det sig stadig, men i alle andre henseender er det ikke særlig godt.

toppen af ​​kreativitet i kager er at bage kager, hæld creme fraiche og gnid chokolade ovenpå, alt, hvad der er sværere for mig, er corny for doven til at gøre, jeg er en kalv

Hvor bekendt for mig

"Appetit kommer med at spise .."

Det er sikkert!
Jeg startede det selv ...

Og jeg valgte 2511 på råd fra Lenochka, et pund, og jeg beklager ikke. Jeg bruger ikke en dispenser, men pludselig, når jeg flytter til dachaen, tager jeg den med mig. Jeg leger med Hamelmans opskrifter, men i ovnen. Jeg skiftede til Shugurovskaya mel 1 klasse og fuldkorn

[Sabrina]

Sabrina, så du vil lave brød til natten ved en forsinket start med frø, men i 2510 er dette ikke muligt. Frøene skal rapporteres manuelt under æltning. Vågn op - stå op - og læg ned på et signal. Fordi der ikke er nogen additivdispenser, hvor du kan tilføje frø på forhånd.
Og jeg vil stadig ikke nægte rugregimet. Når alt kommer til alt havde du ikke en komfur, du forestiller dig ikke dine virkelig specifikke behov med Panasonic.
Hvis besparelserne for 2510 er virkelig høje - tav jeg. Men hvis forskellen er lille, skal du tage en mere multifunktionel.

Vital, vi har meget få vedholdende, der efter at have købt en komfur vil modstå rughvede lidenskaber og Westfalske og andre lækkerier,



Hvad angår lappen. Jeg har ikke prøvet en lap. Men jeg fortyndede KMKZ for rugesammensætning og endda hvede-rug. For mig er der en stærk forskel, når surdej føjes til rugsammensætningen. For mig er selv effekten af ​​serum meget svagere. Kun med surdej vises en sådan rugesmag, rigere end normalt, som ellers ikke kan opnås.
Jeg gør ikke alt endnu, men jeg vil aldrig opgive surdejen til rugbrød til noget.

[Lena]

Vores kære smarte pige Lena, fffuntic... Mindre end et år senere besluttede jeg på din anbefaling at tilføje ascorbinsyre (C-vitamin) til mel for at få et smukt tag.



Gutter !!! Dette er en fornøjelse! Nedenfor under spoileren vil jeg vise et foto af mit standardbrød (jeg har allerede lagt det ud, det er bare til sammenligning) Ingriki er alle de samme - cottage cheese, gammel dej.

Lenaaaaa Alle dine klemmer - i rammen og på væggen!

[Svetlenki]

Svetlenki,
Hendes monografi vil være nok til hele lejligheden ... at indsætte!
Vores kloge og kloge pige!
Jeg opbevarer alt hendes arbejde i skyen, hvis noget med en computer forbliver læst ved tilbagevendende arbejde ...

Hosanna til hende!

Hosanna til hende!

Ja, så det lykkedes mig stadig at huske hendes ræsonnement om, hvordan man køler brødproducenten. Jeg kom sent til sindet. Resultattavlen viser mig 46 minutter i dag - bagning er begyndt. Jeg åbner låget og ser - understørrelse. Og min finger foran mit hoved (i den forstand, at det ikke er nødvendigt at gøre dette), trykker på STOP. Jeg står med et åbent låg, en varm spand, naturligvis en varm komfur og tænker hvad jeg har gjort ... koldt vand et håndklæde og lad ovnen køle af. Om et par minutter lykkedes det mig at gøre det.

Og i går så jeg mel ukendt for mig, og til en rimelig pris ser det ud til 49 rubler. til 2 kg. Essesno købt!
I morgen prøver jeg det på tanden. Her er det (Lipetsk igen).
🔗
🔗



Tilsyneladende savnede jeg lektionen (jeg læste altid alt, hvad Funtik skriver. Selvom jeg ikke forstår alt. Fra bageruddannelse, kun grundskole), ascorbinsyre til hvad? Bare for et smukt tag? Stik hvor man skal kigge.

[Hvid]

Fra bageruddannelse, kun grundskole), ascorbinsyre til hvad? Bare for et smukt tag? Stik hvor man skal kigge.

HvidSidste gang Lena skrev om dette var et parallelt emne

Bomann 594 brødmaskine knuser ikke dej # 4

1b. eller forstærkende mel med malet semulje eller tør gluten / panifirin eller æggehvide, ascorbinsyre på spidsen af ​​en kniv - den sidste svageste forstærkning.

Lena taler om dette regelmæssigt. Jeg fik det endelig boret

Afkøling - jeg ser krummen, hvordan er tingene

Vit, almindeligt mel, intet særligt. Jeg bruger det ikke til brød. I Magnet er der Krupnov med 12% protein, men ikke en farvepakke, men en solid. I forskellige byer er det tilsyneladende pakket eller endda lavet.

[Marina]

Krupnov sker med Magnet

Marina, Jeg har aldrig set en sådan i vores magnet, men vi går til Magnet en gang om ugen. Tilsyneladende er dette sådan et mel i din region, de har stadig ikke helt centraliserede forsyninger, men der er regionale, og vi ser ikke ud til at have sådan

Når de synger ros til mig, er det selvfølgelig rart. Alle er glade, hvis de elsker ham, og når du er pige, er det tusind gange mere behageligt.
Men ikke min fortjeneste. Jeg er ikke en praktiserende læge. Jeg låner fra lærebøger og fra yndlingsbloggere. I teorien tager jeg op, men med tiden er det ikke altid engang muligt at ansøge.
Derfor sparer jeg bare tid, så du ikke graver dig selv. Da jeg vil bruge tid i stedet for at se min yndlings-tv-serie, i det mindste med øget fordel. Ikke en til at komme til nytte.

Nå, du priste bonden fra Ryazanochka, så jeg var ikke for doven, jeg løb rundt om alle magneterne, men vent ... selvfølgelig. De bragte det ikke til os. Hver region har tilsyneladende sine egne forsyninger. Men jeg fandt en undskyldning fra 11 egern - det var glæde. Jeg elsker udvidelsen.

Lena, og jeg købte Uvelka, så det var meget tørt, jeg var ikke comme il faut. Måske er festen sådan, Gud bærer den. Jeg blev bare forelsket i hele jorden Ryazanochka for sin nøddeagtige smag, men købte den for nylig og den forkerte både i farve og konsistens. Hvor ru. Her er de modbydelige mor-dads ..

Ja, også jeg købte en gang en stavetablet. Åh, hvor nutty hun var. Jeg lavede endda sauce på den. Jeg var meget glad. Og hun er en infektion dyr. Men jeg købte den stadig, men det er bare en helt forkert calico. Det er ligesom et helt andet mel.
Og jeg forfremmede hende foran alle, og nu tror jeg, at folk vil forkæle sig for grimme ting og vil huske mig med et venligt ord.
Hvorfor kvalitet går så dårligt - vi kan kun gætte.
Men udvidelsen af ​​den højeste klasse skuffede slet ikke, men jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige om udvidelsen af ​​den centrale sløjfe.Jeg fandt ikke noget specielt i smagen, der er ingen nøddeagtig smag, men min viste sig at være skadelig. elsker at forkæle mit brød, hvis uden at danse med en tamburin. Det kan være nyttigt, men jeg var træt af centrallåsesystemet med dets tricks. At købe en velsmagende er et problem, og resten er på en eller anden måde ikke imponerende.

Jeg blev bare forelsket i Ryazan for den nøddeagtige smag

Jeg tog den !!! M-dya ... Jeg troede, jeg havde glemt, hvilken "nøddeagtig" smag det var. Jeg har ikke prøvet nødder i lang tid. Jeg købte et gram nødder - jeg glemmer det ikke! De forstyrrede ikke, så nøddeagtig smag, parasitter. Og så viste sig intet at være brød, selvom det ikke var nøddeagtigt.

Vit, tag mel fra posen og prøv det. Hun har en sød nøddeagtig smag

Jeg tager næsten altid Ryazanochka fuldkornsmel, men desværre er der ingen nøddeagtig smag hverken rå eller i brød, men brødet med det er meget velsmagende.

[ladnomarina]

ladnomarina, Jeg gjorde igen "italiensk", men ikke på diætet, men på fransk tilstand, på fransk viste det sig bedre, selvom taget var helt fladt, men jeg kunne hælde mere væske om natten. om natten og om morgenen uden at skære i en taske og taget væk. Alle kunne godt lide smagen og var på trods af det flade tag blød og luftig

Jeg tager Ryazanochka fuldkornsmel, men desværre nej

det er hele jorden

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, her er det vigtigste - lækkert.
Først klagede jeg - åh, jeg fik det ikke rigtigt, det knækkede bare. Og nu ser jeg ikke på alt dette, smagen, jeg kan lide den, er vidunderlig.
Igen sætter Ritulin sig til at bage

Jeg gjorde det igen

Lud, jeg bager ikke italiensk, jeg kan ikke dømme. Måske vil jeg stadig prøve at tilpasse mig hele kornregimet. Forleden kom for det meste Darnitsky med et fladt tag og halvbagt. At kaste væk. Og i dag, på frugtgær, bagte jeg hvede efter Angelas opskrift




I dag er størrelse M steget. løg og et fed hvidløg. Af 400,0 mel er 50,0 fuldkorn. Velsmagende. Hovedsageligt med tilsætningsstoffer



Og denne er på frugtgær fra bordet. en skefuld æblemos

[Marina]

Jeg vil stadig forsøge at tilpasse mig hele kornregimet.

Marina, dette er en diæt, tilsyneladende har den en meget kort sidste afstand. Derfor er det nødvendigt at fjerne skulderbladet efter den næstsidste æltning, dette er ca. 2 timer før programmets afslutning og følgelig 1 time (jeg husker 55 minutter) inden bagning.

Ja, Lyudochek, diæt. Jeg vil prøve at tage scapulaen ud

[Marina]

Marina, ja, jeg tog fuldkorn og fuldkorn, forskellig i 10 års bagning af brød, Ryazanochka begyndte kun at blive solgt hos os i et halvt år, jeg føler ikke nogen nøddeagtig smag, sandsynligvis er der noget galt med lugtesansen
Jeg vil takke pigerne for at have gjort mig opmærksom på diætregimen. Tidligere var jeg ikke imponeret over det, men nu forsøgte jeg at bage på det, hvis jeg bruger meget fuldkorn (100–150 g) og rug (150 g) mel. På hovedprogrammet blev brødet afbrudt, huller dannet på taget, og taget var ikke rundt, men på dette program er alt i orden, taget er konveks, ikke tømt! Dette er vigtigt for mig, fordi jeg altid lægger brød på timeren om natten. Mange tak!