Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[Oksana]

Jeg lavede noget te af brombær, hvorfor brygede det ikke med mig, og vandet forblev let, men din te får farven på te?

Oksana, Jeg har 3 antagelser:
1. der var meget få blade, og de lå under gæring i et tyndt lag i en skål... Med hvilket lag gærede du den sorte chokeberry?
2. Re-fermenteret... Hvor lang tid tog gæringen? Jeg gærede det normalt i 3 timer de sidste år. I år lader min nabo mig ikke plukke bladene endnu.
3. Blackberry sort er ikke den samme... Jeg har et lille kirsebærtræ. Plantet for 2 år siden. Manden bragte kimplanten fra en anden by. Bærene er velsmagende, ikke sure. Så bladene lugter næsten ikke. Og resten af ​​træerne, der vokser med skud, er stumpede til det umulige punkt ...
Så chokeberry har flere sorter. for eksempel er Rowan Likernaya Michurina sød, næsten uden snerp. Og sorten Rowan Black-fruited er sursød med en snerpende smag. Måske har du og Ksyusha netop sådanne tærte sorter af chokeberry?

Endnu en gang sender jeg et foto af min brombærte:



Nå, måske vil Lina og Veronica give klarhed ...

Lyudmila, jeg prøver igen. Selvfølgelig kender jeg ikke sorten, men jeg har 6 buske, der er hvor man kan samle bladene og arbejde på fejlene: Jeg vil hente flere blade (jeg tog ikke mange af dem, men jeg lagde dem i en lille skål, laget var 3 cm), og jeg vil sætte det på at gære om morgenen, så følger jeg oftere (gæret natten over). Og hvordan skal det lugte?

Og det er ormene

Figase orme! , og et foto af et ark med blade er muligt? hvordan er det snoet? jeg

[Dusør]

Noget med te fungerer stadig ikke for mig. kun brombær og lugtede. Jeg forsøgte også at vride hindbærene med æbletræet, det ser ud til, at jeg allerede lugte en slags svag behagelig lugt, men jeg har ingen farve i den bryggede form noget sted.

Dusør, Oksana, selvom du ikke har farve i æblete, så gør du selvfølgelig noget forkert. Hvis du beskrev detaljeret, hvordan du laver te, eller endnu bedre med et foto, ville vi måske have fundet en fejl.
Jeg skriver de vigtigste punkter, når jeg laver te.
1. Blade visne... I lyset af de seneste nyheder tørt indpakket i klud. Hvis du slet ikke visner bladene, tillader en overdreven mængde juice ikke gæring af høj kvalitet - dette er ikke min anbefaling, men teproducenter.
2. Twist i en kødkværn.
3. Læg et lag på mindst 5 cm (allerede fladt). 3 cm er ikke nok! Tag en smallere kop, så laget er større.
4. Gær ikke mere end 6 timer eller mindre - 3 - 4 timer. Temperaturen under gæringen skal være mindst 18 *. Og så anbefales det at dække med jakker, tæpper for at holde varmen, da det nu er køligt. Måske fik du dem bare frossne og blev ikke varme under gæringen på grund af den lave temperatur i rummet?
5. Tør ved 100 * i 1 - 1,5 time, omrør lejlighedsvis. Sænk derefter t til 50 - 60 * og tør næsten til slutningen. Derefter tørrer vi det i en tynd pose.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg ruller bladene som på billedet, men jeg kom selv til dette. I begyndelsen foldede jeg håndklædet i halvdelen, og da der var mange blade, var det ubelejligt at folde, så jeg begyndte at vride.

Er der et foto af et ark med blade? hvordan er det snoet? jeg

Jeg slutter mig til den forrige højttaler ...

[gjorde det til slutningen]

Fuh ... emnet fyldte hurtigere op, end jeg kunne læse, men jeg stadig gjorde det til slutningen)

DaryaDu fortjener en belønning for dette! Tak fordi du læste alt! Det er virkelig ikke så let! Tak for dette og for dine venlige ord! Vi er glade for at byde dig velkommen til teemner.

Det er en skam, at jeg begyndte at samle blade for sent)

Det er ikke for sent! Der er stadig meget tid ... Mens bladene er på træerne, kan du lave te!

[Alla]

Jeg ruller bladene som på billedet, men jeg kom selv til dette.

Alla, Jeg skrev for et par indlæg siden om dig. Men jeg vidste ikke, hvordan du pakker bladene ind. Tak skal du have !!! Og du laver efter min mening te med løv. Eller jeg tager fejl?

Piger, hvor stødte du !!! Der er ingen blade nu, jeg gik for at fotografere med materialet ved hånden.

Nu tørres te i Isidri, druer, kvede. pære, hindbær. Jeg tøs pakker fra 20.00 til 8.00, om morgenen troede jeg, at jeg ville gøre det hurtigt, men det gik ikke.
Bladene af kvæde, pære og hindbær er tørre, men farven har ændret sig og har en frugtagtig aroma, det gjorde mig glad. Kun druerne er våde, men de er tynde, og det tog lang tid at adskille bladene.
I dag ændrede jeg bladets krølling. Jeg tog et bræt til makulering 34x20. På det var hun den første til at lægge druer ud med en overlapning (som en flise er lagt), derefter et lag kvede (stort, tæt, kødfuldt), derefter hindbær (et stort blad), derefter en pære (et lille tæt blad) og igen et lag druer med en overlapning. Så ruller jeg det, druerne holder denne masse godt, det viser sig at være en imponerende 20 cm lang rulle. Skær efter at have drejet hele massen, gæret i 5 timer. Men selv når jeg snoede mig fra aromaen, drejede mit hoved. Jeg synes te skulle være god.

Den anden batch er ved gæring, her var vi nødt til at få druer ud af fryseren, straks omhyggeligt demontere bladene og vride dem. Men druerne havde ikke urtelugt, heller ikke umiddelbart efter fryseren.

Og der er stadig vridning, ikke nok hindbær, tog dem ud af fryseren for at optø,

[Ludmila]

Ludmila, Ja, jeg laver kun løs bladte, noget fungerede ikke for mig at rulle i en kødkværn.

Straks undskylder jeg det udvendige, "arbejdende" udseende på arket. Foldet i 4 lag, størrelse 90x60. Jeg lægger bladene i midten og lidt højere (i stedet for blade, et håndklæde). Derefter folder jeg den øverste tredjedel, så alle bladene er lukkede, derefter den nederste tredjedel, så begynder jeg at dreje så tæt som muligt. Jeg prøver at have et stof i slutningen. Resultatet er en 23x9 rulle (ca.), jeg står ikke med en lineal. Jeg lader den stå ved stuetemperatur fra 12 til 24 timer afhængigt af min fritid. Hvordan det ser ud. så vridende. Jeg lægger det ikke i posen.





noget som dette ..

Og hvor meget skal man fermentere hindbærblade, ja, så der ikke er grøn te? Min kop er slet ikke stor. Jeg knuste den med en rullesten indtil videre. Det samme som Ivan te i tide?
I morgen tager vi til bjergene og vender kun tilbage om aftenen, det vil være omkring 20 timers gæring.

Ol. for mig er 20 timer meget. Jeg ville tørre mindst en time om morgenen, og når jeg kom tilbage, ville jeg tørre den.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, og når du kan plukke bladene på æbletræet og pæren for ikke at skade træerne. Jeg har tidlige pærer, og der er sene efterår. Så de sene er lige begyndt at hælde.

Oyyy ... Melchik er mesterens køkken (jeg hviler i syd), og jeg står tidligt op i morgen. Mlyn, hvorfor generede det mig at afvikle det i dag?
Der er intet at gøre, lad det være det værd. Eksperimentere på samme tid. Det er ikke synd, der er ikke en fuld tekop der.

Py. sy. Selv det er jeg ganske. Jeg tællede lige nu .. mmm .. kl. 8 i morgen er klokken allerede 16 ... klmn ...
Jeg er en taber. Vist med sin te-viden

[Vladimirovna]

Kom nu, eksperimenter.

og hvornår kan jeg afskære

Vladimirovna, er det bedre ikke at afskære. og skåret af, så pindene forbliver på grenen, så bliver stilken (eller hvad den videnskabeligt kaldes der) ikke beskadiget. Og du kan altid afskære det lidt, frugten bliver intet.

klokken 8 i morgen allerede klokken 16 viser sig

og hvis skib kravler ind i køkkenet ???

Samling af jordbær + hindbær + æbletræ.

Nu tørrer det .. sådan en aroma !!!!!! Jeg kunne godt lide denne kombination !!!!

[Dusør]

Dusør, og du gennemfører et eksperiment, lægger en lille portion på gæring og snuser aromaen med intervaller og venter på, at lugten ændres til det værre - det betyder for meget gæring. Vrid en kødkværn (der er en mærkbar ændring i aromaen), komprimér den i et glas - du kan lægge den i en plastikpose og glem ikke at skrive den tid, hvorefter aromaen syntes at være den mest succesrige.

[Omela,]

Omela, hvis vi ruller bladene, så skal de visne inden det? Eller kan du sætte dem lige i fryseren uden at visne og derefter rulle? jeg er forvirret

hvis vi ruller bladene, så skal de visne inden det?

Galya, sørg for at visne. Jeg lægger det ikke i fryseren. Hun (fryser) er nødvendig, hvis du vrider den med dine hænder. Og du skal stadig visne før hende.

noget som dette ..

Åh, jeg troede ikke, jeg skulle dreje rullen så tæt.
Jeg foldede det også i en firkant og Fse. TAK SKAL DU HAVE! Boom at vide!

Galina-Bedre at visne lidt før fryseren. Lyudochka, tilgiv mig rationelt, du skal slippe af med det, før det er for sent.

Oksan, tak! Alt er i emnet, men vi har allerede skrevet så meget ... Ingen styrke til at søge.
Loksa,
Jeg gik for at tørre.

[Oksana]

Boom at vide!

Oksana, det er endnu mere praktisk for mig, jeg behøver ikke røre bladene op og redde dem fra vinden (det blev tørret på verandaen).

Galya.

Jeg bryggede frisk tørret te - druer + kvede + pære + hindbær, aromaen i hele huset er karamel-frugtig. Farven er dyb gul, der er en bitter smag i smagen, men mere sødme. Jeg kan ikke brygge om aftenen, jeg kan ikke stoppe, denne te kan drikkes på ubestemt tid. Te blev tørret i Isidri.

Det andet parti blev tørret i ovnen ved 120 grader, i morgen tørrer jeg det i Isidri og sammenligner teens farve. Jeg har ikke tørret ved denne temperatur endnu.

Piger, jeg savnede noget. Visner du bladene indpakket eller hvad?

Den anden batch blev tørret i ovnen ved 120 ° C.

Tørrer det ikke ud ved denne temperatur? Jeg tørrer ved 100 gr. og efter 20 minutter var alt tørt

[Galina]

Galina, Jeg satte 2 store paller på samme tid, halvt fyldte. Døren er lidt på klem ovenfra, under tørring blandes jeg og skifter sted, tørret i 1 time.

Tørre blade indpakket i klud.

[Ksyusha]

KsyushaMange tak for bladindpakningsværkstedet. Alvorlig tilgang!
Af en eller anden grund vil jeg ikke lave te med mine haver og svampe. Ovnen har tørret svampene i 10 dage efter tørretumbleren. Det fungerer næsten døgnet rundt - du kan ikke bage brød i det, ingen tærter, ingen te at tørre ... Og regnen stopper ikke. Generelt vil jeg straks forsøge at pakke bladene, så snart gunstige forhold konvergerer.
Oksan, vis os de allerede tørrede orme. Interessant ...

[Alla]

I dag ændrede jeg bladets krølling. Jeg tog et bræt til makulering 34x20. På det var hun den første til at lægge druer ud med en overlapning (som en flise er lagt), derefter et lag kvede (stort, tæt, kødfuldt), derefter hindbær (et stort blad), derefter en pære (et lille tæt blad) og igen et lag druer med en overlapning. Så ruller jeg det, druerne holder denne masse godt, det viser sig at være en imponerende 20 cm lang rulle.

Alla, Jeg undrer mig hvordan! Dette er størrelsen på ruller! Er det muligt at lægge dem i et tæt lag? Skærer du ruller efter gæring? Eller før?

dette vil være ca. 20 timers gæring.

for mig er 20 timer meget.

Olya, Ksyusha har ret. Jeg gærer ikke havearbejde i mere end 10 timer (undtagen kirsebær). Dybest set - 4-6 timer.

Det er ikke synd, der er ikke en fuld tekop der.

Ikke nok! Du forstår måske ikke, hvad der skete der. Saml mere.

[Galya]

hvis vi ruller bladene, så skal de visne inden det? Eller kan du sætte dem lige i fryseren uden at visne og derefter rulle? jeg er forvirret

Galya, hvis bladene ikke visner, smuldrer de i en kødkværn. Og desuden kan overskydende juice forstyrre gæringskvaliteten. Her er hvad de skriver i den smarte bog:

Ved visning er det ændringer i fugt under indflydelse af en bestemt temperatur, der bestemmer forløbet af biokemiske processer inde i tebladet. Vand i celler er mediet, hvor interaktionen mellem stoffer, der er opløst i det, finder sted. Det er kendt, at ved høje fortyndinger kan nogle reaktioner ikke forekomme eller det tager meget længere tid at gennemføre, end det er nødvendigt for at gennemføre en bestemt produktionsproces.
Derfor skal bladet tørres til samme fugtighedsgrad.
Et relativt stærkt visnet blad krøller bedre og producerer flere gode te af bladets art end et ufærdigt blad. Eksperimenter i Indien har fundet ud af, at den bedste te opnås med et forhold mellem tørstof og vand på 1: 2, dvs. at den resterende fugt i bladet skal være 60–62%. Et blad anses for at være godt visne, når alle skylninger i en batch er visne mere eller mindre jævnt. I produktionen bestemmes slutningen af ​​visningen ikke kun af vandindholdet i det visne blad, men også af en subjektiv metode, hvis essens koges ned til det faktum, at stilken på den visne skyl ikke skal brydes under mekanisk handling, og når en håndfuld visne blade presses kraftigt ind i en klump, bør den ikke åbne.

Så ikke visne blade kan give te, svag i infusion, farve og smag.

Tørrer det ikke ud ved denne temperatur? Jeg tørrer ved 100 gr. og efter 20 minutter var alt tørt

Galya, du forvirrer noget enten i det virkelige liv eller i termer.
Tørring af blade efter opsamling udføres ved stuetemperatur. Ikke i ovnen, ikke i tørretumbleren - bladene tørrer simpelthen der. Så laver du ikke noget af dem hverken i hånden eller i en kødkværn.
Tørring af te efter gæring udføres i ovnen ved en temperatur på 100 *.
Hvad laver du? Tørrer du blade eller tørrer te ved 100 *?

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, og når du kan plukke bladene på et æbletræ og en pære for ikke at skade træerne.

Vladimirovna, jeg er et fuldstændigt nul inden for havearbejde. Jeg fik en have allerede klar og meget stor, så jeg bemærkede ikke rigtig, at jeg skadede planterne. Jeg afskår det fra forår til sene efterår. Æbletræerne hviler i år, men de blomstrede stadig stærkt og bærer frugt nu. Og så river jeg ikke meget på et træ - jeg bevæger mig fra gren til gren, fra træ til træ. Pæren blomstrede ikke i år - den hviler også. Men jeg afskærede alle kirsebær næsten til nul fra naboerne - de tillod det, da de skulle udrydde kirsebærvæksten. I år er deres kirsebær igen i blade - naboerne havde ikke tid til at kalke det. Men de bærer slet ikke frugt.
Generelt er Galina læsefærdigt i denne henseende. Men hun er i landet væk. Vil komme tilbage, skal du spørge hende.
Og mistelten har ret - ved at skære grenene vil vi ikke skade træerne.

Lyudochka, tilgiv mig rationelt, vi skal slippe af med det, før det er for sent.

Oksan, vær smart mere ... Og så går jeg til min computer, det kan være for sent at være - folks te vil vende sig eller tørre ud ...

[Alla]

Te blev tørret i Isidri. Det andet parti blev tørret i ovnen ved 120 grader, i morgen tørrer jeg det i Isidri og sammenligner teens farve. Jeg har ikke tørret ved denne temperatur endnu.

Alla, Jeg spekulerer på, hvilken mulighed du bedst kan lide. skriv senere, tak.
Og ved 120 * hvor længe tørrede du? Mere end 30-40 minutter er ikke nødvendige, ellers kan det tørre ud og generelt miste lugten. Og gå derefter til 100 *, og så kan du afslutte tørringen i Isidri.
Og videre. Bladte tørrer hurtigere end granuleret te, så tiden for alt skal være kortere.

Piger, i løbet af de sidste par dage har der været rapporter om, at te fra sådanne planter som pilte, æbletræ, pære (selv i "Derevensky") har en lys farve. Dette er et tydeligt tegn på svag bladbrud under vridning. Fordi te fra disse planter i princippet skal opnås meget mørk, selv med en lille tilsætning af disse blade til te. Håndrulning af ruller tillader ikke arket at blive ødelagt alvorligt. Som et resultat er gæringen svagere end med hakket te. Tja viser sig ikke at være så stærk som granuleret.
Dette er kun information til eftertanke for dem, der endnu ikke har lavet te i en kødkværn.

[Galina]

Piger, jeg savnede noget. Visner du bladene indpakket eller hvad?

Galina, ikke meget og savnet. Dette er Omela, Lina og francevna, der har gjort dette i lang tid, men først nu har de lagt alt på hylderne for os. Ksyusha viste os endda billeder af denne proces. Så pigerne har bedre blade på kødkværnen. Har du set misteltenormene? Så du skal gøre dette, så vores kødkværne ikke plager ...

[Oksana]

Nå, jeg indstiller den til at fermentere om morgenen, så følger jeg den oftere (den blev gæret natten over). Og hvordan skal det lugte?

Oksana, behøver du ikke følge oftere - tidligere end om 3 timer skal du ikke se der. Dette kan i princippet være nok. Under alle omstændigheder skal du ikke fermentere det i mere end 6 timer. Og brombær lugter, når det er tørret og i den færdige te som et kirsebær (godt, meget ens), men meget stærkere.

Galya, du forvirrer noget enten i det virkelige liv eller i termer.
Tørring af blade efter opsamling udføres ved stuetemperatur. .....
Hvad laver du? Tørrer du blade eller tørrer te ved 100 *?

Lyudmila, selvfølgelig beskrev jeg mig selv, det skete med mig om natten.
Jeg tørrer i ovnen ved en temperatur på 100 *. Kun en time er for lang for mig, jeg har den allerede om 20 minutter. For at rydde min samvittighed holder jeg den også lidt på 60 * og derefter i en pudebetræk og på en snor, så jeg endelig får den.

Dette er Omela, Lina og francevna, der har gjort dette i lang tid, men først nu har de lagt alt på hylderne for os. Ksyusha viste os endda billeder af denne proces. Så pigerne har bedre blade på kødkværnen. Har du set misteltenormene?

Ja, jeg fandt alt, i går snoede jeg de tørrede blade til en klud. Jeg ruller igennem det i dag.

selvfølgelig beskrev jeg mig selv,

Galya, jeg forstår det.
Med venlig hilsen tørrer det meget hurtigt op, fordi det er løs bladte. Det tørrer hurtigt. Det kan også tørre hurtigt på grund af en lille mængde te. Så bekymre dig ikke om din samvittighed, og hvis du tror, ​​at teen er tørret op, skal du sende den til en pose. Lad det tørre op i det. Sandt nok, nu er det koldt og fugtigt, så det fungerer ikke hurtigt.

i går blev bladene tørret og snoet til en klud. Jeg ruller igennem det i dag.

Afkrydsningsmærke, vil du vise senere, hvad der skete?

Med venlig hilsen tørrer det meget hurtigt op, fordi det er løs bladte. Det tørrer hurtigt. Det kan også tørre hurtigt på grund af en lille mængde te.

Lyudmila, det er det! Jeg gjorde det i ark og i små portioner.

vil du vise senere, hvad der skete?

Denne gang vil jeg lave en granulær og vil helt sikkert vise den.

Lyudmila, hvor meget (mindst ca.) te skal forberedes til at vare indtil næste forår?

Galya, det afhænger af antallet af mennesker, der vil drikke denne te. Engang stødte jeg på oplysninger om, at en person har brug for 5 gram te om dagen. 1 liter indeholder 230-240 gram granuleret te. Der er meget mindre blad. Det vil sige, 1 liter granuleret te er nok til 1 - 1,5 måneder for 1 person. Hvis du ikke drikker denne te i liter. Nå, og tæl hvor meget du har brug for en familie, gæster, gaver ...

[Alla]

Alla, Jeg undrer mig hvordan! Dette er størrelsen på ruller! Er det muligt at lægge dem i et tæt lag? Skærer du ruller efter gæring? Eller før?

Ludmila, skære ruller inden gæring.

Alla, jeg kan se! Derefter finder gæringen bedre sted.

[Alla]

Alla, Jeg spekulerer på, hvilken mulighed du bedst kan lide. skriv senere, tak.
Og ved 120 * hvor længe tørrede du? Mere end 30-40 minutter er ikke nødvendigt, ellers kan det tørre ud og generelt miste lugten. Og gå derefter til 100 *, og så kan du afslutte tørringen i Isidri.
Og videre. Bladte tørrer hurtigere end granuleret te, så tiden for alt skal være kortere.

Ludmila, indstil temperaturen til 120 grader, men vores spænding er ofte lavere, så temperaturen var hurtigere fra 100 til 120 grader. Da hun satte to paller på samme tid, var det nødvendigt at bytte dem og røre løvet op. Jeg tørrede det ikke ud, det viste sig omkring fyrre minutter.I Isidri er der 4 bakker til 10 bakker allerede tørret te, vægten af ​​tør bladte er 250-280 g.
Løvets farve viste sig at være brun, selv i druerne (når den kun blev tørret i Isidri, var farven grøn). Bryggen er mørk, som sort te, med en anden smag og aroma. Lugten er meget stærkere her. Jeg er meget glad for, at teen viste sig at være anderledes.

I går havde jeg ikke nok styrke til det tredje twist. Druerne var næsten forbi, jeg tog posen med hindbær sent ud af fryseren, og kvede med pærer i poserne havde været i rummet i en hel dag ved 26 grader, men de var tørre. Før jeg gik i seng, åbnede jeg poserne, lavede flere lynlåse fra sprøjten, bandt dem tæt og satte dem i køleskabet i grøntsagsrummet. Om morgenen ønskede jeg at dreje rundstykkerne og skifte løvet, men fra poserne kom en sådan aroma, at der ikke var behov for gæring. Og da hun tog løvet i hænderne, var alle bladene bløde og smidige. Så jeg greb bare bladene i posen med min hånd, klemte den, det viste sig at være en klump, huggede den straks. Derefter blandede hun alle bladene jævnt og straks ind i ovnen ved 120 grader. Tørret i Isidri ved 55 grader. Dette er den stærkeste smag. Te er tættere på sort.

Så du skal prøve forskellige muligheder og ikke skynde dig at smide løvet væk.

Jeg fik 780 gram, det er 30 bakker i Isidri.

Løs te har et stort volumen. Jeg købte engangsbeholdere med låg, men det er svært at folde te tæt der. Mine favoritter er 900 ml glaskrukker med skruelåg. Jeg satte en stor tragt på krukken med et bredt hul i bunden, falder i søvn helt og begynder derefter at stampe den ned med en træknus, så en glasglas på 900 ml kan rumme 200 g løs te.

Piger, det efterår er kommet. Tillykke til alle med starten på det nye skoleår! Må børn og børnebørn glæde os med deres succes i skolen,

[Alla]

AllaTak for sådanne detaljerede rapporter. En vidunderlig oplevelse - det vil være meget nyttigt for os. Jeg kunne personligt lide den måde, hvorpå du tamper løs bladte. Ellers tager det virkelig meget plads, og det er en af ​​grundene til, at jeg ikke gør det. Jeg tror, ​​at pigerne, der laver bladte, tager din oplevelse i brug.
Efter at have ligget i posen i en dag blev din te fra kvæde og pære gæret, og køleskabet stoppede denne proces. Det viser sig, at dette er te fremstillet ved metoden til at "svede".

Bryggen er mørk, som sort te, med en anden smag og aroma. Lugten er meget stærkere her. Jeg er meget glad for, at teen viste sig at være anderledes.

Ja, temperaturen 120 - 150 * i begyndelsen af ​​tørringen "rister" teen og giver en fantastisk lugt og smag. Jeg kan virkelig godt lide denne "ristede" te. Jeg opdagede det kun for mig selv i år.
Alla, jeg er glad sammen med dig, at teen er anderledes og vidunderlig.

Tillykke til alle med starten på det nye skoleår! Må børn og børnebørn glæde os med deres succes i skolen,

Piger, jeg deltager i tillykke! Hav et let skoleår for alle børn, forældre, bedsteforældre og selvfølgelig lærere!