Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[Radushka]

Radushka, fryser, det bliver ikke overflødigt. Se, der er brombær i linkene.

[lappl1]

lappl1tak, Lyudochka!

Mine druer har gæret i tre timer, de lugte det - det lugter som et rådent blad med et strejf af tør kompot. Farven er blevet brun og mørkere. Er det sådan, det skulle være, eller "gik der noget galt"?
Snoede blade - skåret.

Hurra! Endelig fandt jeg ud af min ildgræs!
I dag har jeg også samlet bladene af sorttorn, kirsebær, blomme og morbær, jeg vil prøve det for første gang.
Og et andet spørgsmål til kendere - er det muligt at lægge havemalve, sæbeurt og cikorieblade i te?

Farven blev brun og mørk

Jo mørkere jo bedre.

[Zachary]

Zachary, den var grønbrun, mørk. Jeg er mere forvirret af lugten, nu tørrer den ud og lugten er meget svag og ikke særlig attraktiv. Jeg forstår, at når tørring af te skal udsende en duft

[Sindsro]

Mine druer har gæret i tre timer, de lugte det - det lugter som et rådent blad med et strejf af tør kompot. Farven er blevet brun og mørkere. Er det sådan, det skulle være, eller "gik der noget galt"? Snoede blade - skåret.

Jeg er mere forvirret af lugten, nu tørrer den ud og lugten er meget svag og ikke særlig attraktiv. Jeg forstår, at når tørring af te skal udsende en duft

Sindsro, OlgaDer er lidt information om, hvordan du lavede te. Og alligevel ... hvis du laver te af druer i Moskva eller Moskva-regionen, så er det ikke det samme som i syd. Under alle omstændigheder kan du forvente resultatet om en måned eller to.

[YuLi]

Hurra! Endelig fandt jeg ud af min ildgræs!

YuLi, Tillykke!

kan du lægge havemalve, sæbeurt og cikorieblade i te?

Jeg er kun ekspert på cikorie. Men efter farver, ikke kronblade. Blomsterne er meget bitre. Prøv at brygge separat. Og generelt, læs om dem på internettet. Pludselig er de skadelige ...

Jeg elskede altid urtete, men brugte kun købte urter til aroma.
Dit arbejde fik mig til at lave det selv. Jeg ville spørge om kirsebæret. Jeg forstår ikke, hvad det er, lugten ved visning, gæring var bare svimlende, og efter tørring lugtede den i lejligheden i en uge. Krukken har været værd i to uger allerede, lugten af ​​fuldstændig berusede kirsebær, men jeg bryggede måger, og en brændende skuffelse ventede på mig, der var ingen farve eller lugt i selve infusionen. Hvorfor?
Jeg tog flere blade op, og nu sidder jeg og tænker, hvad jeg skal gøre for at gøre teen duftende. Jeg studerer emnet gradvist.

[Divnay]

Divnay, IrinaFor at besvare dit spørgsmål skal du vide, hvordan du tilberedte teen på hvert trin. I noterne til denne opskrift gav jeg et link til instruktionen, som kan hjælpe dig med at finde en fejl i at lave te. Hvis du ikke finder en fejl, bedes du venligst besvare spørgsmålene i denne manual... Efter at have gennemgået dine svar kan jeg hjælpe dig. Åbn dette link:
Te problemer. Hvad skal der gøres for at finde fejlen?
Og også: hvilken slags kirsebær har du? Ikke alle sorter producerer lækker og aromatisk te.

[Divnay]

Jeg tog flere blade op, og nu sidder jeg og tænker, hvad jeg skal gøre for at gøre teen duftende.

Divnay, IrinaJeg anbefaler dig kraftigt at lave en blanding af 3-4 planter. Du bliver bestemt ikke skuffet.

Krukken har været værd i to uger allerede, lugten af ​​fuldstændig beruset kirsebær

Generelt meget opmuntrende information. Fjern krukken i 3 til 4 måneder, og glem den. Du vil se teændringen.

[lappl1]

lappl1, vi har vilde æbletræer der vokser i nærheden, et æble på størrelse med en abrikos.
Lyudmila blade af sådanne vilde æbletræer giver mening at samle og fermentere?

[Kokoschka]

KokoschkaDen bedste te fås fra naturen. Gør det!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, mange tak for et så nyttigt emne. Tilberedningsprocessen er så detaljeret, at der ikke engang et spørgsmål opstår endnu. For flere år siden læste jeg en artikel om tilberedning af Koporye-te, hvor teknologien blev beskrevet meget kort og utydeligt, og hvert år forsøgte jeg at få "vidunderlig smag og aroma", men det viste sig bare god te. Og om te fra haveplanter lærte jeg kun af dit emne. Nu, ligesom alle deltagerne i emnet i køkkenet, er noget gæret, tørret, tørret. Og mange tak til alle, der deler deres erfaringer, dette hjælper også med at undgå fejl, men desværre er der også problemer. I dag vendte jeg te fra abrikosblade til kul - jeg satte et bageplade i ovnen og glemte helt, at jeg bagte pizza i går aftes. Som et resultat var røg ikke kun i køkkenet, men i hele huset. Og så gik hun bogstaveligt talt væk i 5 minutter. I dag tørrede jeg te fra ezemalina, som er Cumberland. Jeg bryggede stadig varme blade og kunne stadig godt lide teen. Farven er som en mediumbrygget sort te, den smagte som en kompot fra bær, og når den blev tørret, lugte der af kompot. I fryseren venter vild pære, pilte og sorttorn i vingerne. Jeg laver kun monoblade, men jeg prøver at skære bladet så tyndt som muligt. Den er endnu ikke moden til granulær. Piger, fortæl mig venligst, hvordan fedder du kælenavnet og navnet på den person, du henvender dig til, ellers er jeg en voksen pige, pensioneret fra det sidste århundrede og kommunikerer ikke særlig godt med computeren.

Ga-lina, jeg kan heller ikke skelne. EN! Jeg skriver, som jeg kan! Jeg er meget glad for, at de kom til os, og de skrev også så mange rapporter om te, men det er bedre ikke at fryse pilte, mens den stadig er blød, prøv i det mindste kødkværn med os - det viser sig stærkere og tager meget mindre plads. Jeg begyndte straks at fremstille dem sidste år, og først i år lavede jeg et ark "Macho". Igen, velkommen, kig ind i "Tea Gazebo", der taler vi om alt, der gennemføres meget interessante og informative samtaler

Piger, bare klik på kaldenavnet over avataren, og han skiller sig selv ud i svaret. Hvis du klikker på navnet under avataren, fremhæves navnet.

[Ga-lina]

Ga-lina, Jeg foreslår

hvordan fed du NICK og en persons navn,

Flyt pilen (markøren) til kaldenavnet, og kaldenavnet udskrives og også
navn.Galina,

Mere komplet svar

[Ga-lina]

Ga-lina, velkommen til te-temaer! Hvor behageligt det er at læse din besked! Du kan ikke engang forestille dig det! Jeg er så glad for, at alt ordner sig for dig. Nå, og mindre problemer ... Hvem sker ikke med .. Det vigtigste er, at du dykker ned i processen og laver te. Jeg er glad for at høre, at opskriften er læsbar, og at der næsten ikke er nogen spørgsmål. Ja, i løbet af det sidste år gjorde vi et godt stykke arbejde, og jeg afspejlede vores fælles oplevelse i links til kommentarer fra andre teproducenter.

Piger, fortæl mig venligst, hvordan sætter du NICK i fed skrift og navnet på den person, du henvender dig til, ellers er jeg en voksen pige, pensioneret siden sidste århundrede og kommunikerer ikke særlig godt med computeren.

Galina, det er meget simpelt. Klik bare på kaldenavnet eller navnet på den person, du svarer på. Dette kaldenavn eller navn vises automatisk i din besked. Og klik også på smiley i øverste højre hjørne af din besked. Der er mange funktioner. Flyt markøren hen over dem, og læs, hvad du kan gøre med din besked. Og humørikoner kan indsættes hvor som helst i meddelelsen.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka du er smart!

[Elena Kadiewa]

Ga-lina, jeg kan heller ikke skelne.

Elena Kadiewa,: girl-swoon: og siger du det? Jeg vil ikke være her, men jeg fniser i Gazebo
Tonya, skat, tak! Vi er alle smarte her!

[Radushka]

Radushka, Jeg savnede, at du visnede, undskyld. Som jeg husker, er bladet - min brombær - meget lig hindbær, i struktur (næsten tvillingebrødre), hvilket betyder, at det smuldrer i en kødkværn.Jeg frøs hindbær, desuden modstod den frysning i lang tid og snoede derefter ruller. Det bliver godt med et æble i en kødkværn.

[Oksana]

Oksana, Tak skal du have! Jeg har allerede lagt det ned for at fryse. Men jeg vil have mono te for første gang. Forresten har jeg nu hindbær takket være Natasha Koval, perfekt granuleret og mono (to gange gennem en kødkværn uden afrimning).
Her vil jeg snart samle papiret og begynde at rive bladene. Så laver jeg et hindbær-æble.

To gange kan du og brombær! Jeg har ikke gjort det endnu i år. Jeg har ikke lavet hindbær endnu, jeg bliver lidt senere. Jeg vil dreje en kødkværn to gange!

Piger, meget tak for den varme velkomst og hjælp. Du har en meget venlig atmosfære og byder alle nyankomne velkommen. Det er en skam, at jeg først i slutningen af ​​maj ved et uheld så et link til Village Tea, læste det fuldt ud og derefter kom til dette emne. Jeg er lige færdig med at læse den i dag / regnen hjalp i 2,5 uger /. Jeg savnede bare vintermånederne, så jeg fik tid til at læse dem hurtigere, så jeg kunne indhente dig. Indtil videre har jeg kun tilberedt te fra kirsebær, brombær, druer, pilte fra den første høst, lidt abrikos, ezhemalin og fra bladene af naboens pære. Jeg gik gennem min have, kiggede rundt og indså, at der er mange ting og alt, hvad Lyudmila vil have, her foreslog pigerne, at du skrev en bog om at lave te, det er virkelig meget svært at udgive. Og hvis du skriver en artikel i et sommermagasin? Når alt kommer til alt, hvor mange mennesker vil være tilfredse med sådan komplet information. Jeg vil forsøge gradvist at finde ud af det med humørikoner, og jeg kan kun indsætte billeder fra august - børnene kommer og alle vil vise, hvordan og hvad de skal gøre. Selvom jeg er tekniker, er jeg bange for at trykke på en ekstra knap, da det er problematisk at ringe til en specialist for at gendanne til vores landsby.

Serenity, Olga, lidt information om, hvordan du lavede te. Og alligevel ... hvis du laver te af druer i Moskva eller Moskva-regionen, så er det ikke det samme som i syd. Under alle omstændigheder kan du forvente resultatet om en måned eller to.

Ja, i forstæderne, Isabella druer (zoneret). Bladene blev samlet i går ca. 18.00, lagt ud til tørring, om morgenen kl. 10 rullet, skåret ca. 11 læg b en emaljeret gryde, der bøjes ovenpå, på ethvert håndklæde u ovenpå er låget løst. Duften var urteagtig, efter 3-4 timers gæring blev den rådnen. Generelt omkring 5 timer eller lidt mere vandrede han, så tørrede jeg ham i en time i ovnen i 100, derefter yderligere to timer omkring halvdelen. i tørretumbleren i 40 (ca.). Nu tør, næsten sort i udseende, det lugter enten hø eller grøn te, når det brygges forbliver lugten den samme, smagen er sur, blød, ganske behagelig.
Generelt forstår jeg ikke, om det fungerede eller ej. Jeg forventede bare noget andet (især om lugten).

Ja, Galina, arbejdet er uendeligt! Og alt er nødvendigt, alt hvad du vil!
Og om vinteren chatter vi og laver mad ... men hvordan vi laver mad! Hvor mange! Og hvad! Hjemmelavet ost, pølse, creme fraiche og hvilket brød! Og pandekager! Åh, og skriv ikke op!

[Sindsro]

Generelt forstår jeg ikke, om det fungerede eller ej. Jeg forventede bare noget andet (især om lugten).

Sindsro, Olga, eller måske prøve at fremstille druer i en kødkværn? Eller en blanding baseret på det? Tilsæt kirsebær, æbler, pærer. Alla-francevna, Lina med drueblandinger gør. Og vi er meget tilfredse. Alligevel synes jeg det er for tidligt at bedømme denne te. Lad det stå ...

Lyudmila, her foreslog pigerne, at du skrev en bog om at lave te, det er virkelig meget svært at udgive. Og hvis du skriver en artikel i et sommermagasin?

Ga-lina, Galina, jeg bor i landsbyen uden at komme ud. Jeg ved ikke engang, hvor jeg skal hen med denne artikel. Moskva er det nærmeste, men jeg er usandsynligt, at jeg snart vil være der. Det forekommer mig, at Internettet er den mest overkommelige måde at få information på. Du fandt os, og andre finder os ...

Jeg fortæller dig:
Lørdag tog hun sine blade ud af fryseren: brombær (meget lidt), chokeberry (meget lidt), hindbær, jordbær og solbær (den der til massen ... hendes bær er lange).
Jeg snoede hindbærbær gennem en kødkværn (jeg besluttede at lave et eksperiment) og begyndte at sno hindbærblade gennem en kødkværn ... kødkværnen viste sig ... gav den gamle til forretning). Jeg tilføjede også lidt solbærblade (til masse). Jeg satte den på gæring, tørrede den i ovnen (det tog længere tid at tørre end bare blade, dette er normalt, fordi der var en flydende masse hindbær), tørrede den i tørretumbleren, nu "hviler" den på balkonen i en pudebetræk).

Hun risikerede det ikke og gned resten af ​​hindbærbladerne i håndfladerne (sammen med sin mand og datter), skar i skiver og satte sig i gær, hvorefter det tørrede perfekt i ovnen, jeg behøvede ikke engang at sætte det i tørretumbleren.

Den tredje te gjorde dem til brombær og brombær (tilsat lidt til massen af ​​solbærblade), snoet gennem en kødkværn, tørret i ovnen og derefter i en tørretumbler. Det viste sig at være en lille masse te, men det er ikke skræmmende, det vigtigste er, at det er velsmagende!
Nu tørres alle mine tre teer i pudebetræk på balkonen, og alle mine hjemmeteer, der går på balkonen, banker pudebetræk med hænderne (de er allerede vant!).

I fryseren er der stadig jordbærblade (bevægelsen har ikke nået) og nogle drueblade. De venter på deres skæbne.

Hvad synes du, lav jordbær mono eller med druer?

[Natusichka]

Natusichka, godt klaret ! Gjorde meget! Det er en skam for kødkværnen, men det er godt, at der er en anden! Jeg spekulerer på, hvordan du kan lide din te eller ej?
Jeg ville lave jordbær og druer. Jordbær vil give farve og lys smag og druer - surhed og deres egen smag, selvfølgelig. Jeg kan godt lide blandinger mere end mono-te. Men beslut dig selv. Måske vil du prøve enhver smag i mono.

Jeg vil sandsynligvis gøre det med druer sammen.

[ingen]

Nå lad mig indsætte mine "5 kopecks"
Straks undskylder jeg det store indlæg ...
Så jeg siger dig det.
Jeg læste emnet siden februar - i lang tid - kedeligt - jeg sprang fra side til side på linkene, men til sidst besluttede jeg at fokusere på den første - hovedsiden. Jeg havde et rod i mit hoved. Og med begyndelsen af ​​sæsonen, da mange nye kom og mange spørgsmål sammen med dem, blev denne grød endnu mere.
Jeg forsøgte ærligt talt ikke at stille unødvendige spørgsmål for ikke at gyde et emne, men simpelthen læste, læste, læste og langsomt tog det trin for trin.
Jeg begyndte at tage de første skridt (dvs. indsamle blade) den 13.-14. Juni, men da jeg først kom den 11. juni fra ferie, og så planlagde jeg at reparere mig selv for DR, så hvert trin tog mig meget tid ...
Jeg besluttede selv - den første side af dette emne er "min bibel" for tiden til at lave te. Siden blev åbnet i tabletten og lukkede slet ikke disse tre uger.
Før hvert trin læser jeg de første stillinger om igen 10, måske 15 gange (selv før bladene blev samlet)
Hun var den første til at plukke hindbær - de vokser i haven. Samlet - gik for at læse emnet. Jeg visner - jeg læste emnet igen. Jeg sendte den til fryseren - jeg læser igen den første side og de vigtigste links igen.
Da de første blade var hindbær, var jeg ked af, at mono ikke fungerer ud af det.
Jeg er ikke en særlig te-maker, jeg lærer bare, MEN når man indsamler blade, er der allerede opnået erfaring med det samme. Så det er det, jeg handler om. Om hindbær - og at granulatet smuldrer. Ved at samle bladene kunne jeg ikke forstå, hvorfor der skulle smuldres. Jeg har samlet meget kødfulde blade. Og så havde jeg noget at sammenligne med. Faktum er, at både mine forældre og jeg bor i et privat hus. Alle har hindbær. Vi har også store gule hindbær - der er blade ingen... Det var da, jeg begyndte at være opmærksom på bladernes "tæthed" (jeg ved ikke hvad jeg ellers skal kalde det). Generelt kan jeg nu med sikkerhed sige, at bladets struktur afhænger af det sted, hvor planten vokser (hvilken del af vores land) og af sorter plante. Men endnu en kendsgerning om hindbær. Kødfulde blade (i det mindste for mig) gamle hindbærder er ingen bær der og kun den der vokser i skyggen af ​​et hus, t.Det vil sige, hindbær lader al deres magt på bladene og ikke på frugterne !!! (nedenfor vil jeg vise et foto af hvilke granulater der fås fra disse blade)
Så i intervallerne mellem renovering af hjemmet, jag på arbejde efter ferie og hjælp i haven, når børn flytter fra en gruppe til en anden, har jeg stadig samlet, stablet på og frøs følgende sammensætning af blade til den første prøvebatch:
hindbær - 92 g (13,86%)
abrikos - 69 g (10,39%)
pære - 80 gr (12,05%)
druer - 225 gr (33,89%)
Apple - 198 g (29,82%)
Dette er vægten efter visning... den samlede vægt af bladene var 664 gram.
Forresten, om strukturen af ​​blade - den samme observation som om hindbær, lavede jeg om et æble. Vi har tre æbletræer, der vokser side om side. Grenene krydser hinanden. Så kun et af bladene er tætte, store og saftige. Og hvis jeg nåede frem til en gren for et blad, og han var lille, så jeg straks, at det var en gren fra et andet æbletræ.
På lørdag, efter at have scoret på alle og alt, besluttede jeg at afslutte te alligevel.
Om morgenen spiste jeg morgenmad, fodrede familien, sendte alle ud af køkkenet og tog bladene ud for at optø

I en gul skål kan du se, hvor store mine æbleblade er.
Først besluttede jeg at rulle separat gennem hindbærbladene for at se, hvordan "granulatet smuldrer".
Jeg rullede bladene i en rulle og rullede dem sådan

her er granulaterne efter den første rulle:

Så besluttede jeg at dreje granulatet en anden gang. Her er resultatet:

Jeg bemærkede ikke en meget stor og grundlæggende forskel mellem den første og anden vridning. Granulatet forblev næsten det samme, ja, måske lidt tættere ..
Det næste trin er gæring. Før jeg smeltede, hvordan man gærede granulater, gennemførte jeg et eksperiment. Her ovenfor i emnet blev det nævnt, at yoghurt fermenteres i CF. Jeg spurgte / afklarede dette punkt med vilje, for selv fra det tidspunkt, hvor jeg købte CF, vidste jeg, at yoghurt fremstilles i området omkring 40 C. Og gæring kræver en lavere temperatur. Jeg målte temperaturen med et specielt termometer i et tomt multiværktøj - 30 minutter efter programmets start var det 41 C ...
Men jeg foldede stadig granulatet i en tegneserie: sådan blev det for mig

Granulerne komprimeres let, og belastningen er lille ovenpå:

Sæt straks et sådant termometer i tegneserien for at måle temperaturen, der allerede tager højde for granulatet i skålen:

I tegneserien trak jeg ventilen ud (for luftadgang) og dækkede den med et fugtigt håndklæde.

Jeg tændte yoghurttilstanden bogstaveligt talt 20 minutter. Bogstaveligt talt steg temperaturen meget i løbet af disse 20 minutter. Se selv:

Dette termometer reagerer meget på temperaturændringer, så når låget åbnes, begynder temperaturen at falde øjeblikkeligt, det vil sige, allerede under hensyntagen til kameraets beredskab, fangede jeg den allerede faldende temperatur.
Efter åbning af låget faldt temperaturen i selve tegneserien (jeg fulgte dette yderligere).
Fermenteret i ca. 8 timer. Selvom det forekommer mig, at 6-6,5 timer allerede ville have været nok (men lige i det øjeblik bragte de 20 liter kirsebær til forarbejdning - og i yderligere 2 timer havde jeg travlt med kirsebær - jeg vil skrive til dig separat om maskiner til grober).
Jeg tørrede en del i ovnen, en del i AG - for mig - der er ingen forskel - jeg vil fortsætte med at gøre det i ovnen, fordi lydstyrken passer mere der. Temperaturen i ovnen blev også overvåget ved hjælp af dette termometer - meget praktisk!
Disse granulater fik jeg efter tørring:

Nu tørrer te på gaden den anden dag.
Om lugten - i lang tid forstod jeg ikke, hvilken slags lugt alle talte om, før jeg tog bladene ud af fryseren, men da jeg snoede alt dette mirakel - sad jeg bare i køkkenet og glædede lugten af ​​den gærede masse
Men jeg har stadig et spørgsmål: hvor lang tid tager det for mig at tørre min te på gaden? Er 2-3 dage nok? eller længere? Lugten er allerede skør der ...
undskyld igen, at der er mange breve, jeg håber, at mit indlæg vil afklare for nogen i te-fremstilling ..
Og nu løb jeg på arbejde ...

Lavet te af ildgræs i 2 typer: en blandet og skåret, den anden granuleret. Mens gæret, tørret og tørret i en pudebetræk, er aromaen fantastisk. Og en uge senere, i krukken, duften af ​​almindelig sort te ...

Kan du male det med en blender?

[Sindsro]

Sindsro, Olga,

Kan du male det med en blender?

det ser ud til, at der vil være affald

[Sindsro]

Kan du male det med en blender?

Sindsro, Olga, behøver ikke en blender. Pigerne havde en oplevelse sidste år. Der vil ikke være juice, kun støv, som Radushka sagde. Ingen juice - ingen enzymer - ingen gæring.

[Radushka]

Radushka, du kan impulsere!

lappl1, Lyudmila, kan jeg se. Og hvis du først går over bladene med en hammer? I går slog jeg ruller, så de blev tættere og meget befordrende for saftfrigivelse.

Forresten, alle kunne godt lide smagen af ​​te fremstillet af drueblade, de sagde: "Som med citron" opdateres "du", men jeg vil bare have dig til at være duftende.

Forresten, alle kunne godt lide smagen af ​​te fremstillet af drueblade, de sagde: "Som med citron" opdateres "du", men jeg vil bare have dig til at være duftende.

Hvilken slags druer havde disse blade?

[* Anyuta *]

Nå lad mig indsætte mine "5 kopecks"

* Anyuta *, Anechka, jeg har ingen ord! Jeg læste dit indlæg som en spændende roman. Og jeg så på billederne som et barn. Meget, meget imponeret over din historie. Jeg kunne især godt lide din tilgang - at kontrollere opskriften på hvert trin. Faktisk er det rigtigt, at vores proces i det mindste vil blive udvidet i tide til en dag. Begyndte at lave te på et eller andet tidspunkt, læs dette øjeblik. Begyndte en anden - læs også denne. Så vil der bestemt ikke være nogen fejl. Når alt kommer til alt er dette ikke en 30-minutters opskrift, hvor du læser den og gør det med det samme ... Du er min helt, enhver lærers drøm ... Med sådanne studerende kan du slappe af og nyde deres resultater. Som lærer af profession siger jeg dette.
Anya, mange tak for en sådan rapport. Du gjorde mig glad, åh, hvor glad du er ...

Men jeg har stadig et spørgsmål: hvor lang tid tager det for mig at tørre min te på gaden? Er 2-3 dage nok? eller længere? Lugten er allerede skør der ...

Anya, det afhænger af vejret. Hvis det er varmt og tørt udenfor, er dagen nok. Hvis det er køligt, er det bedre at afslutte tørringen i huset eller måske i en ovn opvarmet til 50 * og slukket. Nogle gange dingler mine tasker i en uge. Hovedtegnene på tørret te er en tør raslende lyd i posen, granulatet er brudt og ikke udtværet eller knust. De tørrede granulater er stærke. Ikke tør - smuldrende.

[Sindsro]

Og hvis du først går over bladene med en hammer? I går slog jeg ruller, så de blev tættere og meget befordrende for saftfrigivelse.

Sindsro, Olya, men dette er for Guds skyld! Du kan også køre med en kagerulle. Blend ikke, tak. Det fungerer alligevel ikke godt. Bedre ruller eller bare ælt.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anechka, godt klaret! Skriv mere, jeg læste det med glæde! Jeg har endda brygget en kop kaffe under dit indlæg! Tak for fornøjelsen!
PySy: Jeg har en gul hindbær, og jeg kan virkelig godt lide dens smag. Desuden sammenlignede Nastya og jeg rød og gul, gul er mere duftende! Sandsynligvis afhænger sorten også af det voksende miljø. Jeg sammenlignede det også med skovbærbær, men gul er min favorit!

Og mine tasker hænger ud i lang tid, ligesom at gå forbi, lugte aromaen.

[Valyushka]

Lavet te af ildgræs i 2 typer: en blandet og skåret, den anden granuleret. Mens gæret, tørret og tørret i en pudebetræk, er aromaen fantastisk. Og en uge senere, i krukken, duften af ​​almindelig sort te ...

Valyushka, og hvor har vi travlt? Det er tidligt på en uge at drage konklusioner ... I princippet og allerede et godt resultat, der lugter sort te. Vent et par måneder. og bedre - mere.

[Lys 7 lys]

Lys 7 lys, Isabella. Vores, nær Moskva

[lappl1]

lappl1, Jeg lytter

Anya, mange tak for en sådan rapport.

Skriv mere, jeg læste det med glæde!

Åh piger, flov mig ... Jeg rødmer ...
Jeg skriver så vidt muligt om mine eksperimenter .. Jeg løb til arbejde igen ...
Lyudochka, tak så meget !!!!

[Sindsro]

lappl1, jeg lytter

Sindsro, Olya,

Åh piger, flov mig ... Jeg rødmer ... Jeg skriver så vidt muligt om mine eksperimenter .. Jeg løb på arbejde igen ... Lyudochka, mange tak !!!!

* Anyuta *, for dit helbred! Anya, du fortjener det! Skriv til os mere! Vi elsker det!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, i går tog jeg også Ivan-te direkte fra stedet i landet. Det er koldt derhjemme, lagt på et lagen.

Cikorie levede ikke natten i køleskabet, det visnede, jeg kastede det væk. Du kan brygge det, som jeg forstod fra Internettet. Generelt tørrede jeg rosenblade, skumfiduser, havemalve, lyserød kløver og calendula samt golde blomster fra zucchini.
Om Ivan te. I alt fik vi ca. 2 kg færdig te - ca. 800 g granulat, resten er forskellige blade. Jeg kan ikke lide lugten af ​​granulat under gæringen, jeg stegte den i en gryde og tørrede den derefter i tørretumblere - jeg kunne godt lide lugten. Steg lidt mediumblad (skåret i 3-4 cm). Tørring med hele blade på gas, på et gitter til svampe - det tørrer meget hurtigt, et lille parti på 20 minutter. Det eneste negative - et gitter på 5x5 mm, affald hælder ned; Derefter udskiftede hun et skærebræt under nettet, når man smed og fjernede den færdige te, så affaldet skulle falde på det.