Brødfremstillingsenhed UAB 816

[melenya]

melenya, og jeg pressede, og jeg kunne ikke forlænge tiden. Hvor længe og hvordan man trykker på det er ikke klart ...

Piger, jeg fandt en opskrift, som jeg virkelig kunne lide, forholdet mellem mel og vand i det er nøjagtigt. Vand-380ml, olie-2st. l, sukker-1,5 spsk. l, salt-2 timer. l, mel af høj kvalitet -600g, tør gær-1,5 time. l. Mode-grundlæggende. vægt -1 kg, mørk skorpe. Brødet viser sig at være højt, velsmagende, men jeg blev ikke rolig på dette og begyndte at eksperimentere og tilføje forskellige mel, for eksempel 50 g fuld hvedehvede (tapet) og hvede i / s tilføjede mindre, kun 500 g, brødet kom cool ud, se selv.

God eftermiddag alle sammen! Jeg købte denne brødproducent på dachaen, vi spiser for det meste rugbrød, der skal være et parti med korrektur i 1,5 time, her 1 time og 10 minutter - hvordan man øger det? Forsøgte at trykke på størrelsesknappen? det ser ud til, at tiden syntes at være steget med 10 minutter, men jeg blev forfærdet, da bagning i stedet for at bevise gik ind i disse 10 minutter, hvad er der galt?
Men det er okay, du kan fjerne det uden opvarmning, men hvordan øger du bagetiden?
Ifølge opskriften er rugovnen 1,3 minutter, ja, mindst 1,2 minutter, her efter programmet kan bagning i 1 time ikke længere genstartes, skriver overophedning, men forsøgte at øge den, når du ringer - det fungerede ikke.
Erfarne brugere, fortæl mig hvordan og hvornår, hvilke knapper bruger du til at øge bagetiden?
Og hvis du bager rent rugbrød - på hvilket program?

Her på side 5-7 er der opskrifter tæt på Darnitsky. Alt ordner sig.

Faktum er, at jeg bager ren rug med tilsætning af hvede er ikke et problem. Hjemme, en zelmer komfur, bruger jeg 2 programmer der - æltning + korrektur - 1.30 minutter, bagning 1 time + tilføj 30 minutter, der kan du begynde at bage 2 gange, men ikke her. Jeg læste om alle programmerne, de har 2 og 3 ælter, og rugbrød tolererer ikke dette, så bare på dejen er der en æltning, du kan lade det være til korrektur. Men hvad med bagning? 1 time er ikke nok til rug, den er ikke bagt.

De samme spørgsmål - rug og Borodinsky på malt rejses ikke og bages ikke. Jeg satte programmet i 4 timer. Hvordan skal man være?

[men ikke her.]

der kan du begynde at bage 2 gange, men ikke her.

Hvorfor ikke? Sluk for opvarmningsfunktionen efter bagningens afslutning, vælg bagningsprogrammet, tryk på knappen og øl op! Gør kun klokkeslættet manuelt, og afbryd også bageprogrammet med magt, hvis du mener, at brødet allerede er klar.
I afsnit 9 i instruktionen (BAKE) er alt skrevet i detaljer.

Gør du det? Og jeg får en fejl - overophedning og tillader mig ikke at starte en anden gang. måske laver jeg noget forkert? Og i punkt 9 har jeg ikke skrevet noget, det er alt der er: 9 BAKE (Bagningstilstand) - bagning uden æltning og hævning af dejen. Bruges til bagning af brød
(boller, kager osv.) fra færdiglavet dej. For at installere BAKE-programmet skal du trykke på knappen
"VÆLG" (10). Bagetid: 1 time.
det er alt, ingen detaljer
hvis du har skrevet det anderledes, kan du citere i detaljer, vil jeg prøve at finde ud af det, måske er instruktionen forkortet, det er generelt lidt sparsomt
tak skal du have

Jeg bagte hvedebrød på hovedprogrammet og på turbo - bagetiden øges efter opkaldet inden programmets afslutning ved at trykke på knappen, skorpefarven i 10 minutter .. Jeg trykkede - tiden blev tilføjet i 10 minutter, jeg ringede igen - jeg trykkede på den igen, og den knirker efter 5 minutter indtil omkring slutningen af ​​bagningen flere gange i træk .. du skal have tid til at trykke på knappen .. og tiden tilføjes altid til korrekturen, som jeg skrev ovenfor - ved at trykke på størrelsesknappen, men det er når det begynder at knirke efter korrektur før bagning .. Jeg har det .. Jeg ved ikke, hvorfor det ikke virker for dig .. (

[melenya]

melenya, og jeg pressede, og jeg kunne ikke forlænge tiden. Hvor længe og hvordan man trykker på det er ikke klart ...

Jeg gør det. For at forlænge korrekturtiden - tryk på "størrelse" -knappen, mens ovnen bipper 14 gange efter korrekturen inden bagning (knappen trykkes muligvis ikke, når ovnen er færdig med at bippe). Du kan forlænge den 2 gange i 10 minutter.
For at forlænge bagningen - tryk på knappen "skorpe", og mens ovnen bipper 14 gange 5 minutter inden tilberedningen. Du kan også udvide den 2 gange i 10 minutter.

Hjælp mig med at forstå, hvordan du kan holde pause? Instruktionerne siger - tryk på "stop" - pause, tryk længe - nulstil programmet. Kun nulstilling af programmet fungerer for mig. Er det muligt på en eller anden måde at stoppe ovnen uden at nulstille?

Jeg bagte hvedebrød på hovedprogrammet og på turbo også

Dette handler om at tilføje tid til de vigtigste programmer, hvor alt er sammen, men jeg har brug for separate programmer - dej og bagning (dem, der er på separate knapper).
For eksempel - Jeg vælger programmet - dej - tid -1 time 10 minutter, bip, tryk på knappen - tiden stiger med 10 minutter, men pludselig i løbet af disse 10 minutter fortsætter korrekturen ikke, men af ​​en eller anden grund starter bagning, og jeg vælger et separat bageprogram - 1 time , men jeg har brug for 1 time og 30 minutter, jeg vil starte en anden gang - det gør det ikke.

[Radnaya]

Radnaya, Jeg ved ikke engang om det ... Jeg har heller ikke en pause ... der er en forsinkelse i bagning
ptitsa, der er ingen ekstra tid på disse programmer .. ak

Piger, på siden om multicooker er der en direkte forbindelse med medarbejderne i virksomheden Unit. Måske spørge dem? Jeg kontaktede dem med min trykkoger, de hjalp. Måske vil de fortælle dig om komfuret? Hvis du kan give et link her, smider jeg det her. Eller søg efter dig selv. Eller jeg kaster det i en personlig, hvis det er umuligt

Hjælp mig med at forstå, hvordan du kan holde pause? Instruktionerne siger - tryk på "stop" - pause, tryk længe - nulstil programmet. Kun nulstilling af programmet fungerer for mig. Er det muligt på en eller anden måde at stoppe ovnen uden at nulstille?

Jeg har allerede skrevet, at hvis du klikker på vippekontakten, der er placeret øverst bagpå, kan du stoppe ovnen, i ca. 5 minutter stod den sådan i en pause, kun så skal du klikke på den igen for at tænde den ... ikke særlig praktisk .. inden ovnen blev sat på pause, men du kan justere

[ptitsa]

ptitsa, instruktioner, s. 46 s. 9 (på enhedens websted), og hvilke instruktioner har du?

"9 BAG (bagningstilstand)
• Du kan bruge dette program til at fremstille brød (muffins, kager osv.) Af hånd æltet dej eller en anden brødfabrikant. Varigheden af ​​bagningstilstanden er 1 time, stop bagningsprocessen manuelt ved at slukke for enheden, hvis det krævede resultat opnås tidligere end den angivne tid.
• Hvis det ønskede resultat efter 1 time ikke er opnået, og brødmaskinen slukker automatisk, skal du indstille bagetilstanden igen og derefter slukke for apparatet manuelt, når det ønskede resultat er opnået.
• Sluk for enheden efter brug. "

hvis du ikke kan begynde at bage efter bagning, tror jeg, det er et ægteskab. Nå, eller gør du selv noget forkert.

Og fortæl mig, er der et eller andet sted i instruktionerne til udvidelse af programmer?

10 minutters pause på vippekontakten står ikke op, kontrolleres kun nu
bagning kan tændes igen og derefter slukkes manuelt

Og fortæl mig, er der et eller andet sted i instruktionerne til udvidelse af programmer?

vi har ikke en programmerbar brødproducent

vi har ikke en programmerbar brødproducent

Jeg er kakbe ... ved det.

Jeg er kakbe ... ved det.

Nå, hvilken slags programforlængelse taler vi om?

som øges med 10 minutter under et opkald

måske efter 2 års brug af komfuret ved jeg ikke noget om det ... nu undrer jeg mig selv - hvor er dette opkald, der forlænger programmerne ...

og dette er et signal om begyndelsen af ​​bagning, på hvilket opkald det er nødvendigt hurtigt at trykke på den eftertragtede knap. Så jeg er interesseret, er det i instruktionerne, hvor det er angivet, eller folk er så snedige, at de kan lide at stikke fingrene i knapperne

[Nybegynder]

Nybegynder, Jeg personligt nåede det ved at skrive ..))

endelig forstod hvad det handlede om ...gik et par sider højere op, en af ​​disse dage vil jeg tro på mig selv - uanset om det fungerer eller ej, faktum er, at jeg slet ikke kontrollerer bagningsprocessen, jeg tændte den og gik, alt var altid i orden, og hvis der er behov for at forlænge programmet, valgte jeg oprindeligt SDOBA-programmet

Så i 2 dage på dacha gennemførte jeg eksperimenter, og det var det, jeg tænkte: selvom vi har komfurer af samme mærke, men måske en lidt anden modifikation? Her læste jeg, at jeg har overophedningsbeskyttelse, tilsyneladende tillader det mig ikke at begynde at bage en anden gang.
Ja, på stedet er instruktionerne for bagning skrevet i min bog - som jeg citerede ovenfor - 1 time, og det er det, der siges intet om gentagelse.
Jeg bagte på programmerne 2 og 4, og der og der, 5 minutter før afslutningen af ​​korrekturen - bip, jeg øgede korrekturstiden 2 gange i 10 minutter med vægtknappen, derefter 5 minutter inden afslutningen af ​​bagningen - igen bip - øgede tiden 2 gange i 10 minutter med knappen skorpefarve. Knapperne er på russisk.
Så nu er det bare dej - program 12, der laver 1 time og 10 minutter, ikke bipper i 5 minutter før beredskab og tillader ikke at øge tiden med nogen knapper, jeg fortsatte korrekturen sådan, med ovnen slukket, da den stadig var varm der.
Derefter tændte jeg bageprogram 9: her også 5 minutter inden bipens afslutning, og du kan øge skorpefarven 2 gange i 10 minutter med knappen. Men anden gang at starte bageprogrammet tillader ikke - han skriver fejl E-01, det vil sige overophedning, og ingen manipulationer hjælper.
Jeg tænker - er det et ægteskab, eller fungerer overophedningsbeskyttelsen? Har du det?
Eller har jeg en senere ændring?
melenya, hvis du kan sende mig det link, du nævnte ovenfor!

på separate bagværk tillader jeg heller ikke at tænde en gang til .. (ak ... selvom instruktionerne siger - du kan skrive ..) ligger de utvetydigt!

Og i hvilken rækkefølge trykker du på knapperne? Nå, det kan ikke være, at tiden ikke øges. Hvilken slags overophedning kan vi tale om, hvis temperaturen til bagning er den samme? Jeg har to ovne, og i begge gange øges jeg uden at anstrenge mig for noget program. Snarere øger jeg det ikke, men starter bagningen igen.

[bagning]

Så nu er det bare dejen - program 12, det gør 1 time 10 minutter, ingen bip 5 minutter før beredskab og tillader ikke at øge tiden med nogen knapper, jeg fortsatte korrekturen som denne med ovnen slukket, da den stadig var varm der.

så samler op 5 minutter før start bagning, men dette program inkluderer ikke bagning. Alt er logisk. Afbrudt, og det er det værd. Og det er op til dig, om du skal tage dejen ud eller holde den stille.

Og i hvilken rækkefølge trykker du på knapperne?

Bagningen er forbi, den bipper, lyset fra bagningen er skiftet til opvarmning, displayet er nuller, jeg trykker på for at starte, i lang tid, det vælger, streger på displayet, jeg trykker på programmet til 9, start, på E-01-displayet.
Jeg forsøgte at slukke for kontakten bagpå - den samme historie.
Det vil sige at forlænge 2 gange i 10 minutter giver, men ikke tænde det igen.
Eller er det stadig ikke så godt?
Den samme fejl kommer ud, hvis du efter et brød lægger det andet på én gang, men dette er logisk - tempoet for æltning er højt, selvom det giver mig i zelmer, er der ingen beskyttelse mod overophedning.

det tager op 5 minutter inden bagningen starter, og bagning findes ikke i dette program. Alt er logisk. Afbrudt, og det er det værd. Og det er op til dig, om du skal tage dejen ud eller holde den stille.

Nå, jeg tjekkede bare programmerne, jeg tænkte, hvad hvis der også er en udvidelse her?

Jeg har to ovne, og i begge gange stiger jeg uden at anstrenge mig for noget program. Snarere øger jeg ikke, men starter bagningen igen.

Her er spørgsmålet: Genstarter du bagning efter et generelt program (1, 2,3,4) eller efter bagningsprogram 9?

Her er spørgsmålet: Genstarter du bagning efter et generelt program (1, 2,3,4) eller efter bagningsprogram 9?

ingen forskel - og så og så. Faktisk har jeg 817., men de er tvillingebrødre i henhold til programmerne, og instruktionerne er de samme.

Jeg har en 816-model. Bagte en cupcake. Ikke bagt på KEKS-programmet. Jeg forsøgte at starte BAKE-tilstanden, så kagen nåede. Skriver en fejlophedning. Jeg var nødt til at ryste cupcaken ud og sætte den i ovnen. Så jeg har det samme.

Og om udvidelsen prøvede jeg det i går. Alt fungerede !!! Det er i det øjeblik, hvor ovnen bipper 14 gange, skal du trykke på "størrelse" -knappen for at øge korrekturtiden eller "skorpefarve" -knappen for at forlænge bagetiden (jeg prøvede det på hovedprogrammet og på den sjette kan de udvides i en hel cyklus, hvor der er æltning, hævning og bagning)

I dette tilfælde var det ikke forgæves, at jeg valgte 817 (skønt jeg læste her og stille og misunder nogle af de boller, der mangler i mine). Og forresten blev bagetiden forøget ved 817, måske kommer der en sort mand ved udgangen ud.

Noget jeg ikke forstod om "boller". Hvad mener du?

Komfuret passer mig fuldstændigt og endnu mere. Jeg elsker hende meget højt !!! Sammenlignet med min sidste muldyr ligner denne mere. Enten er opvarmningen stærkere, eller så er tiden længere, men jeg har aldrig lagt den på en "mørk" skorpe, jeg bager på en medium skorpe, den stege er helt rigtig, jeg er bange for, at der kommer et kul på den "mørke". Og den ælter mindre end den sidste, og brødet er ikke værre.

Faktisk har jeg 817., men de er tvillingebrødre i henhold til programmerne, og instruktionerne er de samme.

Det viser sig, at de ikke er tvillinger, jeg har 816, hvilket betyder, at du ikke kan lægge bagværk i dem 2 gange, og der er ikke sådan noget i instruktionerne, jeg har studeret, men i 817 er det muligt - jeg misunder ...
Nå, ja, bommen skal reddes ved forlængelse, det vigtigste er, at jeg indså, at den ikke var defekt.
På en eller anden måde kommer jeg ud.

[kan ændres uden varsel]

ja, og dette er ikke i instruktionerne

så er det ikke klart, hvilken type instruktion der er lagt ud på deres hjemmeside
skønt: "Da producenten konstant arbejder på at forbedre sine produkter, design og specifikationer kan ændres uden varsel."
Fedot, men ikke den ene, viser det sig

Komfuret passer mig fuldstændigt og endnu mere. Jeg elsker hende meget højt !!! Sammenlignet med min sidste muldyr ligner denne mere.

Hver komfur har sine egne fordele og ulemper. I det andet kan jeg for eksempel indstille enhver bagetid med et interval på 1 minut. Og her kun i en time og ikke et minut mindre. Her og sid, se, når brødet er i en tilstand.

Noget jeg ikke forstod om "boller". Hvad mener du?

signalet inden bagningens start (hvordan har jeg brug for det) og forlængelse af cyklussen vil heller ikke skade.
eller måske er min? har brug for at stikke ...

Og om udvidelsen prøvede jeg det i går. Alt fungerede !!! Det er i det øjeblik, hvor ovnen bipper 14 gange, skal du trykke på "størrelse" -knappen for at øge korrekturtiden eller "skorpefarve" -knappen for at forlænge bagetiden

og bipper inden bagning og i slutningen af ​​bagningen?

Og den ælter mindre end den sidste, og brødet er ikke værre.

Generelt er det ønskeligt at have to blandinger med hvile mellem hvedebrød. Men hvede-rug er meget bedre her.

[Nybegynder]

Nybegynder, og der og der bipper

Generelt er det ønskeligt at have to blandinger med hvile mellem hvedebrød. Men hvede-rug er meget bedre her.

Og sig mig: hvilket program er bedre at bage med hvede-rug? I går bagte jeg til 4 bagt, men det viste sig at være så fyldigt, jeg vil have det mere oppustet eller noget ..

Og sig mig: hvilket program er bedre at bage med hvede-rug? I går bagte jeg til 4 bagt, men det viste sig at være så fyldigt, jeg vil have det mere oppustet eller noget ..

Glem som en dårlig drøm om accelererede programmer. Intet godt vil komme af dem. Jeg kender ikke til de andre, men jeg sendte også den første vigtigste, der skulle ignoreres - for to slag er tiden naturligvis for kort, en latterliggørelse af brød. Jeg bager alt ved enten 3 eller 5. Men! Jeg bager på dej, jeg har arrangeret det på disse programmer, jeg er nødt til at afbryde cyklussen med magt.

Om cupcakes. Jeg bager dem meget, 2-3 gange om ugen. Jeg satte på program 7, 1 kg, jeg forlænger bagningen 2 gange mere i 10 minutter. Og sørg for (!!!!!) i 20-30 minutter at stå stille, lad det gå, tag det ikke ud af komfuret !!! Derefter bages cupcakes.

Del venligst en opskrift på en testet kage. Jeg bagte (jeg fandt en opskrift på en kage med ostemasse her på forummet). Den halve opskrift kom med et brag.Inspireret af den første oplevelse lavede jeg et fuldt volumen, denne er ikke længere bagt. Midten var lige væske. Kanterne er bagt, og midten er forfærdelig. Det syntes mig, at kraften fra de ti ikke var nok til toppen af ​​kagen eller noget. Brødet har en anden dejkonsistens - det er bagt. Og kagen er tættere, bunden og siderne er bagt, men indtil midten var der ikke nok tid og varme. Og hvordan forlænger du bagetiden på cupcaken?

Om programmerne. Jeg bager alt mit brød den sjette. Jeg købte en færdiglavet blanding af Hlebburg, rug. Her kom han godt ud på den første. På det korte program bager jeg slet ikke, det viser sig forfærdeligt brød

Bruger nogen programmet 10. PETBLES og 12. Dough?

[KAGE]

KAGE

150-180 g smør
3 æg
200 g sukker
280-330 g mel
2 timer l. bagepulver

Tilsætningsstoffer kan være enhver efter eget valg (tørrede frugter op til 120-160 g, tørrede abrikoser, svesker skåret i terninger på 0,5 cm):
rosiner
rosiner med 2 spsk. l. sesam
tørrede abrikoser med 0,5-1 tsk. kanel
chokolade (100 g plade som russisk, skåret i 0,5 cm terninger)
kakao (2-4 spsk. l.)
svesker
svesker + tørrede abrikoser + rosiner
valmue

Madlavning. Jeg ælter lige i spanden. Smeltet smør (ikke meget varmt, så æggene ikke koges), tilsæt æg (gennembore æggeblommen), sukker, mel, bagepulver, lette tilsætningsstoffer (valmuefrø, kanel, kakao, sesam osv.). Anbring i brødmaskine, program 7, mørk skorpe. Kl. 1:35 på timeren med en lille træske skrab mel fra skovlens hjørner tættere på midten... Tilsæt tunge tilsætningsstoffer (tørret frugt, chokolade) kl. 1:27 på en timer. 5 minutter før madlavning Tilsæt 2 gange i 10 minutter... Efter bagning af cupcaken fjern ikke straks, lad det stå i 20-30 minutter lige i formen, åbn ikke låget!
Og et par finesser.

Afhængigt af tilsætningsstofferne får du helt forskellige cupcakes! Jeg kan godt lide det med tørrede abrikoser og kanel, min mand - med rosiner, børn - med chokolade.

Skyl tørrede frugter, tørre. Hvis det er meget tørt, blødgør det i forvejen (ellers ridses formen). Tørrede abrikoser, svesker - skåret. Tør med et håndklæde. Hvis de er meget våde, er dette ikke særlig godt, dejen er allerede flydende.
Her er en cupcake med tørrede abrikoser og sesamfrø. Der er mere olie (180), mindre mel (280).


Chokolade. Hvis du tilføjer lidt tidligere, spredes det næsten fuldstændigt, omrør. Hvis lidt senere (senest 1:25) - vil det være i stykker. Og det afhænger også af dens oprindelige temperatur, hvordan den spredes.
Her er en cupcake med chokoladebiter:


Dejen til kagen skal være fra krukkens øverste kant eller lidt højere. Men ikke meget! Kagen har en tyndere dej og bager ikke i store mængder.

Jeg prøvede at bage et manna fem gange. Kom aldrig ud.
Cupcakes med en tyndere dej tilsat kefir eller mælk fungerede ikke. Det viser sig muffins, hvor kun æg og smør er flydende. Skønt jeg måske bare ikke fandt en passende opskrift.
Og dette er en cupcake med kakao efter en anden opskrift med mælk i. Dejen er for meget, dejen er tynd, ikke bagt lidt.

I dag forsøgte jeg igen at bage en kage, i hvilken opskrift kefir (lidt, kun 100 g) og flydende dej. Igen fungerede det ikke. Stod ikke op, bagte ikke med et ord - zalipon.
Konklusion - gærfri dej med tilsætning af kefir eller mælk findes ikke i denne brødproducent. Mest sandsynligt bør temperaturregimet for en sådan test være anderledes. Jeg forsøgte at bage på programmet Cupcake and Pastry.

Du vil fortryde spanden. Jeg fik syltetøj fra cupcakes på den gamle HP.