Scarlett SC-400. Mælkebrød

De får ikke vejret til 20 g ... Her er det sandsynligvis noget andet. Jeg prøver et andet mel

[Omela]

Omela, godt nytår! Jeg lavede noget brød i dag, men jeg tog ikke et billede. Jeg tog frisk gær, smør ikke ghee. Jeg forstod fra bollen, at der ikke var nok mel og tilføjede to spsk. l. efter den første batch. Efter programmet tilføjede jeg yderligere 20 minutters bagning. Brødet er lækkert, men det sank ... Jeg åbnede vinduet i køkkenet for at ventilere det, og det faldt med det samme ... Jeg vil lære af mine fejl

Og jeg løb tør for frisk gær, og jeg lagde den på tør gær (ærligt talt kan jeg ikke huske, hvad de var, for jeg hældte den i en krukke og kastede emballagen). 3 g var tydeligvis ikke nok. Det viste sig at være nøjagtigt halvdelen af ​​et almindeligt brød og meget tæt. Jeg har en punktering.

[Cvetusik]

Cvetusik, gjorde det rigtige, der tilføjede mel, skal du navigere efter din dej. Og æslet efter bagning ??

Flåde, det er en skam, at dette skete. Naturligvis afhænger næsten alt af gær. Selvom jeg har bagt de sidste 2 år, sandsynligvis, mest på tørt, og der var ingen punkteringer.

[Omela]

Omela, æsel næsten en time før programmets afslutning. Det påvirkede ikke smagen med marmelade og mælk, meget velsmagende frisk brød

Jeg kan se ... måske tilføjede de trods alt lidt mel.

[Omela]

Omela, hvis der ikke var nok mel, ville skorpen have revnet som før ... Han sank tydeligt fra træk!

[Svetlana]

Svetlananej, lidt mel blev tilsat, dejen var for våd. Nå, udkastet kunne også bidrage.)

[Omela]

Omela, når det smuldrer, er det også fra en stor mængde væske?
Jeg ville også spørge opskriften på løgbrød ...

[Svetlana]

Svetlana, læs her: Brød smuldrer

Jeg ville også spørge opskriften på løgbrød ...

Brug søgning. Jeg indtastede "løgbrød", og dette er resultatet: # Vælg dit valg!

Brug søgning. Jeg indtastede "løgbrød", og dette er resultatet: https://mcooker-dam.tomathouse.com/se...E2%FB%E9+%F5%EB%E5%E1&sa= Vælg dit valg!

: girl_haha: Så det kan jeg også ....

og jeg taler om sho!

Sådan fik jeg brød med rosiner, valmuefrø og nødder!



Vi forbereder os til påske. Det er selvfølgelig ikke kage, men det passer os. Dejligt, det smelter foran vores øjne.

Varm mælk 150 g og sukker 100 g og tilsæt 6-8 g frisk gær. Lad stå i 15-20 minutter
Smør 50 gr, skåret i terninger
Pulvermælk 20 gr
Æg 1pc
Mel 350 gr
Salt 0,5 tsk

Brød 750, tilstand 2 eller 5, let skorpe
Det viste sig 700 gram, ikke bleg.
Billedet viser, at det steg kraftigt og klæbte fast til låget :-)

[Svetlana]

Svetlana, blødt brød viste sig. jeg er her HER lidt, så det ikke ville gå tabt.

I går bagte jeg dette brød. Jeg lagde det natten over, så jeg opvarmede ikke noget, jeg lagde det bare i en spand og satte et pusterum.
Det blev meget smukt og meget velsmagende, men for min smag kan du bruge mindre salt og mere sukker, så det ligner et brød

[Lenusya]

Lenusya, Jeg tilsatte mere sukker, dvs. 150 g, jeg troede, det ville være sødere, men det fungerede ikke. Så læste jeg på forummet, at gær spiser sukker. Jeg begyndte at lægge flere søde rosiner til sødme. Så jeg stoppede ved 100 gram sukker ...

[Elena]

Men efter min smag kan du bruge mindre salt og mere sukker, så det ligner et brød

Elena, dette er allerede en muffin! Så er der brug for mere olie.

En fremragende opskrift, det er ikke første gang, det hjælper meget

Selv tak! : rose: Meget flot og velsmagende brød. Det eneste der ændrede sig, i stedet for vand, introducerede jeg en del af valle og en del af kartoffelbouillon. Mælken efterlod den samme mængde.

Her er den vigtigste smagsprøve allerede kommet

Tak skal du have. Jeg bagte det! Alt fungerede godt. Det er bare for lille til min spand. Jeg genberegner for 500 gr. mel, vil jeg rapportere ;-)



Vi smager i morgen.

[Anastasia]

Anastasia, 👍 selvfølgelig skal størrelsen beregnes igen for din skovl!
Shl.mit yndlingsbrød i landet! 👍