Scarlett SC-400. Mælkebrød

[Lerele]

LereleHvilken slags ferie har du?

Så langfredag. Vi har den samme påske i dag, men vi har en fridag. Og i weekenden fungerer intet, kun på tankstationen kan du købe noget. Og i morgen er butikkerne kun kl. Og så kun tirsdag åbner de, mandag er også en fridag.

kun vi har en fridag.

Kapitalister.

Selv sådan
Men vores helligdage overføres ikke til søndag eller lørdag, det er alt, hvile og ingen overførsler.

Græd ikke ... din fagforening vil ikke lade dig arbejde. Inspireret ..

vi kom tilbage fra et skisportssted i Frankrig, så chaufføren efter en times rejse stoppede midt på vejen og fse grit, jeg vil ikke gå længere ... Jeg må hvile i 15 minutter, ellers vil fagforeningen slå mig .. Vi endte stadig sent til flyet, men allerede en anden historie.)

Dette er ikke en fagforening, det er en forsikring.
Det skal hvile efter et stykke tid, ligesom det eller ej, hvile. Og hvis der er en ulykke, så vil arbejdsgiveren heller ikke betale for det, hvis du gjorde hvad du gjorde på grund af træthed. Og fra arbejde tidligt på nogen måde, hvad hvis der sker noget med dig i disse 15 minutter, hvem betaler for det. Og tag en pause, ellers bliver det pludselig dårligt uden en pause.
I korte liv efter reglerne.

I korte liv efter reglerne.

Ja .. lad det være bedre.

jeg kan lide
Overalt er orden, ren, alt er ordineret, hvad der er muligt, hvad der ikke er. Men ikke jordisk paradis, selvfølgelig. Der er nok vanskeligheder her.

alt er planlagt

Åh, det var det, der pirrede mig mest .. bare en sjov .. men køreplanens sporvogne i Zürich er hårde.)))

Og busser og tog og undergrundsbaner
Også fælles bade

Og også toiletter på togstationer, hvor du vil bo.))

tak for brødet!

taget faldt lige, jeg kastede utilsigtet alt i HP og tændte tilstanden og bemærkede kun en fejl .... Jeg opdrættede ikke gær, men jeg lagde bare alt. overveje

[Elena]

Elena, godt brød viste sig !! du kan reducere væsken let, så taget ikke falder ned.

[Ksyusha]

Ksyushatak! En klumpet bolle burde være? Jeg var lidt flydende

Pepperkagemanden skal være korrekt!

Jeg vil overveje næste gang

[Omela]

Omela,
Mange tak for opskriften på dette brød! Enkel og værdig! især når tiden løber ud.

[Vika]

Vika, Jeg har det også "på vagt". Jeg vejer ikke engang maden længere.

Mistelten, jeg har bagt dit brød mange gange. Altid et godt resultat. Tak!

[Nina]

Nina, godt helbred!

[Omela]

OmelaGå i rækken af ​​en nybegynder. Og straks det første spørgsmål. Du har en programtid på 3 timer og 25 minutter i din opskrift. Men jeg (selvom HP er Scarlet SC-400) har en maksimal tid på 2 timer og 55 minutter. (bare fransk). Stadig 30 minutter. - forskellen er meget betydelig. Har du brug for på en eller anden måde manuelt at stoppe og starte et andet program for at få tiden?
Nu bager jeg efter din opskrift for 3. gang. Første gang jeg målte alt med måle-skeer, i æltningsprocessen tilføjede jeg et par spiseskefulde mel (bagt på Makfa og med tør gær), som et resultat faldt taget igennem, men brødet var stadig vidunderligt, porøst og velsmagende. I går købte jeg en vægt, vejede alt, tilføjede intet. Det viste sig at være lavt og tungt af en slags (mel-gær er det samme). I dag købte jeg mel i 1. klasse og presset gær. Jeg tog det på, men gik glip af "check" -tiden, kolobok virker lidt tynd, men det er for sent at tilføje noget. Står i "lift 2" -tilstand. Ifølge arbejdsbordet bliver der ikke mere æltning. Jeg venter på, at taget falder igen. Måske vil i det mindste krummen vise sig som første gang))))

Omela, tag rookien. Og straks det første spørgsmål. Du har en programtid på 3 timer og 25 minutter i din opskrift. Men jeg (selvom HP er Scarlet SC-400) har en maks. Tid på 2 timer og 55 minutter

tilsyneladende har du en komfur med 16 programmer, mens Omela har 12

[Nybegynder]

NybegynderPræcis fra den 16.
Forresten, denne gang gik mit brød op til kanten af ​​spanden, og mærkeligt nok faldt taget ikke. Det ser rigtig jævnt ud. Hvad der er indeni, ved jeg ikke endnu, bliver koldt.

[Flåde]

Flåde, ja, jeg har 12 programmer. Og hvad er der inde ???

[Omela]

Omelaalt er super indeni. Jeg forventede ikke engang. Sprød skorpe, ensartet, moderat svampet krumme, smagen er også meget jævn. Kort sagt ser det ud til, at jeg har fundet en opskrift, der passer til min mand, der ikke kunne lide brød fra en brødmaskine. Tak for opskriften.

[Flåde]

Flåde, glad for at jeg kunne lide brødet!

[Omela]

Omela, Jeg har et spørgsmål igen ... på timeren er dette brød sandsynligvis ikke værd at sætte? ikke desto mindre frisk mælk (og varm) og smør ... eller er det ikke skræmmende? Jeg forsinkede lanceringen i 3 timer (så om morgenen var jeg klar og ikke havde tid til at "blive våd")

[Flåde]

Flåde, kan du også på timeren. Bare tag mælk fra køleskabet.

[Omela]

Omela, varmer mælken stadig op Visuelt - steg mindre, ikke under taget denne gang. Indvendigt og smag - ingen spørgsmål.

[Flåde]

Flåde,

Hej ! Jeg købte et Scarlett 400 16-program i går. Startet med fransk brød i en bog, 500 g. Det knirkede, ryste og bages ... Brødet blev bagt alt godt, men ikke fluffy ... ikke fransk. Smagen er sur, forgæves blev den stakkels citron knust .... Jeg læste dine anbefalinger på forummet om bolle og hvor man skulle starte .... Det ser ud til at jeg gjorde alt rigtigt. Pepperkagemanden syntes ikke stram, han kæmpede ikke med 500 gram, men overhovedet 1,5 ... Jeg er ked af det!

[Cvetusik]

Cvetusik, gør ikke ifølge bogen, men ifølge opskriften fra denne temka, og du behøver ikke være ked af det. Opskriften er testet af mange, inklusive mig

ifølge opskriften fra denne temka

Tak! Som jeg forstår det, er dette ikke en opskrift på fransk brød, men på mælk ... Og jeg vil forstå, hvad jeg gjorde forkert .... Hvordan så den franske ovn? Måske er der et separat emne, jeg har ikke fundet?

[Cvetusik]

Cvetusik, er navnet vigtigt for dig eller godt brød?

[Flåde]

Flåde, Jeg vil forstå mine fejl!

[Cvetusik]

Cvetusik, fejlen er ikke din, og opskriften fra instruktionerne er i princippet ikke en springvand ...

[Flåde]

Flåde,: pige-ja: sådan startede jeg med en langsom komfur .... Opskrifter er ikke fra en bog, men fra Internettet!

[Cvetusik]

hvad har jeg gjort forkert ...

Jeg vil forstå mine fejl!

Cvetusikat dømme efter dit foto var dejen kølig. Læs teorien for bagning af brød i HP: #.

Og her om problemerne med bagning: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0.

Held og lykke!

[Omela]

Omela, Jeg kan ikke få brød på nogen måde. Jeg gjorde alt efter dit råd ... Jeg tjekkede gæren, den bobler ikke ... Jeg købte et nyt Saf-øjeblik. Jeg kunne godt lide honningkageremanden, eller jeg forstår ikke, hvad det skal være: tilgivelse: Der er 10 minutters bagning tilbage, jeg vil ikke engang få det. Jeg sender et billede senere ...

[Cvetusik]

Cvetusik, hvorfor denne gang?

Stod ikke op, revnet, toppen er bleg ...

[Cvetusik]

CvetusikHvordan måler du produkter? Hvilket program bagede du på? Har du kigget på linket, hvad der skal være en hvedebolle? https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

[Cvetusik]

Cvetusik, Jeg er selvfølgelig ikke forfatteren af ​​emnet, og min erfaring er stadig ikke særlig god med denne brødproducent. Måske vil de rette mig, men jeg vover at gætte. Hvis du tager 500g på igen, så er toppen bare langt fra skyggen, det vil sige, den bliver hvid. 750 g bolle stiger op til kanten af ​​gryden, og skorpen er meget jævn ... Jeg bruger virkelig frisk gær nu, men jeg synes ikke det er vigtigt. Den ting, der revnede, var stadig sej, synes jeg ... Vejer du produkterne?

[Flåde]

Flåde, siger du alt korrekt, og om størrelsen og om det "seje".

[Omela]

Omela,

Jeg vejer det på vægten, hele tunikaen i tunikaen! Opvarmet vand, mælk og smør. Jeg hældte den i en spand. Jeg målte melet, sigtede det og hældte det i en spand. Jeg målte gær, mælkepulver, salt og sukker. Jeg faldt i søvn i en spand. Inkluderet program 2, medium skorpe, vægt 750 g.

[Cvetusik]

Cvetusiknej, ikke alt er så slemt. Gør du stadig 500 eller 750 g? Tag et billede af bolle næste gang. At dømme efter det endelige billede har du det for sejt. Og du varmer det op til hvilken temperatur? Overophedes du?

Til 750 g. lavet efter din opskrift. Opvarmning hvad? Hvis mælk, så med øjet, mere præcist på en finger (vi plejede at lave kefir til far og var nødt til at afkøle kogt mælk til 40 grader, håber jeg, de husker penne). Jeg skal købe et termometer i morgen ...Har du brug for nøjagtigt 37 grader? Alligevel er han stram ... Jeg vil have et luftigt hjemmelavet brød og ikke som fra en butik ...

Nej, bestemt ikke nødvendigt .. bare for at være varm, ikke varm. Tilsæt mindre mel næste gang i 20 g.