Brasiliansk gulerodskage

Brasiliansk gulerodskage

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: brasiliansk

ingredienser
Mel	260 g
Salt	at klemme
Sukker (mindre muligt, da dette beløb beregnes for slik)	320 g
Vegetabilsk olie	100 ml
Æg	3 stk.
Bagepulver	1 spsk. l.
Rå gulerødder	300 g
Glasur:
Mælk	250 ml
Sukker (mindre muligt)	200 g
Kakaopulver)	4 spsk. l.
Stivelse	1 spsk. l.
Salt	at klemme

Madlavningsmetode

• I en blender / fødevareprocessor skal du slå æg, skrællede og ternede gulerødder, vegetabilsk olie og salt.
• I en skål kombineres sukker, mel og bagepulver. Kombiner begge blandinger og bland godt.
• Smør en form med smør og drys med mel. Ovnen er forvarmet til 170 gr. ovn. Indtil tørre pinde (ca. 45-50 min.)
• Forbered glasuren på dette tidspunkt. Bland alle ingredienserne godt og læg på svag varme, indtil de er fortykkede. Lad afkøle.
• Når kagen er klar, skal du fjerne den fra formen og lade den afkøle lidt. Dæk med glasur.
• Skær i firkanter.

Bemærk

Sindssygt mørt og solrigt cupcake!

God appetit!

Lignende opskrifter

Gulerod cupcake (fra Grun) (Panasonic multicooker) (Elena Bo)

Fuldkorns gulerodskage med abrikosmarmelade (Alexandra)

Gulerod cupcake (Kubisk)

[Mila]

Mila, Jeg har også bagt denne cupcake. Her ...


Cupcaken fortjener opmærksomhed, fordi den er velsmagende, let og aromatisk. Bages meget hurtigt. endda lidt overeksponeret - distraheret.
Cremeglasur er praktisk her.

Men... meget sukker i opskriften0,520 g pr. Lille tærte!
Jeg korrigerede opskriften for mig selv.
Jeg satte 200 g sukker i dejen, den var meget sød og kun 100 g i glasuren, var også ret nok.
Sådan en stor sødme, få, hvis bugspytkirtel kan tåle.
Måske har brasilianerne absolut usødet sukker.

Jeg tilføjede 1 pose vaniljesukker til dejen, på en eller anden måde uden aromaen af ​​bagning klarer jeg mig ikke godt, og et par dråber bitter mandelessens i glasuren. Efter min mening viste det sig at være en god kombination.

Mila, til opskriften, tak! Mine søde sager (mand og datter) kunne lide cupcaken, de knirkede lige så meget. Især frostingen! Alle elsker Schaub i et tykt lag bouleau-chokolade
Og jeg kunne godt lide selve grundlaget - usædvanligt.

[Elenka69]

Elenka69, vidunderlig cupcake viste sig!
Og portugiserne satte meget sukker i bagværk. Alt er meget sødt med dem. Men jeg blev sandsynligvis vant til det. Hun blev også sød tand
Jeg sætter et mærke i opskriften ... Tak for kommentarerne!

[Mila007]

Mila007, mine søde sager (mand og datter) kunne lide cupcaken, de knirkede lige så meget. Især frostingen! Alle elsker Schaub i et tykt lag bouleau-chokolade
Og jeg kunne godt lide selve grundlaget - usædvanligt.

[Mila]

Mila, meget interesseret i opskriften på denne cupcake. I denne henseende opstod der 2 spørgsmål: i hvilken størrelse bager du din egen, og er det muligt at bage portionerede cupcakes i papirform (eller dejen er meget flydende, og papiret bliver surt)? Tak skal du have.

[Katyusha]

Katyusha, i papirform, ville jeg ikke risikere det. Nu, hvis det er i små silikone, så ja
Min form er 6 cm høj, 20 med 25. Men du kan bage i enhver. Det er en cupcake. Jeg prøvede forskellige. Og med et hul og et rundt. Generelt hvad er tilgængeligt. Kun så den ikke er fyldt med dej højst 2/3.

[skat]

Forstået! Så måske stopper jeg ved cupcakesproducenten med et hul (tak for at minde mig om det) Tak, skat Ja, her er en anden, kan sodavand også fungere som bagepulver (kun sandsynligvis i mindre doser)?

Generelt bruger jeg altid bagepulver eller mel, der straks blandes med det. På en eller anden måde her i Portugal er sodavand ikke højt respekteret. Men pigerne i mine opskrifter erstatter det med succes med sodavand. Så er det sandsynligvis bedre at slukke det med citronsaft, så der ikke er nogen eftersmag. Ellers er der ingen gærede mejeriprodukter i opskriften. Og selvfølgelig læg mindre af det. Jeg ville ikke være mere end 2/3 tsk. Læg den ned. Eller endda 1/2 for den mængde mel.Og æggene hjælper med at hæve sig.

[skat]

skattak for opskriften og tipene - det viste sig at være meget blidt og luftigt! Sandt nok ville jeg ikke fjerne det fra silikoneformen (selvom jeg smørte og dryssede den). Derfor har udseendet lidt, men smagen er super. Og af en eller anden grund ville min fudge ikke blive tykkere, men det betyder ikke noget mere. Jeg vil bage igen - bestemt.

[kava]

Og af en eller anden grund ville min fudge ikke blive tykkere, men det betyder ikke noget mere. Jeg vil bage igen - bestemt.

kava, justeret til vores stivelse, tog jeg 1,5 gode spiseskefulde. Det viste sig at være ret tykt.
Og din cupcake er super!

[Katyusha]

Katyusha, Jeg smører ikke eller drys silikoneformen. Det skete også at holde sig lidt. Du ved hvordan jeg slap af med det. Lad stå i 5-10 minutter i form, når du får det ud af ovnen. Tag det derefter ud.
Og cupcaken er smuk. Så orange!

[Mila007]

Mila007 Jeg ville gerne bage din kage i dag. Alt var i orden, jeg lagde det i en silikoneform og sendte det til ovnen. Så hvad, det gik ikke meget op, jeg prøvede 98C med temperatursonden, og så stod jeg der. Og selv nu køler den ned, jeg skar den (lunken). Tilsyneladende ikke ah-ti, som ikke bagt og hvad gjorde jeg forkert ??? Alt var strengt i overensstemmelse med opskriften, kun mindre sukker i dejen, det bare slik
Forstyrrer du det, eller har du bare opvarmet ovnen og bagt den ???
Jeg opvarmede det og sad fast i komfuret og nu


Pisket overalt ... bare et mareridt, det kan jeg ikke lide

[Svetik_]

Svetik_ , ja, kagen er så tyk ...
Jeg har aldrig haft dette. Jeg kan ikke engang forestille mig, hvad årsagen kunne være. Jeg sidder og tænker. Slog du æggene i en blender eller mixer? Eller er bagepulveret skylden ??? Hvis de erstattede det med sodavand, skulle der i det mindste tilsættes en skefuld citronsaft til dejen for at tilbagebetale sodavand. Når alt kommer til alt er der intet gæret i dejen. Det ser godt ud med mig, og jeg lader det ikke stå før bagning. Nå, bortset fra at 5 minutter kan stå.

Bagepulver og måske, men jeg ved det ikke ....... han lagde mig åben ............ Jeg ved ikke ...... Jeg piskede æg i en fødevareprocessor, raspede gulerødderne ikke i terninger, men raspede dem på et rivejern, nu ser jeg på glasuren, det er det værd, men jeg vil ikke sprede kagen, Jeg tændte for ovnen igen og tørrede den lidt ved en høj temperatur .... ja, jeg skal gøre noget ???

Du kan ikke ordne det. Af en eller anden grund rejste han sig ikke op. Så det viste sig så slået ned. Ja. gulerødder kan også rives fint. Det er mærkeligt. Hvad kan være skylden her? Jeg holder også bagepulver i lang tid lukket. Det forekommer mig, at kun han kunne tjene som årsag til ikke at rejse.

[Svetik_]

Svetik_
Jeg havde også dette med BANANA CUP FRA CHUCHELKI... Første gang jeg bagte skønheden, både ude og inde. Men anden gang, det samme affald som du skete, inde i en til en med din. De nægtede at spise min, så jeg kogte den "a la biscotti", skar den i skiver 0,5-1 cm tykke og tørrede i ovnen, de spiste min med te til en sød sjæl i stedet for kiks. Måske dig og din på samme måde, ikke?
P.S. Noget, som jeg er på "dig"? Det er bare mere praktisk at kommunikere ...

[Mila007]

Nå fungerede det endelig læg en cupcake i dag Mila007 din, ja, det er en helt anden sag, i går var det værd at skræmme mig, som lige der i dag har jeg en smuk mand i ovnen, mens han bare bager
Jeg startede en ny pakke bagepulver ........ godt, jeg kan ikke sige, at den gamle lå meget længe

Nå, her er min smukke mand


Piger, I vil grine, men indeni er næsten lidt bedre end i går ... Jeg skar det igen og i ovnen viste det sig meget stegte og duftende krutoner , Jeg har allerede set, når det stiger. Alt var i orden, så tjekkede jeg det med en temperatursonde, temperaturen var 98 ° C. Hvor meget skal man beholde ??? jeg forstår ikke
Her er hvad der skete


og sådanne lækre kiks

Det var mærkeligt for mig første gang. Jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hakkede gulerødder med en blender (i krummer). En meget løs cupcake kom ud. : nyam: Kom kun dårligt ud af formularen.

[Svetik_]

Svetik_
Og du æltede nøjagtigt som det er skrevet i Mila007?

I en blender / fødevareprocessor skal du slå æg, skrællede og ternede gulerødder, vegetabilsk olie og salt.
I en skål kombineres sukker, mel og bagepulver. Kombiner begge blandinger og bland godt.

Jeg læste et eller andet sted, at hvis du ikke ælter kagedejen korrekt, får du en ærlig byaka ... selvom jeg havde en "joint", syntes jeg at ælte alt efter reglerne ...

P.S.Fanden, hvad skal jeg bage for mig selv? Og så er jeg løbet tør for kiks derhjemme ... Og alligevel ... Og også, kiks er meget mere nyttige end friskbagt kage, her! Så det Svetik_ ved at bage sådanne cupcakes bryr du dig om dine kære sundhed ...

Svetik_ , hvornår planlægger du dit tredje forsøg?

[kava]

Ja, helvede ved, hvornår jeg skal bage ....... Jeg kunne godt lide crackere, jeg gjorde alt efter opskriften.
Et eller andet sted havde jeg kun min cupcake fra et græskar ... Jeg udstillede den om vinteren, så jeg havde en så cool opskrift og efter min mening en lignende opskrift, du skal se og se, hvordan den adskiller sig, i stedet for græskar ... gulerødder
kava Nå, her er det ikke nødvendigt at male i krummer, der skæres det generelt i terninger, og jeg gned det på et rivejern i en mejetærsker ... det er ikke så vigtigt, det vigtigste er at slå æggene, så som det er skrevet, en knivspids salt og smør , Siger jeg ... Jeg har ikke været så ked af det i lang tid .............. på surdej og det viser sig smukt alt i huller, men her ..................... ... godt, okay, hvis du kan lide mine kiks i denne form, så bager jeg dem kiks

Piger, hvad med dig ??? Jeg kan se, at temperatursonden 98C ..... ja, det er det ............ det var nødvendigt at trække kul eller hvad ???

[Svetik_]

Svetik_,

Jeg bagte en diætarbejde - desværre viste det sig også at være kort og tæt. Jeg talte ikke om det, afskrev det som en omarbejdning. Men alle de andre opskrifter før det fungerede ikke mindre frodig end originalerne på cupcakes ... Sandt nok, smagen led ikke

[Svetik_]

Svetik_, Trak jeg også ud af temperatursonden 98 *. Jeg bagte det meget hurtigt, men jeg bagte det i en flad form som en halv bakke i ovnen.
svar nr. 13. Og jeg savnede ham lidt - jeg overeksponerede ham næsten.
Bages meget hurtigt.

Piger, ja, jeg fandt min egen græskar tærteopskrift ........... du vil ikke slå mig, hvis jeg siger det her ???
jeg fandt
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44236.0

Det er det, jeg afsluttede det!

Jeg piskede proteinerne separat, og i stedet for fuldkornsmel af ukendt oprindelse tog jeg den sædvanlige Altai Health.

Det bages stadig, men det er klart, at det ikke er fladt.

[Alexandra]

Alexandranår alt kommer til alt, hvad et godt råd! Slå de hvide separat!
Jeg har det, og så blev det luftigt. Men næste gang vil jeg også slå de hvide hver for sig. Så det kommer sandsynligvis endnu bedre ud! Som en kiks. Du giver så gode råd! Der er ingen pris for dig!

Jeg fik også en let. Jeg gjorde alt efter opskriften.

Jeg synder på mel ... selvom jeg stadig slår de hvide hver for sig.
I mit tilfælde er det umuligt at tale om nøjagtigheden af ​​opskriften, men jeg foretager altid ændringer i henhold til mit system, og det fungerede normalt. Og det fungerede til sidst.

Jeg lavede abrikospuré i stedet for glasur - mosede abrikoser med en blender, kogte vand og agar, kombinerede alt og kogte. Næsten frisk. Sukkerfri

Piger flov

Her er en varm en. Afkøl - skær og mæt med abrikospuré. Ingefærstykker er appelsinskal efter smag

Mine gnaverpiger kom og gav mine croutoner en smag, de kunne lide det, så jeg har ikke gennemblødt dem med chokolade endnu. men hvad vil der ske, hvis jeg lægger det i blød, det er umuligt at mindske det, bare slikke det lidt, du siger, at det er bedre at slå de hvide og æggeblommer hver for sig, så tilføj alt andet ???
Piger, hvis du har prøvet denne cupcake, så prøv min .............. han steg smuk med mig, måske kan du lide det ??? Vi er meget, jeg vil bage det med æbler og gulerødder, lige den anden dag

Jeg tror, ​​vi skal udskifte melet, jeg tager sandsynligvis Manyasha, vi har en specielt til bagning, måske ordner det sig, men du skal afslutte det på en eller anden måde

[Svetik_]

Svetik_ , Jeg har en courgette-muffin. Helt ærligt kan jeg virkelig godt lide det. Endnu større end denne. Du vil måske prøve. Jeg lavede den i vegetabilsk olie - super! Derefter ville jeg gøre det mindre kalorieindhold ved at bruge fedtfattigt smør, der erstattede 1: 1, det blev også super! Også med en cremet smag ...

Piger, det er hvad der skete

[Alexandra]

Den første var velsmagende, på trods af at den var ret tæt, og den anden var MAGISK, så de sagde

Alexandra
Wow ... magi siger du? Jeg har også brug for dette ... Jeg gik for at se opskriften på din magi ...

[Lille bitte]

Lille bitte,

2 hemmeligheder:
1. slå de hvide adskilt fra gulerødderne med en knivspids salt og et par dråber citronsaft
2 og det vigtigste: NAFIK Kaster UDEN UBEHANDLEDE C / Z MEL, som de lugtede i indiske krydderier og brugte det sædvanlige FOR.

Nå, og også (jeg tilføjede det i opskriften) lavede jeg min egen abrikosmarmelade uden sukker på agar. Til gulerødder i stedet for chokoladeglasur - du vil ikke fortryde det.

skatTak igen for opskriften. Han er vidunderlig, du var bare nødt til at tilpasse os og bage vores måde, brasiliansk

[Alexanderchka]

Kort sagt, vi venter !!! BRASILIEN SERIE, 3 SERIER.

Alexanderchka, her smilede de!
Ja, det ser ud til, at hvis du slår æggene adskilt fra gulerødderne, bliver det endnu mere luftigt

[Mila007]

Mila007 Nå, det gjorde jeg netop, slog æggene godt og tilføjede derefter gulerødderne

[Mila007]

Mila007 Nå, det gjorde jeg netop, slog æggene godt og tilføjede derefter gulerødderne

Fuck, en gåde, ikke en cupcake!

Brasiliansk cutaway

[Alexandra]

Serien var en succes ???
Alexandra, og hvad er bandet der? Er det bagt godt ??? og hvilken højde kom der ud ??? Fortæl mig ... hvorfor ændrede tråden sig i opskriften ???
Og så kan jeg ikke, mens serien fortsætter, jeg bager min tærte i surdej, i dag har jeg lukket kagerne og lagt tærten ... forbandet det, jeg bager sandsynligvis indtil natten

Alexandra, efter min mening har din cupcake en vidunderlig struktur! Alligevel "afsluttede du" ham! Jeg har bagt en anden i dag. Måske viser jeg dig om en time eller to. Mere nyttigt

[HER]

Svetik, Mila, dette er episode 2 - den der er "magisk", hvis du husker det, skar jeg det sammen. Udsmurt med abrikoskonfektur på sukkerfri agar og drysset med kokossting - både i midten og ovenpå. Og sådan så det samlede afsnit ud. Jeg har lige downloadet et foto.

Opskriften er naturligvis ændret - hele mel, nogle proteiner, cottage cheese i stedet for smør og stevia i stedet for sukker

HER alle detaljer i ændringen af ​​opskriften, og hvordan hun lavede syltetøj

Piger, nk her tager 3

Mini cupcakes. Inde i hver enkelt anbragte hun et stykke frossen abrikosmarmelade på agar.
Færdige boller blev smurt med smeltet abrikosmarmelade og drysset med kokosnød. Jeg prøvede det ikke selv, men familien kunne lide det

[Alexandra]

Alexandra Godt gået .................. ændrede ikke noget i opskriften, som hun ville ???

Svetik, den samme ændring - hele mel og klid, stevia, nul hytteost med et par spiseskefulde olivenolie, proteiner, appelsinskal, bagepulver, vanillin, abrikosessens. Og sukkerfri abrikosmarmelade på agar

Sweetheart, Svetik - fra serien "Find 3 Differences"

Dette er cupcakes Uden gulerød



Opskriften er lidt anderledes, og farven er som TYRKIET

MINI-CUPCAKES LET HELT KORN MED TURKUM OG APRIKOTSYSTEM

[Lena _Kiev fra kokken]

Lækker cupcake - tak for tipet Lena _Kiev fra kokken

Det gjorde jeg, tak for opskriften!
Jeg ved, hvor sød portugisisk og brasiliansk kager er, fordi jeg bor i et portugisisk-talende land, og jeg spiste en sådan kage i en restaurant. Derfor reduceres sukkeret i både dejen og glasuren. Frosten i denne opskrift ligner endnu mere chokoladecreme.
Jeg kunne godt lide det, alt fungerede. Dette er en økonomisk opskrift til dyrkning af olier, gulerødder ...
Mandarinskal passer meget godt sammen med denne kage. Jeg anbefaler det som en tilføjelse eller i dej eller til glasur ...

Piger, jeg skal bage ... Hvem gjorde det i tegneserien? Eller er det bedre i ovnen?

[Apelsinka]

Apelsinka Helen! Jeg har bagt i ovnen, men det ser ud til, at der ikke vil være nogen problemer i multikogeren - cupcakedej! Meget velsmagende, fugtig og smuldrende!

Jeg lavede en let modificeret opskrift herfra på et tip Lena_Kiev fra kokken 🔗.

Svetul, tak! Min søn elsker at bage, men jeg har ikke tid til at prøve alt til kagerne, sandsynligvis i ovnen, Vito bider ubrugt silikone. Forme

Svetul, tak! Min søn elsker kager, men jeg har ikke tid til alt til kager

...men jeg har ikke tid til kager ...

... men jeg har ikke tid til kager ...

Svetul, gjorde du det efter kokken? : girl_red: Og alligevel, efter at have hugget i en blender, er det bedre at bare blande den tørre blanding eller også med knive?

Svetul, gjorde du det efter kokken? : girl_red: Og alligevel, efter at have hugget i en blender, er det bedre at bare blande den tørre blanding eller også med knive?

Jeg gjorde det og det, hjalp med en spatel! Ja, ifølge Cook ... Men de er meget ens ...