Brasiliansk chokoladekage "Nega maluca"

[Dej:]

Brasiliansk chokoladekage "Nega maluca"

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: brasiliansk

ingredienser
Dej:
hvedemel c. fra.	160 g
æg (vægt uden skal)	120 g
sukker	190 g
kakaopulver	55 g
lugtfri vegetabilsk olie	105 g
kogende vand	120 g
vaniljesukker	10 g
bagepulver	2 tsk
salt	at klemme
Glasur:
kakaopulver	20 g
mælk	30 g
kondenseret mælk	100 g
smør	15 g

Madlavningsmetode

• 1. Bland mel med kakaopulver. Sigt i en skål, hvor dejen æltes.
• 2. Tilsæt sukker, vanilje og salt og rør med en piskeris.
• 3. Hæld vegetabilsk olie i, rør med en ske.
• 4. Hæld i kogende vand, omrør med en ske.
• 5. Tilsæt æg til dejen og derefter bagepulver. Rør med en piskeris.
• 6. Smør formen med smør, drys mel, ryst overskydende mel af.
• 7. Hæld dejen ud.
• 8. Send formularen til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 40-50 minutter. Vilje til at kontrollere med et tandstikker. Der skal ikke være spor af dejen på den.
• 9. Køle kagen let i gryden og derefter på risten.
• 10. I en gryde kombineres alle ingredienserne til glasuren. Omrør og læg på svag varme. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil blandingen tykner.
• 11. Påfør glasur på kagen. Sæt kagen i køleskabet i 25-30 minutter.
• 12. Pynt som ønsket, skær i portioner og server.
• 
• Nyd din te!

Bemærk

Enhver form for kiks fungerer. Hun bagte i et glas 20x20 cm, men for denne mængde dej er den for stor. Almindelig, rund, 20 cm i diameter vil være helt rigtig.

Opskriften herfra: 🔗./2012/11/nega-maluca-nega-maluca-com-cobertura.html

Lignende opskrifter

Hytteost-chokoladekage (Stern)

Magert chokolademuffin (lisa11441)

Chokolade cupcake "Gulerod i haven" (tuskarora)

[Sonadora]

Sonadorahvad en smuk mega chokolademuffin! Du kan høre lugten gennem skærmen! Bogmærket!

[izumka]

izumka, Tak skal du have. En let og smagfuld kage opnås. Det ligner Chiffon-kiks i tekstur.

Manyasha, jeg elsker dig! Hvilken skønhed og forberedelse er ikke svært. Jeg gør det til ferien. Stor velsignelse!

[Mand]

Mand, smuk! Og hvad en høj en! Chokoladeagtig og ubehagelig. tak skal du have

Hvilken chokolade mnyamka!
Manechka, tak for opskriften, jeg tager den, jeg forkæler min egen!

Lokkende en meget smuk kage. Og bage i en muffin eller kagepande?

Mentalt!

[Manyasha]

ManyashaJeg laver bestemt dette mesterværk, jeg ved ikke hvornår, men helt sikkert

Manechka, du er et kulinarisk geni! For nu, bogmærke, men efter indlægget vil jeg helt sikkert bage det. Chokolademuffin er vores FSE.

Hvilket lækkert. Jeg så i telefonen og galopperede her !!! Jeg vil om morgenen !!! Manechka, skønhed !!!

[Nina]

Nina, Marusya, Ksyusha, Gayane, Galina, Tina, fatinya, Tatyana, mange tak, piger. Jeg ville være glad, hvis denne enkle og ukomplicerede opskrift er nyttig for dig.
Jeg kunne godt lide strukturen på denne cupcake. Jeg tror, ​​du kan bruge det som base til en kage.

Og bage i en muffin eller kagepande?

Gayane, vil enhver form for kiks gøre. Hun bagte i et glas 20x20 cm, men for denne mængde dej er den for stor. Almindelig, rund, 20 cm i diameter vil være helt rigtig.

Mentalt!

Galina, allerede ?! Dette er hastighed! Mange tak for din tillid og initiativ.

Manechka, i går kom jeg ikke til glasur - jeg bagte den før middagen, men i dag er der intet at glasere



En meget anstændig hurtig opskrift. Jeg vil gerne bemærke, at kagen smager meget bedre den næste dag.

Mange tak for opskriften! Jeg respekterer opskrifter med den nøjagtige vægt af æg

Svetochka, hvad en smuk, fluffy! Mange tak, at jeg prøvede.

Greb)) tak for "piskeris"

[Manya]

Manya, mig for en børns DR. Hvad synes du?
Smertefuldt har du det smukt og ubesværet

[Jeanne]

Gribet

Jeanne, Grib den. Måske vil det være nyttigt når.

"visp"

Det vigtigste er ikke at forvirre. Ellers fungerer det ikke.

mig til børns DR. Hvad synes du?

Natasha, kan du også børn DR, hvis de elsker chokolade.

det ser ud til, at jeg ikke vil gå i børnehaven, fordi det ikke er sødt og snarere smuldrende

[Kira]

Kira, der er 200 gram sukker, 1/4 af den samlede vægt, og at dømme efter mængden af ​​fedt og væske, skal det slet ikke være smuldrende. Og på alle fotos ser det godt ud. Hvorfor tror du det?

Denne cupcake bliver lille på 3-4 dage. De første par dage for ham blev dette ikke observeret. Med hensyn til sødme, ja, den søde tand kan gå glip af det.

Manechka, tak for opskriften! Jeg havde nok sødme. Især med glasur, godt, meget velsmagende chokolade! Det er bestemt ikke som en gennemblødt kiks i form af smuldring. Når du skærer, smuldrer den ikke, men når du afbryder et stykke med en ske, smuldrer det lidt.

Kom med en rapport.
Jeg lavede en dobbelt portion i ring 26. Jeg gik op med en pukkel, men så et lille æsel og jeg skar toppen af. Selve kagen er rig chokolade, efter min mening kan kakao reduceres til 30 gram til æltning, smagen vil kun gavne.
For mig var sødmen nok, jeg skar kagen i to kager og lagde glasur fra opskriften og en anden portion ovenpå. Afslutningen var let ganache på hvid chokolade med fløde og chokoladeindretning.
Jeg var så pakket ind, at jeg ikke havde tid til at fotografere derhjemme. Så tag hvad der er

Ja, jeg tog drueolie. Og kagen smuldrede slet ikke. Børn og undervisere spiste med glæde.

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, hvad et chokoladestykke.

prona, Natasha, dette kunstværk kan ikke engang kaldes en cupcake!

Piger, mange tak fordi du prøvede.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, og du behøver slet ikke at slå æg? rør bare dejen ind, og det er det?

[Elena]

Elenarør bare ind.

[Sonadora]

Sonadora, og dette handler om 10 æg? Jeg beder om at estimere, om der vil være nok madrester, før turen til Skt. Petersborg. Jeg vil virkelig prøve det, jeg har virkelig brug for en lille sød kiks til en creme med creme fraiche og ostemasse. Og alt i hånden kan mejetærskeren slippes?



Åh, Manechka, dette er min fejl - sandsynligvis ikke 10, men 2 med et stykke. Mit hoved virker slet ikke, mit barn drillede derefter - de gik til den anden side af floden for at se julesange, det ville han virkelig gerne, men i dag har vi frost og vind ...

[Sashunesha]

Sashunesha, barnet en hurtig bedring. 120 gram æg er 2 udvalgte æg.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Oooh hvad en skønhed ... super ..



Sonadora, Manya, god ferie ... bogmærket, jeg vil helt sikkert lave ... denne brasilianske chokolade cupcake .. bare tilføj en hotza .. og inviter tanter fra brasilien med aber ..

Jeg spildte heller ikke tid på bagateller og æltede en dobbelt portion. Det viste sig 12 bakker og en kage i et rektangulært "brød". Toppe er kraftigt opdrættet og ret tørre, men indeni viste det sig smukt! Blød, blid, silkeagtig, vil jeg sige. Jeg tror, ​​det kan bruges til kager. Det blev bagt på anmodning af barnet. Han spiser kun chokolade uden fløde.)))

[kolobashka]

kolobashka, Barbara, Tak skal du have. Jeg er glad for, at opskriften kom godt med.
For kager, tror du det vil fungere? Vil det ikke smuldre, når det skæres i kager?

Jomfru, kan du bage det i nordiske former? Ingen prøvede det?

Ja, det vil helt sikkert smuldre. Derfor foreslår jeg bagning i separate kager eller, som jeg plejer, på et bageplade i et lag og derefter skåret ud.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, Jeg har ingen nordiske former. Denne kage blev bagt i det enkleste glas, smurt med lidt olie. Sprang ud uden problemer.
kolobashka, Barbaranøjagtigt i et lag på et bageplade. En sådan simpel tanke kom ikke engang.

Der er pandekager, der er boller. Lidt langsommere ..... Jeg har ikke tid: Mine øjne er misundelige, jeg vil have alt på én gang

Tak for opskriften !!! Jeg bagte den i går i en langsom komfur. Bagt i 1 time. Alt viste sig godt !!! Billedet er stadig uden glasur, men jeg var nødt til at tage det, fordi.Jeg havde ikke nok slik til min datter !!! Og det er det for mig. Men hvad kan du ikke gøre for barnets skyld. Jeg var nødt til at tage et billede på balkonen, fordi denne neger ikke er særlig fotogen.

[orange]

orange, Svetlana, den ene er ikke en hindring for den anden. Stykker og boller og pandekager.

Olya2017, Olga, viste sig en smuk cupcake. Bagte du i tegneserien?

[Sonadora]

Sonadora, Ja.

Jeg bagte den i går i en langsom komfur.

Spørgsmålet er: hvordan læste jeg den forrige besked? Jeg formoder, at det sidste foto blev afspejlet så meget i min hukommelse. Smertevis fristende stykke der.

Piger, hvilken konsistens skal dejen være? Min ske kan næppe drejes ...

[ala]

ala, Galina, væske !! Målte du alt korrekt? Alt er i gram. Inden tilsætning af kogende vand er dejen tyk. Derefter opløses sukkeret og bliver flydende.

Jeg målte alt på skalaerne ... måske snyder de ... Jeg fik 1 æg 120 g ...

Jeg fik 1 æg 120 gr ...

Jeg satte 2,5 for at få 120. Normalt er et gram maksimalt 60. Måske har du gås?

måske snyder de

Sandsynligvis. Tjek på noget.

[ala]

alaGalina, siger Olga korrekt, kan ikke veje så meget 1 kyllingæg. Måske gik der noget galt på skalaerne, og i stedet for gram viser de en anden værdi? Eller løber batteriet ud?

Du har ret ... skalaerne viste en anden dimension ... og jeg vejede gennem uopmærksomhed alt, forstår ikke hvad der ellers, og spiserne bemærkede ikke en dobbelt del af mit led og var næsten færdig med mit "mesterværk".

Spiserne bemærkede ikke mit led og var næsten færdige med mit "mesterværk".

Så det er fantastisk !!!

Spiserne bemærkede ikke min led

Det vigtigste er at sende med tillid.

Tag to. Jeg lavede "rette fejl" - alt gik godt! Tak skal du have! Lækker og hurtig!

Galina, vidunderlig cupcake!

Det vigtigste er at sende med tillid.

Jeg lavede "rette fejl" - alt gik godt!

Jeg vil helt sikkert gentage det også!

Min yngste foretrukne cupcake! Jeg bager på proteiner. Manya, MYE TAK !!!!