Kage "Classic" (kiks og fløde)

Ja. Forstået. Tak skal du have.

Og jeg gjorde det. I går. Pludselig. Hurtig.
Og når alt kommer til alt er der ikke noget.
Selvom nej, ikke rigtig noget - min mands fødselsdag, men planlagde at lave kagen lørdag. Og så kom han til middag og sagde allerede, at han havde en fridag i morgen. Og mig med mit barn på klinikken.
Jeg løb dejen ind i ovnen (forresten, her ødelagde jeg specifikt - jeg var nødt til at tænde konvektionen, men jeg indstillede opvarmningen nedenfra og op og temperaturen 180, min top brændte lidt og sprængte), kiks fik kun 3 timer til at modnes.
I butikken blev Hochland-ost præsenteret i kun 2 krukker på 140 g hver. Almette var med urter. Jeg tog en risiko og tog flødeost Lukomorye. Jeg ved ikke, hvordan det ville være med Hochland (jeg vil bestemt prøve med ham), men vi kunne godt lide Lukomorye.
klokken 19 var kagen klar.

Du blev på den bare "base" af kagen, så du virkede lidt rustik. Dette er bare fundamentet. Solid, fremragende, men grundlæggende. Det skal være "blomstret" med noget for at kunne spille.

Jeg er enig i alle 100 !!! Der var cognac, men ingen vanilje. Næste gang tager jeg dette i betragtning

[Polla]

Polla,

Godt klaret! Kunne du lide det?

Ja, jeg vil stadig gøre det.
Det er også nødvendigt endelig at "få venner" med kiks og prøve med forskellige "noter"

Piger, hvad hvis nogen kommer til nytte: I butikker til konditorer kan du finde god iransk flødeost Kalleh (69%) til en god pris: 1,5 kg koster omkring 500 rubler.

Stammer ved 23. Mine drenge er gyldne. Jeg har tre af dem: tvillingerne Savva og Yegor og macho Kolander (yo, det er en skam, men denne unge mand er min favorit)). Min tante skulpturerede næsten om natten med den sidste smule styrke af hensyn til sådan noget)). Det viste sig. selvfølgelig ikke ideelt, men i betragtning af "løbet for at overleve" til ære for ferien ... Far har stadig fødselsdag i dag)):

cool tante, Nat! Jeg troede ikke, jeg vil fortælle dig det, ja ... men hvorfor ...
hvordan har du det: yo, macho Kolander? )))

[øje]

øje,

Du har allerede fortalt mig "grimme ting" i hundrede år fremover. Tænk bare: en mere, en mindre ...))) Ja, jeg elsker dem. Generelt elsker jeg børn, selvom jeg kan være streng, sværge på dem og på alle mulige måder. Men børn føler sig indre og er mindre fokuserede på ord end voksne - ellers ville de ikke have tilladt mig lige uden for døren efter mine tegn: "Fuck din mor !! Hvem er der .... * yderligere liste over synder *?")))

Vis Prag! Jeg antager, at der er en shYdevr, men hun pressede og ser ikke ud til ...

[Nata]

Nata, ja, generelt blev billedet smukt! Og tæpperne på bordet matcher.

[dame inna]

dame inna,

Kro, de bor 100 km væk. Bedstemor og bedstefædre gik derhen. Jeg var nødt til at have tid til at samle kagen, lykønske min far, lykønske børnene og alt om morgenen. Jeg hældte chokolade bogstaveligt talt stående på det ene ben i en hat))). Samt dekoreret, faktisk)).

Vis Prag! Jeg formoder, at der er en shYdevr, men klemt, og det ser ud til ...

i:Kage "Prag" (ifølge GOST) i et multikooker Panasonic # 121

Jeg hældte chokolade bogstaveligt talt stående på det ene ben i en hat))). Samt dekoreret, faktisk)).

Nå, du er generelt en virtuos! Resultatet er et billede!

i:Kage "Prag" (ifølge GOST) i en multikoger Panasonic # 121

Ikke det faktum, at du ikke vender tilbage til det)). Jeg er ligeglad med chokoladebagvarer. Jeg er ligeglad med Prag. Men min mand er meget glad for. Og hver gang jeg bagte for ham og på en eller anden måde ... kom ind i det. Lige, der er chic i det. Mest sandsynligt vil du komme tilbage. Det smager meget "tungt", aristokratisk.

Og det faktum, at kagen ikke syntes hjemmelavet, men industriel, er efter min mening ... et stort kompliment til dig)). Jeg er helt seriøs. "Hjemmelavet" af vores kager stammede oftest fra det faktum, at den håndlavede smag og udseende tydeligt blev mærket (det var umuligt at ælte som i et værksted, bage osv.)etc.). Nu kan teknologi gøre hvad, og dine hænder kan gøre hvad. Plus kagen (opskrift) er helt "shop" og er. Og her er resultatet. Det er raffineret, det har ingen fejl i tekstur og smag, det er perfekt, som en butik)). Det er bare, at dit niveau stiger og vil stige yderligere. Ja.

[Natus]

Natus, tak, min ven, det er virkelig rost, så rost !!!
Jeg steg lige)))) Pts pænt, men din vurdering er meget værd!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha, jeg blev også bestilt med en mellemlag med karamel-nødder, to ... Tak！



3 kg vægt.

[Tyetyort]

Tyetyort,

Åh, klassisk - det er altid klassisk. Selv i en glamourøs form! Jeg ved ikke, hvordan man bestiller, men jeg accepterer arbejdet))).

Rapport. Min mand lavede (med min hjælp) en kage efter din opskrift til 8. marts. Mange tak for den detaljerede beskrivelse af præparatet. Kagen er lækker !!!

[Snefnug21]

Snefnug21,

Abaldet !!)) Foto i studiet! Alle: helten, kagen, spiseprinsessen!))

Jeg har forsøgt at uploade et foto i 10 minutter, og det virker ikke .... Men jeg prøver.



Skete! se den første besked. TAK SKAL DU HAVE!

[Snefnug21]

Snefnug21, respekt for min mand! Kagen er bare fantastisk!

[Snefnug21]

Snefnug21,

Fuck! Jeg faldt ned og lå. Det er ikke en skam at servere en sådan kage til gæsterne og præsentere den og spise den i en person under tæpperne. Respekteret. Måske!)) 😎

Mand (med min hjælp) lavede en kage

Ægtemand ?!

Jeg hørte det ikke, ikke?

Åh ja mand, ah ja DU MEGET !!!

Kom tilbage for at beundre billedet igen ...

Og det gjorde manden sikkert det ?!

Tag min hat af !!!

Jeg var konsulent. Det gjorde manden.



Piger, min genert mand er flov. Tak alle sammen fra ham og god ferie til dig.

Jeg kan desværre ikke indsætte et foto fra min telefon. Jeg stikker på alle knapperne fungerer ikke.

[orange]

orange,

Intet fungerer. Vi vil vente))).

[Svetlana]

Svetlana, Jeg vil hjælpe

Godt klaret! Striberne viste sig, omend ikke perfekte. Men tilsyneladende er dette den første oplevelse. Det vil være bedre længere. Tilpasningen har vist sig, kagen har et solidt udseende. Godt klaret helt sikkert.

Natasha, jeg bringer dig også en fotorapport her!
Jeg tog den uden emballage over Moskvas gulv, så jeg fyldte den med ganache og plantede al dekor på den.
Kagen var en gave til lederen af ​​virksomheden i herreteamet - kun et par stykker forblev om morgenen)
Diameter 26 cm!

[Marina]

Marina, en rigtig mands kage!

[Maroussia]

Maroussia, Tak skal du have!

Nogle steder, selvfølgelig, ikke helt nøjagtigt, men for 2. instans i livet - (beskedent) er jeg tilfreds med mig selv!

Natasha, et foto af en gavekage til en ven, der ikke kan lide dekorerede kager. Vkuuuuusny! Med kirsebærgelé.

[marina-asti]

marina-asti,

Ja, endelig. Jeg tror, ​​at mændene ikke selv troede på det !!



Tyetyort,

Og sååå pænt! Klasse! Kæreste, yum-yum?))

Natasha, der er en lunefuld velfodret datter og en tjetjensk mand. Alle er glade!

Natasha, tak for kommentarerne .. En anden kage er den samme i fryseren, kun usminket. Jeg fylder min hånd. Kagen er meget delikat. Alle, der prøvede det, var begejstrede med glæde, og på grund af dette lyser "glorie" over hovedet med det samme

Barnebarn Vovka er 2 måneder gammel i dag. Dekoreret om natten. Groft, men velsmagende. Alle troede, kagen var fra butikken. Med striber, selvfølgelig, et baghold. Kan købe et roterende stativ. Folk, fortæl mig hvordan man gør dem pænere

[orange]

orange, SvetlanaFør der påføres dryp, skal kagen afkøles meget godt (flere timer) i køleskabet (fryseren). Dette er en meget vigtig betingelse for, at den varme ganache har tid til at størkne, før den når bunden. Det er praktisk at lave dryp med en kulinarisk pose: Jeg fører langs kanten af ​​kagen, holder posen og øger trykket på den i stedet for de påståede drypper. Ganache skal selvfølgelig være flydende. 50-50 er en normal andel af smør og mørk chokolade, men hvid chokolade kan kræve mere smør.

[orange]

orange,

Din chokolade frøs meget hurtigt. Er det den frysekage? Mest sandsynligt var selve kagen meget kølet, og chokoladen var meget kold, eller du fik en vane i lang tid.Ved at røre ved kagen spredte den sig ikke, løb forsigtigt ned ad kanterne, men frøs i bølger og glider. Chokoladen skal flyde tykt til denne procedure. Men flow. Intet, vænne dig til det. Det er nødvendigt at hælde ikke helt til kanten, men trækker sig lidt tilbage fra kanten. Så kun det "ekstra" dræner.

3. kopi!
🔗

[marina-asti]

marina-asti,

Ja, du, pige, er sej!)))

[marina-asti]

Smuk brutal, ikke sandt, Natus?
og formen i baggrunden er også sej glidende! Jeg troede, vi ikke ville bemærke det
Marishka, hun er så sej!
Allerede i omløb gik hendes kager: kopier og fortryder ikke shYkalada)))
marina-asti, Marishka, skat !!!

[øje]

øje,

Ja, endelig))). Sandsynligvis er den månedlige indkomst for kosholad gået galt)).

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, øje, ja du er en øm pige!
Jeg fortæller alle ingredienserne med 26 cm, jeg har også talt ganache)))) så fra sidste gang var mere end halvdelen tilbage, jeg lagde den i køleskabet; Jeg smeltede det i varmt vand i går og besluttede, at jeg skulle bruge det hele)))
Og formularen, ja, sej! Efter at have lidt med transport, bestilte jeg dette stykke til transport fra Tappervar sidste gang.

Bare endnu en kage

Nå, kaneshno. Skønhed (sukker blidt) Jeg er op til sådanne striber som før Paris

[orange]

orange, Tak skal du have! Forgæves er du så om dig selv og om Paris. Nå, jeg skrev ovenfor. Det er simpelt. Når du sætter den på med en ske, "flop" de, og fra den kulinariske taske flyder de kontinuerligt. Men kagen skal være kold!

[dame inna]

dame innaSå jeg havde en kage fra fryseren. Hænder skal stadig rettes.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, god aften. Jeg vil lave min søn til din kage på den anden, fortæl mig venligst, hvad kan jeg tilføje til abrikoserne, jeg købte en krukke til laget.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Forstår ikke rigtig. Har du købt abrikoser i sirup? Hvad mener du, de passer godt sammen med?

Ja, det er rigtigt, abrikoser i sirup og hvad de går med.