Kage "Classic" (kiks og fløde)

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Efter min smag - næsten intet. Abrikos er en ekstremt delikat frugt med en elegant og ikke særlig lys aroma. Det er let at afbryde ham med noget. Du kan bruge bananer. De har heller ikke en prangende smag og skal konvergere med abrikos. Appelsinen scorer. Mandler - det er godt, hvis du er tilfreds med en møtrik i en cremet øm kage. Du kan tilføje lidt honning til cremen, hvis ingen har allergi.

Efter min smag - næsten intet

Frugt vil slet ikke gå i denne kage, som for mig, ingen.
Det er allerede godt, hvis det er lavet efter opskriften!
Eller er det bare, at jeg ikke kan lide frugt i kager ... sandsynligvis ... Jeg har to forskellige desserter ...

og du kan tilføje abrikoser fra en krukke til cottage cheese, så det gode ikke forsvinder og spiser

Og nu pisker jeg kun kiks med opvarmning og takker Natusya ...

[øje]

øje,

Jeg lægger nogle gange frosne (sorte) korender for at afbalancere smagen på den sure side og bananer, når jeg laver en creme med bananessens. Jeg mener, ret neutral smag. Om sommeren satte jeg jordbær, det var det. Skær bare i skiver. Hun går også godt med en banan. Kagen var jordbær.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Jeg vil ikke forkæle din seje kage med nogen frugt, ingen bær, solbær især
nuværende smag og alkagal

Ok, tak, den bedste fjende af det gode, jeg vil ikke være smart.

Men da jeg lavede min første kage med et lag coolies, virker det nu lidt kedeligt uden det, selvom det selvfølgelig er lækkert. Abrikoscoolie er lækker og smuk. Og endda dekorere med den samme physalis. Jeg kan virkelig ikke forestille mig stykker frugt i denne kage. Generelt bemærkes det, at hvis kagen er til børn, jo lettere er den, jo bedre, fordi nogle gourmeter måske ikke sætter pris på alle mulige "klokker og fløjter". Her er min "IMHO".

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, NataMange tak for en masse nyttige dekorationstip! Jeg ville aldrig have tænkt på at skære en grisehale sådan.
Og om fløden: Jeg har flere gange brugt i denne flødeost flødeost fra Ashan, deres firma; det viser sig at være meget mere budgetmæssigt end Hochland; og smagen er den samme.

[Elfa]

Elfa,

Vi har alt i verden, men Ashana farvel))). Derfor skal du sidde på Hochland)).

Sundhed, dekorere, kæledyr vil bære dig i deres arme. Hvis de ikke gør det, vil vi tvinge det! For forestillingen er ikke så vanskelig, men effekten er produceret på dem omkring den, sådan en forvirrende professionel kage))).

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, dine fotos af kager vil være meget nyttige for mig, jeg prøver at dekorere på den lure, jeg gør det ofte med Andishefs creme, kun med sin lettere version - ikke med smør, men fløde, og her er mine forsøg på at dekorere:

Bare for at være ærlig, i disse kager er 1-2-3 chokoladekiks også fra Andishef, så jeg er lidt ude af emnet her (undskyld.
Jeg har bare et lille spørgsmål om udtværing - hvordan nivellerer du dem så kølige ovenpå og sænker dem smukt på siderne? Jeg har allerede skrevet råd om at anvende på en kold kage og fra en pose wienerbrød, men din ideelle top i en cirkel og smukke pletter, hvordan kan du opnå dette?

[Elfa]

Elfa,

Sider og top - elementære. Dette kræver et roterende kagestativ. Princippet om pottemagerens hjul. Og du vil få succes. Og drypper og glatte sider.

Åh, jeg sagde det hele om det roterende stativ

Dette kræver et roterende kagestativ

Åh, jeg sagde det hele om det roterende stativ

det handler om den roterende fugleskræmsel!

Jeg har ikke et roterende stativ, jeg roterer det manuelt. Men jeg planlægger at tilpasse den "sundhedsdisk", der er forladt i garagen til denne sag.

[dame inna]

dame inna,

Jeg har en roterende marmorfad til dette)).

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, princippet er det samme, men det er meget mere respektabelt))

Jeg bagte den, og kiks viste sig, og jeg lavede konfekten af ​​abrikoser og forsøgte at justere den så godt jeg kunne, men jeg måtte afskære den på drypperne fra ganache, men generelt for første gang (i form af dekoration som mestrene) vil det klare sig ganske godt, fødselsdagsmanden var glad.
tak for at dele din oplevelse.
PS tog Plavych flødeost, var grådig efter Hochland, salt, jeg tager det aldrig lige igen.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Ikke noget. Ganache svigtede selvfølgelig nogle få))). Jeg kan ikke se noget kritisk: Jeg kan godt lide kagerne, jeg kan lide lagene. Generelt godt for en nybegynderkager. For fødselsdagsdrengen de bedste og mest positive vibes fra min side))).

Det vigtigste er, at du er overbevist om, at der ikke er noget skræmmende, og at du har modtaget dine første færdigheder. Med en start.

Tak for tillykke og for din støtte, jeg har bagt i lang tid og meget, men jeg er først for nylig begyndt at dekorere efter at have set nok billeder. Jeg fylder min hånd.

Hvordan er mine dryp? tag 2. Kagen er en sammensætning af flere opskrifter, jeg ved ikke engang hvilket emne.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Meget bedre, forresten! Glasur kun en slags mat. Hvorfor? Udtværet / udjævnet efter fortykkelse? Jeg rører slet ikke ved hende. Kun i Prag kan jeg lægge chokoladeglasur med en spatel og udjævne det som en creme. Og ved registrering - nej. Det mister sin glans og naturlige glatte dækning.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, agas udjævnet, lækkede hun skævt, tilsyneladende med et hul i den kulinariske taske gik for langt.

Jeg gjorde det bedste, jeg kunne. 4 kg næsten.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Ja, det var fantastisk, hvad kan du sige))). For en gruppe i en børnehave? Nå, hvis den vægt ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, ja, endda to af dem.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Ingen figa fremskridt. Sådan lykkedes det dig at lave sådanne smukke striber

Natasha, god aften. Sig mig, kan jeg bruge denne creme til shortbreadkager i en digital kage. Jeg vil ikke have creme fraiche, men jeg kan ikke lide hjemmelavet fløde. Din skorpe vil mætte eller ikke bruge den

[Busyavka]

Busyavka,

Jeg lavede denne creme i den digitale kage, men kagerne var ikke sandede, men skat. Han imprægnerede dem godt. Det blev ikke gennemblødt, men der var en blød og behagelig skorpe. Med sand kan jeg ikke sige nøjagtigt, hvordan det bliver.

Fugleskræmsel, tak for opskriften! Det viste sig godt. Lavet på bestilling af honningkager

[Anastasenok]

Anastasenok,

Og rigtig godt. Både design og udførelse, beundre det direkte!

Hej allesammen. Lad os starte med det faktum, at jeg fra hundrede gang med at stikke fingeren, på en eller anden måde formåede at indsætte et billede. Og nu om det vigtigste, om dem, om drypperne. Denne gang, efter at have læst ovenstående tip, vores håndværkere (ingen sarkasme), besluttede jeg at prøve Svetas wienerbrødpose ............ og så blev det forvirret: både mennesker og heste: alt var dækket op. Så jeg stoppede hurtigt denne akkompagnement, og ... hvad der skete er, hvad der skete
... Min yndlings kage til i morgen. Og at vende billedet er allerede aerobatics. Kan nogen fra de tilstedeværende hjælpe.

[orange]

orange,

Sveta er stadig fantastisk, det viste sig sejt. Jeg hælder fra en slev. Jeg er ikke særlig venlig med en pose og chokolade)).

[Svetlana]

Svetlana,

[Fugleskræmsel]

Helen Grand Merci



Fugleskræmsel, Natasha, jeg afslutter dem alligevel. 8) Vejen styres af gangen

[Svetlana]

Svetlana, og gjorde blomsten og bladene også?

[orange]

orange,

lys, ja de er gode! Rigtigt. Simpelthen at stikke rundt med posen - du blev distraheret af den, og det viste sig at være problematisk at straks kontrollere posen og drypperne. Generelt er de virkelig normale. Tasken er problematisk, fordi den ikke kan "slukkes" - den flyder konstant))). Jeg har en særlig kegle til chokolade og dej. Det er med en ventil, det er lettere for mig. Jeg kan når som helst stoppe med at hælde chokolade.

[Elena]

Elena, Du overvurderer mig hende. om morgenen løb jeg til en specialbutik for at købe.



Natasha. Ja, hele problemet var, at posen ikke kunne være ": sluk"

[orange]

orange,

Prøv bare fra skovlen (hvor du drukner). Nå, eller en lille beholder (hvis du f.eks. Drukner i mikrobølgeovnen) såsom et målebæger.Det er meget, meget nødvendigt, at skibet var med en "tud" - en guide til væsken: sådan opnås en god "sive". Over kanten af ​​bare et krus (godt eller noget, der bare har glatte kanter / sider som et krus), vil der hælde et bredt tape / strimmel - det er dårligt at kontrollere. Alt vil ordne sig for dig, jeg giver en tand! Lidt efter lidt hælder du det ikke helt til kanten, men træder lidt tilbage fra kanten (bogstaveligt talt en og en halv cm fra kanten) og samtidig drejer kagen eller blander skålen med chokolade. Har du brug for at stoppe? OK, du holder bare op med at hælde og flytter, hvad og hvordan du har brug for det, så fortsætter du.



Til min elskede bolle)). Orange banan.

🔗

🔗

Fugleskræmsel, tak for opskriften! Det viste sig godt. Lavet på bestilling af honningkager

Og hvilken slags dyse der er lavet sådan en smuk krølle til venstre, fortæl mig. meget fint . og bezeshki fra samme dyse?
Jeg læste 17 sider og besluttede også at prøve den opvarmede kiks. Og den creme, jeg vil kigge rundt i butikkerne, men nu skal jeg søge en form.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Nej, jeg vil ikke vise, hvad der skete. Hvordan justerer du alt dette ??
Men meget velsmagende - ikke at tage væk

[Antonovka]

Antonovka,

Intet, nivellering er ikke det vigtigste i livet!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Men du vil gerne som alle andre

[Antonovka]

Antonovka,

Vis mig!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel,
Jeg vil stadig hælde ganache)

[Antonovka]

Antonovka,

Hæld - vis)))

Kisa, fortæl mig som kunstner til kunstner - ved du hvordan man tegner?

og jeg advarede

Lena, jeg udjævnede cremen med en skraber, især på Ali. Og på drypperne Natasha malet ovenfor

[Antonovka]

Antonovka,

Normal kage, vær ikke kræsen. Normal til indledende eksperimenter !! Min første var lidt bedre.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, den fineste kiks viste sig efter din opskrift! Desuden næsten af ​​sig selv. Der er få ingredienser, alt er givet i gram, mixeren blandede alt af sig selv - skønhed! Æggene blev opvarmet efter din metode. I form af 26 cm steg den fladt med kanterne under bagning, hvorefter æslet dog slog sig omkring en centimeter. Så det viste sig godt, at jeg ikke har en form på 22 cm. Creme lavede mascarpone med creme, da det allerede var nødvendigt at redde mascarpone. Men jeg vil også prøve din engang. Lagdelt med dåse ananas og brugt sirup fra dem til imprægnering. I løbet af de sidste par år sagde min mand om denne særlige kage "meget velsmagende". Så tak fra jer begge!

[arini]

arini,

Vidunderlig kage! Kiks er gæst, den er virkelig god!

Piger, jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle udjævne kager før, men dette første år tog 1,5 eller 2. Og jeg har noget galt med ovnen - jeg bagte kiks 2 gange mere (fra dagens peberkager indså jeg, at ovnen lyver)

Meget velsmagende, ligesom is. Jeg skal håndtere kiks (dette er mit evige problem) - det kom ikke højt ud, men meget luftigt. Jeg gentager det utvetydigt.

Undskyld, jeg kan ikke vende det