Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[kartinka]

kartinka, Marina, lad det tjene langt og frugtbart.

[kartinka]

kartinka, må det altid tak

[Cirre]

Cirre, Irinap, piger, tak, jeg vil formidle dine ønsker. Jeg håber virkelig, at der vil være en elsket assistent

Mennesker, temperaturudjævning er ren delirium. Hvem har ikke Panas (det bedste af det bedste), skal du først ryste, mel, salt, sukker, væske oven i en spand og ikke tænde for programmet i mindst en time. I løbet af denne periode får mel fugt, som det ikke har tid at vinde i tilfælde af, at programmet tændes med det samme. Denne hævelsesproces kan sammenlignes med bønner eller ærter gennemblødt om aftenen, og om morgenen koger vi suppe.

[Yur]

Yur, Jeg er uenig med dig, dette er ikke noget vrøvl, men det er ikke så meget udjævning af temperaturer, selvom det er det samme, fordi olien ofte tages fra køleskabet, vand fra vandhanen og på alle ben er det mere korrekt at starte blandingsprocessen, så når alle ingredienserne har omtrent den samme temperatur ... Og også tidsrummet til at forlænge eller forkorte dejenes spredning afhængigt af temperaturen i rummet.

I løbet af denne tid får mel fugt, som det ikke har tid at vinde i så fald

Igen er jeg uenig med dig uden at omrøre, kun en del af melet fugtes med vand, og hævelse, som du skriver, forekommer ikke i sin helhed og har derfor ikke en kritisk værdi. Men i programmet for alle brødproducenter, ikke kun Panasikov, tages der tid til hævelse i betragtning - en pause i æltning efter 5-10 minutter begynder han at ælte.

fordi olien ofte tages fra køleskabet

har du brug for varme? i dag hældte kølet mælk i stedet for vand. brødet steg ikke. hvad kunne fangsten være? diætregime

Jeg bruger ikke væske direkte fra køleskabet eller varmer det lidt op i mikrobølgeovnen (grader til + 18 + 23), det samme, væskevolumenet er meget signifikant, og det vil ikke have tid til at varme op til stuetemperatur under temperaturudligningen og på en diæt, desuden ikke særlig høj temperatur, så måske var der ikke nok temperatur til den fulde udvikling af gæren i den indledende fase, og som et resultat var der ikke nok tid til at udvikle den nødvendige mængde gær til den korrekte stigning af brødet. Men andre grunde er teoretisk mulige.
Og koldt smør (20-25gr) for den samlede vægt af ingredienserne, "klaveret" spiller ikke, det blødgør sig selv under temperaturudligningen.

Hvem har denne ovn: Panasonic SD-BT10P? Del en gennemprøvet opskrift, tak.

[tascha]

tascha, hvis der ikke er nogen ejere af denne HP, skal du indtaste navnet på din HP i Google-søgningen. Søgning her er instruktionen

🔗

Der er brødopskrifter. Kog til dem.
I Google er der også anmeldelser på din HP og erfaringsudveksling. Læs det.
I moderne Panasiks (for det meste) er der et lille brød på 400 g mel, men det kan tælles i 300. I din HP kan du kun bage fra 300 g?

Kan du kun bage i din HP fra 300 g?

ja, jeg har instruktioner og opskrifter, men jeg vil selvfølgelig gerne have rigtige brugere. I anmeldelserne på Google skriver pigen, at hun skal tilpasse sig - det skræmmer mig.

[tascha]

tascha, tag den enkleste (normalt den første i instruktionerne) opskriften og bages. Det skal ordne sig.
Læs om bollen, hvis du ikke har det, for at forstå, hvad dejen skal være.

Læs om bolle,

læse intet. smid bare alt i skålen. tryk på knappen. og ... ETOGES Panas. alt vil være okay ....... når en ven blev bidt af sin egen alabai. han skød mig til mig. sig hvad til. lad os give det tilbage. fandt en mand. han har omkring fyrre Alabaevs.kom til ham. siger Alabai en-årig vil du tage gratis? siger hvor meget? Jeg giver ham fri .... han fortalte mig hvorfor? Jeg siger, at jeg bet ejeren. han trækker mig op en T-shirt og viser bid ar. råbte godt, hvad er det -Alabay! ..... Panas er en Alabay. alt vil være okay ... dristigere for sagen. Jeg fik engang ikke brød i Panas. fordi jeg glemte at lægge æltespatlen i skålen

[nathanael]

nathanael, Jeg ville ikke give sådanne kategoriske råd.
Du skal tilpasse dig enhver teknik, selv den smukkeste.
Efter en anden brødmaskine var Panas først ikke særlig glad, og kagen var den første til at flyve ind i skraldespanden.
Det var efter at have læst emnet og rådene fra piger, at resultaterne blev forbedret flere gange

Nathanael, jeg ville ikke give sådanne kategoriske råd.

kom nu. forudsat at gæren ikke er 5 år gammel. alt ordner sig. s. fra. Jeg løb tør for håb. fundet toårige i køleskabet. og alt fungerede. en hel liter tør færdig i dag siger jeg tsezh PANAS

Okay, så fortæl mig, hvis jeg ikke tilfører mælkepulver, vil jeg få det til? Faktum er, at alle opskrifter indeholder mælkepulver, en spiseskefuld, men det kan jeg ikke. 555555555555555555555555 5555

Det ordner sig.

alle opskrifter indeholder mælkepulver, en spiseskefuld, men det kan jeg ikke.

gær. mel. vand en knivspids salt. spiseskefuld solsikkeolie. te sukker. i denne rækkefølge. Hæld vand forsigtigt. overskæg.

Pulvermælk bruges som dejforbedrer og kan ignoreres. Hvis du vil, skal du udskifte den med samme mængde hør, men dette er helt valgfrit.

Hun bagte brød med hytteost og øl.

Min mand lavede øl, og han havde en gærrest, næsten 1 liter, ja, jeg er ked af at hælde det gode ud, jeg lagde disse rester i køleskabet og bagte brød på dem, jeg huskede ikke de nøjagtige gram, hældte det på øjet, men ca. til hukommelse:

Ostemasse 90g
Øl 160gr
Vand120g
Hvedemel 1s 280g
Hvedemel h. 200gr
Gær 1 time. l.
Æggeblomme + 1 time l. pisket olivenolie til emulsion

Generelt havde jeg bortskaffelse, jeg lagde cottage cheese på bordet, æggeblommen forblev efter skumfidus, så alt gik i gang.
Og jeg har også en ny enhed, vores piger Sveta og Galya gav mig en cool "fræser" til dagen for marmelade. Og nu kan jeg friske og ikke kun skære brød tyndt og jævnt, jeg skænker bare, hvor fantastisk det er

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, krummen er smuk! Hjemmebrygget øl skal være et mirakel, hvor godt brød er

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, godt gået, fremragende brød. Jeg er glad for, at jeg kan lide skiverne.

Åh, jeg leder nu efter noget andet at skære i dag. Jeg skar pastila og hårdt røget pølse, i går - ost og næsten hver dag brød! Smuk brødskiver!
Smagen af ​​øl i selve brødet kan ikke mærkes, plus jeg forsikrede mig med 1 tsk fin gær, bagt på den vigtigste (program N1)

Sig mig, brødproducenten har arbejdet aktivt i mere end et år, er der behov for vedligeholdelse. Måske noget, et eller andet sted at smøre eller hvilke pakninger der skal ændres eller noget andet ...

Tjek regelmæssigt med dine hænder, hvordan skaftets drivenhed roterer. Akslen begynder at kile fra koksningen af ​​smøremidlet inde i pakdåsen, når mel kommer derhen. Du skal være særlig opmærksom på dette, hvis du hælder væsker først.
Min skaft begyndte at dreje hårdt efter 2 år under drift hver anden dag.

[CrenDel]

Akslen begynder at kile

CrenDel, og skottet af denne enhed og udskiftning af smøremiddel vil hjælpe? Jeg har også denne aksel roterer dårligt, komfuret er 5 år gammel. Jeg tænker - at belaste min mand med at skifte smøremiddel i drevet, eller kan vi gøre det?

Vil skottet på denne enhed og skift af smøremiddel hjælpe? Jeg har også denne aksel roterer dårligt, komfuret er 5 år gammel. Jeg tænker - at spænde min mand med et skift af smøremiddel i drevet, eller kan vi gøre det?

Smøremidlet skal selvfølgelig skiftes. Kineserne elsker at spare på alt. Første gang jeg demonterede denne enhed 2 år efter købet - der var lidt smøremiddel tilbage i olieforseglingen, da en del af den flydte ned og repræsenterede en sort muck.
Efter fem års drift ville jeg først kontrollere det lodrette akselspil. Hvis tilbageslag er følsomme, så er dette meget dårligt - det betyder, at der er slid på skaftet ...

[Ankisk]

Ankisk, læs her, ja, det er beskrevet detaljeret, hvad og hvordan man gør Problemer og nedbrud hos Panasonic brødproducenter # 2259

Tak skal du have. Så du skal købe smøremiddel og sil din mand. Jeg bruger kun en æltekomfur. Men det samme - uden hende som uden hænder. Selvom der er en stor Bosch.

Jeg har haft en sådan Bosch-skyder i 10 år. Den klipper alt. Jamon til et gennemsigtigt blad og tyndt skiver bagt brød især behageligt!

Folk, jeg har ingen problemer med mørkt brød. Og her besluttede jeg at lave en lys, desuden havde jeg ingen problemer i den gamle skarlagen, men her fungerede den øverste skorpe ikke, den faldt ud. Hvad er der galt? Og alligevel har alle en hård skorpe? Jeg havde ikke et sådant problem i skarlagen, jeg tror, ​​jeg har en sådan komfur eller er det normalt

Galya, skriv ned gramene og det program, som jeg bagte, men der kan være for mange grunde. For eksempel meget væske

[Luda,]

Luda, bagt nøjagtigt i henhold til opskriften fra instruktionerne.

Melet kan være mere fugtigt, men nu er det vildt på grund af regnvejr. Og hvor meget mislykkedes det, og på hvilket program?

Jeg gjorde det hovedsageligt, alt nøjagtigt efter vægt, som foreskrevet. Jeg gjorde det inden regnen, det regnede den næste dag.
Efter skarlagen kan jeg ikke omkonfigurere alt til det, jeg kan ikke lide den hårde skorpe, hvis jeg lægger den i en pose, bliver den våd.

Hvis skorpen kun er faldet lidt, er det normalt for hvidt. Den har en mere ujævn krumme øverst og en tynd skorpe. Alligevel er skyggerne placeret rundt om, på siderne, og toppen griber ikke stærkt, der er skorpen den tyndeste, efter afkøling ser det ud til at krympe. Og jo hvidere brødet er, jo tyndere den øverste skorpe er, desto mere sandsynligt falder skorpen af. Du kan tage en mørk skorpe på, men det hjælper heller ikke meget. Selve brødet falder ikke igennem, og skorpen krymper som det skulle.



Galya, du har ikke brug for en taske, men prøv at pakke den ind i et håndklæde, så bliver den ikke våd og tør

Luda, her ser du hvor rund Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

Og for mig blev det fladt.

Og stadig flad ... Hvilken gær har du, ikke gammel? Hvilken slags mel?

Frisk gær, jeg købte den hos en specialist i landet. Melet tages væk.

Det er mærkeligt, Galya ... Og melet ser ud til at være ikke dårligt .. Jeg ser ud til at have alt med et konveks tag, ja bortset fra ren rug, men jeg bager det ikke i panasik, jeg ælter det bare.
Jeg kan gøre det i morgen, selvom jeg har hvidt mørmel og tager et billede.
Et fladt tag er enten underudvikling af gær, eller dejen er tung på grund af overskydende væske, eller melet er overhovedet svagt ... Og det er det, du har, jeg ved virkelig ikke engang årsagerne til mulonen, der kan være træk og noget andet, der er svært at holde styr på ... ...



Min mand bager engang selv den allerførste opskrift, og det lykkedes ham

Jeg kommer i morgen, jeg prøver igen. Jeg tager anden gær. Jeg købte dem anderledes til prøve

Nå, hold kontakten, jeg spekulerer på, hvad der er tilfældet. Jeg bager ren hvid, for det meste fransk, men på det første prog kan jeg ikke engang huske hvornår den hvide bages, alt er lidt gråt og endda med cottage cheese
I morgen spiller jeg standardopskriften med nyt mel og ser hvad der sker.

Luda, her ser du hvor rund Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

Og for mig viste det sig fladt.

Brødets tag kan falde af på grund af høj luftfugtighed, lidt mere vand eller, som de korrekt skrev, vådt mel. Det bedste Makfa-mel. Men. Makfa kan variere fra batch til batch. IT produceres af flere fabrikker. Det plejede at være super Stary Oskolskaya. Prøv at skifte mel. Og vejer klart alt på vægten. MEN. Forskellige mel tager forskellige mængder vand og forskellige resultater. Og det er bedre at tage tør gær (råd fra en meget berømt kok (Resultatet bliver mere stabilt).

Jeg kan ikke lide den hårde skorpe

Galya, hvilken farve på skorpen sætter du på 1 prog?

Og jeg kunne ikke lide Uvelka specifikt. Når det var bagt, var brødet ikke særlig godt, og satte det på et andet bagværk og blandede det med grundejer Krupnov. Uvelka er tung, meget usædvanlig.

Galya, hvilken farve på skorpen lægger du på 1 prog?

gennemsnit

Galya, bagte du på et andet mel? Jeg er ikke blevet beæret, min mand er endnu ikke færdig med, hvad der er

Lyudochka, afviklet, bagte ikke noget, min spiste resterne op

Galya, og det lykkedes mig allerede at dingle ind i byen og kom tilbage - rug er næsten forbi, og der er stadig grå

Jeg bagt mit yndlingsbrød på cottage cheese Brød med hytteost (brødproducent) # 22

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, smukt, fluffy brød, du har
Og jeg har et problem, ja, det er ikke rigtig et problem. Vi spiser brød i lang tid, det bliver forkælet, jeg kan ikke lide at opbevare det i køleskabet. Mindre end to år (), da jeg besluttede at bage starteren, kan det blive forsinket ved opbevaring. Når det var bagt, var lugten uforlignelig, men afkølet - den blev den mest almindelige lugt, gær duftende meget. Og selvom jeg bagte i 1 time og 10 minutter i HP, men stadig en slags cool. Ja, på rugsurdej, og rugmel er 100 g ud af 400 g.

Ira, jeg har ikke bagt med surdej i meget lang tid, men det er usandsynligt, at brød vil være gummiagtigt med rugmel
I går bagte jeg ren rug, men jeg æltede den kun i panasik på dumplings. Og jeg distribuerer og bager i en tegneserie