Borscht i en gryde

[En meget praktisk mulighed for at give. Tilberedningstiden er lidt over 1 time i stedet for 2-3 timer. Alle madlavningsprocesser udføres i en skål. Smagen af ​​borscht er dybere og rigere på grund af opløsningen af ​​steken i bouillon.]

Borscht i en gryde

Kategori: Første måltid

ingredienser
Oksekød (papirmasse, bryst)	500 f.Kr.
Løg	1-2 stk.
Gulerod	1 stk.
Roer	2 stk.
Kartoffel	3-4 stk.
Hvidkål	400 f.Kr.
Tomater i deres egen juice	3 stk.
Tamat-pasta	2 spsk. l.
Vegetabilsk olie	50 g
Hakket persille, koriander eller dild	50 g
æble cider eddike	50 g
Hvidløg, salt, peber efter smag

Madlavningsmetode

• En meget praktisk mulighed for at give. Tilberedningstiden er lidt over 1 time i stedet for 2-3 timer. Alle madlavningsprocesser udføres i en skål. Smagen af ​​borscht er dybere og rigere på grund af opløsningen af ​​steken i bouillon.
• Alle produkter skæres tilfældigt, undtagen rødbeder, der lægges i to faser og hakkes på forskellige måder. Tilsæt 50 gr. Til den opvarmede kedel. vegetabilsk olie, lidt varm. Skær brystet i små stykker og dypp i opvarmet olie, steg. Tilsæt derefter en stor løg (eller to mellemstore) skåret i ringe eller halvringe, en tilfældig hakket gulerod, steg i flere minutter. Vi begynder at danne grundlaget for den fremtidige borscht, hvis hovedkomponent som bekendt er rødbeder. Vi tilføjer rødbeder i to faser. Essensen af ​​dette trick er at vælge roesmagen så meget som muligt og at opløse rødbederne selv, for på dette stadium, da borsken stadig koger og koger, vil det stadig ikke være muligt at bevare borschtens sukkerroefarve. Så steg let grøntsagerne med frø, tilsæt de skivede rødbeder til stegen. Efter omrøring af rødbederne med steken, tilsættes to eller tre tomater i vores egen juice og tomatpasta. Sæt stegningen lidt ud, tilsæt kartoflerne, skåret i små terninger. Tilsæt ca. 4 liter kogende vand. Så snart det koger, salt det efter smag, krydret med peber og lad det simre over medium varme under et overdækket låg i en halv time. Tilsæt hakket kål. Kog i ca. 10 minutter. Mens kålen koger, skal du forberede det andet "parti" rødbeder. Denne gang er det selvfølgelig bedre at rive det på et groft rivejern, da hovedopgaven for den anden rødbeder er at give borsken en karakteristisk rødbederfarve, rødbederne koger ikke længe. Vi tilføjer kun rødbeder til borscht, når kålen koges. Efter rødbederne kompenserer vi for denne mangel med en lille mængde citronsaft eller æblecidereddike, hvis borsjten ikke har nok syre under den indledende test. En lille mængde eddike får borsjten til at blive mere intens. En lille dråbe eddike i enhver suppe eller borscht forbedrer dens smag - en gammel hemmelighed. Tilsæt derefter to eller tre hakkede hvidløgsfed, noget frisk hakket persille, koriander eller dild og varm peber (valgfrit). Kog borsjten i yderligere to eller tre minutter og læg den til side i 10 minutter for at infundere. Serveres med creme fraiche eller katyk.
• Stort foto:
• 
• Stort foto:
• 

Borscht er smuk!

Jeg elsker sådan en borschik, kun jeg plejede at skære rødbeder i 4 dele og koge dem sammen med kartofler, kål ...
Nu koger jeg den i mikrobølgeovnen og riv den derefter i den færdige borscht. Lad det koge og slukke for det.
Og dine rødder formår at blive bløde i sidste fase?

Og dine rødder formår at blive bløde i sidste fase?

Naturligvis vil rødbederne ikke koge meget længe.

Naturligvis vil rødbederne ikke koge meget længe.

på en eller anden måde bad de mig om at stege det med gulerødder og løg, så det forblev hårdt for mig. ((((

på en eller anden måde bad de mig om at stege det med gulerødder og løg, så det forblev hårdt for mig.

Jeg garanterer dig, at hvis du gør alt efter opskriften, vil intet være svært for dig.

[Zachary]

Zachary,! Borsch er vores alt! Og endnu mere i en gryde! Tak for opskriften!

på en eller anden måde bad de mig om at stege det sammen med gulerødder og løg, så det forblev hårdt for mig.

Mærkeligt, men jeg har det hurtigt stegt. Jeg laver rødbedsalat - jeg steger den i en kedel i bare et par minutter og insisterer derefter. Det viser sig meget blødt.

[Zachary]

Zachary, og brystet koges om en time? Det tager normalt lang tid for mig at lave mad, jeg mener den sædvanlige bouillon. Opskriften er meget fristende. Det tager mig en halv dag at lave borscht. Nå, i det mindste tager kogning af kød i en trykkoger nu kortere tid.

[Zachary]

Zachary, og brystet koges om en time? Det tager normalt lang tid for mig at lave mad, jeg mener den sædvanlige bouillon. Opskriften er meget fristende. Det tager mig en halv dag at lave borscht. Nå, i det mindste tager kogning af kød i en trykkoger nu kortere tid.

Kødet vil helt sikkert blive kogt, det steges først.

[Zachary]

Zachary,! Borsch er vores alt! Og endnu mere i en gryde! Tak for opskriften! Mærkeligt, men jeg har det hurtigt stegt. Jeg laver rødbedsalat - jeg steger den i en kedel i bare et par minutter og insisterer derefter. Det viser sig meget blødt.

Jeg ved ikke hvorfor, men jeg blev fast. (((Måske afhænger af rødbeder.

Måske afhænger det af rødbeder.

Det kan godt være. Jeg har mine egne rødbeder - lækker!

Det kan godt være. Jeg har mine egne rødbeder - lækker!

ja, jeg har en butik))) med tilsætningsstoffer)) nogle gange tager jeg det, men det er hvidt indeni

Zachary, vil brystet blive kogt om en time? Det tager normalt lang tid for mig at lave mad, jeg mener den sædvanlige bouillon

Alt vil lave mad. Hvis du stadig ikke er sikker, kan du bruge svinekød. Smagen bliver ikke værre.

Nå ja, jeg har en butik))) med tilsætningsstoffer))

Køb fra markedet. Der kan du bede om at skære rødbederne for at sikre deres kvalitet.

På fotografierne, mellem tomatpuré og kartofler, tilføjes noget fra et skudglas. Hvad er det?

[Sana]

SanaJeg synes det er eddike?!
Zakhartak for opskriften, en meget nysgerrig måde at lave borscht på! Tilsatte ikke rødbeder i to trin?!

[Sana]

SanaEfter bederne kompenserer vi for denne mangel med en lille mængde citronsaft eller æblecidereddike, hvis borsjten ikke har nok syre under den indledende test. En lille mængde eddike får borsjten til at blive mere intens. En lille dråbe eddike i enhver suppe eller borscht forbedrer dens smag - en gammel hemmelighed.
Tak for opskriften, lækker!

essens = kog zirvak med rødbeder + kartofler + vand som til suppe + sur

essens = kog zirvak med rødbeder + kartofler + vand som til suppe + sur

Du kan selvfølgelig sige det, men skålens smag er stadig unik

[Sana]

På fotografierne, mellem tomatpuré og kartofler, tilføjes noget fra et skudglas. Hvad er det?

Dette er eddike

SanaEfter bederne kompenserer vi for denne mangel med en lille mængde citronsaft eller æblecidereddike, hvis borsjten ikke har nok syre under den indledende test. En lille mængde eddike får borsjten til at blive mere intens. En lille dråbe eddike i enhver suppe eller borscht forbedrer dens smag - en gammel hemmelighed.