Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Irinkanur]

Jeg undrer mig over, og kan du være mere specifik omkring 400gr

Ira, men jeg har det med malt, sennepsfrø, karvefrø, tørre grøntsager til suppe, koriander, vineddike. Har du brug for denne? Jeg gjorde det efter min smag. Vaniljen fra bogen var "kedelig" for mig



Irinkanur, Ira, du har godt Zavarny-brød

[Margarita]

Margarita, Rita! Hvilket smukt brød!
Jeg vil også sætte det samme om natten. Brød gør mig meget glad i Panasonic, selv med gær fra fryseren.

Jeg leder efter en opskrift på brød med havregryn (jeg specificerer ikke med korn, men med mel). Bager nogen det?

Ira, men jeg har det med malt, sennepsfrø, karvefrø, tørre grøntsager til suppe, koriander, vineddike. Har du brug for denne? Jeg gjorde det efter min smag. Vaniljen fra bogen var "kedelig" for mig

Føjede alle det til vanillecremen?



Piger, tak! Jeg er bare glad som en boa-constrictor

[Irina]

Irina, Ja

På udkig efter en opskrift på havregrynbrød

Jeg leder efter noget andet, men jeg blev fanget

Hvedemælkbrød med havremel i en brødmaskine (Sonadora)

Piger vil prøve Darnitsky-brød fra fugasca. Han er der på hovedprogrammet. Og rug er ikke nødvendigt i dette tilfælde? Eller er det til ren rug?

Jeg vil prøve Darnitsa-brød fra fugasca. Han er der på hovedprogrammet

Han fungerer godt på grundlæggende. Og rugtilstand er, når rugmel er 50% eller mere.

[Talje]

Talje, Jeg vil bage dette. Jeg kunne godt lide opskriften. Tak Natasha

[$ vetLana]

Jeg leder efter noget andet, men jeg blev fanget

Natasha, tak! Sonadorys opskrifter er altid gode. Jeg tager også brød i bogmærkerne. Under retssagen.



$ vetLana, Sveta, nøjagtigt, Khlebushek er meget direkte til emnet for mig. Jeg bager hendes brød sådan ~ med Zameselm på Dumplings. Det er kun at lade dejen stå i en time!
Store!

Forresten om Sonadory, prøv denne opskrift, den er en af ​​mine favoritter

Hele hvede yoghurtbrød med æble (Sonadora)

Piger, prøv dette virkelig en af ​​de bedste

Han fungerer godt på grundlæggende. Og rugtilstand er, når rugmel er 50% eller mere.

Tak, Galina. Er der et eller andet sted en beskrivelse af de tilstande, hvor ovnen anbefales. For os nybegyndere. Hvad er deres forskelle. Mode-pladen er selvforklarende. Men når du ikke kender funktionerne i hver type test, er det svært at navigere. For eksempel er det klart, at fransk er længere end den vigtigste, men for hvad den er. Og for eksempel lavgær, diæt, enkeltkorn. Og hvornår skal du bruge forblanding på dumplings? I teorien er det bedre, når ingredienserne blandes og er venner med hinanden. Men hvorfor så teknologi med justering. Du kan endda justere alt sammen. Det ville være mere effektivt. Men ingeniørerne hos Panasonic vidste, hvad de lavede. Tilgiv mig for mange spørgsmål, vil jeg forstå.

Pigerne gik i indkøb i dag med barnet og købte 2 mel til test (jeg har ikke købt dette endnu) Myasnovskaya, og i smagens ABC "Prosto Azbuka" vil jeg bage Natashas brød i weekenden, hvor skal jeg starte? Hvilken skal du kontrollere? Har nogen prøvet dette mel?

[Mila kæreste]

Er der et eller andet sted en beskrivelse af de tilstande, hvor ovnen anbefales.

Mila kæreste, i instruktionerne til HP er der opskrifter på forskellige brød med en angivelse af tilstande. Hvis du læser omhyggeligt, bliver det klart, hvorfor disse bestemte tilstande. Afhænger af mel, mængde gær, tilsætningsstoffer osv.

Myasnovskaya, og i ABC smag "Prosto Azbuka

Jeg har aldrig hørt ...
De sælger ikke i vores område.

[Margarita]

Margarita, så dette er netværksmel, som hver dag (Ashanovskaya), måske har du ikke Myasnov og Azbuka smagsnetværk.



Jeg købte fuldkornsrug fra Myasnovs, jeg kunne virkelig godt lide det, men jeg havde aldrig købt den højeste kvalitet før, så jeg ved det ikke.

Vi har kun tape, magnet, korsvej.
Prøv det, Sveta, og du vil fortælle os!)))
Jeg vil levere smørkagen i dag .. senere. Vent, HP er optaget. Med dette ... tør jeg ...

Rugbrød "Uden ingenting" (ovn, brødmaskine, langsom komfur) (Gasha)

Jeg vil levere smørkagen i dag .. senere. Vent, HP er optaget. Med dette ... tør jeg ...

Og nogen sagde nok bagning til nu, tag en pause og så videre

[Sedne]

Sedne, Sveaaaaa!))))
Så .. muSh hævdede!
Han siger, at han på en eller anden måde spiste lidt kager ...
Jeg vil også, jeg mindede ham også om bagning "...

Piger, hej alle sammen! Jeg lagde det for omkring en time siden Hele kornbrød med frøopskrift fra ellenna2004, frø brugte græskar og solsikke. Æltning begyndte ved HP, og så "rammer" det et stykke dej mod væggene, så stilhed og igen som en impuls af tyk-tyk-tyk .... så klapper-klapper ... Sådan skal det æltes på diæt (fuldkorn)

Sådan skal det æltes på diæt (fuldkorn)

Jeg ved ikke ... Jeg har ikke hørt det
Er, måske er dejen kølig. Melet er anderledes ... hvordan er det med bolle?

Piger, fuldkornsmel drikker mere vand.

[Irina]

Irina, Og giv mig et link til dette brød ... Der er et hvidt ark i højre hjørne i opskriften, klik på det, linjen vil blive fremhævet, kopier og indsæt her, lad os tage et kig.

Panasonic SD-257. Hele kornbrød med frø (ellenna2004)

Nu rørte jeg ved dejen, blød, øm, den klæbrige kom helt ned. Løfteprocessen er begyndt.
Dette er i gang med blanding

Og det andet foto er stigende, jeg har lige taget et billede




Jeg gjorde noget andet, jeg stegte frøene i en tør stegepande og besluttede at male dem i cachen, det viste sig at jeg malede halvdelen af ​​frøene og nogle stykker! Jeg leder ikke efter nemme måder

[Irinkanur]

IrinkanurFor mig er det sådan, dejen ser fint ud!
Alt vil blive OK.
Set ~ der er få kommentarer. Alle fik brød. Vi får at se.

[Irinkanur]

IrinkanurFor mig er det sådan, dejen ser fint ud!
Alt vil blive OK.
Set ~ der er få kommentarer. Alle fik brød. Vi får at se.

Så dejen virker ganske normal for mig, men hvordan det interfererede med det, i rugtilstand er æltningen ligetil, en slags blid, delikat, og her ... brrr

[Sedne]

Og på rug, der skal det være ... forsigtigt ... ja ...



Sedne, Sveta og piger, nogen bagte smørkage på diæt med rosiner. Det er mere praktisk for mig i tide, fordi jeg er nødt til at rejse. Og i opskriften er det mest ...
Og jeg har altid været på hovedhelvede før ...

Nogen bagte smørkage på diætetik med rosiner

Sidste år bagte jeg det bare på en diæt med rosiner. Alt fungerede godt.

Jeg bager det kun en gang og også på den vigtigste.

[Milasha]

Er der et eller andet sted en beskrivelse af de tilstande, hvor ovnen anbefales.

Det er let at følge opskrifterne i instruktionerne, der er opskrifter til hver tilstand.

Men når du ikke kender funktionerne i hver type test, er det svært at navigere. For eksempel er det klart, at fransk er længere end den vigtigste, men for hvad den er. Og for eksempel lavgær, diæt, enkeltkorn.

Hver tilstand har sin egen balance, balance mellem temperatur, tid, ingredienser ... Dette er for at få en bestemt smag og struktur.

Og hvornår skal du bruge forblanding på dumplings?

Igen kan eller skal forblanding bruges til at opnå specifik smag og struktur. Denne forståelse kommer med tiden med den tilegnede viden og praksis.

Men hvad er så teknologi med justering. Du kan endda justere alt sammen. Det ville være mere effektivt. Men Panasonic-ingeniører vidste, hvad de lavede.

Nivellering styrer balancen mellem temperatur og tilberedningstid, da dette er meget vigtigt for det endelige resultat. For eksempel vil du måske bage dit yndlingsbrød, men vejret er varmt i dag. Ingeniørerne tog sig af, hvor meget de kunne, skabte tilpasning som en balancegang, så du får nøjagtigt dit yndlingsbrød og ikke helt anderledes.
Det vil sige, at alt gøres for at sikre, at resultatet er så ens som muligt under forskellige forhold.

Milasha , bring det enkleste brød til et godt resultat, opnå en god kolobok, look and feel. Komplicere yderligere. Lettere at lære af simpelt.

[Mila kæreste]

Mila kæreste, i instruktionerne til HP er der opskrifter på forskellige brød med en indikation af tilstande. Hvis du læser omhyggeligt, bliver det klart, hvorfor disse bestemte tilstande. Afhænger af mel, mængde gær, tilsætningsstoffer osv.

Jeg læste instruktionerne, det er bare, at jeg stadig er ved testen for dig, og jeg forstår ikke meget. For eksempel er tør gær overalt. Men de handler hurtigt. Og hvis jeg f.eks. Udskifter dem med live. Så ændrer princippet om deres handling. Skal jeg også ændre programmet i længere tid? Og hvornår bruger du dumplings? De lyder så ofte i denne tråd, og i opskrifterne er de ikke

Skal jeg også ændre programmet i længere tid?

Hvorfor? Er din levende gær så svag? Vi sælger de samme stærke som tørre.

Sidste år bagte jeg det bare på en diæt med rosiner. Alt viste sig godt

Det var det, før jeg, Gal, havde tid til at læse det, og jeg satte på mesterværket igen, fungerer dispenseren ikke for mig. Jeg bliver nødt til at spore lyden af ​​"popen" og arbejde dispenseren selv. Her har jeg en "fakturering" pr. Minut
Og så løber jeg straks væk ... til arbejde. Så mit valg i dag ~ Mesterværk)))

[Talje]

Talje, Natalia, mange tak for den detaljerede forklaring. Mens du skrev, svarede du. Desværre kan jeg ofte ikke bage for at eksperimentere, selvom jeg nogle gange vil. Derfor kender i det mindste de grundlæggende principper for ikke at genopfinde hjulet.



Sedne, Jeg ved ikke. Vi har hovedsagelig Lux-gær. Generelt havde jeg ikke meget at gøre med tørre mennesker. Brødet blev bagt i surdej i en langsom komfur. Og jeg var slet ikke særlig venlig med gær. Jeg prøvede at lave tærter. På en eller anden måde gik det slet ikke. Nu håber jeg at udfylde hullet.

Gær Lux er hovedsageligt

De er meget magtfulde.

Kend derfor i det mindste de grundlæggende principper for ikke at genopfinde hjulet.

Hjælp dig sektion
Grundlæggende om æltning og bagning af brød
Undersøg for at forstå og vide mere for at lette og forbedre processen

Nu kiggede jeg på bordet ... Processer i Panasonic 2501. Jeg skal kaste rosiner, når tiden på resultattavlen er 3.43.

På dette tidspunkt skulle jeg allerede være på vej !!!!

Og her er jeg foran et valg: om ikke at lægge rosiner overhovedet? Enten for at smide det tidligere og håbe, at det ikke bliver skovlet ...
(Han er faktisk så stærk !!!)))

Dispenseren fungerer ikke.

Rita, køb allerede Nå, det er sådan, du "lider" uden ham ...

køb allerede

Ja, det er nødvendigt ... Jeg kontakter servicecentret. Måske ordner de min eller bestiller en ny til mig!
Ingen grund til at trække ovnen til dem, eller har du brug for det ???

Ingen grund til at trække en pnchka til dem, eller har du brug for det ???

Du skal ringe til dem og finde ud af, hvem der kender dem



Forresten, måske kan du bestille dele fra dem via mail, i vores servicecentre kan du.

hvem kender dem

Ja!))) Jeg starter med et opkald.
Jeg forventede ikke, at jeg ville blive tiltrukket af påskekage i år! Og overalt rosiner, rosiner, rosiner ...

Jeg forventede ikke, at jeg ville blive tiltrukket af påskekage i år! Og overalt rosiner, rosiner, rosiner ...

Du er ikke alene, jeg blev også tiltrukket, normalt bager jeg bagning 3-4 gange om året, hvor 1 til påske, og resten er 9 kopek hver, og så slog den lige til bagning.

Jeg forventede ikke, at jeg ville blive tiltrukket af påskekage i år! Og overalt rosiner, rosiner, rosiner ...

Nå tilstod hun, og så dumpede hun alt på sin mand
For mig er det også i år at bage med ... med tranebær lige ... Jeg ville spise hver dag




I går huskede jeg på bagværk, som de anbefalede mig straks efter ankomsten til dette forum

Panasonic SD-2502. Cremet brød med rosiner (Elena 65)

Og i det forrige emne er der Lenas variation af den samme muffin

Sådan en lækker bolle viste sig

Og nu købte jeg en meget god tørret kirsebær, og jeg skubbede dem i alle bagværk sammen med rosiner og kandiserede frugter, så jeg kan lide kirsebær mere, jeg plukker dem bare ud af påskekager, jeg råder alle til at tilføje tørrede kirsebær til påskekager.

God dag! Her er jeg for dig 😊. Jeg købte en 2512 brødproducent for to dage siden. Jeg er meget glad. Dette er min første. Oplev nul .. leverede det første brød i går. Almindelig hvid og fransk i dag ... mens jeg er bange for at afvige fra opskrifterne, og du ikke engang kan se derinde, ved jeg ikke don’t ..
Jeg er meget tilfreds med brødet. Det første brød var på timeren kl. 6, alarmen vågnede kl. 6:30, vågnede og følte duften af ​​brød 😍

[Olga34]

Olga34, wow, hvad et smukt første brød, du kan og skal endda kigge derinde, når du ælter for at spore bolle, mel kan være anderledes, men når du bager, behøver du ikke kigge derinde.

[Olga34]

Rugbrød "Uden ingenting" (ovn, brødmaskine, langsom komfur) (Gasha)

Jeg bagte. Ikke mine. Smag er anderledes, du skal prøve



Olga34, Olga, med HP og med det første brød. En stor! Deltag i vores firma.

Jeg råder alle til at tilføje tørrede kirsebær til påskekager.

Så jeg ville have prøvet det med glæde, men jeg har ikke set en til salg endnu, måske så jeg ikke godt ud Tak, jeg vil se specifikt nu

[Talje]

TaljeTak Natalia. Jeg vil gradvist studere. Endnu et brød kan bringes til retten. Darnitsky ønskede at bage i går, men kom sent og besluttede at tage en pause. Men sjælen kunne ikke udholde det. Jeg huskede, at min surdej forsvandt tomgang, og det var tid til at bruge den, jeg besluttede at eksperimentere tættere på natten. Jeg tog opskriften fra forummet. Jeg ved bare ikke, hvilken fugt surdejen var, så jeg lagde lidt mindre vand. Og uden at vide, hvad der ville vise sig, og hvordan man blandede surdej separat (og jeg havde ikke fået det, da jeg ikke skulle bage på det) og resten af ​​produkterne kørte jeg lidt på dumplings for ensartethed. Og jeg satte en forsinkelse i en time (for eksperimentet). På fransk. Her er hvad der skete, døm ikke strengt. Brødet er lækkert. Ikke surt. Men tættere end min første gær. Selvfølgelig vil jeg gerne være mere behagelig. Jeg ved ikke, om det bare er en surdej eller mine kuglepenne. Jeg skar det, mens det stadig var varmt. Jeg havde travlt med at arbejde, men jeg ville se resultatet. Det andet foto er ikke særlig godt.

[Olga34]

Olga34, Velkommen ! Fremragende brød viste sig !!!