Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Lena]

Lenaog hvilken slags aleika? Jeg har ikke set dette

[Sveta]

Piger, læs opskriften fra Admin italiensk brød. Der tilsættes mel til væsken. Jeg kunne godt lide opskriften om, at alt tygges med billeder. Jeg blev inspireret til aftenen, men jeg læste siderne her og var bange. Det viser sig, at du først skal ælte dejen på dumplings og derefter på hovedprogrammet? Det siger, at HP først i sig selv forstyrrer alting, så det er værd at vente. Er det ikke i vores?

ikke denne måde. I hitachi er der hvile fra ingeniører, og vi laver det selv med dumplings
Og endda mel i vand, endda vand i mel .. og bollen i slutningen skal være en normal bolle, der ikke smører.
Og sådan en bolle afhænger af det mel, de købte.
Dette er hvad vi taler om om morgenen.

Og forbandede det SvetaJeg slog dig ned. Jeg skammer mig. Det var straks nødvendigt at have ret, og ikke at håbe på, at melet sluges

[Lena]

Lena, men intet, der kommer noget ud i ovnen. Og hvad er aleika?

Aleika kaldes det. Dette er sibirisk mel. Meget stærkt, proteinet er højere der end i vores (jeg taler om bageriet, de har forskellige Aleiki der. 1. klasse, v. S., Extra)

Og jeg retter altid bolle med mel, ikke flydende. Jeg prøvede omvendt - det er meget svært.

[Lena]

Lena, og vi sælger dette? Jeg så kun Aladushkin med højt proteinindhold og nordisk, på Internettet kan du også bestille Altai og i alle andre proteiner 10.3.

forbandet, ikke sibirisk. Hun er Altai
Jeg mnu på en gang på de markeder, der sælges i kiosker. Aleika og ømt Uvelka. Og nu har jeg ikke set det i lang tid. Kun Macfa og franske ting rundt.



nu købte jeg den "kejserlige opskrift", også svag, til skændepunkt. Også, hvis det opfanger 0,66, så er det allerede godt.
Til makfa, som for månen. Jeg kan ikke engang huske Aleika.

[8]

og i alle andre proteiner 10.3.

Ashanovskaya "generelt formål" protein 10,8, Globus sælger mel af 1. klasse, der er 11, og den franske ting c \ s - 11.5.

[Mila kæreste]

Mila kæreste, Admin har en anden Hitachi komfur. I Panasik på maskinen skal du først tørre og derefter våde. Mila, gør alt efter opskriften under hensyntagen til bogmærkerne til vores komfur.

Mila, jeg råder dig til at bage det første brød fra bogen til Panas, vent. Se hvordan det hele sker. Se det med en bolle.

I Ashanovskaya er "almindeligt anvendt" protein 10,8, i Globus sælges mel 1 klasse, der 11, og den franske ting c \ s - 11,5.

Jeg er kun interesseret i premiummel

ikke .. der er et andet protein. Det burde være i. fra. og 11 egern.
Og i klasse 1, jo mere protein, jo stærkere er det, men dets styrke er noget anderledes end bageriets. Der er et levende egern)))

Kun Macfa og franske ting rundt.

og vi har en makfa og en falconer ved siden af ​​os

Snarere, godt, og figs at falconer er svagere. Bare tilpass dig det, og det er det.
FIG løber for at lede efter mel. Det er ikke det værd. Hvis det kun er på en panettone med påskekager. Der stiger fiberen faktisk. Og ifølge vores brød i KhP vil det være lækkert selv uden sådanne danse med tamburiner.

Hvis det kun er på en panettone med påskekager.

Jeg kunne godt lide det meget på Belonezhnaya, det er bare meget velsmagende bagning på det, men hun er heller ikke i nærheden af ​​os, kun i Ashan.

Jo højere fugtindholdet i melet er, desto mere luftigt er brødet. Men ved ømhed og smag opnås brød perfekt fra bare let mel.
Så .. ingen stærk og figner med hende.

Injicér, hvordan du fik det

fordi jeg er meget talentfuld!
Lena, gær er sandsynligvis ikke hovedårsagen. Hun bagte alles yndlingskager, mesterværk.
I bunden aktiveret gær fra fryseren, derefter mel og alt andet i henhold til opskriften. Kostprogram brød med ekstra.
måske var det ikke nødvendigt at aktivere dem og tilsætte til melet og derefter flydende
Det gik dårligt op, og resultatet er beklageligt.
Og for denne kage skulle der være en bolle? Jeg havde ved slutningen af ​​batchen .. måske skulle jeg have fortyndet det

ja .. Stary Oskolskaya regler, men ikke heller stærke

Jeg er kun interesseret i premiummel

Åh, forståeligt nok. Jeg bruger ikke dette.

I bunden aktiveret gær fra fryseren, derefter mel og alt andet i henhold til opskriften.

Aktiverede du ikke gær til kagerne? De skal aktiveres til bagning.

[Svetlana]

Svetlana, aktiveret! men sæt det hele i bunden .. måske er det ikke rigtigt? likviditeten til bunden, mener jeg.

[Vika]

Vika, hvordan aktiverede du dem?

[Vika]

Vika... Hvis stigningen er dårlig = er det kun gær. Pepperkagemanden er der eller ej. FIG. Nå, det ville være et sammenklappet tag, ja, en kedelig krumme, hvis den ikke er bagt.
Men luftigheden .. i det mindste skulle der være en revne, hvis gæren fungerede.

Og hvis det er tæt .. er gær skylden.
Jo tyndere kagerne er, jo bedre. Men det skulle komme ud af væggene. Som en vandmand.
I teorien

Og praktisk talt gør pigerne dette mesterværk uden at se, og alt viser sig med og uden en kolobok.






aktivere dem der ... hele mit liv har jeg holdt fast i mel, både levende og tørt. Min suite og uden aktiveringer vil sprænge alle kagerne
men hvis gær er som fra .. så begynder det)) hvor man skal lægge og hvilken eg man skal bede om

[Lena]

Lena, Lena! Gær er faktisk meget god, jeg bager den hele tiden ...
SedneSveta! Ja, det blev aktiveret i vand tilsat sukker og mel. Alt fungerede godt og hældte det i brødmaskinen.
Efter min mening er dette stadig et program, der ikke er afsluttet i EuroPanas
Jeg bager endnu en pa3 på hovedprogrammet, og hvis det ikke fungerer drukne mig selv.. Jeg håber, at det fungerer

[$ vetLana]

$ vetLana, fffuntic, Tak skal du have. Det vil sige at lægge alt på én gang og vente på resultatet? Jeg vil gøre et forsøg. Det er bare, at der i en anden opskrift blev skrevet, at det var fra en bog, men faktisk skulle vandet reduceres (hvidt brød fra Lika). Så jeg begyndte at tvivle. Hvorfor har piger sådanne vanskeligheder her? Er der ikke nok standardprogrammer? Når alt kommer til alt, så gode anmeldelser om Panasonic

Sedne, lys! Ja, det blev aktiveret i vand tilsat sukker og mel. Alt fungerede godt og hældte det i brødmaskinen.

Det vil sige, de gik op med en hat?

Er der ikke nok standardprogrammer? Når alt kommer til alt, så gode anmeldelser om Panasonic

Dette er endnu bedre.

Hvorfor har piger sådanne vanskeligheder her?

Mel svigter.

Og stadig ingen steder stødte på, er det nødvendigt at smøre formen og med hvad?

Formen er ikke smurt.

[Vika]

Vika, hvorfor forhandler du med mig. Du gentager også som et mantra for dem: du er god, du er god.
Hvis du kunne fryse dem, ville de blive frosset i butikkerne. Men det er umuligt, ikke alt bliver presset ud.
Derfor, hvis du har gode, så store.

Og hvis ikke ... så fortæl dem mindst 100 gange, de bliver ikke bedre.

Og .. i påskekager har de brug for mere styrke, hvor som helst. Der er sukker og fedt.
Hvis ingen stigning - læg dem ikke i kage længere.
Køb normalt og frisk.

Og stadig ingen steder stødte på, er det nødvendigt at smøre formen og med hvad?

intet behov, det er non-stick og af høj kvalitet. Gnid ikke og vask ikke med stærke kemikalier.
Men hvis du virkelig vil, bliver smøringen ikke værre.
En spatel i rugbrød kan smøres med universalfedt for at gøre det lettere at falde ud

Er der ikke nok standardprogrammer?

Der er ingen grænse for perfektion.

[Mila kæreste]

Mila kæreste, vent på, at vi læser og scorer. Lav mælk først, for eksempel brød direkte i henhold til instruktionerne. I øjeblikket af æltning skal du se på kolobok. Se først hvad og hvordan i praksis. Og først derefter vil du læse vores perversioner
Så bliver alt klart for dig.

[Mila kæreste]

Mila kæreste, vent på, at vi læser og scorer.

Jeg indså allerede, at jeg kom på det forkerte tidspunkt

[Mila kæreste]

Mila kæreste, første gang jeg bare smurte den, og spatlen sidder fast, nu smører jeg den ikke, fordi al den samme olie er i opskriften.
Og jeg har nok programmer, jeg vil stadig beskæftige mig med alt det eksisterende

Jeg indså allerede, at jeg kom på det forkerte tidspunkt

Ja. Det er svært for dig.

[Mila kæreste]

Mila kæreste, Hej!)
Jeg er her, min kære!
Hvem skadede dig?

Jeg var i haven, kimplanterne venter ikke ...
Ja ...
Ser ud som om Mila var så bange med "kløgt" ... at hun løb væk fra Sedov!

DeFchonki, hare for at være klog, ikke? Bages som FSE-folk !!!!

Gutter, afhænger proteinindholdet i mel af dets kvalitet? Jeg gik og kiggede, jeg har 1 klasse protein i Limak, 10,8 g proteiner, og i Divinka, 2 kvaliteter på 11,8, er dette klid eller bare mel fra forskellige producenter

Jeg bager en anden pa3 på hovedprogrammet, og hvis det ikke fungerer drukne mig selv.. Jeg håber, at det fungerer

køb Panasik til Rusland ...

Natasha HP er europæisk, hvordan hun laver kager og boller skal findes.

[Mila]

Mila Jeg gik for at bage det eksperimentelle første brød, så senere kunne de kloge drøfte med os

Gutter, afhænger proteinindholdet i mel af dets kvalitet? Jeg gik og kiggede, jeg har 1 klasse protein i Limak, 10,8 g proteiner, og i Divinka, 2 kvaliteter på 11,8, er dette klid eller bare mel fra forskellige producenter

Proteinerne indeholdt i forskellige meltyper er ulige. Melet af de lavere kvaliteter indeholder mange proteiner, der er en del af skaller. De absorberes dårligt af menneskekroppen og svulmer svagt op, når de ælter.
Derfor giver det mening at studere proteiner kun i c. med. er der en direkte forbindelse med gluten, det vil sige den kvældbare del af melet

[Zaum]

så at de kloge vil gå ind i en diskussion med os

Ja ... hvorfor har hun brug for dine diskussioner?
Der er masser af problemfri enkle og lækre brød. Både i bogen og på hjemmesiden.

Forresten er Natashin også problemfri ... (hvis du ikke stikker næsen i komfuret, vil hun gøre alt selv)
Og du spreder teorien her sådan mel, sådan mel, åh fugt, åh kompleksitet ...
Ja, normale mennesker kender ikke sådanne ord.
De skræmte folket ...

Da jeg købte Panasik. Jeg bragte det hjem, åbnede kassen om 5 minutter. Efter 4 timer spiste vi allerede det første hvide brød. Fra instruktionen. Det viste sig perfekt. Taget er kuplet. Duften er et mirakel! Alt blev udført af Panas selv. Jeg kendte ikke engang sådanne ord ... Gluten, protein, fugt ...
Kastede maden ind ~ tog brødet ud!
Nybegyndere og mange Oldies * har ikke brug for alt dette Zaum!

Åh piger! I dag besluttede jeg at prøve en opskrift fra bogen til Panas, Zavarny-brød. Og her er hvad der skete. For første gang brugte granater rugmel såvel som bagerens saf levure-gær. Rivede fra hinanden, så rev fra hinanden! Og det er så tungt. Jeg skar det, mens det stadig var varmt, jeg kan ikke lide lugten. Og se nærmere på, gæren er ikke opløst. Eller de d .. men eller jeg d .. ra.

Hvordan opløste dette ikke ...

Hvordan opløste dette ikke ...

de er en slags bolde som sennep

Der er noget galt med væsken, derfor brød brødet. Der kan ikke være nogen fejl, jeg hældte meget ved en tilfældighed?



Denne gær skal aktiveres først ...

Væsker er ikke nøjagtige nok.

Væsker er ikke nøjagtige nok.

Uh huh! +1

Både i bogen og på hjemmesiden. Forresten er Natashin også problemfri ... (hvis du ikke stikker næsen i komfuret, vil hun gøre alt selv)

Men det lykkedes mig ikke, da jeg ikke stak min nysgerrige næse.

Der er noget galt med væsken, derfor brød brødet. Der kan ikke være nogen fejl, jeg hældte meget ved en tilfældighed?



Denne gær skal aktiveres først ...

330 ml + 80 til brygning af malt. Jeg har aldrig brugt sådan gær, jeg tænkte det i en dispenser og voila. Men nej. (((Dette er mig som dem, i varmt vand med sukker var det nødvendigt at aktivere?

Som om ... mange faktorer på én gang flettet sammen her ... Som det ser ud til mig ...
1. Der er lidt væske
2. Sådan gær skal først opløses ~ aktiveres
3. Brødet er stadig varmt, ikke modent ... så lugten er sådan.
4. Og mel ... mel ... denne granat ... noget jeg har forbundet med ham ...

4. Og mel ... mel ... denne granat ... noget jeg har forbundet med ham ...

Og jeg kan godt lide granater. De har god rug og superduper Durum.

Hvordan skulle jeg aktivere det i varmt vand med sukker?

ja selv uden sukker, bare med lidt vand.
Jeg har ingen erfaring med denne gær. Jeg købte den en gang ~ smed den væk. Jeg kan ikke lide. Kan ikke lide...
Men jeg husker, at de skulle placeres i mindre end øjeblikkelige. Og aktiver i vand.

Hvilken slags gær?

Saf ~ levure ...

Jeg prøvede før Garnets, Sokolnicheskaya, alt fungerede. Men så rodede jeg med gær. Og bolle på toppen var flad, under "nederdelen" eller noget

ja selv uden sukker, bare med lidt vand.
Jeg har ingen erfaring med denne gær. Jeg købte den en gang ~ smed den væk. Jeg kan ikke lide. Kan ikke lide...
Men jeg husker, at de skulle placeres i mindre end øjeblikkelige. Og aktiver i vand.

så jeg vil sandsynligvis smide dem ud