Ivan te (gæring af ildblade) - mesterklasse

det vigtigste er at blive stegt, måske giver det farven.Joke Jeg var ikke opmærksom på punkterne senere.

det vigtigste er at blive stegt,

hvor skal han hen!

[Oksana]

Så var jeg ikke opmærksom på punkterne.

Oksana, og gjorde det rigtige!

og så i går kastede jeg den tredje del ud, det ser stadig ud til at bladet ikke er spist, men på selve bladet var der nogle meget mørkegrønne eller sorte prikker, jeg kastede det også væk.

natushka, wow - den tredje del! Det er en skam! Ignorer disse punkter. der fik dem til at kravle væk for længe siden ... Jeg smider ærligt tørre og gule blade væk. Og hvis et blad med en gul spids kommer over, så sender jeg det til kødkværnen sammen med de grønne.

Jeg studerede videoen om tilberedning af Ivan te på YouTube i dag.

Det er meget interessant, hvor mange forfattere, så mange måder.

Alexander Vyazemsky stampede bladene ned i en plastikspand, lukkede den med et låg og holdt den sådan i 24 timer. Derefter lagde han bladene i en plastikbeholder, omrørte dem godt, så der ikke var klumper, og begyndte at ælte al denne masse, ligesom ælte dej. Lukket med en klud i 4 timer. Skær derefter og tørret.

Det viser sig, at vi vokser ildgræs, men det er opført i den røde bog, det er forbudt at samle det. Men når alt kommer til alt trækker vi os ikke ved rødderne, hvorfor ikke?

Tak for den detaljerede mesterklasse! Jeg prøvede det, og det fungerede! Det er sandt, at det tørrede i en elektrisk tørretumbler, rullerne smuldrede i teblade, de har allerede forsøgt at brygge det, det er lækkert!

[Irina. EN]

Irina. ENhvor lang tid det tog at tørre. og med hvilket lag spredte du det?

I tre timer, men jeg så det ikke helt sikkert, drejede jeg i køkkenet og spredte det i ét lag på en palle og gned derefter rullerne med mine hænder, som om jeg brød det. tørres først ved 60 *, derefter ved 30 *.
Måske er der noget galt, men det viste sig det samme. Det er sandt, det er ikke nok, og det er ikke samlet endnu, det regner næsten kontinuerligt i en uge, det er sejt, vi har ikke set sommer.

[Alla]

Alexander Vyazemsky stampede bladene ind i en plastikspand, lukkede den med et låg og holdt den sådan i 24 timer. Derefter lagde han bladene i en plastikbeholder, omrørte dem godt, så der ikke var nogen klumper, og begyndte at ælte al denne masse som at ælte dej. Lukket med en klud i 4 timer. Skær derefter og tørret.

Allafaktisk er det på samme måde som beskrevet Galina Iv. og gjorde vvagre-valentine - med "sveden". Kun en spand blev taget i stedet for en pakke. Og A. Vyazemsky lavede bladte, efter at have tidligere krøllet bladene for bedre juiceekstraktion, og vi vrider det i en kødkværn og fremstiller granuleret te.
Ja, essensen er den samme, men tilgangen er noget anderledes.
Forresten lavede jeg også to partier Ivan-te med sved. Jeg ødelagde det første parti. Jeg tror, ​​Vyazemsky gør det rigtige ved at "ælte" bladene og ikke vende dem i en kødkværn. Jeg var nødt til at visne bladene på forhånd - da jeg snoede, fik jeg en så saftig masse, at teen forsures lidt under gæringen. Så visnede jeg det andet parti blade, lagde det derefter i en pose, foldede det tæt, dækkede det med tæpper og opbevarede det sådan i en dag. I morges snoede jeg det i en kødkværn, gæret i 14 timer. Nu tørres teen i ovnen. Jeg ved endnu ikke, hvad der vil ske, men jeg har endnu ikke haft sådan tør sort te lavet af ildgræs. Te tørrer helt, jeg skriver om indtryk.

vi vokser ildgræs, men det er opført i den røde bog, det er forbudt at samle det. Men når alt kommer til alt trækker vi os ikke ved rødderne, hvorfor ikke?

Lovene er! Når alt kommer til alt, plukker mange mennesker ikke bladene, som jeg har vist, men rive stilkene i armfulde. Jeg så mange af disse fotos på internettet. De bæres væk med blomster, og så er der intet at filtrere ud. Sådan forsvinder planter som en art. Vores måde at samle ildgræs på er human.Det skader ikke planten, og blomsterne fortsætter med at blomstre, så dannes der fnug og spredes sammen med frøene i titusinder af kilometer og såer store områder. Jeg har lavet ivan te i det tredje år, og jeg ser, at der er mere ildgræs - gladerne vokser.

[Irina. EN]

Tak for den detaljerede mesterklasse! Jeg prøvede det, og det fungerede! Det er sandt, at det tørrede i en elektrisk tørretumbler, rullerne smuldrede i teblade, de har allerede forsøgt at brygge det, det er lækkert!

Irina. EN, Jeg er meget glad for, at du har brugt opskriften, og du har lavet te! Prøv den indledende tørring ved en højere temperatur (100 *). Te bliver bedre.
Og jeg anbefaler at gå til de omkringliggende emner https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 og https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0 og lav te af bladene af kirsebær, æble, pære, hindbær, solbær, jordbær. Og også fra flere planter på samme tid. Det viser sig meget god te!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Tak skal du have!! "Inficeret" dine forældres opskrift. De lavede te, behandlede os på det ... min mand og jeg kunne ikke holde det ud - vi red på jagt! De tørrede alt efter opskriften ... Hældte det i en pudebetræk, hængte det op i korridoren, du kan ikke gå ned ad gangen - det lugter SÅ! Og hvor længe skal han hænge sådan i en pudebetræk? Og så truer manden med at begynde at forbruge den så rå!

[Anna]

Anna, for dit helbred! Dette er en nyttig "infektion"! Lav te sammen med hele familien og nyd det!

Hvor længe skal han hænge sådan i en pudebetræk?

Det afhænger af temperaturen og fugtigheden i huset. Hvis det er tørt og varmt, tørrer det op på en dag. Det sker, at jeg holder det i to eller tre dage. På gaden tørrer brisen op på en dag.
Te-klarhedsindikator - når du trykker på et teblad, føler du fasthed. Og tebladet går i stykker. Hvis teen ikke er helt tør, føles den blød, når den går i stykker. Og det er svært at bryde et sådant teblad - det ser ud til at være udtværet. Og en ting til: Hvis du ryster pudebetræk med tørret te, vil du høre en raslende tør lyd. Ikke tørret te har næsten ingen rasling. Derudover er aromaen af ​​tørret te svag.

Og så truer manden med at indtage den så rå!

Ja, lad ham forbruge til sundhed! Det er sandt, at han ikke vil føle aromaen, der vises ved efterår-vinter ... Men smagen vil stadig være cool.

Tak skal du have!

Og en ting til: Hvis du ryster pudebetræk med tørret te, vil du høre en raslende tør lyd. Ikke tørret te har næsten ingen rasling.

der lavede hø - kender denne lyd
dette er lyden af ​​godt tørret græs
Jeg var ved høfremstilling for sidste gang i år ... for tyve år siden, men lyden kom straks i tankerne

[IvaNova]

der lavede hø - kender denne lyd dette er lyden af ​​godt tørret græs

IvaNova, Nemlig! Han er!

Tak skal du have! Jeg vil helt sikkert forsøge at tørre den ved 100 *, (min ovn er ikke særlig god, kan jeg prøve den i en lufttørrer?) Jeg studerer også omhyggeligt den nærliggende temki, hvordan vejret tilpasser sig, vi samler råvarer.

[Irina. EN]

Irina. EN,

Kan jeg prøve det i airfryer?)

Pigerne blev tørret i en lufttørrer. De kunne lide det.

Min ildgræs havde ikke en blomsterhonningslugt, det lugter som almindeligt græs. Måske holdt hun på gæring for længe fra 22 til 4 om morgenen, selvom temperaturen i rummet kun var 21 grader, blev hun pakket ind. Jeg tørrede den i en elektrisk tørretumbler, først ved den maksimale temperatur, reducerede den derefter til 30-40, tørrede den. Måske tørrer jeg det også ud, hvis du hænger det i en pose, ser det ud til, at det bliver fugtigt, det er koldt og fugtigt her.

Min ildgræs havde ikke en blomsterhonningslugt, det lugter som almindeligt græs. Måske holdt hun på gæring for længe fra 22 til 4 om morgenen, selvom temperaturen i rummet kun var 21 grader, blev hun pakket ind. Jeg tørrede den i en elektrisk tørretumbler, først ved den maksimale temperatur, reducerede den derefter til 30-40, tørrede den. Måske tørrer jeg det også ud, hvis du hænger det i en pose, ser det ud til, at det bliver fugtigt, det er koldt og fugtigt her.

Jeg har lidt erfaring
dog ser jeg to muligheder
a) ildgræs er ikke gæret
b) lugten kan godt stadig vises
Jeg ville lukke den i en container og lade den være i en uge og derefter åbne den og lugte
alt kan ændre sig

[natushka]

Måske holdt hun på gæring for længe fra 22 til 4 om morgenen, selvom temperaturen i rummet kun var 21 grader, blev hun pakket ind.

natushka, 6 timer er slet ikke lang. Jeg gærer i 24 timer nu. Og temperaturen er normal. Jeg har den samme. Desuden blev teen pakket ind.
Hvordan forberedte du bladene til gæring - granulerede de eller var der løs bladte? Har bladene tørret eller frosset? Hvilket lag var der i gæringen?

Måske tørrer jeg det også ud, hvis du hænger det i en pose, ser det ud til, at det bliver fugtigt, det er koldt og fugtigt her.

Hvis du tørrer det ud, vil der slet ikke lugte. Når den er tørret, skulle denne lugt have dukket op. Hvad lugtede ved tørring? Forresten lugter tørret te meget svag. Og så opbevarer det lugten.

[IvaNova]

Jeg ville lukke den i en container og lade den være i fred i en uge og derefter åbne den og lugte alt kan ændre sig

IvaNova, enig !

granuleret eller løs bladte? Har bladene tørret eller frosset? Hvilket lag var der i gæringen?

Tørret, granuleret, lag-8 cm

Hvad lugtede ved tørring?

Græs

b) lugten kan godt stadig vises

Forhåbentlig. Efter tørring lagde jeg det i en krukke med en skruehætte og i en kasse.

Tørret, granuleret, lag-8 cm

Det er okay! Mærkelig! Jeg har aldrig lugtet græs! Måske var der meget regn, eller bladene blev vasket?
Prøv at gære næste gang i 20 timer. Eller en dag.

Måske var der meget regn, eller bladene blev vasket?

nej, der var ingen regn i en uge og ingen sæbe. Jeg ved ikke, hvorfor det skete, jeg vil prøve at gøre det igen. Mens han ikke brygger, lad ham stå og tænke, han kan bevise sig selv

[natushka]

natushka, du gærede det ikke som min første te. I] da jeg tørrede flere fermenteringsmuligheder (de første 6 derefter 12 og 20) - bemærkede jeg straks, at jo mere ældet te har en mørkere farve på granulater, har jeg tre typer farver fra mellemgrøn til brun. Stativer - aromatiseret. Jeg viser allerede et boom for at vente.

[natushki]

du har ikke gæret det

Oksana, gæring var der. 6 timer er normalt! Jeg gærer i 3 timer, når jeg ønsker at få let gæringste. Når vi først brød bladstrukturen, er gæringen allerede begyndt. Se på opskriftssiden. Den letteste te er en let gæringste. Og han lugtede godt.
Det er tilbage at tro, at granulatet ikke var ved natushki krøllet. Men næppe. Jeg tror, ​​at alt er i orden der - alle betingelser er opfyldt perfekt. Vente, natushkamindst en uge. Jeg tror, ​​at din te stadig vil vise sig.

Jeg tror, ​​der kan være en ting mere (hvis dette er den første te lavet)
du læser det her og forestil dig, at duften vil være fantastisk - ligesom fra en krukke honning
men det viser sig at være meget tyndt
når du laver den anden, tredje, regelmæssige tesession, er næsen allerede "indstillet" til mere delikat arbejde, og lugte fanges bedre
siger du, det lugter af græs? Melilot er også en urt, men med en udtalt honningluft
så jeg ville lade te være alene og derefter inhalere efter en uge roligt
Jeg synes, det stadig synes at være ude af vane, at te ikke fungerede
plus han "klarede det ikke" et tørt sted

PS: Jeg har et æbletræ og en sort dam i dag
gå i cirkler omkring skåle hele dagen
så hvis jeg først lugter æbletræet, så lugter jeg den uhagede afskæring af en subtil aroma
og hvis jeg lægger næsen i æbletræet efter den sorte chokeberry, så ikke et æbletræ, men ren timoteus
efter den skarpe stærke lugt af sort chokeberry "næsner" næsen
så der er stadig en "måleenhed", du skal konfigurere, og dette kommer med tiden - med erfaring
undskyld for offtopic

så jeg ville lade te være,

Men pæreblade lugter efter mig som tørret pære, som de plejede at købe til kompot. Jeg har ikke gjort det endnu, jeg har ikke en pære, i morgen skal jeg hente den, jeg fandt, hvor jeg kan få den.

[IvaNova]

så der er stadig en "måleenhed", du skal konfigurere, og dette kommer med tiden - med erfaring

IvaNova, enig! Men har natushki og under tørring lugtede te som græs.Men når alt kommer til alt, under tørring er lugten virkelig fantastisk! Og slet ikke urter!

[natushka]

Men pæreblade lugter efter tørret pære,

natushka, min pærete lugter som en bagt pære.

Jeg har ikke en pære, i morgen skal jeg plukke den, jeg fandt, hvor jeg kan få den.

Prøv at gære længere.

[lappl1]

lappl1, det er bare, at min første te også lugte som græs, men jeg pakkede den ikke op. Og så læste jeg Temka igen, lagde salatskålen under tæppet og holdt den længere - derefter viste det sig at være teens aroma og farve. måske kondenserede det virkelig ikke? eller vi finder fejl, og sådan skal det være.
Under alle omstændigheder har den første te allerede ændret sig og får aroma.

[Oksana]

Jeg lagde salatskålen under tæppet og holdt den i længere tid - derefter arbejdede alt sammen teens aroma og farve.

Oksana, det er vigtigt! Under gæring finder oxidative processer sted, som massen selvopvarmes på. Hvis huset er køligt, er det vigtigt at holde den varme. Tæpper / gamle jakker hjælper med at gøre dette. Hvis huset er varmt, er tæpper ikke påkrævet. Siden kl natushki fermenteringsprocessen var langsom. Det betyder, at det enten var nødvendigt at fermentere længere eller at pakke beholderen med massen med noget varmt. Så ville aromaen bestemt være ...

eller vi finder fejl, og sådan skal det være.

nej, det behøver ikke at være sådan.

den første te er allerede ændret får aroma.

hvor skal han hen? Vent - flere tilføjes!

Jeg taler om den 36 timers gæring af Ivan te, resultatet er vidunderligt!
Vi gik en uge senere end at gå til Kerzhach-floden. Vi troede, der var dynger, du kan ikke skæve det! Intet som dette! Vi fandt det næppe, og det var allerede gammelt, vi måtte vælge, vi samlede bare en armfuld!
Han lå der i fattige tre dage under håndklæder og en lys jakke ovenpå, næsten tør. Jeg gik ikke for meget - jeg havde ikke tid, jeg adskilt blomsterne. Køleskabet er fyldt, der er ingen kødkværn i nærheden, jeg begyndte lige at samle armfuls op med mine hænder og vride dem med en bevægelse, som om du klemte et håndklæde! Nu den ene vej, nu den anden! Jeg lagde den i en gryde, dryssede den med rent varmt vand, pressede den med en tallerken, dækkede den med et vådt håndklæde og en pose ovenpå og skubbede det under tæpperne til de allerede stående krukker syltetøj, hældt varmt. Kun en dag senere kunne jeg finde tid til at kigge. Nogle af bladene var grønlige, der var ingen aroma, der var en vinagtig og let rådnet lugt. Jeg besluttede, at det var surt og rådnende, så jeg vendte bare klumpen på hovedet, stampede den bedre ned og lod den stå i 12 timer uden håb om et resultat.
Efter 12 timer forblev lugten den samme, jeg skar den groft med en kniv og tørrede den i 30 minutter pr. 100 g. , derefter i en Sedona tørretumbler til 35 gr. to timer, derefter i en taske i sol og vind.
I begyndelsen af ​​tørring manifesterede lugten sig straks, der var ikke engang en snak om nogen muggen eller sur aroma! Hvor gik det hele hen!
Dette er det bedste resultat til dato! Tåler tre infusioner, en 350 ml termokande brygges af en teskefuld, så du skal tilføje vand til koppen!
Tak, Lyudmila, endnu en gang! Nu behøver jeg ikke betale 250 rubler. til 50 g te i et velkendt firma her. Derudover er vores hjemmelavede Ivan-te ifølge den generelle opfattelse meget bedre, mere aromatisk, mere gennemsigtig! Uanset om det stadig vil være, når det modner!
Det er en skam, at det var for sent at vågne op! Nå, intet, jeg vil kompensere med min nu elskede tur!

[Rada-dms]

Rada-dmshvor dejligt er det at læse en sådan rapport, især linjerne om sammenligningen med Ivan-tea fra et velkendt firma (ikke til fordel for sidstnævnte) ...
Ja, dyb gæringste er god! Det er dejligt, at du klarede det! Jeg tror ikke, du ville fremstille sådan te, dyrke ildgræs i gåafstand fra dig. Tak for den detaljerede beskrivelse af processen. Det kommer godt med!

Piger! Jeg lavede endnu en batch ildkrydset "honning" af blomster af ivan-te. Kom og se den urealistisk smukke farve "skat". Her kan du også stifte bekendtskab med opskriften https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391208.0

Ja .. lidt for sent kom jeg ind i din Temko Lyudochka!
Jeg læser direkte, jeg læser, jeg fortæller min mand, nu har jeg en ny chip - jeg laver min egen te)))
Så ildgræs er allerede gammel, så jeg spekulerer på, om jeg i princippet kan finde den.
Vi kørte for en uge siden til dachaen, en dejlig lille vokser langs jernbanen. Jeg tænkte også, hvor meget af det, fordi det er te.
Nå, i går kom jeg ind på dette emne. Der er en masse information, indtil den passer ind i mit hoved.
Teknologien ser ud til at have forstået, men hvor meget skal den gæres, så den ikke bliver sur og er dybt gæret?

[lappl1]

lappl1, Jeg har set frem til denne opskrift, tak

Lyudmila, jeg rapporterer om dette emne!
På trods af at min favorit (indtil videre) er kirsebær, vil jeg sige tak for videnskaben om at lave Ivan-te! Dette er også min favorit te! Desuden bliver det mere og mere "favorit")))
Jeg vil også dele mine observationer og følelser - pludselig vil nogen komme til nytte.
Da jeg lavede den første te (for en måned siden) - gik jeg i gryden hvert 20. minut - jeg lugte, ledte efter den stærkeste lugt (jeg var bange for at savne den) - og følte virkelig honningfrugt-aromaen efter 8 timer - jeg satte den straks i ovnen - lugten var ubeskrivelig - den lugtede som tørret frugt! Så tørrede jeg det i en pose og hældte det derefter i en krukke - jeg lugte det hver dag - jeg nød det!
Senere lavede jeg te fra serien "det viste sig, som det skete", det vil sige, jeg satte den til at fermentere natten over (jeg troede, at den ville stå i 10 timer og tørre den om morgenen), men om morgenen var der ikke tid, og som et resultat blev min te gæret i cirka 16 timer. 18 - da jeg lugte det, lugte blandingen som græs ... Jeg var ked af det, jeg troede, at jeg havde overeksponeret det, og duften var allerede væk, men jeg satte den til at tørre alligevel. Og så dukkede den samme "tørrede frugt" lugt op under tørring! Tørret, hældt, står, lugter lækkert i en krukke!
Og i går, for at få interesse, lugte jeg den første te - og det lugter næsten ikke, jeg var ked af det igen - jeg tror, ​​hvad laver jeg forkert? Hvor gik en sådan lækker aroma hen? Jeg brygede det. Og han blev brygget op! Ja kaak "aromatiseret"! )))
Så selvom det pludselig ser ud til, at lugten er forsvundet - skynd dig ikke at blive ked af det - bare bryg te, så bliver alt klart med det samme!
P.S. Undskyld for "mnogabukaf", men pludselig
hvem vil komme til nytte)

Jeg har set frem til denne opskrift, tak

Oksan, hvad er opskriften? Men stadig held og lykke!

[Altusya]

sent på dagen kom jeg til din Temko Lyudochka!

Altusya, bedre sent end aldrig ! Velkommen !

trods alt er ildgræs allerede gammel, så jeg spekulerer på, om jeg i princippet kan finde det.

Du finder det! For et par dage siden fandt jeg gode krat af ildgræs, som lige er begyndt at blomstre. Bladene er saftige, unge! Jeg kan bare ikke forstå, hvorfor han er så ung. Rundt - ildgræs er allerede sej, fluffende, og denne vokser i nærheden og sådan en forskel! Desuden vokser det i solen, der er ingen skov i nærheden. Og hvor meget af det! så jeg har travlt med Ivan-te i mindst en uge til.

Nå, i går kom jeg ind på dette emne. Der er en masse information, indtil den passer ind i mit hoved.

Altusya, læs her https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 Hele processen er skitseret i en nøddeskal. Og hvad der ikke er klart, spørg!

[Linga]

Jeg rapporterer i denne tråd!

Linga, tak for sådan en vidunderlig rapport! Din erfaring vil hjælpe mange til bedre at forstå deres te! Og hvorfor lavede du ikke te med os så længe (et retorisk spørgsmål)?

[Altusya]

Så ildgræs er allerede gammel, så jeg spekulerer på, om jeg i princippet kan finde den.

Altusya, hvis der ikke er nok ildgræs, så lav te af haveplanter i henhold til disse opskrifter https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 og https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0
Og selvom der er ildgræs, så prøv disse opskrifter alligevel. Jeg anbefaler at lave "country tea" granuleret, ikke bladagtig, som jeg skrev i opskriften. Mig og pigerne kan virkelig godt lide ham. Desuden kan du tage bladene fra enhver haveplante og ikke nødvendigvis dem, der er angivet i opskriften. Hvis du vil lave "Rustik" granuleret, skal du ikke fryse bladene, men tørre dem inden kødkværnen.

Lyudmila, spørgsmålet er retorisk, men jeg vil svare, kan jeg?)))
Jeg har lavet te sammen med jer alle i en måned nu, tak, te-producenter - I har alle så meget energi og fantasi, men jeg sidder bare stille - jeg tager min erfaring i brug! Men jeg er med dig !!! Fra den allerførste dag i opskriften!
Generelt lærte jeg om Ivan-te (at de plejede at lave ægte te af den) for 2 år siden fra min mors barndomsven - vi gik til Vashana-floden, og inden for ildgræs var det tilsyneladende usynligt! Vi talte om, hvordan ”det ville være interessant at prøve, på en eller anden måde lave te”, ellers tørrede hun bladene, men på en eller anden måde var der noget galt ... og glemte heldigvis denne samtale. Og i dag ved dachaen i lysthuset behandlede jeg dem (min mor og hendes ven) ægte te lavet af ildgræs! og stolt))) fortalte hemmelighederne ved madlavning og beskrev gæringsprocessen! Så, Lyudmila, tak til dig og dine opskrifter, genopfyldning i rækken af ​​teproducenter! (Mors ven er nu også "væk"!)

Hej kære forumbrugere. Mange tak til lappl1 og alle andre deltagere for en sådan udvikling af emnet. Jeg forsøgte også at lave te af ildgræs - noget syntes at ordne sig. Så tak igen til alle. Men spørgsmålet plager mig - hvordan man skal håndtere snegle på bladene? Når alt kommer til alt går tiden til deres skott umådeligt - ca. 3 timer pr. Kg. Hvis nogen har erfaring i denne sag, bedes du rådgive.

Det er lettere for mig at vippe stammen, når jeg samler blade, og se om jeg vælger en ren plante ...
Du kan stadig råbe højt - pludselig spreder de sig

Du kan stadig råbe højt - pludselig spreder de sig

Klasse, Oksan, lo inderligt

Mange tak for rådet. Jeg vil huske på det.

Jeg gik til de tidligere marker for Ivan-te. Græs i bæltet er skræmmende rædsel (hvem er dernede? Jeg ved ikke, jeg er en kujon) Jeg går med en pind på jorden og (griner ikke, okay griner) Jeg siger højt: Jeg går kun efter blade, jeg generer ingen, jeg vil ikke træde på nogen og osv. - Skyd alt til siderne. Jeg håber ingen har hørt mig, men hvis du hører noget som dette, gik jeg efter bladene - hele min familie whinnyingLikeHorses... Og hvad skal jeg gøre, hvis du er bange for at lave støj. I weekenden går jeg igen for at være bange, det er skræmmende ..

Eeh, Oksana! Nu bliver jeg også bange ... Og jeg gik så godt gennem markerne, gennem skovene - det faldt mig ikke engang ind, at der sad nogen der og ventede på at bide mig! (Sandt nok slog jeg mig for nylig på en bakke, og så indså jeg - eller mere præcist, jeg følte på min egen hud, at det var en ANT! Det var ikke særlig sjovt ;-))

Vær ikke bange - de er generelt mere bange for os, de forlader alle på én gang (bare ikke snegle, de er ligeglad). Støvler skal være ifs! Jeg elsker virkelig skoven, i støvler !!! Ifølge planen er jeg stadig nødt til at samle Ivan-te blomster til honning - dette er minimumet, og hvis det lykkes mig at samle flere blade!