Ivan te (gæring af ildblade) - mesterklasse

[Irochka]

Og jeg deltager i tillykke, tak igen for dit arbejde!

Irochka, Mange tak !

[Galina Iv.]

Jeg lærte ved et uheld om urtegæring fra en ven, der bor i Finland. Interesseret ... Efter at have slået en masse litteratur på Internettet fra omslag til omslag besluttede jeg at prøve det selv. Denne weekend: træ, visning, gæring, tørring. og da jobbet var udført, stødte jeg på dine mesterklasser. Og hvad var min overraskelse !! Jeg behøvede ikke læse noget, bare dine noter, og det ville være absolut nok, alt er klart, rummeligt, bare vidunderligt, mange tak !!! (og endda med en bue))).

Galina Iv.Mange tak for en så varm gennemgang af mine mesterklasser! Det er meget behageligt at høre dette fra den person, der selv lavede Ivan-te. Faktisk er der meget lidt information om ham på Internettet. Da jeg først begyndte at lave denne te for 3 år siden, savnede jeg den. Derfor gik det ikke første gang - jeg var endda nødt til at smide flere parter ud. Det var vigtigt for mig at forstå essensen af ​​processen. Jeg begyndte at læse steder om produktion af klassisk te. Da forståelsen kom, begyndte alt at ordne sig. Jeg kunne godt lide teen så meget, at jeg ville have flere til at begynde at lave den. Og så opstod ideen om at lægge en detaljeret opskrift her, så folk ikke længere behøver at gå nogen steder for information. Jeg er glad for, at du bemærkede fuldstændigheden af ​​min præsentation af hele processen med at fremstille Ivan-te.

Nu, når glassene åbnes, afgiver det første parti græs, det er mindre mørkt, men det andet ... mmmmm ... sådan en duft er det værd, at du kan få nok af en duft! Lavet i hånden.

Jeg tror, ​​at urtelugt fra det første parti måske ikke engang kommer fra gæringstiden, men fra det faktum, at du ikke rullede ruller hårdt nok og pressede lidt juice ud. Derfor var 9 timers fermentering ikke nok. Forenkler rulleprocessen ved at fryse bladene, før de rulles. ruller rulles derefter op ganske let og hurtigt og vigtigst af alt med en stor frigivelse af juice. Og så er gæringen hurtigere og bedre.
Hvis du begyndte at lave te manuelt lige fra starten, betyder det, at du ikke accepterer muligheden for "kødkværn" til fremstilling af te. Det er her, der kommer meget juice ud! Og gæring kan gå meget hurtigere!

Fra første gang var det svært for mig at gætte processen med at begynde at tørre.

Det kan faktisk være svært at gøre! Og ikke kun første gang! Men hvis du kender det vigtigste kriterierne, hvormed slutningen af ​​gæringsprocessen og starten på tørringen bestemmes, så er alt forenklet. Dem to, Disse kriterium. Den første er farveændringen den gærede masse i mørke. Det andet kriterium, meget vigtigt, er at ændre duften fra urte til frugtagtig blomsterhonning! I det andet parti gjorde du tilsyneladende dette, og teen viste sig. Og om en måned vil denne lugt formere sig! Og om efteråret og vinteren bliver det en magisk aroma! Du vil se!

Dette vil være min opslagsbog.

Galina Iv., dette er en meget stor ros for mig! Mange tak ! Jeg ønsker dig held og lykke i livet og i produktionen af ​​Ivan te!

Ludmila, bare ikke en opskrift, men en storslået undersøgelse.
Og en velfortjent sejr!
Tillykke!

[Olga]

Olgatak tak tak tak! Og for de venlige ord og tillykke!

Nå, jeg flyttede til dette emne ... Jeg løb efter ildgræs, trak et halvt kilo og fremad. Jeg løb den gennem en kødkværn uden at visne, da bladet er meget tørt. Jeg satte den på gæring. Ved mørkets frembrud igen i airfryer. Og på anden sal tørrer gårsdagens emner op. Venter ...

Lyudmila. Jeg skrev om håndbogen MEGET oprigtigt !! I dag tager jeg udskrifter af dit arbejde med mig til dachaen. Du ville være en fantastisk lærer (stof til eftertanke).
Lyudmila, nu forstår jeg))). Spundet med al sin magt, men !!! Jeg forstod årsagen - jeg falmede dårligt, venerne knuste
Under gæringen blev mine ruller ikke mørkere, da de var mørkegrønne, de forblev! Det var mørkere i det andet spil. Det var køligt ved dachaen, det var nødvendigt at fermentere længere - mit resultat er for en simpel dag).
Tak fordi du tog dig tid til at svare alle, det er heller ikke så let, vi forstår alle dette ..

Derfor fungerede det ikke første gang - jeg måtte endda smide flere fester ud

Lyudmila, det betyder, at det med din hjælp fungerer selv første gang

Piger, fredag, alle på cykler uden for byen og ud i skoven !!!! For græsmaur, og læg derefter dine resultater!

[lappl1]

lappl1, mælkebøtte rødder, burre og birkeknopper kan og anbefaler du gæring? Hvad vil det give med hensyn til nyttige egenskaber?

Med interesse og glæde læste jeg sådan en fascinerende historie og opskrift på te !! Mange tak! Måske venter vi på, at ildgræs blomstrer i år _{om natten gik minus 3}

[Veronica]

Veronica,

Nå, jeg flyttede til dette emne ... Jeg løb efter ildgræs, trak et halvt kilo og fremad. Jeg løb den gennem en kødkværn uden at visne, da bladet er meget tørt. Jeg satte den på gæring. Ved mørkets frembrud igen i airfryer. Og på anden sal tørrer gårsdagens emner op. Venter ...

Veronica, velkommen også her! Og jeg venter på, hvad du kan gøre der. Interessant nok har jeg aldrig gjort ildkød uden at visne.

[Galina Iv.]

Jeg skrev om håndbogen MEGET oprigtigt !! I dag tager jeg udskrifter af dit arbejde med mig til dachaen. Du ville være en fantastisk lærer (stof til eftertanke).

Galina Iv., mange tak, jeg følte denne oprigtighed!
Og med hensyn til læreren, rammer du stedet. Jeg arbejdede som lærer i et kvart århundrede. Og oplevelsen af ​​at skrive lærebøger og uddannelseslitteratur var. Så min erfaring kom godt med at udarbejde disse opskrifter.
Mange tak ! Jeg er meget glad for at læse dine indlæg - varme i min sjæl fra dem. Og jeg er meget glad for, at du og vores piger har brug for mine opskrifter.

[Galina Iv.]

Piger, fredag, alle på cykler uden for byen og ud i skoven !!!! For græsmaur, og læg derefter dine resultater!

Galina Iv., Jeg deltager i dit opkald! hvis kun vejret ikke skuffede. Og den stormadvarsel blev annonceret. Lad os håbe vejret ikke svigter os.

[Look-batun]

mælkebøtte rødder, burre og birkeknopper kan og anbefaler du gæring? Hvad vil det give med hensyn til nyttige egenskaber?

Look-batun, ville dette spørgsmål blive besvaret mere omfattende af læger, biologer, kemikere. Jeg er ikke. Selvom jeg kan lide at studere forskellig litteratur. Derfor vil jeg svare som jeg tror.
Mælkebøtte og burrødder er usandsynligt, at de kan gære - de har en anden struktur. Og birkeknopper er meget vanskelige at samle. Det er ikke muligt at samle den krævede masse - til gæring er der stadig brug for et anstændigt volumen.
Bladene er normalt gærede. Hvis det ønskes, kan du også fermentere bladene på disse planter. Men i mine opskrifter fokuserede jeg på gæring af pilte og andre planter til den efterfølgende tilberedning af te som en drink. Og de planter, du har nævnt, vil sandsynligvis ikke være velsmagende som te.
Fermentering af planteblade foretrækkes frem for konventionel tørring. Men i hvilket omfang deres egenskaber adskiller sig, ved jeg desværre ikke - jeg er ikke stødt på udtømmende oplysninger om denne sag. Måske er der dem hos vores Bread Maker, der er professionelt fortrolige med de processer, der finder sted under gæring. Jeg vil også meget gerne høre her udtalelsen fra eksperter og ikke af en amatør, hvilket jeg i princippet er.

[Lenochka]

Med interesse og glæde læste jeg sådan en fascinerende historie og opskrift på te !! Mange tak! Måske venter vi på, at ildgræs blomstrer i år om natten passeret minus 3

Lenochka, mange tak for evalueringen af ​​min historie og opskrift. Jeg er meget tilfreds!

Måske venter vi på, at ildgræs blomstrer i år om natten passeret minus 3

Mor kære! Det hele vil fryse! Og i princippet kan selv ikke-blomstrende ildkrem opsamles til gæring. Te fremstillet af det viser sig at være meget ømt og lækkert.Hvis jeg bare ikke ville være kold! Selvom jeg læste, at ildgræs er en så stærk plante, at når toppen er frossen, fortsætter den med at vokse. Så sommeren er ikke forbi endnu. Og du vil helt sikkert vente på varmen i dit område. De siger, at det vil være varmt fra næste uge. Så vi får Ivan-te!

Lyudmila! Jeg er meget glad for dit arbejde !!!! Mange tak!!!!!! Nu bogmærker, så - udskrift, så - sommerhus (snart vil linden blomstre lige på siden!). Og i aften - en detaljeret samtale med pårørende om processerne under gæring (jeg er læge, de er fødevarearbejdere). Åh, efter min mening fødes der en ny hobby! (Jeg gik til forummet i et øjeblik for at se på dejbladene - nudler). Jeg ønsker dig sundhed, styrke og alt, alt, alt !!! ...

Lyudmila, en vidunderlig mesterklasse! Jeg har flere spørgsmål: Jeg fik bragt Ivan-te, men med de knopper, der endnu ikke har blomstret, kan du klare det ud af dette? Jeg maler det i sneglens juicer kværn vedhæftet fil, så kan jeg gøre det? Jeg lagde den i en emaljeret gryde til at gære under et linnedhåndklæde.

[Irina]

Jeg fik bragt Ivan-te, men med knopper, der endnu ikke har blomstret, kan du klare det ud af dette? Jeg jordede det i sneglepressersliberens vedhæftning, så kan jeg gøre det?

Irina, Takker dig ! Glad for, at vi brugte opskriften!
Du kan også lave te af ikke-blomstrende ildgræs. Han vil også være meget god. Det vigtigste er at udføre en gæring af høj kvalitet.
Hvordan ser bladene ud efter vedhæftning af chopper? Jeg vil gerne have, at "tebladene" ser dekoreret ud senere. Efter en kødkværn opnås granulat efter vridning - bladte. Og selvfølgelig vil te vise sig fra en formløs masse. Men det gjorde jeg ikke, så jeg kan ikke fortælle dig noget. Her er du med os og del! Jeg vil vente på resultatet og, hvis det er muligt, et foto. Held og lykke, Irina!

[Tatyana]

Lyudmila! Jeg er meget glad for dit arbejde !!!! Mange tak!!!!!! Nu bogmærker, så - udskrift, så - sommerhus (snart vil linden blomstre lige på siden!). Og i aften - en detaljeret samtale med pårørende om processerne under gæring (jeg er læge, de er fødevarearbejdere). Åh, efter min mening fødes en ny hobby! (Jeg gik til forummet i et øjeblik for at se på dejbladene - nudler). Jeg ønsker dig sundhed, styrke og alt, alt, alt !!! ...

Tatyana, Jeg er meget tilfreds med din vurdering! Mange tak for dine ønsker! Alt det bedste for dig også. Og selvfølgelig meget sundhed. Og Ivan te vil bidrage til dette. Lav lækker og sund te!
Det er dejligt, at du og dine pårørende er eksperter i medicin og fødevareindustri. Din mening vil være meget nyttig for alle, der laver pilte og te fra andre planter.

[Ludmila]

Ludmila, maler juiceren anstændigt, uanset hvor "også", sådanne briketter opnås (jeg tog ikke et billede). Jeg stemplede dem let i en gryde med min hånd, jeg vil nu snuse (det lugter af græs for nu), det har stået i to timer, termometeret er 23 grader, sandsynligvis indtil aftenen, helt sikkert, fordi det ikke er varmt.

[Irina]

Irinaog hvilken størrelse briketter? Jeg er meget interesseret i, hvordan de ser ud.
Og ja, du skal fermentere indtil aften - indtil lugten skifter til frugtagtig blomster.

[Ludmila]

Ludmila, gravede en briket ud

De er forskellige i længden, bredden er ca. 2 cm, tykkelsen er 5-8 mm, men generelt viste det sig at være en ulykke (jeg tampede den også ned). Jeg er glad for, at der ikke var nogen kontakt med metallet, opvarmning også, briketterne er våde, men fra det tredje billede ser det ud til mig, kan du se, at det er finmalet?

[Irina]

Irinaja, selvom det er store briketter, vil det i sidste ende vise sig at være meget lille. Og sådanne briketter skal tørre i lang tid - indtil alt indeni er tørt. Derfor inden jeg sendte til tørring, ville jeg male briketterne lidt.

Jeg er glad for, at der ikke var nogen kontakt med metal, også opvarmning

I moderne kødkværne er det indvendige lavet af ikke-oxiderende metal. Og alt vrides så hurtigt, at kontakten med ham er minimal. Og opvarmning af massen, når bladene vrides, er meget endda velkommen. Det viser sig som en temperaturstart til gæring.Derefter tilsættes dens egen temperatur fra oxidationen af ​​bladene med atmosfærisk ilt. Og gæring er hurtigere og bedre end fra kolde råmaterialer. Jeg bemærkede det.

Lyudmila, god eftermiddag! Jeg har allerede startet processen med at lave te. Mine bundter af allerede visne blade lyver, jeg besluttede at læse dine instruktioner igen, og et lille spørgsmål opstod - efter slutningen af ​​gæringen kan du tørre det straks i tørretumbleren, eller skal du først gøre det i ovnen og tørre det i tørretumbleren? Er tørretumbleren en erstatning for ovnen under tørringsprocessen?

Jeg har kun en gammel kødkværn, min bedstemor, vi spiser næppe kød (jeg har det til shortbread-cookies med "orme"). Sneglesaftpresseren er ikke helt kold, briketterne var knap varme, jeg tænkte, at den ikke skulle vise sig at være mindre end i en kødkværn, jeg vil helt sikkert adskille dem. Øh, jeg troede, at jeg malede det fint (jeg brugte det for første gang), jeg håber i det mindste noget vil ordne sig, endda lille.

Øh, jeg troede, at jeg malede det fint (jeg brugte det for første gang), jeg håber i det mindste noget vil ordne sig, endda lille.

Glem det, te vil helt sikkert ordne sig, rolig.
Og jeg havde også en gammel kødkværn. Det var svært for mig at vride bladene på det. Manden blev betroet dette arbejde. Men han, den lure, tog og købte en elektrisk til mig - især til te. Jeg vrider ikke noget andet på det.

[Victoria]

et lille spørgsmål opstod - kan du tørre det straks i tørretumbleren efter afslutningen af ​​gæringen, eller skal du først gøre det i ovnen og allerede tørre det i tørretumbleren? Er tørretumbleren en erstatning for ovnen under tørringsprocessen?

Victoriaselvfølgelig kan du udskifte ovnen helt med en tørretumbler. Jeg skrev det. Men spred ikke te for tæt med huller. Og indstil ikke den maksimale temperatur. Min tørretumbler brændte ud, da jeg indstillede temperaturen til det maksimale (100 *) og hældte endda te tæt. Siden da har jeg lavet temperaturen omkring 75 *. Det tager længere tid at tørre, men tørretumbleren er intakt. Og glem ikke at bytte paller med jævne mellemrum. Skønt du måske har en mere avanceret tørretumbler med lufttilførsel til hver palle. Så er der intet at bekymre sig om.

[Ludmila]

Ludmila, men sørg for at tørre i ovnen ved så høj temperatur, er det muligt i 50 grader, men længere?

[Irina]

Irina, skal du brat stoppe gæringsprocessen. Og dette gøres med en temperatur på 80 * - 100 * C. Og ved 50 * te bliver der dampet for længe, ​​som om det koger. Og det kan miste noget af smagen og lugten. 100 * er ikke en høj temperatur. Nogle tefabrikanter indstiller både 120 * og 150 * i begyndelsen af ​​tørringen. Men så efterlader de slet ikke te - de forstyrrer konstant det, da de ekstreme og øvre "teblade" tørrer meget hurtigt.
Ira, hvad er problemet?

Der er ikke noget problem, det tænkte jeg bare i dette tempo. noget nyttigt vil gå tabt, men jeg vil ikke engang argumentere med din erfaring, jeg vil gøre det som skrevet i din opskrift

tænkte bare det i det tempo. alt nyttigt går tabt

Selvfølgelig vil nogle af de nyttige ting gå tabt - hovedsageligt vitaminer. Men de forsvinder selv med konventionel tørring. Men alle slags stoffer og mikro- og makroelementer bevares. Og gæringsprocessen giver dig mulighed for at "få" det nyttige fra planten i det maksimale omfang.

men jeg vil ikke engang diskutere med din erfaring, jeg vil gøre det som skrevet i din opskrift

Tak for din tillid, Ira! Du stiller de rigtige spørgsmål! Jeg er den samme - indtil jeg finder ud af alle ins og outs, vil jeg ikke roe mig ned.

[Ludmila]

Ludmila, hvad skal jeg gøre, så under håndklædet, græsset blev lidt brunt, lugten ændrede sig praktisk talt ikke (den græsklædte blev svagere). Kan du tørre allerede, stod i 11 timer? Jeg troede, at farven ville ændre sig mere. Kan vi være kolde for korrekt gæring?

[Ira]

Iragenerelt er Ivan te gæret i op til 1,5 dage. Den vigtigste orientering for ham er at ændre duften til frugtagtig blomster. Farve i dette tilfælde er sekundær. Knuste du massen med din hånd? Eller er den løs? Hvis den er løs, vil gæringsprocessen være værre.Eller måske har du allerede savnet lugten? Og han begyndte at svække? Hvis de ikke gik glip af det, ville jeg have knust massen med min hånd, dækket den med en fugtig klud og efterladt alt indtil morgen.

[Ludmila]

Ludmila, alt blev knust. Jeg så dit svar sent, gik gennem alt med mine hænder, tørret i ovnen. Lugten ligner nu "bad" som fra kost, så tærte (TØR MIN.10-15)

Omrørt lugter det som kompot.

Lugten ligner nu "bad" som fra kost

Saunalugten, som fra kost, indikerer overeksponering ved gæring eller for høj temperatur. Da dit sted er køligt, blev massen højst sandsynligt gæret i lang tid. Jeg har aldrig haft sådan en lugt fra ildgræs. Altid en meget behagelig aroma - frugtagtig blomster. Der er også en mistanke om, at massen var stærkt knust og gæringen var hurtigere. Generelt er det svært at bedømme uden at se te eller høre lugten. Nu skal du afslutte tørringen. Galina Iv. også et parti lugtede som græs i starten. Et par dage senere begyndte en frugtagtig blomsteraroma at dukke op. Lad os håbe på det bedste.

God aften! Sådan et tilfælde: i dag drak jeg ildtee og så dit emne om Ivan-te på forummet. Så sød! Sønnen har talt om ham i lang tid og begyndte kun at drikke ham. Jeg overgav endda en pakke i en pakke fra Moskva. For at være ærlig reagerede jeg på en eller anden måde uden meget interesse. Nu læste jeg, hvor sund, velsmagende den er, og hvordan den tilberedes, jeg indså, at jeg tog fejl. Og jeg kastede linket til forummet for at læse og se videoen. De vil måske lave mad til sig selv. Det er virkelig dyrt at købe.
Tak for oplysningerne! Te er virkelig lækker!

lugter af kompot

Nå, den frugtagtige aroma af kogt frugt er allerede begyndt at dukke op. Det er stadig at vente på blomsten. Ja interessant!
Generelt gærer jeg æggræs i 6-8 timer. Selvom det er sejt. Jeg prøver ikke at se der igen for ikke at forstyrre gæringsprocessen. Måske er 11 timer meget for dine briketter?
Generelt, Ira, skal vi roe os ned og tørre teen af. Morgenen er klogere end aftenen! Og så bryg, prøv, se på farven. Og selvom det ikke vil blive opretholdt i en måned endnu, bliver alt klart nu.

[Ludmila]

Ludmilamåske er det fordi jeg havde det umodent, en tredjedel af grenene med knap sætte knopper. Jeg lugte det med jævne mellemrum, jeg havde næppe gået glip af ændringsluften (noget jeg, som Master Yoda, talte op). Nu lugter det som kompot, det ser ud til mig af tørrede frugter. Jeg vil bede dig om at medbringe mere, det er lidt svært for mig, vi har ikke en bil, vi bor i byen. Det lugter som tørret frugt. Efter min mening har jeg det allerede tørret (det var sandsynligvis ikke nok).

[Olga]

Sådan et tilfælde: i dag drak jeg ildtee og så dit emne om Ivan-te på forummet. Så sød! Sønnen har talt om ham i lang tid og begyndte kun at drikke ham. Jeg overgav endda en pakke i en pakke fra Moskva. For at være ærlig reagerede jeg på en eller anden måde uden meget interesse. Nu læste jeg, hvor sund, velsmagende den er, og hvordan den er tilberedt, jeg indså, at jeg tog fejl. Og jeg kastede linket til forummet for at læse og se videoen. De vil måske lave mad til sig selv. Det er virkelig dyrt at købe.

Olga, Tak skal du have! Jeg er glad for, at jeg hjalp dig med at lære mere om Ivan-te. Og din søn er fantastisk! Forstår fordelene ved denne te for en mand. Ja, og denne te er lækker, ingen ord. Nu er det tid til at begynde at tilberede det. Det ville være rart, hvis din søn gjorde det selv. Og send dig derefter fra Moskva.

[Ira]

måske fordi jeg havde det umodent, en tredjedel af grenene med knap sætte knopper.

Ira, nej, det kunne ikke påvirke. I år lavede jeg det første parti ildgræs, hvor selv blomsterstande endnu ikke er dukket op. Og te viste sig at være meget god med sin karakteristiske lugt.
Ira, vent et øjeblik på at bekymre dig. Alt vil blive OK. Generelt i emnet fermentering af blade af haven og vilde planter gav jeg et eksempel med rips. Der var smagen og aromaen af ​​drikken afhængig af behandlingsmetoden:

Ribs og hindbær blade opfører sig helt anderledes end te fra gruppe 1. De tåler ikke en kødkværn, granulerne smuldrer, og den færdige te viser sig at være ikke særlig velsmagende. ...
Men du kan stadig få lækker te fra disse blade! I den bevares lugten af ​​friske blade ikke kun, men ændrer sig ikke meget, den bliver raffineret. Men alt er i orden ...
For det første er disse blade slags tørre, selv i vådt vejr.

For det andet er de grove, svære at vride, og de giver lidt juice. Hvis du vrider disse blade i en kødkværn, får du ikke te, men en slags støv. Derfor er de mindre gærede. Og lugten efter tørring af te går et eller andet sted.

Da jeg lavede sådanne te flere gange, besluttede jeg selv - det var det, jeg laver dem ikke igen.
Men så huskede jeg at fryse bladene før gæring.
Uden at tænke længe tog jeg op solbærblade uden at visne, lagde posen i fryseren, tog den ud et par timer senere, optøede den i 20 minutter. Og hun begyndte at rulle i ruller. De krøllede let og hurtigt.

Jeg sendte ruller til gæring. Fermenteret i 5 timer. Bladet blev mørkere, lugten blev intensiveret. Jeg skar rullerne i 0,5 cm tykke skiver.

Jeg sendte den til ovnen og løsnede massen let.

Temperaturen blev indstillet til 80 * C. Lugten under tørring var skør! Dette glædede mig, fordi tidligere forsøg med en kødkværn ikke gav sådan en lugt. Jeg fulgte processen oftere end normalt. Efter 1 time er bladet næsten tørt. Jeg sænkede temperaturen til 50 * C, og snart var teen klar, jeg skulle ikke engang tørre den i en pudebetræk.

Uden at vente på, at teen skulle modnes til tør gæring i 1 måned, brygede jeg straks den. Og åh, mirakel! Te viste sig! Duften er magisk, smagen er også. Farven er ikke mørk, men det betyder ikke noget! Jeg fik den te, jeg drømte om!
Alt siden har jeg gjort det på denne måde: Jeg visner ikke bladene, straks efter høst sender jeg dem til fryseren, fryser dem, afrimmer dem, drejer ruller, gærer dem, tørrer dem og ... nyder!
På billedet blev te lavet af blade, tørret i en tørretumbler (den lyseste), snoet i en kødkværn (lidt mørkere) og rullet i ruller efter frysning (den mørkeste). Te hældes ved siden af ​​kopperne, hvorfra jeg brygede den.

Måske har det faktum, at du har passeret bladene gennem juicepressen, påvirket resultatet.

[Ira]

Jeg vil bede dig om at medbringe mere, det er lidt svært for mig, vi har ikke en bil, vi bor i byen.

Iraselvfølgelig skal vi stadig gøre! Næste gang efter visning skal du rulle bladene i en kødkværn. Men hvis batchen er lille, vil jeg råde dig til at fryse bladene, derefter afrimning og vridning i hånden. Et sådant blad af ildgræs er meget godt, bliver hurtigt og let til ruller.

Efter min mening har jeg det allerede tørret (det var sandsynligvis ikke nok).

Sluk derefter ovnen, hæld i en pose til tørring. Og lidt er hvor meget? Hvor tyk var brikettelaget? Få blade kan også forårsage dårlig gæring.

Jeg løsnede alle briketterne med mine hænder, det viste sig på et bageplade med en løs masse på ca. 1,5-2 cm. Nu slukkede jeg alt, det lugter af lækre søde tørrede frugter, massen er brun, tør. I morgen skriver jeg, hvor meget i volumen det viste sig. Mange tak for din tålmodighed

[Irina]

Irina, for dit helbred! Godnat!

Jeg er glad for, at jeg hjalp dig med at lære mere om Ivan-te. Og din søn er fantastisk! Forstår fordelene ved denne te for en mand. Ja, og denne te er lækker, ingen ord. Nu er det tid til at begynde at tilberede det. Det ville være rart, hvis din søn gjorde det selv. Og send dig derefter fra Moskva.

Jeg tror, ​​at han vil prøve at tilberede det, det virker ikke svært. Men han købte Ivan-te på VDNKh, nu er den lukket der. Fundet et andet sted.
Tak igen!

[Olga]

Olga, lad din søn forberede te til sig selv og til dig til din glæde og sundhed!

[lappl1]

lappl1, dette er en afhandling, ingen ord, tak !!!
Min mand og jeg købte Ivan-te på honningmessen. Og vi kunne virkelig godt lide det! Og til salg eksisterer det næsten ikke. Det vil være nødvendigt at kigge efter en etravka og prøve

[Ludmila]

Ludmila, god morgen! Det viste sig at være et sted i en halv liters krukke.Brygget, let syrlig smag, tørrede frugter (du kan næppe mærke "bad") med en næppe mærkbar syrlighed, styrke som din i en gennemsnitlig kop. Jeg tørrer det og lægger det i en krukke til "ældning" (selvom det efter min mening allerede er tørt nok). Tak skal du have!!!

[Yulia]

dette er en afhandling, ingen ord, tak !!!

Yulia, Tak skal du have ! Jeg forsøgte at skrive opskriften så detaljeret som muligt, så de, der laver te, ikke havde nogen spørgsmål. Det er afhandlingen viste sig det viste sig meget! Jeg ville være glad, hvis opskriften er nyttig for dig!

Og til salg eksisterer det næsten ikke. Det vil være nødvendigt at kigge efter en etravka og prøve

Lav te for sundhed og fornøjelse!