Smørkage

God eftermiddag alle sammen! Smørkagen skal bages, men gæren bliver frisk (jeg kan ikke gøre det med tørre, og aromaen er ikke den samme)
Spørgsmål 1.5 er tør gær hvor meget frisk? (måske var der et spørgsmål-svar, bemærkede det ikke)

Specielt registreret for at sige tak for kagen.
Jeg har en meget gammel brødproducent, GoldStar, instruktionerne til den siger, at smal gær hældes i bunden, så mel, så er alt flydende ovenpå ... Jeg brød ordren, satte tør gær i bunden, varm mælk og sukker, mel, vanillin på toppen salt, så sidst men ikke mindst æggeblommer og olie. Jeg brugte 340 gram mel ...
På egen hånd: Jeg lavede en blanding af smør og vegetabilsk olie ...
Mel viste sig at være et facetteret glas før "risen", et med en top, og i løbet af æltning af dejen hældte jeg endnu en spiseskefuld med et dias, fordi det syntes, at dejen var vandig ... således blev dejen med "komma" konsistens. .. (Jeg gravede op på Internettet, at 1 glas mel er 160 gram, op til toppen-180 gram, og hældte det)
Tilstanden blev indstillet af SWEET (det giver 4 bip, når du skal udfylde rosinerne), skorpen er lys, alt er brunet meget godt ... Kagen er ikke tør, elastisk, rosiner og en finhakket fjerdedel af et stort æble blev hældt ud ved signal fra brødproducenten, fordi hun havde en dispenser nej (ja, sååå gammel enhed)
Generelt tak igen ...

Jeg fandt svaret)) 18 g frisk til 300 g mel

Specielt registreret for at sige tak for kagen.

Nå, nu forlader du os ikke. Og kagen er god!

hvad? Jeg satte det på 300 g mel og måtte tilføje 2 spiseskefulde mel, da alt spredte sig som SOS!

🔗

Nå, nu forlader du os ikke.

Det er sikkert ! Nu går jeg ikke andet end Bread Maker. Fantastisk sted og vidunderlige mennesker bor her

Og om emnet ... Mange tak for kageopskriften! Lavede det i en brødmaskine før. I går bagte jeg i ovnen i papirform. Alt fungerede godt!

Mange tak for opskriften. Om morgenen tænkte jeg at sætte Kulich fra instruktionerne til Panasonic, men i sidste øjeblik fandt jeg denne opskrift, så jeg kastede det hele væk - jeg venter.
Jeg vil gerne spørge med det samme. Hvorfor tilstanden ikke anvendes til denne opskrift
"Kost med rosiner" fra Panasonic instruktioner? Det ser ud til at være der i 6 timer ... Jeg tænkte at prøve men turde ikke :)
Hvis dejen pludselig ikke sidder ordentligt inden bagning, og jeg slukker for ovnen, hvor meget tid tager jeg på bagning?

Dogerty, for eksempel i HP laver jeg et parti med en dej hævning, der tager 1h40m. Så skifter jeg den til tegneserien og lader den stige. Efter 1 time satte jeg kagerne i 65 minutter.

Hej allesammen! Jeg bager en kage, men dejen virker tynd. Fortæl mig!

så det var flydende for mig ((vent, om en halv time bliver det bagt, lad os se hvad der sker)

godt, i det mindste bagning))))) ellers ved jeg ikke længere, jeg tænkte at tilføje mel))))

Piger, tilføj ikke noget, alt er strengt i henhold til opskriften!
Mine pascher viste sig så ømme, at brødproducenterne alligevel var krøllede,
smagen er fremragende!

Mange tak. Alt sammen med den kommende ferie, lykke, velstand, kreativ succes.
Resultatet på billedet, jeg synes smagen ikke er værre end udseendet :)

lurvet viste sig)) fast på formens vægge
🔗
🔗
vi kender smagen i morgen

Bagte smørkager af mel i 1 kg 840 g
2 i en brødmaskine og 8 i ovnen, æltede kun dejen på æggeblommer.
glad for alle glade ferier !!!

Jeg har bagt en kage. Lavet vaniljefrosting. Jeg fyldte det oprivne tag af kagen med glasur fra bunden af ​​mit hjerte: pletter til bunden. Ikke sygt lækket på pladen. Jeg besluttede at fjerne det overskydende ved at spise. Utrolig bitterhed: Jeg troede, der var vaniljesukker i posen, posens indhold var spildt i prikken.Hun tog en tom pose ud af skraldespanden, og der var en indskrift: VANILIN. Og jeg er ked af vanillin og endnu mere ked af påskekagen. Vi bliver nødt til at være tilfredse med dets rester.

eugeesha, hvordan er det? Og tag det af, denne frosting?

[Elena Bo]

Bagt med presset gær 13g. Programmér "Sødt brød", ikke vokset 3 cm til kanten af ​​spanden (900 g). Jeg øgede mængden af ​​sukker til 80 g, så siderne er meget garvede. Næste gang vil jeg tælle det på 600 g mel og udsætte en let skorpe. Elena Bo, Jeg tænkte også på at fjerne glasuren, men den tørrer ikke ud. Selvfølgelig vil jeg prøve at rive det.

En af mulighederne for kulich var smør ... Jeg hældte også en pose vanillin til 1 portion på 500 gram mel ... selvom jeg kun har 1 gram ... Jeg lavede 2 portioner af denne kulich ... bagning i ovnen .. i morgen prøver vi! Først indtil i morgen vil jeg lide ... smager han bittert ... ... men jeg bagte til 3 familier ...

Jeg havde en pose med 8 g til 200 ml glasur. Og 1 g pr. 1 kg mel er acceptabelt.

Tak for sådan en lækker opskrift! I det 5. år bager jeg kun på det, alle "flyver væk"


Den tredje køler ned.
På de to første blev taget lidt sprængt af. Og den tredje kom perfekt ud.

Jeg har kun to i år. De kommer aldrig ud af spanden. Standard.

Dekorerede ikke.

det er hvad der skete. dog kom jeg ikke ud af spanden. dette er til 1200 kg. og til 900gr. steg ikke særlig ...
]
tak for opskriften

i sammenhængen

Jeg har også bagt denne kage, men korrektur og bagning i en tegneserie. Vi prøvede den om morgenen. I dag har jeg kun bagt i 65 minutter. Det blev bagt perfekt, tørrede det ikke ud, ellers kan jeg lide at tørre det. Toppen var lidt ujævn, vendte om og han æsel godt

Også jeg viste mig meget velsmagende, selvom kuppelen var lidt krøllet.
🔗

Piger bagt i går, hvad en smuk og lækker tak

Skåret i dag, meget velsmagende. Det eneste, at selv med en skarp kniv, du ikke kan skære, hælder det tungt.
Måske har du brug for mindre gær, eller hjemmelavet tyk mælk skulle fortyndes med vand.
Kollegerne på billedet i sektionen har en tættere indvendig foring ...

[God ferie til dig! God ferie til alle medlemmer af forummet! Kristus er opstanden!]

Lena, tak igen for opskriften. Jeg lavede 4 bogmærker - alle mine familiemedlemmer. Og kun olie.

God ferie til dig! God ferie til alle medlemmer af forummet! Kristus er opstanden!

I dag skar de op og spiste. Før det bagte jeg kun i en brødproducent - det var meget velsmagende! Og endnu smagere i ovnen! Det viste sig at være en rigtig kage, lige fra barndommen. God opskrift, tak igen!

Kristus er opstanden!
Tak til alle, der har bagt denne kage.
Dogerty, god at skære med en brødkniv.
Ikra, jeg ved, fra ovnen (hvis ikke overdrevet), er det uforlignelig.
Jeg ville også gerne bage i ovnen, men jeg mestrede kun 2 og kun i en brødmaskine. Måske bager jeg det igen denne uge, og så er det bestemt i ovnen.

Jeg bagte i 10 minutter ved 220 grader med damp, derefter 15 minutter ved 180 grader uden damp. Tør ikke ud. I volumen var dette din originale opskrift opdelt i 3 forme.
Også denne uge vil jeg bage igen, det gør ondt!

Nå, vi alene har allerede lært ... dette er noget uforligneligt ...
Fra en portion dej til 500 gram er jeg ligesom Ira opdelt i 3 dele ... (ca. 400-405 gram i hver form) ... Dejen "vokser" utrolig cool! ... Toppen af ​​kagerne er smuk ... Jeg bages i ovnen i 45 minutter ved 180 ° C, under en skål vand ... Kagen er bare "luftig" ... Jeg har ikke fundet en anden definition til det endnu!

Kristus er opstanden!

Tak for opskriften! Peck gentagne gange, denne gang på en lille størrelse 340g, passede ikke godt.Jeg tror, ​​problemet er i gær, altid bagt på en fermipan, det bages ikke et sikkert øjeblik. "I mangel af et frimærke skriver vi på simpelt" (C). Sahara sætte 130gr elsker min hjemmelavede sødere. Måske har det tørre kirsebær også æltet det

Kristus er opstanden! God ferie!
Efter at have læst de positive anmeldelser besluttede jeg at bage netop denne kage. Mange tak til Lena for opskriften! : girl_curtsey: Ooo Meget velsmagende! Lavet med en opskrift på 500 g. mel og med et æble. Jeg fulgte opskriften. Komplet dispenser (Panasonic-2502) af tørre kirsebær, hakkede tørrede abrikoser og valnødder. Fantastisk kage efter smag, ikke tør, næsten ingen sukker mærkes, den virker ikke engang sød.Og æblet mærkes forresten heller ikke, og det er heller ikke synligt.
Jeg gennemførte ikke indledende prøver, men forgæves! Fra et æstetisk synspunkt kom min kage uudtrykelig ud! Han begyndte først at klatre på en eller anden måde modvilligt, derefter voksede han hurtigt, kyssede taget (det var konveks) Efter bagningens afslutning efter 15 minutter forlod jeg ham i en spand dækket med et håndklæde indtil morgen for at køle ned (her et sted læste jeg, at dette er muligt) ... Om morgenen tog jeg en kage ud med et konkavt tag og en våd bund (jeg vil udsætte billederne senere). Jeg var nødt til at trimme de konvekse-konkave kanter og maskere toppen. Sandsynligvis i fremtiden er jeg nødt til at gøre mindre med 340 gram, da det hopper ud af en spand eller gær i 2 timer. l. (sikkert øjeblik til bagning). Jeg vil eksperimentere!
Tak igen for lækkerheden! : girl_curtsey: Der er et meget lille stykke tilbage! Påskekage er aldrig blevet spist så hurtigt!

Tom, du kan tilføje sukker, hvis ikke meget stegte kom ud. Det er sødt nok for mig, men ikke klodset.
Jeg efterlader aldrig kager eller brød i spanden. Ellers begynder det at blive fugtigt efter 10 minutter, og hvis du holder det længere, er det helt vådt.

Jeg kunne godt lide opskriften, jeg vil helt sikkert bruge den. Jeg vil prøve med og uden et æble (jeg har elskere af søde ruller derhjemme, uanset om det er ferie eller ej, det vigtigste er at bage oftere).

Jeg skar en kage med tørrede kirsebær

Velsmagende

Smuk! Alt i tankerne, den næste ovn i ovnen eller i bomuld?
I brødproducenten er han også en slags speciel ...

Jeg skar en kage med tørrede kirsebær
]

Hvor fik du sådan et kirsebær?
Dette er hjemmelavet, ikke?
Eller købte du det?
Hvis du købte den, hvor?
"ABC af smag" ja? Noget jeg ikke har set tørret.

Jeg købte det på markedet, hvor de sælger tørrede frugter. Der er mange ting ...

Der er mange ting ...

Wow. Jeg har aldrig set det. Og jeg går ofte derhen. Tørret. Jeg vil kigge efter!

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO se også på tørrede tranebær. Hun giver et sådant strejf af surhed - du vil slikke fingrene. Ja, faktisk gør vi det hele dagen - vi slikker fingrene. Og tak for det Elena

[opskriften er den reneste]

Det forekommer mig fra alle kagerne dette opskriften er den reneste

[opskriften er den reneste]

Det forekommer mig fra alle kagerne dette opskriften er den reneste

Nå ja, for dovne mennesker

Nå ja, for dovne mennesker

Du burde ikke være sådan

Ja, jeg er venlig. Dette er min opskrift. Lazy opskrift. I går følte jeg mig så dårlig, og så mestrede jeg to kager til at bage.

🔗 🔗
Her er min søde godbid. Morgenmulighed. Er det på grund af gær?
Lena tak for rådet.

I dag ville jeg også have en kage fra Myasoedovskaya komfuret, men desværre fungerer bunden i min ovn ikke for mig, og jeg var bange. Jeg vil ikke have, at de skæve kager kommer ud, og jeg er sikker på, at i denne kulich

Tom, var det oprindeligt sådan et tag, eller var det efter en nat i en spand?