Cookies der smager perfekt i kombination med glasur og mastik !!

Kategori: Konfekture

ingredienser
mel	200 g
mandelmel	50 g
flormelis	75 g
en knivspids salt
smør	100 g
vanilje
æggeblomme	3

Madlavningsmetode

1. Vi giver sl. oliestand ved stuetemperatur i 1,5-2 timer (indtil den er blød)
2. Tilsæt salt, mandelmel og pulveriseret sukker til det sigtede mel.
3. Bland den tilberedte blanding (det er muligt i en mixer, men ikke nødvendigt) med olie, indtil der opnås en homogen masse (godt, det vil sige sådan et sand)
4. Tilsæt æggeblommer og vaniljefrø. (Jeg anbefaler stærkt frø, ægte vanilje, ikke vaniljesukker, at der er en kemisk aroma og kakao generelt) Hvis æggene er små, og du ser, at dejen ikke "binder", skal du tilføje en anden æggeblomme)
5. Ælt dejen og pakk dejen ind i plastfolie og send den til køleskabet natten over eller i en dag. (Forsøm ikke dette!)
6. Nu kan du rulle dejen ud og skære formene ud (jeg ruller altid ud på bagepapir, dækker den med folie ovenpå og voila - dejen spilder ikke! Rul ikke tyndt ud, ellers bliver det ikke velsmagende, men et eller andet sted 5-7 mm)
7. Bages ved en temperatur på 160-170 grader 15-20 minutter, indtil den er lys gyldenbrun.
Perfekt til smag nøjagtigt i kombination med glasur og mastik !!
Men selv uden dem er de også meget velsmagende (og jeg er ikke fan af cookies!)
Desværre kender jeg ikke forfatteren af denne vidunderlige opskrift, men jeg er sindssygt taknemmelig for hende (ham) !!

Tid til forberedelse:

30 min

Vei

Larissa, skrev du om denne cookie? og det er blødt, lille, fedt, hvad?

Larissa u

Vei, Nå, shortbread dej, moderat smuldrende, selvfølgelig moderat fedt, der er ikke noget smør tilbage på dine hænder!

Kinglet

Larissa, er der ingen æggeblommer i ingredienserne? Fordi i opskriften

Citat: Larissa U

tilsæt endnu en æggeblomme

- udover hvor mange?

Larissa u

Kinglet, åh, undskyld, fikset!

DaNiSa

Larisa, tak for opskriften! nu vil jeg gerne få noget mandelmel til at prøve det

Larissa u

DaNiSa, Alyon, bare mal mandlerne i en kaffekværn! Det behøver slet ikke være lige, meget lille, som makaroni.

DaNiSa

åh, godt så godt! det kan organiseres i vores landsby

Nansy

Larochka, tak for opskriften! Laver du chokoladekager med samme opskrift? Hvis ja, hvor meget kakao lægger du i? Og hvor meget mel fjerner du?

Larissa u

Nansy, Natasha, nej, det er ikke derfor .... og chokolade, vil jeg sige, ikke er så velsmagende med glasur og mastik. Lidt for meget sødt. Og disse, bare med glasur og mastik, er meget velsmagende!

elena88

Aha, Larochka, du er snedig! Disse er ikke honningkager, men cookies: nyam: lad os prøve, prøv ... Min søn kom i dag fra børnehaven og bad om en tærte og et hjerte (dvs. honningkager) Jeg bager ofte honningkager i form af hjerter. Jeg prøver det på et barn. I morgen afslutter vi kagen ...

Nansy

Citat: Larissa U

Og disse, bare med glasur og mastik, er meget velsmagende!

Nå, det betyder, at jeg skal bage, jeg elsker bare shortbread cookies

Larissa u

elena88, hahahaha, selvfølgelig cookies!
men jeg bager ikke honningkager. hverken honningkager eller honningkage, jeg tåler ikke lugten af honning.
Jeg lavede en cookie og lovede!

Mor Tanya

Larissa, tak for opskriften !!! Alt er fantastisk i din forestilling!
Denne lille mængde kommer ud, ikke?

Tumanchik

Piger, Larisa, jeg ser altid på dine værker på grund af buskene, og jeg får bare stor glæde ved at overveje denne skønhed.
Det er bare Angelic arbejde.Det forekommer mig, at de, der skaber en sådan speciel karakter, en særlig sindstilstand - de er begavede med evnen til at se, føler ikke kun med deres sjæl og øjne, men også med deres hænder!
Det værste for mig er at se, hvordan nogen spiser det. Direkte blasfemi og hærværk.
Jeg vil meget gerne prøve at skabe sådan en skønhed. Men modet er ikke nok. Mens du beundrer.
Mange tak for dit talent, for din evne til at skabe smukke ting!
Og cookieopskriften er bestemt bogmærket - når alt kommer til alt kan du bare male over med fondant? For dem der har hænderne i ... ja, ikke så indsat!
Tak!

Olka I

Tak for opskriften :-)

lambada

Tak fordi du delte sådan en vidunderlig opskrift ... det er stadig at lære at arbejde med glasur ...

Larissa u

Mor Tanya, Tanyush, jeg gør det altid til 2 portioner, det viser sig ikke så lidt, men de fejer hurtigt væk!

Larissa u

Lyuda, slet ikke nødvendigvis glasur !! kan vidunderligt dekoreres med mastik! men du kan slet ikke dekorere! velsmagende det samme!

Larissa u

Olka IBrug dit til dit helbred! Jeg vil have nogen til at prøve, hvordan dine produkter fungerer

OlgaU

Larisa, mange tak for opskriften, kagerne viste sig at være et lækkert billede, nej, jeg lavede dem til bilens hjul))) næste gang, og det bliver snart, jeg rapporterer fuldt ud

OlgaU

Nå, endelig har jeg en fotorapport, cookies i løbet af denne tid blev en af mine favoritter, men jeg kunne ikke tage et billede, jeg havde ikke tid) for nylig, en ven, der er glad for mehendi, bad mig om at bage lækre chokoladekager til messen i form af penne, den mest lækre er din , Larisa, så jeg tilpassede opskriften på chokolade og voila, min ven malede den selv, jeg har ikke nok tid eller tålmodighed til glasur, måske en dag)))
mange tak for opskriften

Larissa u

OlgaU, Ol, kan du huske hvor meget kakao pr. Portion? Tilsatte du mindre mel? Sådanne håndtag er lige !!

Arlei

Turkis med mastik, rød med chokolade og røde fløjlkrummer. Cookies syntes lidt fedtede, men jeg tog fedtet smør, jeg prøver at tage 72%. Kunne lide. Jeg hakkede mandlerne dårligt, så det viste sig med nødder)))). Det smager bedst med mastik, selvom jeg ikke kan lide det. Den røde fløjl blev bagt, men de kunne ikke spise det "psykologisk", de børstede også kagerne af og spiste bare med chokolade.

OlgaU

Citat: Larissa U

hvor meget kakao pr. portion? Tilsatte du mindre mel?

åh, Laris, jeg savnede dit spørgsmål) Jeg tilføjede henholdsvis ca. 3 spsk kakao, jeg reducerede mængden af mel med den samme mængde

ElenaS

Citat: Larissa U

Lyuda, slet ikke nødvendigvis glasur !! kan vidunderligt dekoreres med mastik! men du kan slet ikke dekorere! velsmagende det samme!

fortæl mig hvad jeg skal lime den mastik på cookies?

Tilføjet tirsdag 16. august 2016 22:27

Arleihvorfor kunne du ikke spise rød fløjl?

Arlei

Citat: ElenaS

Arlei, hvorfor kunne du ikke spise den røde fløjl?

farven skræmmer mig væk, det kan jeg ikke, jeg bliver ved med at tænke på at spise et farvestof, min mand nægtede også. Selvom jeg prøvede det - kunne jeg godt lide det
Jeg løb en let fugtig børste og limede den.

ElenaS

Citat: Arlei

farven skræmmer mig væk, det kan jeg ikke, jeg bliver ved med at tænke på at spise et farvestof, min mand nægtede også. Selvom jeg prøvede det - kunne jeg godt lide det
Jeg løb en let fugtig børste og limede den.

ohhh ... her er jeg den samme. Jeg vil virkelig tilberede denne berømte fløjl ... men når jeg tror, at der er et farvestof (((

Larissa u

ElenaS, forgif ikke dig selv, og endnu mere så børn! under hver madmaling er sælgeren forpligtet til at skrive følgende oplysninger
Warnhinweis: E102, E104, E110, E122, E124 und E129 kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen

Advarsel: Indeholder E102, E104, E110, E122, E124 og E129, som kan forringe opmærksomhed og aktivitet hos børn

Dette under Wilton kopierede jeg. Og Amerikolor er overhovedet forbudt her

Tilføjet onsdag 17. august 2016 10:33

Citat: ElenaS

fortæl mig hvad jeg skal lime den mastik på cookies?

fugt bare lidt (sukker og sukkersæt)

Marina22

Larissa u, da jeg savnede en sådan opskrift. Mange tak for opskriften. Og hvis du dekorerer cookies og pakker hver cookie til en gave i en lille plastikpose, smuldrer cookien ikke? Det er bare en trist oplevelse. Så spørgsmålet.

Larissa u

Marina22, nej, nej, de er meget stabile, jeg sendte dem også i pakken. (godt, det anbefales naturligvis ikke at sidde på dem)

Loksa

Larissa, hvad hvis du udskifter mandelmel med almindeligt mel? Eller rull mandlerne med en kagerulle mange gange?
(Jeg knuste kværnen med disse mandler, jeg var nødt til at skære den inden maling.) Hvad siger du?

Larissa u

Loksa, Oksan! at der ikke er malede mandler i Skt. Petersborg ??
Køb det og ikke lide! intet mel, malede mandler!
kagerulle fungerer ikke, det er helt sikkert. Og hvis uden mandler, vil dette ikke være den samme smag
🔗
så fandt jeg
Fanden, hvor dyrt!
og vi er tre gange billigere!
Jeg vil se efter mere
eller kan du have en kødkværn?

Loksa

Larissa, vi har mel 250 r pr. 100 gr. og småkager til huset for familien, hvis du ærligt talt, hvem er ked af sådan en denyuzhki .... Ikke til gourmeter, men jeg vil blande mandler med bamix og fse. Jeg købte en pakke mandelmel, jeg har allerede brugt den, jeg kan male næsten det samme. Jeg formoder, at der stadig kan føjes til stivelsen, jeg vil allerede gennemføre et eksperiment.
Der er en kødkværn, men det er værre at male nødder med det, du kan presse olie

kirpochka

Larissa, Larisa, fandt denne vidunderlige opskrift, skrev den ned, jeg vil bage den. Hvor længe kan sådanne cookies opbevares?

firuza83

Åh, ja, her er jeg i brand med disse cookies)) honningkager "kom ikke overens" med mig, og generelt er de ikke for alle, der blandt alle mine venner kun var mig)) det samme, jeg vil lave disse cookies en af disse dage !! Giv mig ordet
Og med marsipanpasta i stedet for mastik, vil det sandsynligvis være endnu mere velsmagende? Eller vil det være lidt fedt i bogstavelig forstand? (

anuta-k2002

Larissa tak for opskriften!
Kagerne er lækre. Jeg havde ikke tid til at dekorere med glasur, kun nu bagte jeg det og prøvede det. Det smager godt for mig alligevel! Super let!

firuza83

Anya, smuk! Jeg bagte det også i går) kun jeg tilføjede lidt kakao, det viste sig at være mørkt)) i dag dekorerede jeg halvdelen, i morgen anden halvdel. Jeg sender en rapport til weekenden) cookies er meget velsmagende! Børnene elskede det! De spiser ikke ingefær op

kirpochka

anuta-k2002, Anh, meget smuk og høj viste sig! Klasse !!! Hvor tyk lavede du?

firuza83

Og tak for opskriften! Mine kunne virkelig godt lide disse cookies! Jeg havde ikke tid til at bage og dekorere, de forsvandt meget hurtigt) Jeg gjorde lidt med kakao .. derfor "garvet")

kirpochka

firuza83, Yasmina, smuk som) Chokolade super)
Jeg takker også for opskriften, selvom jeg kun havde rester af mandelmel 25 gram, men det forhindrede ikke kagerne i at være meget velsmagende))) Jeg har ikke dekoreret endnu)

Larissa u

Piger, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide cookies. Jeg bager kun det selv, da jeg ikke vil have andre. Det er velsmagende uden glasur eller mastik. Nå, hvis de er sammen med dem, så er smagen også fremragende, for i sig selv er den ikke klodset - sød!

Selenia_Irisha

Har du prøvet at erstatte mandelmel med et andet møtrikmel? Budgetmulighed, så at sige)

prona

Larissa, mange tak for cookieopskriften! Jeg kunne godt lide det meget, fordi det holder form og ikke "flyder".
Cookies er tynde, fordi der kun var et æg, og ordren var på 10 cookies

Kinglet

Larusik, jeg gav dig en tak for opskriften og beskeden om, at din dej ikke kun er god til mastikskager og glasur, men også for Korzinochek. Jeg gjorde det forkerte for noget dej (jeg formoder, at jeg var nødt til at sætte en æggeblomme mere ) - det blev såååå lille og rullede meget dårligt Da jeg med vanskelighed havde skåret ud fire cookies, tog jeg en strategisk beslutning: at lave kurve ud af dejen - ja, her var det min lykke. Sooooo velsmagende tak

øje

Vika,: wow: hvordan kan du spise det ???
uvirkelige kurve !!!

Kinglet

øjetak, Tanya :)))

Citat: ok

hvordan kan du spise det ???

Ja, min gjorde det perfekt, intet generede dem - der er intet

Helen

Larissa u

Piger, jeg er meget - meget glad for, at du bruger opskriften! Og ja, Vika, opskriften på kurve er også rigtig god. Jeg laver også kager af ham, fløde schweizisk eller italiensk marengs med smør. Med al min afvisning af cremer med smør er der bare en perfekt kombination af strukturen af shortcrust wienerbrød og blød creme, især kolde, bare en fornøjelse !!
Du kan også lave flere lag!

Piger, hvis dejen ikke "passer" med krummer, skal du sørge for at tilføje, hvis ikke æggeblommen, så proteinet selv, selvom det ikke er i opskriften, skal dejen rulle ud.og en ting til: vær ikke bange for at gøre dem tykkere, så er de meget smukkere !!!

elena88

Larissa u, ja, her blev jeg beæret over at lave dejen. Jeg samledes i et helt år. Ikke underligt, at jeg ikke besluttede, hvordan jeg havde det - det fungerede ikke for mig. Jeg tog alle produkter af højeste kvalitet, afvejede dem i elektronisk skala. Jeg lavede mandelmel til pasta, sigtede det gennem en sigte. Æggene er de største C0. Alt gik godt, indtil jeg begyndte at tilføje æggeblommer. Første tre, som pr opskrift. Så to mere. Dejen passer ikke. Jeg læser opskriften igen og kommenterer igen. Tilføjet en teskefuld protein. Og så begyndte det. Det blev ikke mere elastisk, olie begyndte at slå af. Alle hænder er fede næsten til albuen. Jeg eksperimenterede med et stykke: Jeg tilføjede lidt mel - det begyndte at smuldre igen. Generelt fyldte jeg det i køleskabet. Zavatra Jeg får se, hvad der sker med bagværk. Forstyrret, selvfølgelig.