Smørkage

Wow, jeg blev næppe smuk ud af x \ n! Det er en skam, at hatten på toppen ikke blev bagt det sted, hvor den hvilede mod låget

[Elena Bo,]

Elena Bo,
Tak igen!
Her klædte jeg mig ud)))

Jeg tog lige en spand kage ud og lagde den på siden (spand). Jeg venter lidt. Toppen er god, flad: den knækkede ikke og stødte ikke ind i taget. Mens jeg er bange for at få det. Tak til Lena for opskriften og til alle pigerne om råd om gær. Sæt 19 g.

Jeg løb aldrig ind i taget, altid lige over skovlen (standardstørrelse). Jeg ved endda ikke hvorfor.

Så jeg gjorde det samme. Nu tog jeg det ud af spanden. Smuk, glat og normalt rødmende. Al frygt er forbi. Jeg vidste ikke, hvordan levende gær ville opføre sig. Før bagning kiggede jeg ind - jeg gik helt op til toppen, så jeg var bange for, at bagning ville starte og trampe

Hej alle bagere! Tag dine rækker.
Elena Bo - Gem Bo til opskriften. I dag læste jeg det, og her er resultatet (900gr):




Kun fra ovnen. Har ikke prøvet det endnu. Men jeg tror, ​​det vil flyve væk som Mig29.

Mange tak for opskriften, jeg gjorde det ikke i en brødproducent, jeg er meget tilfreds med resultatet, mine første kager
Jeg fik det ikke først, mange tak for rådgivningen tsvika

Kun fra ovnen. Har ikke prøvet det endnu. Men jeg tror, ​​det vil flyve væk som Mig29.

* FJÆLLIGT * Hvorfor satte du det på dit hoved? Smuk kom ud

Jeg er meget tilfreds med resultatet, mine første påskekager

Du kan ikke sige, at de første! Ganske professionelt

og 1 ration af vaniljesukker er hvor meget i gram? ellers har jeg en stor pose, skrevet til 1 kg mel. og det skælvende sikre øjeblik vil gå? eller har du brug for et safmoment til bagning?

Vaniljesukker efter din smag. Jeg ser aldrig på hvor meget, jeg hælder det ud, og det er det.
Det sikre øjeblik vil gøre.

Og jeg satte en ny kage, som er mindre. Min første pandekage er stabil. Det ser ud til, at jeg gør alt efter opskriften, vejer det via e-mail skalaer. Jeg satte lidt rosiner i, barnet kan ikke lide det, når der er meget. Måske er det derfor, han viste sig at være sådan en kæmpe. Jeg håber, at den anden bliver smuk. Men vi tog en prøve - meget velsmagende!

God aften piger og drenge !!! I går købte jeg en brødmaskine til 750 gram (færdigt brød), og nu besluttede jeg at prøve at ælte smørkagedejen og bage den i ovnen. Mit spørgsmål er: kan jeg udskifte smørkagedejen til 1200? I min lille brødmaskine (selvfølgelig vil jeg bage i ovnen). Kyndige mennesker fortæller mig, tak.

Se på opskrifterne på din HP, hvad er den maksimale mængde mel, du kan ælte. Det er mængden af ​​mel, ikke vægten af ​​det færdige brød. Herfra og dans.

Elena, mange tak, på en eller anden måde tænkte jeg ikke engang på det ... Bare en lille kage blev bagt efter din opskrift i en brødmaskine ... aroma til hele lejligheden

Lena, tak for opskriften. Så det andet parti ankom. Sandt nok tog jeg kun en af ​​dem, men de viste sig alle at være herlige, de gik godt op

Tak for rapporten! Vidunderlig påskekage!

Bagt strengt i henhold til opskriften fra den allerførste side, trak ikke noget fra, tilføjede ikke noget. Opskriften er verificeret - bare super!
Den eneste afvigelse: så vægten af ​​æggene var 70 gram, i stedet for et æg og en æggeblomme satte jeg en kylling og to vagtelæg.

Og jeg vejede ikke æggene, da der er skrevet 1 æg + æggeblomme, jeg lagde det
Alt fungerede godt

Jeg har bagt denne kage i flere måneder hver uge. Jeg træner. Familie, kolleger på arbejde, venner - alle er glade.
Og de tog sig af at købe en brødproducent. Kulich er super!
For ikke at gider for meget lægger jeg henholdsvis så mange som 2 æg, jeg reducerer mængden af ​​mælk, og som jeg skrev tidligere bruger jeg margarine i stedet for smør.Men jeg har altid et revnet tag. Jeg vil gerne være ideel.

Hvis taget er revnet, mangler der lidt væske.

Piger pliz, pozhskazhite!, Jeg løb tør for gær saf øjeblik, sætte Lviv tør, sandsynligvis er de gamle eller en slags defekt, den stiger meget langsomt. Cyklussen i bomuld er allerede afsluttet, og jeg lagde den ud i former, satte den i en varm ovn. De sidder der i 5 minutter og rejste sig praktisk talt ikke.
fortæl mig hvor meget længere kan du vente, er der nogen chance for, at jeg får perlerne?
venter på et hurtigt svar ... på forhånd tak!

Jeg rejste mig om 1 time, men jeg tror. at du sikkert kan vente i op til 1,5 timer eller endda 2 timer. Og sæt derefter i en uopvarmet ovn i 160 g. De kan stadig klatre godt der. Vær ikke nervøs. Det skal nok gå.

Tak, er allerede steget næsten til randen, der er gået 1,10 minutter. kan stadig rejse sig, vil jeg have en hat?

De er stadig i ovnen, når de rejser sig. De klatrer ud. Så du kan sikkert lægge i en uopvarmet ovn. Se hvordan tingene går der ...

For fjerde dag i træk bager jeg denne kage, hver gang den viser sig anderledes, men ikke mindre velsmagende ... Men min har ikke spist endnu ... Jeg skrev opskriften ned i en separat notesbog for ikke at miste ... Lækker kage og intet besvær! Den dybeste taknemmelighed til forfatteren!

og de sidder i et varmt pust i 30-40 grader. Og nu er jeg bare på 160 grd?

Ja. Det gjorde jeg personligt. Og mange rådgiver det.

Nå, jeg var bekymret !!! Efter at have tændt et højere tempo klatrede de over toppen, 2 allerede for meget. Og hvordan man fanger dem nu? ((:

Som du allerede ved. : girl_skakalka: Jeg fangede ikke min. Men vi kom ikke for langt. Og så kiggede jeg på dem, kiggede og tilføjede lidt mere temperatur til 180, så hætten greb. Og som du ved.

Jeg så et eller andet sted i emnet, men jeg kan ikke finde det, af en eller anden grund falder toppen af ​​kagen igennem, hvad kan problemet være?

Jeg så et eller andet sted i emnet, men jeg kan ikke finde det, af en eller anden grund falder toppen af ​​kagen igennem, hvad kan problemet være?

Det afhænger af, hvordan du gjorde det. Muligvis overeksponeret under korrektur.

Det afhænger af, hvordan du gjorde det. Muligvis overeksponeret under korrektur.

Jeg lavede 500 gram mel, i går fortyndede jeg mælken med ost, i dag er den ren mælk, og alt er ifølge opskriften med et æble. og hvor hurtigt har du brug for at få det og komfuret? og tage det ud af formen?

Få det ud som bagt, tjek med en tør pind for beredskab. Fjern fra formen, når den køler af.
Et æble for stort? Så er det muligt, at væsken er for meget.

Elena tak meget velsmagende påskekage. Og hvis du overvejer, at han er fra "sæt alt og glemte" -serien, er det bare super. Jeg kunne virkelig godt lide det, hvis kun lidt mere sukker.

Uden et æble viste det sig ifølge en reduceret opskrift på alt i en spand!

Få det ud som bagt, tjek med en tør pind for beredskab. Fjern fra formen, når den køler af.
Et æble for stort? Så er det muligt, at væsken er for meget.

Jeg prøver uden et æble

hvis kun lidt mere sukker.

Hvis du ælter i HP, og ovnen er i ovnen, kan du tilføje sukker. Og i HP brænder det.

Her for 500 gram mel, nøjagtigt i henhold til opskriften uv. forfatteren, rosiner og kandiserede frugter blev doused med AFRICA ROYAL chokalade likør til natten og med det blev overført til dejen ved signal.
Måske bruger jeg en opskrift med mindre mel næste gang, da kagen ikke passede i brødproducenten (der var ikke plads nok til den).
Og så skete det. der hvilede mod låget på brødmaskinen, og toppen blev deformeret.
Den velsignede Ild steg ned fra himlen til jorden ...



så:



Færdig påskekage vægt - 1 kg 140 gr

Kristus er opstanden!
I dag er jeg meget glad for smagen! Elena, respekt !!!

Hvis du ælter i HP, og ovnen er i ovnen, kan du tilføje sukker. Og i HP brænder det.

Jeg satte næsten et glas sukker på 500 g mel. Skorpetilstand - lys. Intet brændt) Kagen er fremragende! Tak for opskriften)

Og jeg satte lidt mere sukker i. Intet kom ud af spanden og rødmet normalt.Jeg prøvede det i dag. Meget velsmagende og sød, som jeg kan lide. Tak igen til Elena for opskriften. Mand bad at bage til te hele tiden

Elena Bo - mange tak for opskriften!)

Gjorde nøjagtigt som på første side, under 900 g
HP DELFA, tilstand "Sweet pastries", størrelse 900g, medium skorpe))

Her er en fotorapport)

🔗

Farven er behagelig - rosenrød) tagskorpen er lidt lysere, men ikke hvid), størrelsen er på kanten af ​​skovlen
Endnu en gang - mange tak!))) Dette er min første Kulich i mit liv) - tak til dig og dine kommentarer i emnet - det ser ud som jeg forventede)) Og vi skal stadig finde ud af smagen)))

Jeg satte 90 gram sukker, bager i tilstanden "Sødt brød", og siderne brænder ikke, den øverste skorpe viser sig at være ret let ... I dag blev mine smurt med chokoladesmør på toppen og purret med glæde ... Det var som at spise en kage med fløde ...

Og jeg er med min tak !! De første påskekager i mit liv!


Jeg æltede dejen i Panasonic (jeg har den så gammel - SD207). Ingen rosiner, fordi min datter ikke respekterer nogen tilsætningsstoffer i dejen. Efter æltning ventede jeg, indtil dejen stiger til kanten af ​​spanden - og i forme. Formerne er almindelige emaljekrus og en gryde, olieret og drysset med semulje. Lad det smelte i en ovn, der er opvarmet til ca. 40 grader. Dejen steg 1,5-2 gange. Derefter - i ovnen i normal tilstand i 35 minutter ved 150-160 grader. Gled vidunderligt ud af formene, semuljen blev rystet af, intet var tilbage på siderne.
Jeg venter til disse er sikkert spist, og jeg prøver at lave hele cyklussen i en brødmaskine, kun jeg blander mindre - kagen ville have kysset låget til en fuld sats

Jeg satte 90 gram sukker, bager i tilstanden "Sødt brød", og siderne brænder ikke, den øverste skorpe viser sig at være ret lys ... I dag blev min smurt med chokoladesmør på toppen og purret med glæde ... Det var som at spise en kage med fløde ...

Det er godt, når der er sådan et regime. Men mange gør desværre ikke.

Det er godt, når der er sådan et regime. Men mange gør desværre ikke.

Ja, i min egen brødproducent er der ingen tilstand for sødt brød, så siderne brænder sådan, når du laver sød dej i det, endda græde .. Selvom du udsætter en let skorpe. Sandt nok har jeg ikke prøvet ovnen på S. Jeg må prøve, måske bager de virkelig ikke sådan ..

ved fuld hastighed ville kagen bestemt kysse låget

Præcis udtryk!
Det er præcis, hvad der skete med mig.
Mens jeg skiftede hjulene på bilen, og de havde kærlighed uden mig ...

Jeg har heller ikke en, så jeg bager på den vigtigste og udsætter alt for et minimum: både skorpen og størrelsen.

Præcis udtryk!
Det er præcis, hvad der skete med mig.
Mens jeg skiftede hjulene på bilen, og de havde kærlighed uden mig ...

I dag bagte jeg denne kage i en trykkoger. Han kyssede også, det blev så enormt. I hele 5-liters skålen. Og hvor fluffy, det skete aldrig. Sandt nok, uden rosiner (for doven til at gå på markedet for det, men det skete ikke at have lager på forhånd). Jeg udsætter billedet lidt senere

Hvis du ælter i HP, og ovnen er i ovnen, kan du tilføje sukker. Og i HP brænder det.

Så derfor tilføjede jeg ikke!

Her er en kage fra en trykkoger




højde 11 cm.